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 (De bucca, abertura), también denominada cavidad bucal u oral.
 Esta formada por:
*Mejillas
*Paladar duro
*Paladar blando
*Lengua
 El musculo buccinador y el tejido
conectivo se localizan entre la piel y la
mucosa de las mejillas.
La porción anterior de estas termina en los labios.
 Forman las paredes laterales de la cavidad bucal.
 Están cubiertas por piel en el exterior y por una mucosa en el interior.
Labios, vestíbulo y cavidad bucal
LABIOS:
*son pliegues carnosos que rodean la abertura d la boca.
*Están cubiertos externamente por piel y revestidos por dentro por mucosa.
VESTIBULO (entrada a un conducto):
*Es el espacio limitado hacia afuera por las mejillas y los labios hacia adentro
por las encías y los dientes.
CAVIDAD BUCAL:
*Espacio que se extiende desde las encías y los dientes hasta las fauces (el
paso entre la cavidad bucal y la faringe).
 Es la parte anterior del techo de la boca
 Se haya revestido de mucosa
 Establece un limite óseo entre las cavidades
bucal y nasal.
 Representa la porción posterior del techo de la boca.
 Es un tabique muscular en forma de arco entre la orofaringe y nasofaringe.
 Se encuentra revestido por una membrana mucosa.
Lengua
 Órgano digestivo accesorio compuesto por musculo esquelético cubierto por
mucosa.
 Junto con sus músculos forman el piso de la cavidad bucal.
Glándulas salivales
 Liberan en la cavidad bucal una secreción llamada saliva.
 Cuando los alimentos ingresan en la boca, aumenta la secreción de saliva
que lubrica y disuelve los alimentos e inicia su digestión química.
 La mucosa de la lengua y la boca contienen glándulas salivales que se abren
a través de pequeños conductos, en la cavidad bucal. Entre estas se
encuentran: las glándulas labiales, bucales y palatinas en los labios, mejillas
y paladar. Y las glándulas linguales en la lengua.( las cuales contribuyen
poco a la secreción de la saliva).
 Sin embargo, la mayor parte de la saliva se secreta en las glándulas salivales
mayores (que no están contenidas en la en la mucosa de la boca)
*Existen tres pares de glándulas salivales mayores:
1. Glándulas parótidas: se localiza por debajo y por delante de las orejas (cada una
secreta saliva en la cavidad bucal mediante el conducto parotídeo que atraviesa
el musculo buccinador para abrirse en el vestíbulo frente al segundo molar).
2. Glándulas Submandibulares: se hayan sobre el piso de la boca, en posición
medial y parcialmente inferior al cuerpo de la mandíbula. Sus conductos
discurren por debajo de la mucosa a cada lado de la línea media del piso de la
boca y entran en la cavidad bucal lateralmente al frenillo de la lengua.
3. Glándulas Sublinguales: se encuentran por debajo de la lengua y por encima de
las glándulas submandibulares. Sus conductos, (los conductos sublinguales
menores se abren en el piso de la boca).
salivación
 Esta controlada por el sistema Nervioso Autónomo.
 El volumen de saliva por día varia, pero se mantiene en un promedio de
1000-1500ml. (En condiciones normales).
 La estimulación parasimpática promueve la secreción moderada de saliva (
que mantiene la membrana de la mucosa húmedas y lubrica los movimientos
de la lengua y los labios durante el habla.
 La saliva luego se deglute y ayuda a mantener húmedo el esófago.
 Por ultimo, la mayoría de los componentes de la saliva se reabsorben, lo cual
evita la perdida de liquido.
Dientes
 Órganos digestivos accesorios localizados en la apófisis alveolares de la
mandíbula y del maxilar.
Digestión mecánica y química en la
boca
 Es el resultado de la masticación, en la cual los alimentos son manipulados
por la lengua, triturados por los dientes y mezclados con la saliva.
1. las moléculas del agua empiezan a disolverse en el agua de la saliva.
2. Las enzimas amilasa salival inicia la degradación del almidón (la función de
esta enzima es desdoblar las moléculas del almidón haciéndolas mas
pequeñas).
3. La saliva también contiene la lipasa lingual que se activa en el medio acido
del estomago, y de este modo comienza a actuar después de que los
alimentos se degluten.
 Conducto con forma de embudo que se extiende desde las coanas u
orificios posteriores de las fosas nasales, hacia el esófago y por
detrás y la laringe por delante.
 Constituida por musculo esquelético y revestida por mucosa.
 Comprende tres partes: nasofaringe, orofaringe y laringofaringe.
