El documento presenta información sobre el mercado minorista de Tuman en Lambayeque, Perú. Incluye datos demográficos, económicos y de infraestructura del mercado. Tiene 101 puestos formales y alrededor de 214 puestos informales. La gran cantidad de comerciantes informales genera congestión y contaminación.

2. CATEDRAS:
IBAÑES CUBAS CARLOS
PASTOR USQUIANO JORGE
ROJAS QUISPE JAMES
RENTERIA PEÑA ALEXANDER
RIVADINEYRA HUAROTO KARINA
INTEGRANTES:
AYASTA BALLENA EDWIN
CARRASCO JOSE
SAUCEDO HERNANDEZ PILAR
TARRILLO VERA HEILEN
TEJADA RUIZ MADELEYN
VALDEZ QUISPE DARWIN
VIGIL MONTALVO JOSE
02

3. Ÿ METODOLOGIA
ASPECTO SOCIOECONOMICO
I. SOCIAL DEMOGRÁFICO
-DENSIDAD POBLACIONAL
II.ECONÓMICO PRODUCTIVO
MERCADO:
- COMERCIO FORMAL
- COMERCIO INFORMAL
- COMERCIO AMBULATORIO
- IMPACTO SOCIAL
VIVIENDA COMERCIO.
AGRICULTURA.
GANADERÍA.
03

4. 0
04

5. FIGURA 01: Mapa del Perú
FIGURA 01: Mapa del Perú
FUENTE : Google Earth Pro
FIGURA 01: Mapa del Perú
FUENTE : Google Earth Pro
M.TRANSPORTE DISTANCIA TIEMPO
CAMINAR
BICICLETA
VEHICULO 18 KM
18 KM
18KM
25 min
50 min
1.30 min
DEPARTAMENTO:
PROVINCIA :
DISTRITO :
Lambayeque
Chiclayo
Tuman
ALTITUD : 99 m.s.n.m
NUMERO POBLACIONAL
100 %
CRECIMIENTO DEMOGRAFICO
GENERO
GRUPO ETARIO
38,481 Habitantes
26,411 Habitantes
Mujeres 19.637
2012 - 2015 2015 - 2017
38,481 Habitantes
Hombres 18.844
46%
Hombres
Mujeres
FIGURA 01:Sigrid.cenepred.gob
Menos de 1 año
1 a 14 años
15 a 29 años
30 a 44 años
30 a 44 años
45 a 64 años
FIGURA 01:Sigrid.cenepred.gob
FIGURA 01:Sigrid.cenepred.gob
FIGURA 01:Sigrid.cenepred.gob
421
6.052
6.090
5.675
5.909
2.264
26,411
mayoritariamente sobre terrenos propiedad de la empresa
agroindustrial tuman
El crecimiento de la ciudad en las ultimas
décadas un fuerte crecimiento de la población
se origina a partir de la fabrica
Agro-industrial Tuman
FUENTE: SIGRID
A
FUENTE : Google Earth Pro (09pt)
El distrito de Tuman se constituye el 29/01/1998
FUENTE: TRABAJO DE CAMPO
C
FUENTE: INEI
B FUENTE: TRABAJO DE CAMPO
CONCLUSION
54%
USSTALLER V - VI
SOCIOECONÓMICO
01
05

6. 06

7. COMERCIO
07

8. SECTOR 1
SECTOR 2
SECTOR 3
SECTOR 4
SECTOR 5
SECTOR 6
SECTOR 7
SECTOR 8
SECTOR 9
SECTOR 10
0.2 Km 0.4 Km 0.6 Km 1 Km0.8 Km
1:10 000
Abastecimiento Sierra
Nodos
Abastecimiento Camal
Abastecimiento Chiclayo
Canales
Parque Principal de Tumán
Límites de Sectores
Mercado
LEYENDA:
08

