Sistema digestivo detallado...

1. SISTEMA DIGESTIVO
El aparato digestivo, es un tubo largo que mide
aproximadamente 7,5 a 11 mt, con importantes
glándulas, siendo su función transformar complejas
moléculas de los alimentos en sustancias simples y
fácilmente utilizables por el organismo.

3.  Los órganos de este canal en orden consecutivo son:
la boca; la faringe; el esófago; el estómago; el intestino
delgado; y el intestino grueso. El intestino grueso
termina en una abertura al exterior, el ano.
Los órganos digestivos accesorios: los dientes, la
lengua, la vesícula biliar, así como las glándulas
salivares, el hígado y el páncreas

5. LABIOS
Son repliegues musculomembranoso
Limite anterior del vestíbulo
Son dos superior e inferior unidos en la comisura
labial
Constituida por el musculo orbicular de los labios
DOS CARAS:
ANTERIOR: Recubierta por piel
POSTERIOR: Recubierta por mucosa, la cual
presenta los frenillos en la línea media

7. MEJILLAS
Limite lateral del vestíbulo
Constituido por el musculo buscinador
CARAS:
EXTERNA: piel
INTERNA: mucosa

9. LA CAVIDAD BUCAL
LIMITES
ANTERIOR Y LATERAL: encías y dientes
(arcada gingivodentarias)
SUPERIOR: paladar óseo y blando
INFERIOR: piso de la boca, cuerpo de la
lengua
POSTERIOR: istmo de las fauces y paladar
blando

11. ENCIAS
Forman pared anterior y lateral
Tejido fibroso tapizado por
mucosa
Se inserta en las apófisis
alveolares de los maxilares y
cuello de los dientes

13. ORGANOS DENTARIOS
 Forman la pared anterolateral
 Consistencia dura blanquecina
 Son 32 en el adulto
 Presentan: raíz
corona
cuello
 Se dividen:
incisivos
caninos
premolares
molares

15. PALADAR
 Forma el techo de la cavidad bucal
 Se divide: paladar duro
paladar blando
 Paladar duro: formado por: apófisis palatina de los maxilares
 Lamina horizontal del palatino
 Perforado por varios orificios
 Paladar blando:
 Posterior al paladar duro
 Pliegue móvil musculomembranoso
 Borde anterior: paladar óseo
 Borde posterior. Úvula, pilar anterior y posterior
Presenta musculos recubiertos por la mucosa bucal

16. LENGUA
 órgano musculoso móvil alojado entre la arcada superior e inferior
 funciones:
percepción del gusto
masticación
deglución
succión
fonación
 forma de cono aplanado
 caras:
superior: en relación con la bóveda palatina y la faringe
inferior: descansa sobre el suelo de la boca
 bordes: libres y redondeados
 vértice: aplanada hacia abajo
 partes : raíz
cuerpo
vértice
un dorso y una cara inferior

18. ESQUELETO DE LA LENGUA
Hueso hioides
Membrana
hioglosa
Septum
sublingual

19. FARINGE
La faringe es un órgano tubular musculosos que
conecta la cavidad nasal y la boca
superiormente, a la laringe y el esófago
inferiormente.
se extiende unos 13 cm desde la base del
cráneo hasta a sexta vértebra cervical.
composición celular distinta en la mucosa que las
recubre, las paredes están compuestas de
músculos esqueléticos.

21. ESOFAGO
 El esófago es un tubo muscular casi recto de unos 25 a 30 cm de
longitud y 2 o 3 cm de diámetro
 Desciende por detrás de la tráquea y del corazón
 Atraviesa el diafragma por el hiato esofágico
 Posee dos esfínteres, uno superior y otro inferior
 Histología del esófago:
 Capa mucosa: epitelio escamoso estratificado no queratinizado
 Capa submucosa. Tejido conjuntivo, glándulas esofágicas
productoras de moco
 Capa muscular: células musculares lisas perimetrales y
longitudinales responsables de movimientos peristálticos
 Capa adventicia: tejido conjuntivo