 Tubo muscular de alrededor de 25cm de longitud.
 Situado por detrás de la tráquea.
 Comienza en el limite inferior de la larigofaringe y atraviesa por delante de la
columna vertebral.
Luego, pasa a través del diafragma por un orificio llamado hiato esofágico y
termina en la porción superior del estomago.
EPITELIO
PAVIMENTOSO
ESTRATIFICAD
O NO
QUERATINIZAD
O.
LAMINA
PROPIA
MUCOSA
MUSCULARIS
MUCOSAE
GLANDULA
S
MUCOSAS
MUCOSA
 Esfínter esofágico superior (EES)
 Esfínter esofágico inferior (EEI)
FISIOLOGÍA DEL ESOFAGO
 El esófago secreta moco y transporta alimentos hacia el estomago, no
produce enzimas digestivas y no cumple funciones de absorción.
ESTÓMAGO
 Es un ensanchamiento en forma de
J del tubo digestivo, localizado por
debajo del diafragma en el epigastrio,
la región umbilical y el hipocondrio
izquierdo.
 Conecta al esófago con el duodeno.
 Primera porción del intestino
delgado.
 Tiene 4 regiones principales:
 Rodea el orificio superior del
estomago.
 La porción
redondeada, esta
por encima y hacia
la izquierda del
cardias.
 Se encuentra por
debajo del fondus, se
extiende la porción
central del estomago.
 Conecta con el duodeno.
 La pared esta compuesta por
las mismas cuatro capas que
el resto del tubo digestivo.
 La superficie de la mucosa es
una capa de células
epiteliales.
 La mucosa contiene una
lamina propia y una
muscularis mucosae.
 Las células epiteliales se extienden hacia dentro de la lamina propia, donde
forman columnas de células secretoras llamadas glándulas gástricas.
 Las glándulas gástricas contienen tres tipos de células glandulares exocrinas
que secretan sus productos en la luz del estomago: células mucosas del
cuello, células principales y células parietales.
 A unos minutos de que el alimento pase al estomago se producen cada 15 a
25 segundos movimientos peristálticos suaves llamados ondas de mezcla.
 Estas mecerán los alimentos, los mezclan con las secreciones de las
glándulas gástricas y los reducen a un liquido llamado quimo.
 Ondas de mezcla mas vigorosas comienzan en el cuerpo del estomago y se
intensifican a medida que llegan al píloro
 Cuando llegan aquí cada onda expulsa periódicamente 3 mL de quimo hacia
el duodeno a través del esfínter pilórico.
 Fenómeno conocido como vaciamiento gástrico.
Páncreas
 Metabolismo de hidratos de carbono.
 Metabolismo de lípidos.
 Metabolismo proteico.
 Procesamiento de fármacos y hormonas.
 Excreción de bilirrubina.
 Síntesis de sales biliares.
 Almacenamiento.
 Fagocitosis.
 Activación de la vitamina D.
es la parte del aparato
digestivo que va desde
el píloro (parte final del
estómago) hasta la
válvula ileocecal, límite
con el intestino grueso.
Mide entre 7 y 9 metros
de largo
es en su gran mayoría retroperitoneal y
relativamente inmóvil con unos 25 cm de
longitud que se curvan rodeando la cabeza del
páncreas.
Tiene 2conductos:
 el conducto biliar que trae las bilis del hígado
 el conducto pancreático que transporta el jugo
pancreático
 El vertido de las bilis y el jugo pancreático se
controla a través de una válvula muscular
llamada esfínter hepatopancreático o esfínter de
Oddi.
tiene unos 2.5 metros de longitud
(aproximadamente un tercio de la
longitud total del intestino delgado)
y se extiende desde el duodeno
hasta el íleon.
es la parte final del intestino delgado
(unos 3.6 metros) se acopla al
intestino grueso en la válvula
ileocecal.
 El intestino delgado está servido por ramas parasimpáticas
desde el nervio vago, y por ramas simpáticas que nacen en los
nervios esplénicos torácicos, todas transmitidas a través de
los plexos, mesentérico superior, e ilíaco.
Las paredes del intestino delgado portan la cuatro
túnicas típicas del tracto digestivo
presentan pliegues profundos permanentes conocidos como
pliegues circulares o plicas circulares con cerca de 1 cm de
altura que obligan al quimo a moverse en forma de espiral a
lo largo del lumen, lo que implica un movimiento más lento y
más tiempo para la absorción de nutrientes.