9. el mercado minorista de tumán, está ubicado en la parte
suroeste del distrito de tumán y cercano a equipamientos
importantes de la localidad, y ha generado comercio
ambulatorio y diversos puntos de venta informales y
k i o s k o a s u a l r e d e d o r .
pertenece a la azucarera desde el 24 de junio de 1982.
colinda con una vía principal que atraviesa el distrito,
y con dos instituciones educativas, cuyos encuentros e
interacción generan conflictos y desorden en los flujos del
s e c t o r .
Flujo Vehicular
Vehículos mal estacionados
Nodos
Pobladores
Estudiantes
Mercado
LEYENDA:
USSTALLER V - VI
SOCIOECONÓMICO
MERCADO
FUENTE: TRABAJO DE CAMPO1. NOMBRE DE LAS CALLES 2. NOMBRES DE LAS CALLES 3. NOMBRES DE LAS CALLES
Abastecimiento de la Sierra
Meracado Modelo
Abastecimiento local
Ssupermercados
Otros
30%
18%
5%
4%
20%
Abastecimiento de la Costa
Moshoqueque
65% 58%
CORTES:
PORCENTAJES:
ABASTECIMIENTO CHICLAYOABASTECIMIENTO MERCADO
INFORMACIÓN ESTADÍSTICA:
ABASTECIMIENTO DEL MERCADO TUMAN
COSTA SIERRA LOCAL
DESCRIPCIÓN:
PLANO:
06:00 am -03:00 pm
Mercado Activo
03:00 pm - 11:00 pm
Mercado Inactivo
Conflicto Flujos
Peligro Ambiental.
Inseguridad
1 ParquePrincipal Tuman
2 Colegio Primario
3 Colegio Secundario
4 -Estadio
5 Club
ACCESO CARRETERA CHOTA OESTE ACCESO CARRETERA CHOTA ESTE CAMAL - AGRICULTORES
LENTEJA
ARROZ
CARNE
CHILENO
LECHE
ARVEJA
PAPA
OLLUCO
OCA
YUCA
MAIZ
ABARROTES
ROPA
ARTICULOS VARIOS
FLORES
FRUTAS Y VERDURAS
09

10. 10
SECTOR 1
SECTOR 2
SECTOR 3
SECTOR 4
SECTOR 5
SECTOR 6
SECTOR 7
SECTOR 8
SECTOR 9
SECTOR 10
0.2 Km 0.4 Km 0.6 Km 1 Km0.8 Km
1:10 000
Abastecimiento Sierra
Nodos
Abastecimiento Camal
Abastecimiento Chiclayo
Canales
Parque Principal de Tumán
Límites de Sectores
Mercado
LEYENDA:

11. 11
USSTALLER V - VI
SOCIOECONOMICO
MERCADO/NORMATIVA
FUENTE: TRABAJO DE CAMPOPASAJE SECUNDARIO N° 3 2. NOMBRES DE LAS CALLES 3. NOMBRES DE LAS CALLES
INTERIOR
23%
EXTERIOR
77%
CORTES:
PORCENTAJES:
INFORMACIÓN ESTADÍSTICA:
Mercado minorista
N° PUESTOS: 101
Prod. perecibles, carne y pescado : 6 m2
Abarrotes y cocina :8 m2
Otros : 6m2
R.N.E . CLASIFICACIÓN / AFORO
R.N.E . ÁREAS MIN. DE LOS PUESTOS POR ACTIV.Abarrotes
Carnes
Otros
70
12
19
PUESTOSN° ÁREA
560m2
72 m2
114 m2
ESTADO ACTUAL
CARNES
74%
ABARROTES
12%
AREA / PUESTOS: 630 m2
14%
OTROS.
SECUNDARIAS
23%
77%
CIRCULACIÓN/ PASAJES
CORTE A-A R.N.E. (Art. 13)
PRINCIPALES
1.20
DESCRIPCIÓN:
El mercado minorista de Tumán, su área es de 7156.5418 m2, el aforo segun R.N.E
es de 3757 personas. No cuenta con áreas adecuadas para cada puesto laboral
Tiene 101 puestos sectorizados en 3 partes: puestos de carne (83) ,puestos de co
cina (12) y 6 puestos entre otros, su infraestructura está en mal estado generan
do desorden en los accesos principales .
2.15 .30.30 2.15 1.20 1.50 1.20 3.002.50 .30.30 2.15 1.5 2.40 1.5
POBLACION: 38 481 habitantes
A
A
100 m0 m
MERCADO :7156. 5418 m2
-ÁREA TOTAL 11 %
79%-AFORO ( 3757 )
VERDURAS
. ABARROTES
PROD. PERECIBLES
PUESTOS DE COMIDAS
. CARNES
CARNE DE RES, POLLO
PESCADO
. OTROS
ROPA
FLORES
TECNOLOGIA
2 m2
PASAJES INTERNO DEL MERCADO
Pasaje principal(cerca a los accesos) :3.0 m2
Pasaje secundario :2.40 m2
R.N.E . ÁREAS MÍNIMA DE CIRCULACIÓN
INFORMACIÓN ESTADÍSTICA:

