2. INDICE
SIGNIFICADO DE SAN JOSE MIAHUTLAN
HISTORIA Y DESCRIPCION
TRADICIONES
ALGUNAS FIESTA DE SAN JOSE MIAHUTLAN
COSTUMBRES Y TRADICIONES SOBRESALIENTES
FERIA PATRONAL
GASTRONOMIA
LA ESPECIALIDAD DE SAN JOSE MIAHUTLAN
TRAJES TIPICOS DE SAN JOSE MIAHUTLAN
MEDIO FÍSICODE SAN JOSE MIAHUTLAN
ATRACTVOS NATURALES
CLIMA Y FAUNA
3. SIGNIFICADO DE SAN JOSE MIAHUTLAN
San José
Miahuatlán (en nahuatl: náhuatl,
tlan, ‘espiga de maíz, entre ’‘Entre las
espigas de la caña de maíz’)es uno de
los 217 municipios que conforman al
estado mexicano de puebla. Fue
fundado en 1895 y su cabecera es la
ciudad de San José Miahuatlán.
4. HISTORIA Y DESCRIPCIÓN
HISTORIA
Serige en municipio libre en 1895 establecimientos nahuas y mazatecos cercanos al valle de
tehuacan.los no nalcas de Xeiahua, sometieron a la región y en el siglo XV eran tributarios de los
aztecas
DESCRIPCION
Miahuatlán proviene este nombre azteca de los vocablos Miahuatlá, espiga de maíz y tlan entre o
junto, que significa entre las espigas de caña de maíz
5. TRADICIONES
TRADICIONES Muchas son las tradiciones
que se festejan en el pueblo pero, las más
significativas, son el 1 y 2 de noviembre.
Qué son fechas en los que se celebran el
Día de Todos los Santos y, el Día de los
Fieles Difuntos, respectivamente.
Tradiciones importantes • Carnaval o
“Awila”(17 o 18 de Febrero) • Feria
patronal (19 de marzo • Mayordomías
(Según lo acuerden las autoridades
encargadas) • Día de todos los Santos (1
de noviembre) • Día de los Fieles Difuntos
(2 de noviembre) • Aniversario de la
aparición de la Virgen de Guadalupe (12
de diciembre) • Quema de muñecos “Año
viejo” (31 de diciembre) • 6 de enero Día
de los Reyes Magos • Etc.
6. ALGUNAS FIESTA DE SAN JOSE MIAHUTLAN
• Fiestas: El día 19 de marzo en su fiesta patronal
en la que se le rinde culto a San José. La fiesta
se inicia con una procesión a las 10 am
realizando recorrido en todo el pueblo ya que
regresando junto con una misa se celebran
primeras comuniones y confirmaciones.
• Mientras tanto, en el centro del pueblo se
encuentra la feria y posteriormente en la noche
se prenden los juegos artificiales como el
“torito” figura con luces que bailan los del
lugar.
• Fiesta de todos santos: se inicia desde el 28 de
octubre quemando las ceras para los
accidentados en las casas, el 30 se elaboran los
tamales en el horno, al igual que el 31 se
elaboran los tamales de chile y atole al mismo
tiempo que se pone la ofrenda para los
angelitos niño ( morral, pan, manzana y lo que
le gustaba), niña (tenate o canasta) llevando
junto con la cera el día 01 de noviembre al
panteón. El 02 se pone la ofrenda a las 12 pm
para los adultos con pan, fruta y cera, hombre
(morral) y mujer (tenate o canasta). Se elabora
el mole de guajolote y tamales de frijol.
• Se realiza una misa a las 8 am en el panteón,
ahí tanto niños como adultos y gente externa o
que radica fuera se concentran.
8. COSTUMBRES Y TRADICIONES SOBRESALIENTES
• Quema del año viejo Feria del
mole 6 de enero Día de los
reyes magos Xochitlcanela EL
baile que se hacia en las
bodas
9. FERIA PATRONAL
• Como parte de sus tradiciones el 19 de marzo fiesta patronal a San José, si
la fecha es entre lunes a viernes, la celebración se realiza siempre el sábado
y domingo. En esta feria se realizan la quema de juegos pirotécnicos, baile
y, hay juegos mecánicos. Recientemente se han acoplado las ferias del mole
y del pan, también los concursos de ciclismo, fútbol, béisbol, atletismo,
pelea de gallos y, dinámicas familiares.
