Este documento proporciona información sobre las costumbres y tradiciones de la región de Tehuacán, Puebla. Detalla algunas de las principales festividades como "La Matanza" en octubre y noviembre, donde familias se reúnen para preparar mole de caderas de chivo. También describe lugares turísticos de la región, incluyendo artesanías locales como trabajos en barro y bordados. La gastronomía es conocida por platillos como mole poblano, chiles en nogada y dulces como cocada y mu

1. C
BACHILLERATO GENERAL OFICAL
EMILIANO ZAPATA
COSTUMBRES Y TRADIONES DE LA REGION DE TEHUACACN
CLAUDIA CECILIA DE LOS SANTOS MARTINEZ
2 “C”

2. UBICACION
El municipio de Tehuacán colinda al
norte con Tepanco de López,
Santiago Miahuatlán, Vicente
Guerrero y Nicolás Bravo; al este
con Vicente Guerrero, San Antonio
Cañada y Ajalpan; al sur con San
Gabriel Chilac, Zapotitlán, San
Antonio Texcala y Altepexi; y al
oeste con Zapotitlán, San Martín
Atexcal, Juan N. Méndez y Tepanco
de López.
Ocupa el 1.15% de la superficie
del estado, esto lo ubica en
el lugar 18 con respecto a los
demás municipios en cuanto
extensión.
Dentro de sus límitesss se
encuentran los cerros de Las
Chivillas, Mojada, El Muerto, Cerro
Viejo, Coatepec, La Tarántula,
Ocotempa, Maguey, El Gavilán y el
Cerro Colorado.
MAPA DE TEHUACAN

3. LUGARES TURISTICOS

4. INFORMACION IMPORTANTE
LA MATANZA
FIESTAS Y FERIAS DE
TEHUACAN
ARTESANIAS GASTRONOMIA

5. LA MATANZA
Los meses de octubre y noviembre son de fiesta para los mas de 300 000 habitantes del
municipio de Tehuacán, pues se revive una antigua tradición que se remonta a la época
colonial, y donde se reúne en esta época a miles de familias y amigos en torno a “La Matanza”
rito que huele a incienso y flor de muerto, que conjuga pasado y presente con lo religioso y
pagano, y que sacia el ansia durante un año por degustar nuevamente un delicioso “Mole de
Caderas”.

6. FIESTAS Y
DE TEHUACANEl 6 de Enero Comparsa de los Santos Reyes, es un simulacro de la adoración del niño Jesús; 1º al
15 de Septiembre feria tradicional; Octubre y Noviembre "La matanza", consiste en matar chivos
cebados y preparar la carne. Semana Santa en el mes de abril representación de la vida, crucifixión
y muerte de Jesús; en marzo festival de la ciudad (aniversario del título de la ciudad).

7. ARTESANIAS
Cuenta con una variedad de trabajos manuales como trabajos en jarciería, artesanías en
onix, vasijas y diferentes objetos elaborados en barro de los Reyes Metzontla y bordados
de Chilac, además de la elaboración de objetos de palma e ixtle.

8. GASTRONOMIA
PLATILLOS
• Entre los platillos
tradicionales de la región
de Tehuacán están los
chiles en nogada, el mole
Poblano, el chileatole, las
gorditas de frijol, las
clayudas; el tradicional
mole de caderas que son
de ubre y chito de chivo
preparados
exquisitamente con una
peculiar técnica.
BEBIDAS
• Elaboración de mezcal y
fabricación de aguas
minerales, además del
pulque
DULCES
• Se elaboran varios tipos
de dulce como la
cocada, el dulce de leche
de nuez (San Lorenzo) y
los muéganos.

9. CALTEPEXI
.

10. UBICACIÓN
• El municipio de Altepexi se localiza en el sureste del estado de Puebla. Limita al norte con el
municipio de Tehuacán; al oriente, con Ajalpan; al sur, con Zinacatepec y San José Miahuatlán;
y al poniente, con San Gabriel Chilac.4 Posee una superficie de 63,78 km2.
• El territorio de este municipio se encuentra ubicado completamente en el Valle de Tehuacán,
por lo que su relieve es plano y con un ligero declive que se levanta hacia el noreste, rumbo a
la Sierra Madre Oriental.

11. INFORMACION IMPORTANTE
FIESTAS Y TRADICIONES
GASTRONOMIA ARTESANIAS

12. FISTAS Y FERIAS
• Se festeja el día 4 de octubre, la fiesta patronal de San Francisco de Asís con misas, rezos,
juegos pirotécnicos.
• Danzas
"Los Tecuanis" y "los doce Pares de Francia".

13. TRADICIONES
Se celebra el 15 de septiembre fiestas patrias, 1 y 2 de noviembre todos los santos, 12 de
diciembre en honor a la Virgen de Guadalupe, 24 de diciembre noche buena y año nuevo.

14. ARTESANIAS
Se elaboran tejidos de carrizo y de palma, además de otras artesanías que se usan en este
municipio como las del barro que en este caso es el molcajete entre otras cosas.

15. GASTRONOMIAALIMENTOS
• Mole de
caderas o
de
totopos,
tlaxcales y
chileatole.
DULCES
• Conservas
de durazno,
tejocote,
manzana y
granados.
BEBIDAS
• Atole,
chocolate,
aguardiente
y mezcal