12. 12
Carretera Chota
Carretera Luya
Canales
Mercado
LEYENDA:
0.2 Km 0.4 Km 0.6 Km 1 Km0.8 Km
1:10 000
A
A

13. 13
MERCADO
INTERIOR
23%
EXTERIOR
77%
INFORMACIÓN ESTADÍSTICA:
TIENDAS DE ABARROTES (12)
AFORO ( 3757 )
N° PUESTOS:
INVERSION DEL VENDEDOR:
10:00am - 1:00pm
UsuarioVendedor
TABLA DE PRECIO
kilo.1/8 1/4 1/2 1k
1.5
2.4
3.5
S/
Corte A-A
s/70.00- 100.00
s/40.00- 70.00
7:00 am - 4:00pm
1.00 0.50 1.20 0.50 1.00 2.00
2.20
s/.40 - 60 Kg -Lt
Precio de los abarrotes:
Arroz, Azúcar,
Aceite
Otros productos
HORARIO
Ganancia x día el vendedor:
L - V
S - D s/.400
1. PASAJE PRINCIPAL DE ABARROTES 2. PASAJE SECUNDARIO DE CARNES 3. COMERCIANTES INFORMALES
s/.400
TIENDAS DE CARNES (70)
INVERSION DEL VENDEDOR:
10:00am - 4:00pm
UsuarioVendedor
TABLA DE PRECIO
kilo.1/8 1/4 1/2 1k
3.50
6.0
10.0
12.0
S/
s/1000.00-1800
s/600.00- 1000
5:00 am - 6:00pm
HORARIO
s/.900
s/.1200
Carne pura
Hígado,Guachilomo
Otros productos
Precio Res
100k
Ganancia del vendedor:
L - V
S - D s/.400
s/.800
2.00 2.00 2.000.60
TIENDAS DE ROPA, FLORES (19)
INVERSION DEL VENDEDOR:
11:00am - 2:00pm
UsuarioVendedor
TABLA DE PRECIO
S/
s/1000.00-1800
s/600.00- 1000
9:00 am - 3:00pm
HORARIO
1.00 .450.60
2.60
Corte B - B Corte C - C
5
10
15
25
Blusa, Pantalón
Polo, Pantalón
Otros productos
s/.15.0-35.0
s/.18.0-45.0
Precio
N H M O
Ganancia x día el vendedor:
L - D
M-M-J-V s/.80
s/.200
- FORMAL 101 PUESTOS - INFORMAL 101 PUESTOS
Venta de comida
CORTE B - B
3.00 1.00 2.00 6.00 2.60
1.20
5.00
Ganancia por día
L - D
M-M-J-Vs/.80
s/.200
Venta de
carne, pescado
Venta de
Abarrotes
el vendedor:
L - V
S - D s/.400
s/.400
L - D
M-M-J-V s/.80
s/.200
UsuarioVendedor
9:00 am - 3:00pm
11:00am - 2:00pm
HORARIO
7:00am - 5:00pm
HORARIO
La gran cantidad de comerciantes informales genera aglomeración dentro del
mercado Tuman, debido a que solo cuenta con 101 puestos formales y 214
puestos de madera . y ha la vez se ubican alrededor de los equipamientos y vias
principales (carretera Chota) con mayor flujo peatonal esto genera: congestion
de los vehículos, contaminación ambiental e inseguridad tanto peatonal como
vehicular.Esta actividad ha ido en aumento, tanto así que cada vez se diversifican
los tipos de comercio generando concentraciones peatonales muy fuertes y
tambiéncontaminaciónderesiduossólidos,loscualesserecolectanensacospor
trabajadores de la municipalidad y quedan expuestos frente al mercado
generando contaminación visual, quedando expuesta en las principales calles,
veredasyjardinesdelaciudad
USSTALLER V - VI
SOCIOECONOMICO

14. 07
14
SECTOR 1
SECTOR 2
SECTOR 3
SECTOR 4
SECTOR 5
SECTOR 6
SECTOR 7
SECTOR 8
SECTOR 9
SECTOR 10
0.2 Km 0.4 Km 0.6 Km 1 Km0.8 Km
1:10 000
Abastecimiento Sierra
Nodos
Abastecimiento Camal
Abastecimiento Chiclayo
Canales
Parque Principal de Tumán
Límites de Sectores
Mercado
LEYENDA:
1
2
3