El intestino delgado es el responsable de la absorción de la
mayoría de los nutrientes que se encuentran en la comida.
los nutrientes dentro de la comida entran en contacto con los
vasos sanguíneos que rodean el intestino delgado. Esta
sangre luego sale del intestino delgado llevando los
nutrientes, los electrolitos del agua, las vitaminas, los
minerales, las grasas y las medicación a todo el cuerpo.
 se extiende desde el yeyunoíleon hasta el ano
 mide1,5 metros .
Se divide en:
Colon ascendente
Colon transverso
Colon descendente
recto
La primera porción del intestino
grueso está situada en la parte
inferior derecha del abdomen, es
donde desemboca el intestino
delgado y se llama ciego. Desde
aquí el colon asciende hasta llegar a
la zona del hígado (colon
ascendente) y atraviesa el abdomen
(colon transverso).
El colon se dirige posteriormente hacia abajo,
denominándose colon descendente, hasta llegar a una zona
denominada sigma que desemboca en el recto y finalmente
en el ano que se abre al exterior por el esfínter anal a través
del cual se eliminan las heces.
Recorrido en toda su longitud por
cintillas longitudinales musculares o
tenias
La tenia anterior presenta apéndices
epiploicos
Entre las tenias existen abolladuras
en la superficie llamadas haustras.
la más interna es la mucosa,
que se encuentra rodeada por
la submucosa, más
externamente se sitúa la capa
muscular (su contracción logra
el avance del contenido del
tubo digestivo) que a su vez
está recubierta por la serosa
(capa más externa).
Existe en el ciego una prolongación
llamada apéndice. Es un tubito
muscular cerrado en la punta que
puede alcanzar unos veinticinco
centímetros que, en el ser humano
(a diferencia de algunos animales),
no tiene función alguna
colon ascendente y transverso: absorber agua y
electrolitos (sodio, potasio, etc.)
colon descendente y recto: almacenar las materias
fecales hasta su expulsión por el ano.
 son parte del proceso de digestión, y corresponden a los movimientos de
contracción realizados por nuestro esófago e intestinos de manera rítmica,
con el fin de hacer transitar (descender) los alimentos al estómago por el tubo
digestivo. También se conoce esto como "peristalsis"
https://www.youtube.com/watch?v=xENPCKRIIZY
Estructura y función de la cavidad bucal y aparato digestivo
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Estructura y función de la cavidad bucal y aparato digestivo

  • 1.
  • 2.
  • 3.  (De bucca, abertura), también denominada cavidad bucal u oral.  Esta formada por: *Mejillas *Paladar duro *Paladar blando *Lengua  El musculo buccinador y el tejido conectivo se localizan entre la piel y la mucosa de las mejillas. La porción anterior de estas termina en los labios.
  • 4.
  • 5.  Forman las paredes laterales de la cavidad bucal.  Están cubiertas por piel en el exterior y por una mucosa en el interior.
  • 6. Labios, vestíbulo y cavidad bucal LABIOS: *son pliegues carnosos que rodean la abertura d la boca. *Están cubiertos externamente por piel y revestidos por dentro por mucosa. VESTIBULO (entrada a un conducto): *Es el espacio limitado hacia afuera por las mejillas y los labios hacia adentro por las encías y los dientes. CAVIDAD BUCAL: *Espacio que se extiende desde las encías y los dientes hasta las fauces (el paso entre la cavidad bucal y la faringe).
  • 7.  Es la parte anterior del techo de la boca  Se haya revestido de mucosa  Establece un limite óseo entre las cavidades bucal y nasal.
  • 8.  Representa la porción posterior del techo de la boca.  Es un tabique muscular en forma de arco entre la orofaringe y nasofaringe.  Se encuentra revestido por una membrana mucosa.
  • 9. Lengua  Órgano digestivo accesorio compuesto por musculo esquelético cubierto por mucosa.  Junto con sus músculos forman el piso de la cavidad bucal.
  • 10. Glándulas salivales  Liberan en la cavidad bucal una secreción llamada saliva.  Cuando los alimentos ingresan en la boca, aumenta la secreción de saliva que lubrica y disuelve los alimentos e inicia su digestión química.  La mucosa de la lengua y la boca contienen glándulas salivales que se abren a través de pequeños conductos, en la cavidad bucal. Entre estas se encuentran: las glándulas labiales, bucales y palatinas en los labios, mejillas y paladar. Y las glándulas linguales en la lengua.( las cuales contribuyen poco a la secreción de la saliva).