24. ESTOMAGO
 Se localiza en la línea media y parte superior de la cavidad abdominal por debajo del
diafragma en el epigastrio
 Es un ensanchamiento con forma de J del tubo digestivo, vacío tiene un volumen de unos
50 ml y capaz de distenderse para albergar hasta 4 litros de volumen
 Mide entre 15 y 25 cm de largo y 10 cm de ancho
 Las paredes del estomago están formadas por capas serosa, muscular, submucosa y
mucosa
 Regiones del estomago
 Cardias: es una región pequeña que rodea el orificio cardíaco
 Fundus: se encuentra detrás del diafragma que se abulta lateral y superior al cardias.
 Cuerpo: la porción central o media del estómago
 Región pilórica: continúa inferiormente al cuerpo y tiene forma de embudo
 Curvatura mayor: que se extiende a toda la superficie lateral convexa del estómago.
 Curvatura menor: que es la superficie medial cóncava.

26. En estomago se absorben agua,
alcohol y algunos fármacos
También continua la digestión del
almidón y empieza la digestión de
proteínas y triglicéridos
El estómago está controlado por
nervios del sistema nervioso
autónomo.

28. INTESTINO DELGADO
El intestino delgado inicia con el duodeno y
termina en el esfínter íleo-cecal
Mide aproximadamente entre 6 y 7 metros
Consta de tres partes

29. Duodeno
Es la primera porción del intestino delgado
Mide aprox. Entre 25 y 30 cm
Posee 3 o 4 porciones
Es un órgano retroperitoneal
Tiene relación con estomago, hígado y páncreas
En la segunda porción se encuentra la ampolla de
VATER que posee un esfínter para regular el jugo
pancreático
Se une al yeyuno a partir del píloro

30. Yeyuno e íleon
 Es la segunda porción del intestino delgado
 Miden en conjunto aprox 2,5 y 3,5 metros
 Forman las asas intestinales, ubicado por debajo del colon transverso, constituido por
pliegues del peritoneo y lo sujeta a la pared abdominal posterior
 Desemboca en el colon a través del ciego por el orificio ileocecal que posee una válvula
para evitar el reflujo de materia fecal al intestino delgado
 La mucosa y la submucosa del intestino delgado están en forma de pliegues circulares
que se proyectan a la luz intestinal, se llaman válvulas de Kerckring.
 Estos pliegues circulares están cubiertos totalmente de minúsculas proyecciones de la
mucosa, en forma de dedo, con una longitud de 0.5 a 1 mm, llamadas vellosidades
intestinales
 Presenta un borde en cepillo formado por unas 600 prolongaciones citoplasmáticas de
aproximadamente 1 micra de largo, llamadas microvellosidades
 La combinación de las válvulas conniventes más las vellosidades más las
microvellosidades aumenta unas 600 veces el área de absorción de la mucosa intestinal
originando una extraordinaria superficie total de unos 250 m2 para todo el intestino
delgado (equivalente a la superficie de una cancha de tenis).

35. INTESTINO GRUESO
 El intestino grueso se extiende desde la válvula ileocecal hasta el ano y tiene unos 1.5 a 1,8 m de
longitud.
 Consta de: // ciego // apéndice // colon ascendente // colon transverso // colon descendente // colon
sigmoide // recto y conducto anal.
 El ciego es un fondo de saco de unos 8 cm de longitud y 8 cm de ancho que comunica con el íleon a
través de la válvula íleocecal
 El apéndice vermiforme es una protrusión similar a un dedo de guante de unos 8 cm de longitud
 El colon ascendente tiene unos 15 cm de longitud y se extiende desde la válvula ileocecal hasta el
ángulo cólico derecho o ángulo hepático, en donde gira para continuarse con el colon transverso.
 El colon transverso tiene unos 50 cm de longitud y se extiende transversalmente hasta el ángulo
cólico izquierdo o ángulo esplénico en donde el colon gira para continuarse con el colon descendente
 El colon descendente tiene unos 30 cm de longitud y se extiende desde el ángulo esplénico hasta el
borde de la pelvis
 El colon sigmoide tiene unos 40 cm de longitud y se extiende desde el borde de la pelvis hasta la
cara anterior de la 3ª vértebra sacra