15. Viviendas MercadoAv. Ramon Castilla
SOCIOECONOMICO
AMBULANTES
FUENTE: TRABAJO DE CAMPO1. AV. MICAELA BASTIDAS 2. AV. CHOTA 3. PROLONGACIÓN LIBERTAD
30%
15%
CORTES:
PORCENTAJES:
INFORMACIÓN ESTADÍSTICA:
DESCRIPCIÓN:
PATAPO
PUCALÁ
CHONGOYAPE
MESONES
MURO
TUMAN
OYOTUN
CAYALTI
ZAÑA
PICSI
SALTUR SIPAN
LA CRIA
CUCULI
UCUPE
MOCUPE
LAGUNAS
CHICLAYO POMALCA
REQUE
MONSEFÚ
LA VICTORIA
PIMENTEL
SANTA
ROSA
PUERTO
ETEN
NUEVA
ARICA
J.l.o
CIUDAD
ETEN
CAJAMARCA
LA LIBERTAD
FERREÑAFE
LAMBAYEQUE
ABASTECIMIENTO PROCEDENCIA
COMERCIANTES
PROCEDENCIA
USUARIO
LEYENDA:
MAPA DE RUTAS A NIVEL DEPARTAMENTAL
FUENTE:GOOGLE MAPS
CHOTA
TUMAN
LOS COMERCIANTES INFORMALES GENERALMENTE SE POSICIONAN EN LA
EXTENSIÓN DEL EJE COMERCIAL DE LA AVENIDA CHOTA, EN EL PARQUE
PRINCIPAL Y ALREDEDOR DEL MERCADO, ELLOS PAGAN AL SISA QUE ES UN
TRIBUTO QUE OTORGAN SEGUN EL ESPACIO DE USO EN EL QUE SE
ENCUENTREN.
EL MONTO CON EL QUE HACEN SU PAGO ES DE S/1 DIARIO, PARA UBICAR
SU MODULO EN LOS ALREDEDORES DEL MERCADO Y OTROS LUGARES
ALEDAÑOS, ESTO TIENE UNA REPERCUSION NEGATIVA SOBRE EL IMPACTO
AMBIENTAL COMO SON LA BASURA, ADEMAS DEL CAOS EN LA VIA PUBLICA
EL HACINAMIENTO QUE EL USUARIO OFRECE, OBSTRUYE LA COMODIDAD Y
EL CONFORT DE ESTE, CREANDO UN AMBIENTE CAOTICO EN EL QUE
QUE DIFICILMENTE EL POBLADOR PUEDA DESARROLLARSE.
CORTE A - A
Mercado Puestos de comercio
7.90 5.00 8.00 9.50 .90 2.23
Quioscos de golosinas = 9
Venta de periódico = 7
Puesto de controles = 2
Puesto de controles = 12
Puesto de raspadilla = 8
Comida al paso = 15
Frutas
Periodico
Golosinas
Controles
Raspadilla
Comida al paso
Horario de abastecimiento
Moshoqueque
Santa Rosa
Camal Tuman
4.00 am
7.00 am
4.00 am
ABASTECEN HORASPRODUCTO
Frutas
Periodico
Golosinas
Controles
Raspadilla
Comida al paso
Inversion y ganancia
200
230
240
INVERSION GANANCIAPRODUCTO
120 150
260
145
170
100 135
270
150
13%
3%
14%
15

16. 16
USSTALLER V - VI
SOCIO-ECONOMICO
IMPACTO SOCIAL
AÑO
ABASTECIMIENTO
LOCAL
NRO HABITANTES
GANANCIA PROMEDIO
OBRERO AZUCARERA
PRODUCCION
CONTAMINACION
1709
FABRICA
178 OBREROS
s/.0.00
AIRE
1832
MERCADO
s/.1200.00
AIRE/ RUIDO/ DESECHOS
2018
MERCADO + VIV.COMERCIO
38 481 HAB
S/.300.00
AIRE/ RUIDO/ DESECHOS/
AGUA

