2.  Rinde: 1 Pastel
 1½ tazas de harina
 1 cucharadita de polvo para hornear
 ½ taza de mantequilla sin sal
 1 taza de azúcar refinada
 5 huevos
 ½ cucharadita de esencia de vainilla
 2 tazas de leche entera
 1 lata de leche condensada
 1 lata de leche evaporada
 1½ tazas de media crema
 1 taza de azúcar refinada
 1 cucharadita de esencia de vainilla

3.  Preparación: 20 mins | Tiempo de cocción: 30 mins |
Tiempo extra: 3 horas, refrigerando
*Precalienta el horno a 175°C. Engrasa y enharina
un molde de pastel cuadrado.
*Cierne juntos el harina y el polvo para hornear
sobre un tazón y reserva.
*Bate la mantequilla con 1 taza de azúcar hasta
lograr una crema esponjosa. Añade los huevos y ½
cucharadita de esencia de vainilla. Mezcla bien.
 Agrega el harina a la mezcla de la mantequilla, hazlo
con 2 cucharadas a la vez. Bate hasta que que todos
los ingredientes estén bien mezclados. Vierte sobre
el molde.

4.  Hornea a 175° C durante 30 minutos. Agujera la
superficie varias veces con un tenedor. Esto
permitirá que la leche se absorba más fácilmente.
 Mezcla la leche entera, leche evaporada y leche
condensada. Vierte sobre el pastel frío.
 Bate la crema junto con la taza de azúcar restante y
1 cucharadita de esencia de vainilla. Bate bien
hasta que espese. Unta sobre la superficie del
pastel. Mantén el pastel refrigerado hasta servir.