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alimentación del niño de nivel preescolar
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

¿Qué comemos?



¿Por qué comemos lo que comemos?


¿Por qué los alimentos que consumimos los mexicanos son similares o iguales?



¿Tenemos una cultura de los alimentos?



¿Cómo se conformó?



¿Ha cambiado el tipo de alimentos que consumimos ahora a comparación a
los que comíamos antes?
¿Cómo nos alimentábamos los mexicanos
cuando no había…
Porque nuestros ancestros comían…

Xoloitzcuintles

Roedores

Víboras

Pulque
Iguanas

Guajolote
Néctar de caña


Carnes: venado, conejos, liebres, tapir, perros (Xoloitzcuintles), pecarí,
armadillo, tuzas, topos, ardillas, guajolote (pavo), faisán, codorniz, patos,
garzas, grullas, gansos, iguana, ranas, tortuga (de mar y de tierra, carne y
huevos), culebras, lagartijas, serpientes, gusanos, insectos varios y sus
huevos (los más apreciados chapulines y langostas), larvas, hormigas,
peces de agua dulce y de mar (bagre, trucha, pescado blanco, robalo,
mojarra, sierra, y otros) y mariscos (cangrejos, mejillones, ostras, pulpos,
camarón, y otros).



Frutos: tunas, zapotes, zarzamora, ciruela, guanábana, mamey, papaya,
tejocote, capulín o cereza de tierra, nanche, guayaba, piña, aguacate
(palta), papaya, y otros



Semillas: de Amaranto o alegría, de Calabaza, chía o salvia (harina,
bebida, aceite), cacahuate (maní), piñón, teocinte o maíz silvestre y otras.
¿Quién inventó….

Según ciertos investigadores,
la primera taquiza (comida
colectiva que consiste en
comer tacos) de la que se
tiene conocimiento, fue
documentada por Bernal
Díaz del Castillo en su
crónica, "Historia Verdadera
de la Conquista de la Nueva
España", y fue realizada
por Hernán
Cortés en Coyoacán para sus
capitanes.

El pozole como receta
proviene de
épocas prehispánicas, por lo
que su receta actual es una
mezcla de ingredientes
mexicanos, europeos y
asiáticos; en épocas
precolombinas se realizaba a
base de la carne de un
animal que criaban como
fuente de carne los
indígenas

El origen del menudo es un
tema discutido, sin embargo
las primeras menciones
vienen de antes de la
conquista, en España, un
recetario castellano de
los callos, como pedazos de
estómago ya lo menciona a
finales del siglo XVI, en
el Libro del Arte de
Cozina, Diego Granado.
Antes, en 1423, en el El Arte
Cisoria

Si bien el método de cocción
es
básicamente precolombino,
se utilizan ingredientes que
llegaron con los
europeos al continente
americano. Esto aplica
también para los materiales
usados en su preparación.
Hay que destacar que se
utilizan métodos de cocción
similares en muchas otras
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¿La cultura da origen a lo que se come?...o… ¿Lo que se come influye en la cultura?
•

¿Qué consecuencias tiene ser como en la segunda imagen?

•

¿Qué lo hizo ser gordo?


Debate



Si un niño (a) que lleva un lonche de fruta y verdura, el cual se lo cambia otro
compañero por unas papas fritas bastantes grasientas



¿Cómo le dirías que cosa es más nutritiva que la otra?



¿Qué le dirías si tira su comida y prefiere quedarse sin comer porque no le gusta?
A partir de los comerciales que
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

¿La imagen nos sugiere comer lo que se anuncia?
A partir de lo analizado, realizar en
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

Cuento



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

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

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Fomento de hábitos saludables en la alimentación

  • 1. Fomento de hábitos saludables en alimentación del niño de nivel preescolar Prevención de la obesidad infantil. la
  • 2.  ¿Qué comemos?  ¿Por qué comemos lo que comemos?
  • 3.  ¿Por qué los alimentos que consumimos los mexicanos son similares o iguales?  ¿Tenemos una cultura de los alimentos?  ¿Cómo se conformó?  ¿Ha cambiado el tipo de alimentos que consumimos ahora a comparación a los que comíamos antes?
  • 4. ¿Cómo nos alimentábamos los mexicanos cuando no había…
  • 5. Porque nuestros ancestros comían… Xoloitzcuintles Roedores Víboras Pulque Iguanas Guajolote Néctar de caña
  • 6.  Carnes: venado, conejos, liebres, tapir, perros (Xoloitzcuintles), pecarí, armadillo, tuzas, topos, ardillas, guajolote (pavo), faisán, codorniz, patos, garzas, grullas, gansos, iguana, ranas, tortuga (de mar y de tierra, carne y huevos), culebras, lagartijas, serpientes, gusanos, insectos varios y sus huevos (los más apreciados chapulines y langostas), larvas, hormigas, peces de agua dulce y de mar (bagre, trucha, pescado blanco, robalo, mojarra, sierra, y otros) y mariscos (cangrejos, mejillones, ostras, pulpos, camarón, y otros).  Frutos: tunas, zapotes, zarzamora, ciruela, guanábana, mamey, papaya, tejocote, capulín o cereza de tierra, nanche, guayaba, piña, aguacate (palta), papaya, y otros  Semillas: de Amaranto o alegría, de Calabaza, chía o salvia (harina, bebida, aceite), cacahuate (maní), piñón, teocinte o maíz silvestre y otras.
  • 7. ¿Quién inventó…. Según ciertos investigadores, la primera taquiza (comida colectiva que consiste en comer tacos) de la que se tiene conocimiento, fue documentada por Bernal Díaz del Castillo en su crónica, "Historia Verdadera de la Conquista de la Nueva España", y fue realizada por Hernán Cortés en Coyoacán para sus capitanes. El pozole como receta proviene de épocas prehispánicas, por lo que su receta actual es una mezcla de ingredientes mexicanos, europeos y asiáticos; en épocas precolombinas se realizaba a base de la carne de un animal que criaban como fuente de carne los indígenas El origen del menudo es un tema discutido, sin embargo las primeras menciones vienen de antes de la conquista, en España, un recetario castellano de los callos, como pedazos de estómago ya lo menciona a finales del siglo XVI, en el Libro del Arte de Cozina, Diego Granado. Antes, en 1423, en el El Arte Cisoria Si bien el método de cocción es básicamente precolombino, se utilizan ingredientes que llegaron con los europeos al continente americano. Esto aplica también para los materiales usados en su preparación. Hay que destacar que se utilizan métodos de cocción similares en muchas otras partes del mundo. ¿La cultura da origen a lo que se come?...o… ¿Lo que se come influye en la cultura?
  • 8. • ¿Qué consecuencias tiene ser como en la segunda imagen? • ¿Qué lo hizo ser gordo?
  • 9.  Debate  Si un niño (a) que lleva un lonche de fruta y verdura, el cual se lo cambia otro compañero por unas papas fritas bastantes grasientas  ¿Cómo le dirías que cosa es más nutritiva que la otra?  ¿Qué le dirías si tira su comida y prefiere quedarse sin comer porque no le gusta?
  • 10. A partir de los comerciales que observamos en la televisión….  ¿La imagen nos sugiere comer lo que se anuncia?
  • 11. A partir de lo analizado, realizar en equipos las siguientes evidencias:  Cuento  Canción  Cartel  Campaña (anuncio)