17. COMERCIO
VIVIENDA
6
17

18. 1801
SECTOR 1
SECTOR 2
SECTOR 3
SECTOR 4
SECTOR 5
SECTOR 6
SECTOR 7
SECTOR 8
SECTOR 9
SECTOR 10
Vivienda comercio
Vía de mayor flujo económico
Mercado
LEYENDA:
0.2 Km 0.4 Km 0.6 Km 1 Km0.8 Km
1:10 000
Parcelas
1
2

19. 1902
USSTALLER V - VI
VIVIENDA COMERCIO
SUB-TITULO
FUENTE: TRABAJO DE CAMPO1. la libertad 2. av micaela bastidas 3. av ramon castilla
INFORMALES 230
FORMALES 240
CORTES: DESCRIPCIÓN:
RUTAS DE COMERCIO
VIVIENDA COMERCIO FORMAL
El distrito de tuman los últimos 4 años se a posicionado un gran porcentaje de
vivienda comercio , generando oportunidades a personas desempleadas por los
problemas de la fabrica agro tuman
45 %
55 %
RESTAURANTES
BODEGAS
FERRETERIAS
BOTICAS
PANADERIA
AÑO
UNIVERSO
ESTETICAS
1990 2005 2010 2018
20 80 200 240
Ademas es un lugar que se ha ido poblando a partir de la fabrica agroindustrial y
su impacto economico , debido a ello tambien se va incrementando el comercio
en las viviendas de manera informal ya que no son acreditadas por ningun permiso
de alguna entidad publica , en este caso la municipalidad.
Este tipo de comercio con el paso del tiempo y el conflicto que se da en la fabrica
va decayendo , llegando a disminuir los ingresos de los comerciantes en un 30 %
que afecta considerablemente a la población.
chiclayo
pimentel
puerto eten
Chota
TUMAN
ocupe
zaña
cayalti
Procedencia de productos
Tuman
vias
470 v.comercio

20. 20

21. 21
AGRICULTURA

22. 22
SECTOR 1
SECTOR 2
SECTOR 3
SECTOR 4
SECTOR 5
SECTOR 6
SECTOR 7
SECTOR 8
SECTOR 9
SECTOR 10
0.2 Km 0.4 Km 0.6 Km 1 Km0.8 Km
1:10 000
Via de mayor flujo económico
Cultivo
Contaminación
Fabrica
Carretera a Chota
Canales
Límites de Sectores
1
2
3
4
DENSIDAD DE CONTAMINACIÓN
LEYENDA:
FUERTEFUERTE
NULA
BAJA
MEDIA1
2
3
18