40. Recto y ano
 El recto tiene unos 12 cm de longitud y se extiende desde el colon sigmoide hasta el
conducto anal. Se encuentra en la parte posterior de la pelvis
 El conducto anal es la porción terminal del tubo digestivo, se encuentra fuera de la
cavidad abdominal y en la unión recto-ano
 Este conducto tiene unos 4 cm de longitud, se abre al exterior por un orificio llamado ano
y en él se distinguen 2 esfínteres, el esfínter anal interno y el esfínter anal externo.
 El esfínter anal interno es un engrosamiento de la musculatura lisa circular del recto y
rodea los 2/3 inferiores del conducto anal
 El esfínter anal externo rodea el conducto anal y se superpone al esfínter interno está
integrado en la musculatura estriada esquelética del suelo de la pelvis, es un esfínter
voluntario desde los 18 meses de edad aproximadamente.
 submucosa del conducto anal se encuentra una red venosa (el plexo hemorroidal)
formada por la anastomosis o conexión de venas rectales superiores (que van a drenar
a la vena porta) y venas rectales medias e inferiores (que vana drenar a la vena cava
inferior

42. GLANDULAS SALIVALES
La salivación es la secreción de saliva por
las glándulas salivares,
el ser humano es de alrededor de 1 litro
por día.
Las más importantes son: las parótidas, las
submaxilares y las sublinguales
Se las pueden encontrar en pares.

43. Las glándulas parótidas
están formadas exclusivamente por células serosas que
producen una secreción acuosa desprovista de moco.
Contribuyen al 25% de la secreción total de saliva
situada entre la rama de la mandíbula por delante y la
apófisis mastoides por detrás
tiene un conducto que desemboca en la superficie de la
mucosa de la mejilla por encima del 2º molar superior
Está atravesada por la arteria carótida externa y el nervio
facial

44. Las glándulas sublinguales y las glándulas
submaxilares
formadas por células mucosas y serosas
situadas por debajo de la mucosa del suelo de la
boca, en donde desembocan por varios
conductos.
Las glándulas submandibulares contribuyen a un
70% de la secreción de saliva
las sublinguales al restante 5%.

45.  La secreción serosa: contiene la amilasa salivar o ptialina, un enzima
utilizado para digerir el almidón
 la secreción mucosa contiene mucoproteínas, dan a la saliva una
consistencia pegajosa (moco) y sirve para lubrificar
 La saliva contiene, además, iones de sodio, cloro y bicarbonato en
concentraciones parecidas a las del plasma
 La concentración de potasio es superior a la del plasma
 Funciones de la saliva:
 Limpia la boca.
 Disuelve sustancias de los alimentos y con ello nos permite
degustarlas.
 Humedece los alimentos y con ello favorece a la formación del bolo.
 Contiene enzimas que comienzan la digestión de los almidones.

48. PANCREAS
está conectada al duodeno por dos conductos secretores
Es una glándula mixta, exocrina: segrega jugo digestivo
que llega a la cavidad del duodeno.
tiene células secretoras agrupadas en acinos que vierten
sus secreciones a conductos que se van haciendo
mayores hasta formar los conductos pancreáticos
Glándula endocrina porque segrega 2 hormonas
principales: el glucagón y la insulina que pasan a la sangre
 se disponen en los islotes de Langerhans que están
separados del tejido exocrino.

