1. Hay una tendencia hacia la comida saludable y rápida debido a la preocupación por la salud. 2. La compañía ofrece este tipo de comida siguiendo modelos probados en el extranjero. 3. El momento es favorable para el crecimiento dado el repunte económico en España y en el sector de la restauración.

1. JelZi
Cadena de restaurantes de comida rápida y
saludable

2. La idea
Ofrecemos comida natura para gente preocupada por
su salud
En un entorno agradable y mediterráneo
Ofrecemos rapidez, calidad en el servicio, limpieza y
precios competitivos
Alimentarse Ganar salud

3. Somos lo que
comemos

4. Productos
Ensaladas Customizables
 Hamburguesas vegetales, de pollo,
pescado, Wraps y pasta.
 Zumos naturales, bebidas y
café.

5. Las referencias
Tossed (U.K.), 10 años y 10
tiendas. Crecimiento anual el 30%.
Ofrecen comida sana y rápida para
llevar o consumir en el local. Sus
clientes son “tossers”
Joe & The Juice. (DK). Ofrecen
comida sana, y sobre todo zumos y
batidos. Un ambiente “cool” con
buena música y moderno. Los
clientes son “juicers”.

6. El Mercado
1. El consumo interno en España vuelve a crecer después de
7 años.
2. España es la que más crece en PIB de la UE en 2.015.
3. Hay una tendencia futura clara hacia la alimentación sana y
natural
4. El sector de la restauración crece actualmente al 4.5%.
-10.00%
-5.00%
0.00%
5.00%
10.00%
Crecimiento anual sector
restauración
% Crecimiento
anual

7. Telepizza es el lider en número
de locales en España, con más
de 600.
El líder en facturación es
McDonald's, con más de 800M€
McDonald’s factura 2M€ por
tienda, mientras que Telepizza
0,850M€/tienda. Es el líder
indiscutible en la percepción del
cliente de rapidez, servicio y
precio.
El 41% suele visitar una vez al
mes los restaurantes de Fast
Food
El 93% de los españoles declara
haber comido alguna vez en un
Fast Food
El 50% de los clientes de
McDonald’s reconoce que puede
ser perjudicial para su salud

8. El gasto medio por habitante en
España es de 40€/año en comida
rápida. En EEUU, el gasto medio
ronda los 200€/año.
Con una población de 47M
habitantes, hay un mercado de
2.000 M€, sólo en España,
siendo el 2º país que menos
gasta en Fast Food de la OCDE,
después de Italia. El margen de
crecimiento es amplio.
Comunidades turísticas como
Baleares gastan 100€ de media,
5 veces más que Extremadura.
El ticket medio en España es de
4,39€.
El mercado mundial de Fast Food
mueve aproximadamente
290kM€ cada año.
Factores
Clave
de Éxito
Rápidez
Precio
Limpieza
Entorno
Cool
Salud
Ubicación

9. Competencia
Telepizza McDonald’s
Lettus (Fuengirola) BeGreen Salads (Valencia)

10. Ubicada en las mejores
localizaciones de las ciudades
con más habitantes. Valencia ->
Barcelona -> Madrid -> Benidorm
Crecimiento orgánico mediante
tiendas propias financiadas con
el Cash Flow generado a partir
del 2º año.
Para comer en el local o
servicio “take away”. También
con reparto a domicilio.

11. Management
BOARD
CEO COO
Store
Manager
Delivery
Master
Bar
Master
Juice
Master
Kitchen
Master
Guest
Master
CMM

12. Founders
CEO & Founder.- Emilio
Gómez. Experto en
Management, leadership,
Finance & Sales
COO. Ángel Martínez.
Experto en Fast Food
Javier Cassano.- Experto en Start-
Ups y Finanzas.
CMM.- Jaume Polo-Torné.
Experto en Marketing
Alexis Ruano.- Experto en Fast
Food y Franquicias
Management
Advisors

13. Pérdidas y ganancias
2016 2017 2018 2019 2020
Ventas 630.000 € 931.770 € 1.378.087 € 2.038.191 € 3.768.107€
EBITDA
-81.750 € 62.368 € -7.277 € 230.295 € 730.964 €
Resultado
de
Explotació
n -106.750 € 37.368 € -57.277 € 130.295 € 514.964 €
Beneficio
-114.250 € 20.297 € -61.994 € 79.348 € 333.654 €
Las pérdidas en 2.018 vienen derivadas de la inversión en la apertura
de una 2ª tienda.

14. Timeline
• Crecimiento previsto del 40% anual + 2 %
Inflación
2016 2017 2018 2019 2020
1ª Ronda.
120.000€. 1ª
tienda.
Préstamo Enisa.
120.000€
Apertura 2ª
tienda
Punto de
equilibrio.
Apertura 3ª
tienda
Apertura 4ª y 5ª
tienda.
• Premoney = 1,08M€

15. Incentivos Fiscales
Las condiciones de las empresas de nueva creación que
otorgan incentivos fiscales a los inversores son:

16. Incentivos Fiscales

17. Incentivos Fiscales
Importe
Inversión
Deducción
Estatal [20 %]
Deducción
Cataluña [30
%]
Importe
Deducible
Reducción
Fiscal
1.000 €
20.000 €
50.000 €
70.000 €
-
-
6.000 €
10.000 €
300 €
6.000 €
6.000 €
6.000 €
300 €
6.000 €
12.000 €
16.000 €
30 %
30 %
24%
22 %
máx.
máx.
máx.
máx.
máx.máx.

18. Tipos de Inversión
Participación
ordinarias
Participación
inversión
>40.000 €
>1.000 €
<40.000€

19. Tag AlongDerecho de acompañamiento
JelZi

20. Drag AlongDerecho de arrastre
JelZi

21. Rentabilidad Inversión(acumulada)
1.000 €
20 k€
50 k€
70 k€
Tíquet 2017 2018 2019 2020
1.300 €
30%
20,60 k€
30%
65 k€
30%
91 k€
30%
1.600 €
60%
32 K€
60%
80 K€
60%
112 K€
60%
3.030€
303%
60,6 K€
303%
151,5 K€
303%
212,1 K€
303%
5,37 k€
537%
107,40 K€
537%
268,50 K€
537%
376,48 K€
537%

22. Conclusión
La mejor inversión es aquella que va relacionada con el talento,
compromiso y trabajo de su equipo
Steve Jobs

23. Resumen
1. Tendencia hacia la comida saludable. La gente está más
preocupada por su salud.
2. Un modelo de negocio probado en países como Inglaterra o
Dinamarca.
3. Un momento de crecimiento favorable tras una larga crisis. Previsión
del 9% anual hasta 2020 según EAE.
4. Un plan de crecimiento ambicioso, unido a la creación de una
empresa que cuida la excelencia en cada uno de sus detalles.
Creación de valor para el accionista.
5. Un modelo basado en la calidad, el servicio rápido , la limpieza y el

24. The End