23. 23
TOTAL DE Has AGRICOLAS
Universo : 12.311 Has
Has PRODUCTIVAS
9.601
Has FORESTALES
474
Has NO AGRICOLAS
2.236
PEA AGRICOLA
Universo 5000
HOMBRES
4800
MUJERES
200
USSTALLER V - VI
SOCIO-ECONOMICO
AGRICOLA
FUENTE: TRABAJO DE CAMPO1. CULTIVO DE LA CAÑA 2. FABRICA TUMÁN 3. FABRICA TUMÁN
CORTES: DESCRIPCIÓN:
PRODUCCION:
TIPOS DE SEMBRÍOS Tn/año
CAÑA DE AZUCAR 950000
ARROZ 8.400
MAIZ 4.200
FREJOL 3.500
FRUTALES 6.100
OTROS 5.200
PRODUCCIÓN / CAÑA DE AZUCAR: Tn/ año
2016 925000
2015 970000
2014 965000
2013 101000
2012 95000
TOTAL PRODUCCIÓN DE CAÑA
Universo: 950000 tn/año
36%
EMPRESA AGROTUMÁN
600000
PARTICULARES
64% 350000
Municipalidad Distrital tuman
Casuarinas II Etapa
Avenida el Trabajo n° 323
Avenida el Trabajo n° 323
Calles los Ciruelos n° 238
Campo Garbosa
Urb. Casuarinas S-11
Calle los Ciruelos n° 283
Campo Garbosa
F. en Funcionamiento
F. en Funcionamiento
F. en Funcionamiento
F. en Funcionamiento
F. en Funcionamiento
F. en Funcionamiento
Fabrica en Para
Fabrica en Para
Sin Funcionamiento
1270 ug / m3
1043 ug / m3
582 ug / m3
246 ug / m3
219 ug / m3
148 ug / m3
74 ug / m3
66 ug / m3
50 ug / m3
MARGEN DE CONTAMINACIÓN CIUDAD
EN EL DISTRITO TUMÁN LA ECONOMIA SE BASA EN LA AGRICULTURA
TENIENDO COMO PRINCIPAL ACTIVIDAD LA SIEMBRA DE CAÑA DE AZÚCAR
, TAMBIÉN MAÍZ , FRUTALES , OTROS PRODUCTOS AGRÍCOLAS TENIENDO
UNA ASESORÍA TÉCNICA .
LA PRODUCCIÓN DE CAÑA ESTA ADMINISTRADA POR LA EMPRESA
AZUCARERA AGRO INDUSTRIAL TUMÁN ACTUALMENTE PARALIZADA
POR PROBLEMAS ADMINISTRATIVOS , LA EMPRESA AZUCARERA DEBE
REPLANTEAR INTELIGENTEMENTE SU VISIÓN ESTRATÉGICA DE
DESARROLLO MEDIANO Y LARGO PLAZO, PERO TAMBIÉN GERENCIARLO
CON CALIDAD Y EFICIENCIA , YA QUE LA ECONOMIA DEL DISTRITO ESTA EN
BASE A LA AZUCARERA GENERANDO PROBLEMAS ECONOMICOS EN TODA
LA POBLACIÓN . LA POBLACIÓN SE HA DEDICADO A LA SIEMBRA DE OTROS
PRODUCTOS PARA PODER CUBRIR SUS GASTOS ECONÓMICO.
LA CONTAMINACION MAYORMENTE ES POR LA CENIZA QUE GENERA LA
FABRICA PARA LA PRODUCCIÓN DE AZUCAR Y POR LA QUEMA DE CAÑA
DENTRO DEL PROCESO DE LA COSECHA ESTA GENERA UNA
CONTAMINACIÓ EN TODA LA CIUDAD
.
CIUDAD TUMÁN
FABRICA AGRO INDUSTRIAL TUMÁN
CULTIVO DE CAÑA
1923

24. 24
SECTOR 1
SECTOR 2
SECTOR 3
SECTOR 4
SECTOR 5
SECTOR 6
SECTOR 7
SECTOR 8
SECTOR 9
SECTOR 10
0.2 Km 0.4 Km 0.6 Km 1 Km0.8 Km
1:10 000
Trabajadores
Parcelas de Caña
Fabrica Tuman
LEYENDA:
Senderos Peatonales.
1
2
3
(TRAYECTORIAS)

25. 25
USSTALLER V - VI
TITULO
AGRICULTURA
FUENTE: TRABAJO DE CAMPO1. SEMBRIO DE CAÑA DE AZUCAR 2. RIEGO DE CAÑA DE AZUCAR 3. QUEMA DE CAÑA DE AZUCAR
SIEMBRA
45%
REGANTES
CORTES:
PORCENTAJES:
DESCRIPCIÓN:
TIPOS DE TRABAJADORES:
TRABAJADORES EVENTUALES
S/.8.00
350
X Tn
S/.48.00
6 tn
TRABAJADORES ASEGURADOS
2250
S/.1150
S/.720.
S/.1500
8-10 AÑOS DE
ANTIGUEDAD
TRABAJADORES
5000
TRABAJADORES ASEGURADOS
S/.350
JUBILADOS Y VIUDAS
pensión
15%
20%
20%
FÁBRICA
QUEMA
T.ASEGURADO
T. EVENTUAL
JUBILADO Y VIUDA
55%
30%
15%
La hacienda y trapiche de San Francisco de Tuman ,fue propiedad de Jesús
desde 1659,año en que fue donada con 4 esclavos con los cuales inicio la
producción de azúcar y sus derivados , en 1724 la hacienda contaba con 29
esclavos y en 1760 con 160 esclavos, en 1767 año de la expulsión de los
Jesuitascontaroncon178esclavos(109varonesy69mujeres)
existía una alta actitud paternal del trabajo y los esclavos gozaban de
algunasconcesiones,teníanpequeñasparcelas criabanporcinosyotros.
contaban con buena comida , vestido y infaltable tabaco , con enfermería y
capilla descansaba los domingos y días de fiesta que los Jesuitas respetaban
comodíasdedescanso.
Desde la época de los Pardos, los trabajadores ganaban un salario mínimo;
peroalavez recibíanalimentación,educación,vestimenta,etc.
Contando con un máximo de 5000 trabajadores, pasado los años con la
reforma agrarialostrabajadoressevuelvenindependientes,yasurgiendola
empresa agro Tumán el comercio se iba incrementando , e iba generando
mas puestos de trabajo, en la actualidad Agrotumán solo cuenta con un
aproximadode1000 trabajadoresporproblemaspolíticos.
FUERZA LABORAL FABRICA AZUCARERA
A.ADMINISTRACIÓN
A.FINANZAS
A.PERSONAL
A.DE CAMPO
A.DE FÁBRICA
50
102
493
1194
459
ÁREA ESTABLES CONTRATADOS TOTAL
24
13
146
127
146
74
115
639
1321
605
TOTAL: 2228 456 2754
AÑO
S/.500
2228
TRABAJADOR
CIUDAD CULTIVOS
DREN
GASTOS DEL TRABAJADOR
IMPLEMENTOS
DE TRABAJO : S/.50
ALIMENTACIÓN: s/.10
SALUD DEL
TRABAJADOR :
AÑO 1997 AÑO 2017
1000
TRABAJADOR
AÑO 20
REGISTRO JURÍDICO
DEL TRABAJADOR
T.PALANA
REGANTES
SIEMBRA
FABRICA
QUEMA
s/.10
9%
91%
INGRESO DEL TRABAJADOR
MENSUAL: 750
EGRESOS
INGRESOS