50.  tiene una forma alargada y aplanada y se localiza en la parte izquierda del abdomen, en
posición transversal con respecto a los cuerpos de las vértebras lumbares superiores.
 longitud de 12-15 cm y pesa unos 100 gr.
 se distinguen 4 partes: cabeza, cuello, cuerpo y cola.
 La cabeza está colocada dentro del marco duodenal y se relaciona por detrás con la
arteria aorta, la vena cava inferior, la vena porta y el colédoco
 El cuerpo y la cola se relacionan, respectivamente, con el riñón izquierdo y el bazo.
 Es un órgano retroperitoneal
 el conducto pancreático principal de Wirsung, que comienza en la cola del páncreas y
viaja a lo largo del
 el esfínter de Oddi regula el control del flujo del jugo pancreático al duodeno
 el flujo de bilis está controlado por el esfínter del colédoco situado en el extremo distal
de este conducto biliar.

52. HÍGADO
 Es una glándula accesoria del tubo digestivo de mayor importancia
metabólica del cuerpo
 pesa 1.5 Kg aproximadamente
 Ocupa el hipocondrio derecho, y parte del epigastrio y del hipocondrio
izquierdo.
 situado debajo del diafragma y suele estar cubierto por las costillas 5-
10.
 Se mueve con la respiración y varía su posición con cualquier cambio
postural por lo que está sujeto a la pared abdominal anterior
 Lo sujeta el ligamento falciforme que es un pliegue de peritoneo y que
separa los 2 lóbulos hepáticos, uno derecho y otro izquierdo
 Presenta 4 caras: anterior, posterior, diafragmática y visceral

53.  La cara diafragmática es lisa y con forma de cúpula. Se amolda a la concavidad del
diafragma que la separa de las estructuras intratorácicas
 La cara visceral presenta muchas irregularidades. Se relaciona con el estómago, el
duodeno, la vesícula biliar y el colon.
 Posee un hilio hepático por el que pasa la arteria hepática, la vena porta, los conductos
hepáticos derecho e izquierdo y vasos linfáticos
 Cada lóbulo recibe su propio aporte de la arteria hepática y de la vena porta y tiene su
propio drenaje venoso
 el conducto hepático derecho recoge bilis desde la 1/2 derecha del hígado y el conducto
hepático izquierdo recoge bilis desde la 1/2 izquierda del hígado.
 El hígado está rodeado por una cápsula fibrosa que en el hilio forma vainas fibrosas
 El parénquima hepático posee lobulillos de un diámetro de 1 mm aproximadamente.
 Cada lobulillo se compone de dobles láminas de hepatocitos o células hepáticas,
separadas entre sí por una red de capilares: los sinusoides hepáticas
 todos los hepatocitos están en contacto directo con el plasma,
 El hígado tiene un doble aporte sanguíneo. Un 30% proviene de la arteria hepática y un
70% de la vena porta

54.  La arteria hepática común transporta sangre oxigenada y nace de la arteria aorta
abdominal (tronco celíaco) y cerca del hilio hepático se divide en arteria hepática
izquierda y arteria hepática derecha, cada una de las cuales irriga una mitad del hígado
y se van ramificando
 La vena porta transporta sangre conteniendo los productos de la digestión de los
carbohidratos, grasas y proteínas desde el intestino y también recoge sangre del bazo
(con restos de la destrucción de hematíes), páncreas y vesícula biliar.
 se forma por detrás del cuello del páncreas, por la unión de las venas mesentérica
superior y esplénica en el hilio hepático se divide en vena porta derecha y vena porta
izquierda
 la arteria hepática y la vena porta desemboca en los sinusoides hepáticos.
 La bilis es sintetizada por los hepatocitos y excretada a los canalículos biliares situados
entre hepatocitos adyacentes
 canalículos forman los conductos interlobulillares que se unen unos con otros hasta
formar los conductos hepáticos derecho e izquierdo.

56. SISTEMA BILIAR
 es el sistema de canales y conductos que lleva la bilis hasta el intestino delgado.
 Se diferencian dos partes: vía biliar intrahepática y otra que sale por el hilio hepático y
conecta con la vesícula biliar y el duodeno: vía biliar extra hepática
 Al salir del hilio, los 2 conductos hepáticos se unen para formar el conducto hepático
común de unos 4 cm de longitud que desciende y se une con el conducto cístico,
procedente de la vesícula biliar, para formar el conducto colédoco que tiene de 8-10
cm de longitud.
 El colédoco desciende y pasa por detrás de la primera porción del duodeno y de la
cabeza del páncreas, luego entra en contacto con el conducto pancreático principal y
desembocan juntos en la ampolla de Váter, en donde existe el esfínter de Oddi que
está relacionado con el control del flujo del jugo pancreático al duodeno
 el flujo de bilis hacia el duodeno está controlado por el esfínter del colédoco situado
en el extremo distal de este conducto biliar. Cuando este esfínter se contrae, la bilis
no puede entrar en el duodeno y entonces refluye por el conducto colédoco y el
conducto cístico hasta la vesícula biliar en donde es almacenada.

58. La vesícula biliar
es un saco de paredes delgadas en forma de pera
Tiene una longitud de 7-10 cm, un diámetro de 4 cm y su
capacidad de almacenar bilis es de unos 60 ml
Su conducto de salida es el conducto cístico que se une con
el conducto hepático común para formar el conducto
colédoco.
La mucosa del conducto cístico presenta un pliegue en espiral
que lo mantiene permanentemente abierto
 Funcion: Almacena la bilis secretada por el hígado entre las
fases activas de la digestión y la concentra absorbiendo agua
y electrolitos.

61. PERITONEO
 es una delgada membrana serosa que rodea la cavidad abdominal
 consiste en una fina capa de tejido conjuntivo laxo cubierta por una
capa de epitelio plano simple.
 El mesotelio secreta un líquido lubrificante, el líquido seroso, que
permite a los órganos deslizarse fácilmente unos contra otros o contra
las paredes de la cavidad.
 el peritoneo parietal que tapiza las paredes abdominales
 el peritoneo visceral tapiza las vísceras abdominales
 están separadas entre sí por una pequeña cantidad de líquido, el
líquido peritoneal, para suavizar el movimiento de las vísceras

64. BAZO
 es de color rojo vinoso, con forma de un gran grano de café
 su dimensión es de aproximadamente 12 cm de largo, 7 de ancho y 4
de espesor, pesa de 200 grs.
 Está situado en hipocondrio izquierdo, El diafragma lo envuelve
posterosuperior, lateralmente, el fundus gástrico, por arriba del riñón
izquierdo, el ángulo izquierdo del colon y del ligamento frenocólico
izquierdo.
 principales funciones se debería considerar un órgano del sistema
circulatorio, pero por su gran capacidad de absorción de nutrientes por
vía sanguínea, se le puede sumar a los aparatos anexos del aparato
digestivo. También es un órgano del sistema linfático y ayuda al
organismo a defenderse de las infecciones
 Su tamaño depende de la cantidad de sangre que contenga

67.  Hipocondrio derecho: en esta región se localizan el lóbulo derecho del hígado, vesícula
biliar, polo superior del riñón, flexura hepática del colon, glándula suprarrenal.
 Región epigástrica o epigastrio: zona del lóbulo izquierdo del hígado y porción pilórica
del estómago
 Hipocondrio izquierdo: aquí se localiza el bazo, cola del páncreas, polo superior del
riñón izquierdo, estómago, esófago abdominal, flexura esplénica del colon.
 Región del vacío o flanco derecha: región del colon ascendente, parte del duodeno y
yeyuno
 Región del mesogástrico o umbilical: región del epiplón, mesenterio, yeyuno, íleon,
colon transverso y donde está ubicado el ombligo.
 Región del vacío o flanco izquierdo: región del colon descendente.
 Fosa ilíaca derecha o región inguinal derecha: región del ciego, apéndice, ovario
derecho en la mujer, cordón espermático derecho en el hombre.
 Hipogastrio o región suprapúbica: región de la vejiga urinaria, útero
 Fosa ilíaca izquierda o región inguinal izquierda: región del colon sigmoideo, ovario
izquierdo, cordón espermático izquierdo.