Este documento presenta un resumen de un trabajo realizado por Carol Rodríguez, estudiante de cuarto año de enfermería en la Universidad Técnica de Ambato en Ecuador, en abril de 2017. El trabajo incluye una bibliografía de tres fuentes que tratan sobre nutrición humana, minerales y tratados de nutrición.

1. UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO
FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE ENFERMERIA
NOMBRE: Carol Rodríguez
CURSO: 4to A
FECHA: 24/04/2017
AMBATO – ECUADOR
2017

16. BIBLIOGRAFIA
• Verdu, José. Nutrición y Alimentación Humana. Minerales. 1era ed. Volumen 2.
Barcelona – España: Elsevier; 2014.
• Gil, Ángel. Tratado de la Nutrición. 2ed edición: Volumen 4. Barcelona - España:
Medica Panamericana; 2013
• Colgan, Michael. La Nueva Nutrición, Una Medicina para el proximo Milenio. 1era ed.
España: Editorial Sirio, S.A; 2013