26. 26

27. GANADERIA
27

28. SECTOR 1
SECTOR 2
SECTOR 3
SECTOR 4
SECTOR 5
SECTOR 6
SECTOR 7
SECTOR 8
SECTOR 9
SECTOR 10
0.2 Km 0.4 Km 0.6 Km 1 Km0.8 Km
1:10 000
Via de mayor flujo económico
Establos
Acopiador
Casa establo
Carretera a Chota
Parcelas
Límites de Sectores
LEYENDA:
1
2
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11
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29. 1919
USSTALLER V - VI
SOCIO-ECONOMICO
GANADERIA
FUENTE: TRABAJO DE CAMPO1.CASA ESTABLO 2. ACOPIADORES DE LECHE 3. ESTABLO
Porcino 38
25%
Vacuno 48
21%
CORTES:
ANIMALES POR SEMANA
CAMAL : ANIMALES / DIA:
DESCRIPCIÓN:
PRODUCCIÓN:
GANADO
VACUNO 9 8 4 4 7 7 9
PORCINO 5 5 5 5 6 5 7
CAPRINO 4 4 4 4 5 5 6
OVINO 6 5 4 4 5 6 6
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO
Leche acopiada en Tumán
6.5%
1 Acopiador 41297 lts
45%
3 Establos 34471 lts
LECHE
1VACA - 16 LT/DIA= S/1.20
ESTABLO
100 VACAS
1200 LT/DIA
VENTA S/1,440
GASTOS 400 (Panca - Concentrado)
300 ( 12 Trabajadores )
100 ( Movilidad )
300 (otros Gastos)
CORRAL
8 VACAS
80 LT/DIA
VENTA S/96
GASTOS 40 (panca - concentrado)
10 (otros gastos )
QUESILLO
175 KG
VENTA = S/1.925
GASTOS = S/1,680(1400 LTS )
G
A
S
T
O
S
G
A
S
T
O
S
G
A
S
T
O
S
G
A
N
A
N
C
I
A
G
A
N
A
N
C
I
A
G
A
N
A
N
C
I
A
340
46
95
Caprino 32
Ovino 36
31%23%
93.5%
VENTA DE LECHE A NIVEL REGIONAL
(GLORIA)
Leche de los demás distritos
55%
VENTAS A EMPRESA GLORIA
La ganadería es una actividad económicA muy antigua la cual consiste en la
crianza de animales , estas costumbres lo adaptaron de la sierra y otros
puntos de pais , la mayoría migrantes ya que estos se dedicaban a la crianza
devariasespeciesyrazas.
La municipalidaddistrital de Tumán busca el bienestar de la ciudad creando
un sector dedicado a la ganadería se ubica en el centro poblado de “LUYA”
encontrando la crianza de ganado vacuno , ovino , caprino , porcino, la
parte económica esta dividida en la venta de leche y derivados , con la cual
lapoblacióncubresusgastoseconomicos.
CASA ESTABLO
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