El documento contiene tres recetas de chocolates. La primera receta es para bombones de chocolate rellenos de almendra y brandy. La segunda receta es para un pastel rápido de chocolate en una taza de café que se cocina en el microondas. La tercera receta es para una tarta doble de chocolate con una base de brownie y relleno de mousse de chocolate.
3. Bombones de Chocolates Ingredientes: chocolate para fundir: 125 gramos mantequilla: 75 gramos almendra molida 25 gramos almendra troceada: 20 gramos azúcar: 1 cucharada Yema de huevo: 1 yema Brandy: 1 cucharada Preparación: Se funde el chocolate junto con la mantequilla al baño María En un recipiente a parte, se mezcla la yema de huevo con el brandy, el azúcar y las almendras hasta que forme una pasta cremosa y homogénea A continuación se vierte un poco del chocolate fundido en los moldes. Se añade una cucharadita de la mezcla anterior en el interior de cada molde y se cubre nuevamente con un poco de chocolate fundido Una vez llenados los moldes se introducen en el frigorífico hasta que queden solidificados y ya estarán listos para disfrutar!
4. RECETA CHOCO FAST CAKE EQUIPO1 taza de café tipo mug1 cucharaINGREDIENTES4 cucharadas rasas de harina de trigo4 cucharadas rasas de azúcar2 cucharadas rasas de cacao puro en polvo1 huevo3 cucharadas de leche3 cucharadas de aceite de girasol 3 cucharadas de chocolate en trocitos (opcional)PONER todos los ingredientes secos en la taza y mezclar bien.AÑADIR el huevo batido y remover hasta que quede perfectamente mezclado.VERTER la leche y el aceite de girasol y mezclar bien.AÑADIR los trocitos de chocolate (opcional) y volver a mezclar.PONER la taza en el microondas durante 3 min. a 1000 W (microondas-alto). Si ves que la masa del cake empieza a subir por encima del borde de la taza, no te preocupes.DESMOLDAR dando la vuelta a la taza ayudándote de un plato. Si te ha quedado muy alto, puedes cortarlo en dos trozos.SERVIR aún caliente con una bola de helado de vainilla y/o bañado con una salsa de chocolate fundido y nata líquida.
5. RECETA TARTA DOBLE CHOC EQUIPOcazo pequeñobol medianoI bol grandemolde de los que se abren de 18 cmmontadora de clarasINGREDIENTES275 g de chocolate negro275 g de mantequilla o margarina225 g de azúcar10 huevos1 cucharadita de café instantáneo o media tacita de caféBATIR la mantequilla y el azúcar hasta lograr un crema suave.INCORPORAR a la mezcla anterior las yemas una a una y sin dejar de batir.FUNIDR el chocolate con el café en un baño de vapor* y enfriar.MEZCLAR el chocolate con la mezcla de mantequilla y azúcar.MONTAR las claras a punto de nieve hasta picos firmes.INCORPORAR a la mezcla de chocolate las claras montadas de forma suave y envolvente (sin batir).PASAR 2/3 de la mousse anterior al molde previamente engrasado** y hornear a 180º C unos 50 minutos hasta que quede hecho tipo brownie.ENFRIAR y cubrir en el molde con el resto de la mousse y dejar en la nevera 12 horas mínimo.
