Proyecto de elaboración de Compost a base de excretas de cerdo, permitirá el mejoramiento de cultivos en huerto escolar

2.  Según la Asociación de
Porcicultores del Ecuador ASPE
el incremento de la producción de
porcinos en los últimos años se
debe a la gran demanda, en 1990
se consumía 5 Kg/persona/año y
en el 2009 paso a ser 8,5
Kg/persona/año; la producción de
porcinos se ha incrementado en
los últimos años y con ello los
residuos orgánicos que en
muchas ocasiones no se
aprovechan, desperdiciando la
materia orgánica y causando
mayores riesgos para la salud
ambiental.

3. La no utilización de estiércol de
cerdo para elaborar compost
genera los siguientes problemas:
 Generación de gas metano por la
fermentación aerobia de las
excretas.
 Esterilización de suelos mediante
formación de lixiviados.
 Un cerdo de 50 Kg genera 2,5 Kg
de excretas. Con ello una granja
de un pequeño porcicultor con 10
porcinos generaría 25 Kg diarios
de excrementos.

4. Ventajas
- Proporciona un producto
benéfico para el desarrollo
de una agricultura orgánica.
- Fomenta el desarrollo de
una cultura eco – sostenible.
- Promueve el desarrollo del
emprendimiento ecológico.
- Favorece la aireación y
oxigenación de los suelos.
- Promueven el desarrollo
de microorganismos
benéficos para degradar la
materia orgánica.
Desventajas
- Periodos de transición
de 3 a 5 años para que el
suelo sea orgánico.
- El efecto es lento y
ocurre de forma gradual.

5. • Parcela de madera
• Plástico negro
• Melaza
• Estiércol de cerdo
• Tierra
• Aserrín
• Parcela de madera
• Plástico negro
• Melaza
• Ortiga
• Estiércol de cerdo
• Aserrín
• Desechos orgánicos
• Tierra
COMPOST#2
COMPOST#1

6. EXCRETAS
DE CERDO

7. MELAZA

8. ORTIGA

9. DESECHOS
ORGANICOS

10. PARCELA

23. Azotobacter
Saccharomyces
Cerevisiae

24. En la figura 1 podemos ver el
comportamiento de la
temperatura durante el tiempo
de fermentación aerobia, la
cual supero con 6-10⁰C la
temperatura ambiente donde
se desarrollaba la
investigación.
En la figura 2 nos muestra el
incremento del pH a medida
que se van descomponiendo
los componentes del compost
por acción de las bacterias
aerobias

25. 1.62 1.76
0.92
1.37
3.13 3.25
N % P2O5 % K2O %
Una vez terminado el proceso de
elaboración del compost, tenemos
que en el análisis químico del
producto, existe un incremento
significativo en el compost 2 el cual
se hizo en base a materiales como
residuos domiciliarios, ortiga, entre
otros que ayudaron a incrementar la
concentración de minerales en
relación al compost 1.COMPOST
#1
COMPOST
#2

26. • Úrea de 50 Kg cuesta $34,20 y se necesita
3 sacos de 50 Kg para una hectárea.
• El nitrato tiene un valor de $29,90 con una
presentación de 50 Kg.
• El banano completo de 50 Kg tiene un
valor de $35,75.
• La elaboración de nuestro compost tiene
un valor de $15 los 100 Kg.
• Esto le da una ventaja al productor al
momento de combinar productos
químicos y compost

27. $102.60
$89.70
$107.25
$45 $45 $45
$83.40
$74.80
$86,5
Urea Nitrato
FACTIBILIDAD ECONÓMICA
costo abono quimico costo compost costo mixto

28. COMPOSTAJE
PREPARACIÓN
DE LA PARCELA
TRATAMIENTO
DE LOS
MATERIALES
MEZCLA DE
LOS
MATERIALES
MONITOREO Y
ANALISIS DEL
COMPOST

29. 1) El método empleado fue exitoso para lograr un compost cuya
composición química permite devolver nutrientes a los suelos
estériles o infértiles.
2) Los niveles de pH 7,8 compost 1 y 8,3 compost 2 son
alcalinos, lo cual permite neutralizar la acides de nuestro suelo
que tiene un pH de 4,8.
3) Los productores de cerdos, pueden generar un valor agregado
a su producción con la venta de materia prima y con la
elaboración de compost a pequeña, mediana y gran escala
dependiendo de los requerimientos técnicos e industriales para
impulsar una agricultura orgánica sostenible.
4) La elaboración de compost permite ofrecer un crecimiento rico
en calidad de productos alimenticios de ciclo corto y ciclo largo.

30. 1) La utilización de materiales como la ortiga y desechos
domiciliarios permite lograr una ventaja al momento de
elaborar compost.
2) Elaborar compost con ortiga permite mitigar el impacto
ambiental por la fermentación aerobia del estiércol, se
aprovecha el nitrógeno que se encuentra en el estiércol.
3) El método 2 permite obtener un compost de mejor
calidad, por su mayor contenido de micro nutrientes en
relación al compost 1.

31. a) Continuar con investigaciones en relación a la
utilización de otros materiales biodegradables
para obtener compost de calidad.
b) No elaborar compost sin tener una capacitación
técnica.
c) Hacer estudios de mercado para la
comercialización de estiércol de cerdo para
elaborar compost a gran escala en la provincia.