  • 11.  Sin embargo, la mayor parte de la saliva se secreta en las glándulas salivales mayores (que no están contenidas en la en la mucosa de la boca) *Existen tres pares de glándulas salivales mayores: 1. Glándulas parótidas: se localiza por debajo y por delante de las orejas (cada una secreta saliva en la cavidad bucal mediante el conducto parotídeo que atraviesa el musculo buccinador para abrirse en el vestíbulo frente al segundo molar). 2. Glándulas Submandibulares: se hayan sobre el piso de la boca, en posición medial y parcialmente inferior al cuerpo de la mandíbula. Sus conductos discurren por debajo de la mucosa a cada lado de la línea media del piso de la boca y entran en la cavidad bucal lateralmente al frenillo de la lengua. 3. Glándulas Sublinguales: se encuentran por debajo de la lengua y por encima de las glándulas submandibulares. Sus conductos, (los conductos sublinguales menores se abren en el piso de la boca).
  • 12.
  • 13. salivación  Esta controlada por el sistema Nervioso Autónomo.  El volumen de saliva por día varia, pero se mantiene en un promedio de 1000-1500ml. (En condiciones normales).  La estimulación parasimpática promueve la secreción moderada de saliva ( que mantiene la membrana de la mucosa húmedas y lubrica los movimientos de la lengua y los labios durante el habla.  La saliva luego se deglute y ayuda a mantener húmedo el esófago.  Por ultimo, la mayoría de los componentes de la saliva se reabsorben, lo cual evita la perdida de liquido.
  • 14. Dientes  Órganos digestivos accesorios localizados en la apófisis alveolares de la mandíbula y del maxilar.
  • 15. Digestión mecánica y química en la boca  Es el resultado de la masticación, en la cual los alimentos son manipulados por la lengua, triturados por los dientes y mezclados con la saliva. 1. las moléculas del agua empiezan a disolverse en el agua de la saliva. 2. Las enzimas amilasa salival inicia la degradación del almidón (la función de esta enzima es desdoblar las moléculas del almidón haciéndolas mas pequeñas). 3. La saliva también contiene la lipasa lingual que se activa en el medio acido del estomago, y de este modo comienza a actuar después de que los alimentos se degluten.
  • 16.  Conducto con forma de embudo que se extiende desde las coanas u orificios posteriores de las fosas nasales, hacia el esófago y por detrás y la laringe por delante.  Constituida por musculo esquelético y revestida por mucosa.  Comprende tres partes: nasofaringe, orofaringe y laringofaringe.
  • 17.  Tubo muscular de alrededor de 25cm de longitud.  Situado por detrás de la tráquea.  Comienza en el limite inferior de la larigofaringe y atraviesa por delante de la columna vertebral. Luego, pasa a través del diafragma por un orificio llamado hiato esofágico y termina en la porción superior del estomago.
  • 19.
  • 20.  Esfínter esofágico superior (EES)  Esfínter esofágico inferior (EEI)
  • 21. FISIOLOGÍA DEL ESOFAGO  El esófago secreta moco y transporta alimentos hacia el estomago, no produce enzimas digestivas y no cumple funciones de absorción.
  • 22. ESTÓMAGO  Es un ensanchamiento en forma de J del tubo digestivo, localizado por debajo del diafragma en el epigastrio, la región umbilical y el hipocondrio izquierdo.  Conecta al esófago con el duodeno.  Primera porción del intestino delgado.
  • 23.  Tiene 4 regiones principales:
  • 24.  Rodea el orificio superior del estomago.
  • 25.  La porción redondeada, esta por encima y hacia la izquierda del cardias.
  • 26.  Se encuentra por debajo del fondus, se extiende la porción central del estomago.
  • 27.  Conecta con el duodeno.
  • 28.  La pared esta compuesta por las mismas cuatro capas que el resto del tubo digestivo.  La superficie de la mucosa es una capa de células epiteliales.  La mucosa contiene una lamina propia y una muscularis mucosae.
  • 29.  Las células epiteliales se extienden hacia dentro de la lamina propia, donde forman columnas de células secretoras llamadas glándulas gástricas.  Las glándulas gástricas contienen tres tipos de células glandulares exocrinas que secretan sus productos en la luz del estomago: células mucosas del cuello, células principales y células parietales.
  • 30.
  • 31.
  • 32.  A unos minutos de que el alimento pase al estomago se producen cada 15 a 25 segundos movimientos peristálticos suaves llamados ondas de mezcla.  Estas mecerán los alimentos, los mezclan con las secreciones de las glándulas gástricas y los reducen a un liquido llamado quimo.  Ondas de mezcla mas vigorosas comienzan en el cuerpo del estomago y se intensifican a medida que llegan al píloro  Cuando llegan aquí cada onda expulsa periódicamente 3 mL de quimo hacia el duodeno a través del esfínter pilórico.  Fenómeno conocido como vaciamiento gástrico.
  • 33.
  • 35.
  • 36.
  • 37.
  • 38.
  • 39.  Metabolismo de hidratos de carbono.  Metabolismo de lípidos.  Metabolismo proteico.  Procesamiento de fármacos y hormonas.  Excreción de bilirrubina.  Síntesis de sales biliares.  Almacenamiento.  Fagocitosis.  Activación de la vitamina D.
  • 40.
  • 41.
  • 42.
  • 43.
  • 44.
  • 45. es la parte del aparato digestivo que va desde el píloro (parte final del estómago) hasta la válvula ileocecal, límite con el intestino grueso. Mide entre 7 y 9 metros de largo
  • 46. es en su gran mayoría retroperitoneal y relativamente inmóvil con unos 25 cm de longitud que se curvan rodeando la cabeza del páncreas. Tiene 2conductos:  el conducto biliar que trae las bilis del hígado  el conducto pancreático que transporta el jugo pancreático  El vertido de las bilis y el jugo pancreático se controla a través de una válvula muscular llamada esfínter hepatopancreático o esfínter de Oddi.
  • 47. tiene unos 2.5 metros de longitud (aproximadamente un tercio de la longitud total del intestino delgado) y se extiende desde el duodeno hasta el íleon.
  • 48. es la parte final del intestino delgado (unos 3.6 metros) se acopla al intestino grueso en la válvula ileocecal.
  • 49.  El intestino delgado está servido por ramas parasimpáticas desde el nervio vago, y por ramas simpáticas que nacen en los nervios esplénicos torácicos, todas transmitidas a través de los plexos, mesentérico superior, e ilíaco.
  • 50. Las paredes del intestino delgado portan la cuatro túnicas típicas del tracto digestivo
  • 51. presentan pliegues profundos permanentes conocidos como pliegues circulares o plicas circulares con cerca de 1 cm de altura que obligan al quimo a moverse en forma de espiral a lo largo del lumen, lo que implica un movimiento más lento y más tiempo para la absorción de nutrientes.
  • 52.
  • 53. El intestino delgado es el responsable de la absorción de la mayoría de los nutrientes que se encuentran en la comida. los nutrientes dentro de la comida entran en contacto con los vasos sanguíneos que rodean el intestino delgado. Esta sangre luego sale del intestino delgado llevando los nutrientes, los electrolitos del agua, las vitaminas, los minerales, las grasas y las medicación a todo el cuerpo.
  • 54.  se extiende desde el yeyunoíleon hasta el ano  mide1,5 metros . Se divide en: Colon ascendente Colon transverso Colon descendente recto
  • 55. La primera porción del intestino grueso está situada en la parte inferior derecha del abdomen, es donde desemboca el intestino delgado y se llama ciego. Desde aquí el colon asciende hasta llegar a la zona del hígado (colon ascendente) y atraviesa el abdomen (colon transverso).
  • 56. El colon se dirige posteriormente hacia abajo, denominándose colon descendente, hasta llegar a una zona denominada sigma que desemboca en el recto y finalmente en el ano que se abre al exterior por el esfínter anal a través del cual se eliminan las heces.
  • 57. Recorrido en toda su longitud por cintillas longitudinales musculares o tenias La tenia anterior presenta apéndices epiploicos Entre las tenias existen abolladuras en la superficie llamadas haustras.
  • 58. la más interna es la mucosa, que se encuentra rodeada por la submucosa, más externamente se sitúa la capa muscular (su contracción logra el avance del contenido del tubo digestivo) que a su vez está recubierta por la serosa (capa más externa).
  • 59. Existe en el ciego una prolongación llamada apéndice. Es un tubito muscular cerrado en la punta que puede alcanzar unos veinticinco centímetros que, en el ser humano (a diferencia de algunos animales), no tiene función alguna
  • 60. colon ascendente y transverso: absorber agua y electrolitos (sodio, potasio, etc.) colon descendente y recto: almacenar las materias fecales hasta su expulsión por el ano.
  • 61.  son parte del proceso de digestión, y corresponden a los movimientos de contracción realizados por nuestro esófago e intestinos de manera rítmica, con el fin de hacer transitar (descender) los alimentos al estómago por el tubo digestivo. También se conoce esto como "peristalsis" https://www.youtube.com/watch?v=xENPCKRIIZY