Este documento proporciona información sobre la comunidad de San José Miahuatlán en Puebla, México. Detalla la ubicación, costumbres, tradiciones, datos demográficos, traje típico, gastronomía local, agricultura y ganadería de la región. Resalta que la principal característica de la comunidad es la elaboración del pan de burro y que aún conservan parte de su idioma náhuatl. El documento incluye fotografías y videos que ilustran aspectos culturales de San José Miahuatlán.

1. BACHILLERATO EMILIANO ZAPATA
C.C.T 21EBH0076O
ALTEPEXI, PUEBLA
Proyecto: SAN JOSE
CAROLINA SALAZAR ROMERO
CUARTO SEMESTRE GRUPO “E”

2. INFORMACIÓNde la comunidad
UBICACIÓN COSTUMBRES TRADICIONES
DATOS
IMPORTANTES
TRAJE TÍPICO GASTRONOMIA
ÁLBUM
FOTOGRÁFICO
AGRICULTURA CONCLUSIÓN

3. UBICACIÓN
SAN JOSE MIAHUATLAN
El municipio de San José Miahuatlán se localiza en la
parte sureste del estado de Puebla. Sus colindancias son
al norte con San Gabriel Chilac, Altepexi y Zinacatepec,
al sur Caltepec y estado de Oaxaca, al este con
Coxcatlán, y al oeste con Zapotitlán Salinas. El municipio
tiene una superficie de 335.51 kilómetros cuadrados que
lo ubican en el 23 lugar con respecto a los demás
municipios del estado, presenta un relieve montañoso.
El municipio pertenece a la cuenca del Papaloapan. Es
recorrido de oeste a este por varios ríos provenientes de
la sierra de Zapotitlán, que desembocan en el río Salado,
uno de los principales formadores del Papaloapan.
Clima seco muy cálido

4. COSTUMBRES
SAN JOSE MIAHUATLAN
Semana santa: inicia con el miércoles de ceniza y continua con
el primer viernes de cuaresma, se celebra el viacrucis con la
imagen de Jesucristo. El tercer viernes es el encuentro de
Jesús con su madre en las tres caídas.
Se celebra el domingo de ramos en el que se bendicen las
palmas, el viernes se hace el viacrucis hasta llegar el día mayor,
el martes santo se consagran los santos oleos y los sacerdotes
se unen para los enfermos y el miércoles santo la unción,
jueves es la ultima cena y la institución de la eucaristía
entonces se expone el santísimo toda la noche.
En el viernes santo se hace el viacrucis a las 4 am terminando a
las 9 am aproximadamente, posteriormente a las 12 pm se
celebran las 7 palabras, 6 pm se realiza el santo entierro y la
hora del silencio. Regresando se da el pésame hasta las 11 pm,
sábado de resurrección se celebra la eucaristía a las 11 am y el
domingo de pascua.

5. tradiciones
• Se celebra el 19 de marzo fiesta patronal a San José. Las tradiciones
más significativas son el 1 y 2 de noviembre Todos Santos y Fieles
Difuntos, Semana Santa y 12 de diciembre a la Virgen de Guadalupe.
• Fiestas: El día 19 de marzo en su fiesta patronal en la que se le rinde
culto a San José. La fiesta se inicia con una procesión a las 10 am
realizando recorrido en todo el pueblo ya que regresando junto con
una misa se celebran primeras comuniones y confirmaciones.
• Mientras tanto, en el centro del pueblo se encuentra la feria y
posteriormente en la noche se prenden los juegos artificiales como
el “torito” figura con luces que bailan los del lugar.
• Fiesta de todos santos: se inicia desde el 28 de octubre quemando las
ceras para los accidentados en las casas, el 30 se elaboran los tamales
en el horno, al igual que el 31 se elaboran los tamales de chile y atole
al mismo tiempo que se pone la ofrenda para los angelitos niño (
morral, pan, manzana y lo que le gustaba), niña (tenate o canasta)
llevando junto con la cera el día 01 de noviembre al panteón. El 02 se
pone la ofrenda a las 12 pm para los adultos con pan, fruta y cera,
hombre (morral) y mujer (tenate o canasta). Se elabora el mole de
guajolote y tamales de frijol.
• Se realiza una misa a las 8 am en el panteón, ahí tanto niños como
adultos y gente externa o que radica fuera se concentran.
• 12 de diciembre: se realiza una procesión a las 10 am en el pueblo
por la virgen de Guadalupe y a las 12 pm se celebra una misa.
Durante la noche se queman juegos pirotécnicos.

6. DATOS IMPORTANTES
CARACTERISTICAS PRINCIPALES: Su
habla náhuatl, elaboración de pan de
burro y agricultura
CANTIDAD DE HABITANTES: 11883
• UBICACIÓN: El municipio de San José Miahuatlán se
localiza en la parte sureste del estado de Puebla.
FECHA DE FUNDACIÓN : 1895 se erige en municipio libre

7. san José Miahuatlán
traje típico
Traje Nahua de Puebla
Indumentaria antigua, ca.
Pueblo nahua; San José
Miahuatlán, Puebla. Tela fina
de algodón bordada con hilo
de lana en técnica de
confite. Indumentaria en
desuso.

8. san José Miahuatlán
Gastronomía
En su gastronomía podemos
encontrar mole poblano,
chilate de cadera y chito.
Elaboración del “panchillo”,
mezcal, atole de maíz rojo y
lo principal la elaboración
del pan de burro

9. conoce el pueblo de San José
VIDEOS DESCARGADOS
https://youtu.be/9WRp-BNv6g0

10. elaboración del pan de burro en san José Miahuatlán

11. Bordados de san José Miahuatlán
https://www.facebook.com/813418388687547/vi
deos/2026897734219025/

12. Grupo más conocido de san José Miahuatlán

13. Álbum fotográfico
Ver álbum de fotografías

14. agricultura Y GANADERIA
El municipio produce granos como el maíz y el frijol; en el
forraje se cultiva la alfalfa.
En cuanto a hortalizas tenemos: chile, ajo, jitomate y tomate,
en fruticultura es la caña
Cuenta con ganado de traspatio, entre los que se encuentran:
el bovino, porcino y equino principalmente; además otros
como el mular y el asnal. Existen además la cría de varias aves.

15. GRÁFICO DE número de población durante los últimos 4 años
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
2016 2017 2018 2019
6302
8159
10558
11883
# habitantes

16. CONCLUSIÓN
Considero que San José Miahuatlán aunque se
aun pueblo pequeño tiene grandes cualidades
empezando por su principal característica, que
lo distingue de los demás pueblos que es la
elaboración del pan de burro, así como su
vestimenta única de ellos, algo también muy
importante que debo mencionar es el hecho de
que en cierta manera en san José aun
conservan el idioma náhuatl, quizá no todas las
personas pero si aun se puede observar a varias
personas hablando este idioma, algo también
muy único de ellos son los bordados tejidos por
las mujeres del pueblo