11. GASTRONOMIA
existe una gran diversidad de olores,
sabores y colores cuando de comida se
habla. Pues el pueblo tuvo mucha
historia gastronómica. En el pasado las
personas solían consumir alimentos
más saludables y naturales, de ahí la
gente la fue tomando como su dieta
diaria. Con el paso del tiempo se
crearon mezclas de diferentes
ingredientes, dando paso a los ya
famosos platillos y antojitos típicos
tales como: • Pan de Burro • Pan
Azocalo • Mole de camarón • Mole
tradicional de San José Miahuatlán •
Tomatlacuale (Ensalada de tomate,
cebolla, tempesquistle, chile y un poco
de ajo) • Gusanitos hervidos (se
consiguen recogiéndolos en los arboles
de campo, en épocas de lluvia) • Pipián
o mole verde • Etc.
12. LA ESPECIALIDAD DE SAN JOSE MIAHUTLAN
Platillos típicos del pueblo. Mole
tradicional de San José Miahuatlán
Sangre de Guajolote Tomatlacuale y
mole de camarón. (Semana Santa)
Gusanitos de árbol “Tecoahuitl” (Solo
en su temporada de junio)
13. TRAJES TIPICOS DE SAN JOSE MIAHUTLAN
HOMBRES
CAMISA DE MANGA LARGA DE MANTA
SOMBRERO DE PALMA
PANTALON DE MANTA
PAÑUELO ROJO
GUARACHES
MUJERES
FALDA NEGRA
BLUSA CON ENCAJE
REBOSO BLANCO CON ROJO
TREZAS
GUARACHES
14. MEDIO FÍSICODE SAN JOSE MIAHUTLAN
LOCALIZACIÓN
El municipio de San José Miahuatlán
se localiza en la parte sureste del
estado de Puebla. Sus coordenadas
geográficas son los paralelos 18º
09´30" y 18º 19´54" de latitud norte
y los meridianos 97º 10´36" y 97º
24´24" de longitud occidental.
Sus colindancias son al norte con San
Gabriel Chilac, Altepexi y
Zinacantepec, al sur Caltepec y
estado de Oaxaca, al este con
Coxcatlán, y al oeste con Zapotitlán
Salinas
EXTENSIÓN
El municipio tiene una superficie de
333.35 kilómetros cuadrados que lo
ubican en el 23 lugar con respecto a
los demás municipios del estado.
OROGRAFÍA
El municipio pertenece a dos
regiones morfológicas: Al poniente a
partir de la cota 1,500 forma parte
de la sierra de Zapotitlán y de la cota
hacia el oriente, del valle de
Tehuacán
15. ZONAS TURISTICAS
En San José Miahuatlán existen atracciones hermosas
hechas por el hombre, en este apartado no
mencionaremos ninguno porque es hora de que la madre
naturaleza entre en escena. Es hora de La Ciénega. Este
es un lugar sumamente bello, perfecto para refrescarse
en temporadas de calor. No es propiedad completa del
pueblo, de hecho el agua pertenece a San Sebastián
Zinacantepec, pueblo vecino de San José, pero la tierra si
nos pertenece. Aquí no solo es agua, también hay peces
(“charalitos”) y mojarras, con suerte podemos encontrar
hasta tortugas, pequeñas, claro. Lamentablemente el
lugar, que tantas alegrías ha traído a los pueblos vecinos
y a San José, se está acabando, y claro todo por obra de
los humanos. El agua se está secando y solo podemos ver
mucho lodo. Existen soluciones, pero ni la gente o el
ayuntamiento se quiere encargar de esto
16. CLIMA Y FAUNA
CLIMA
En el municipio se pueden identificar tres climas del grupo de los secos, que conforme va subiendo el relieve hacia el
poniente, señala más humedad y menos temperatura. clima seco muy cálido, el más seco de los esteparios, se
presenta en las zonas planas correspondiente al valle de Tehuacán es el clima dominante.
Clima semiseco cálido con lluvias en verano y escasos a lo largo del año: se presenta en las primeras estribaciones de
la sierra de Zapotitlán, al poniente.
Clima semiseco templado con lluvias en verano y escasas a lo largo del año: se localiza en un área reducida, al extremo
occidental.
FAUNA
existen liebres, coyotes, conejo de campo y tlacuaches.
