LONCHERAS SALUDABLES

1. LONCHERA
ESCOLAR
SALUDABLE
Fortalecimiento del Personal de: Salud Ambiental
y Promoción de la a Salud

2. LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE
Para Escolares Activos, Estudiosos, en
Crecimiento y Formando Hábitos de Vida
Saludables

3. LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE
1b. DEFINICION
• La lonchera escolar es un complemento de la alimentación diaria de un
niño o un adolescente, y esta no reemplaza a otras comidas como el
desayuno o el almuerzo. Aportará entre 10 a 15 % de energía/día (150 a
200 kcal).
• Es una de las 5 comidas que permiten al estudiante cubrir sus necesidades
nutricionales y optimizar su rendimiento escolar.
• Los alimentos que se incluyen en la nutri-lonchera ayudan al crecimiento y
son fuente de energía para la vida y para las diferentes actividades del
estudiante (estudiar, jugar, practicar deportes, etc).
• Preparar una lonchera demuestra: AMOR Y DEDICACION “Obras Son
Amores”.

4. ¿POR QUE SE DEBEN COMER SU REFRIGERIO?
• Para asegurar su continuo crecimiento.
• Para mantenerse sanos.
• Para estar atentos en clase
• Para jugar, correr, hacer deporte
• Para reponer el agua y re-hidratarse
• Permitirá formar y establecer buenos hábitos de consumo de
alimentos sanos.
2. Beneficios de una lonchera saludable
LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE

5. RECIPIENTE O CONTENEDOR
El escolar mismo debe escoger el recipiente
o bolsa de tela o de plástico para llevar los
alimentos que comerá a la hora del refrigerio
escolar.
LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE
La lonchera debe lavarse semanalmente o cuando lo requiera.

6. LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE
4. PRINCIPIOS BÁSICOS DE UNA LONCHERA SALUDABLE
1. Debe ser nutritiva.
2. Debe ser variada
3. Debe ser apetitosa y agradable.
4. Debe ser de fácil preparación para la mama. Algunos alimentos pueden
prepararse antes.
5. Deber ser económica.
6. De ser posible ser extraída del menú familiar.
7. Debe ser de fácil digestión.
8. Debe ser sana, higiénica o inocua (Excluir alimentos de rápida fermentación o
descomposición o críticos (leche fresca, jugos fermentables, mayonesas,
etc.).
ES COMPLEMENTARIA Y NO SUSTITUTORIA:
No reemplaza al desayuno, ni al almuerzo.

7. ¿QUÉ DEBE LLEVAR LA LONCHERA SALUDABLE?
LÍQUIDO
(Agua )
SOLIDO:
Sandwich Pan con (proteína) ,
chochos con tostado, choclo
cocido con queso, cereal o avena.
FRUTA
pequeña
ALIMENTOS SANOS Y LIMPIOS, DE FÁCIL PREPARACIÓN,
QUE NO SE MALOGREN CON FACILIDAD,
SOBRE TODO RICOS Y NUTRITIVOS
ALIMENTOS CON PROTEINA DE LACTEO, HUEVO, ETC
PUEDE LLEVAR 2 A 3 VECES A LA SEMANA

8. ALIMENTOS CONSTRUCTORES
PERMITEN CRECER Y MANTENER DEFENSAS)
FUENTE DE HIERRO
PROTEINAS DE ALTA CALIDAD
FUENTE DE CALCIO

9. ALIMENTOS ENERGETICOS
(ACCION Y VIDA)
CEREALES TUBÉRCULOS
GRASAS “BUENAS”
Mantequilla Es Preferible SOLO 1 a 2 VECES
A LA SEMANA
GRANOS INTEGRALES
QUINUA- KIWICHA - CAÑIGUA
HUMITAS
MAZAMORRAS
GALLETAS

10. ALIMENTOS PROTECTORES
(ANTIOXIDANTES, VITAMINAS, MINERALES Y FIBRA DIETETICA)
VERDURAS FRUTAS

11. YO NOQUIERO
CHATARRA

12. ¿LO QUE NO DEBE LLEVAR UNA LONCHERA?
FRITURAS …
G O L O S I NA S AZ U CA RA DAS , C O N C O L O R AN T E S ,
S A B O R I ZA N T E S , N E C TA R E S , E X T R AC T O S
GA S E O S AS C O N CA F E I N A Y AC I D O S F O S F O R I C O
B O CA D I T O S S ALA D O S
B O CA D I T O S P I CA N T E S
MA R GA R I N A, C H AN T I L LY, GA L L E TA S R E L L E N AS

13. ¿Por qué NO DEBEN USARSE EN LA LONCHERA?
FRITURAS …TIENEN PEROXIDOS…SON “CHA
T
ARRA”
G O L O S I N AS P R O D U C E N CA R I E S D E N TA L , F O R M A N
H I G AD O G RA S O , I N I C I A R I E S G O A
S O B R E P E S O Y
E S T O M AG O , P R O M U E V E N
O B E S I DA D , I R R I TA N EL
AL E R G I A S , E L E VAN G L U C O SA , C AF E I NA L O S P O N E
H I P E RAC T I V O S ,
S O B R E C AR GA
T R I G L I C E R I D O S
L O S ALAD O L O S
E L R I Ñ O N ,
Y C O L E S T E R O L
H I N C HA Y
I N C R E M E N TA
E N S AN G R E ,
R I E S G O D E PAD E C E R D I AB E T E S , H I P E R T E N S I O N
AR T E R I A L … … P O S T E R I O R M E N T E … .
F O R MA MA L O S HA B I T O S N A D A S AL U D AB L E S

14. EJEMPLO 1
8 galletas soda
1 Huevo duro
1 mandarina
Agua de limón
EJEMPLO 2
1 Pan con Queso fresco
1 Manzana mediana
1 vaso de yoyurt
EJEMPLO 3
•1 sándwich de pollo con
lechuga, tomate, sal y aceite
de oliva
•1 pera
•Limonada rosada
LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE

15. EJEMPLO 4
Choclo mazorca
40 g Queso fresco de Paria y Aceitunas
1 Pera
Refresco de piña hervida 1 vaso y agua ½ litro
REFRESCO DE LIMÓN 1 VASO Y AGUA ½ LITRO
EJEMPLO 5
Hojuelas de Maíz (4 Cucharas) no azucarada
Yogurt de Guanábana 1 vasito
1 racimo de Uvas lavadas en un tapper
Refresco de carambola hervida 1 vaso y agua ½ litro
EJEMPLO 6
PAN CON TORTILLA DE VERDURA PICADA
MANGO EN RODAJAS EN UN TAPPER
LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE