Pastel de plátano

1. Pastel de plátano
Ingredientes:
100 gramos de mantequilla
¾ taza de azúcar
2 tazas harina
2 huevos
1 cdta polvo para hornear
3 a 5 plátanos tabasco maduros
2 cdas de leche
PREPARACIÓN
1. Precalienta el horno a 180°C
2. Engrasa y enharina un molde para hornear grande
3. Bate la mantequilla junto con el azúcar en un tazón grande hasta
tener una consistencia cremosa. Sin dejar de batir, añade los
huevos uno por uno-
4. Aparte, cierne el harina junto con el polvo para hornear e
incorpora a los ingredientes húmedos.
5. Machaca los plátanos en un recipiente limpio y mézclalos muy
bien con la leche. Envuelve en la masa hasta integrar
perfectamente.
6. Vierte dentro del molde engrasado y hornea hasta que pase la
prueba del palillo, aproximadamente 35 minutos.