Presentación de Roberto Díaz-Rossello, durante la X Reunión de la CODEGALAC, Capítulo Cono Sur, realizada en Brasilia del 17 al 19 de septiembre de 2008.

1. Taller Multidisciplinario sobre Recuperación
de Praderas Degradadas e
Intensificación Sostenible de la Producción
Recuperación de Suelos Degradados con
Sistemas Integrados de Agricultura y Pecuaria
Uruguay; Un estudio de caso.
Roberto Díaz-Rossello
17 al 19 de septiembre de 2008
Brasilia

2. Contenido
I. Introducción.
II. Evolución desde Suelos Degradados a
Sistemas Mixtos con Pasturas.
III. Rotaciones Pastura-Cultivos y su Beneficio
en la Sustentabilidad.
IV. Impactos en Productividad Ganadera y
Agrícola.
V. Adopción y Estructura de Producción.
VI. Conclusiones

3. Ecosistema
Pastoril
Pampas
La Estanzuela

4. Uruguay
Area km2 176.215
Localización 30-35°S
Población 3:334.074
Lluvia (mm) 900-1300
Temp. Prom.(°C) O=18; I=11; P=17; V=23
Vacunos (mill) 12
Ovinos (mill) 8
Vegetación Pradera
Energía Dependiente Si

5. Evolución desde
Suelos Degradados a
Sistemas Mixtos con
Pasturas

6. Histórico:
Integración de las Pasturas a la
Producción de Granos
1900 - 1960 1970 1980 1990 2000
Agricultura de
Granos con
Laboreo
Convencional
Proceso de
Adopción del
Sistema Mixto
Nueva Expansión
Soja en Agricultura
Contínua (Grandes)
Persiste Sistema
Mixto en Pequeños
y Media
Alta
Degradación

7. PasturasPasturas ConsorciadasConsorciadas concon
Cereales de InviernoCereales de Invierno

8. Evolución de Rendimientos de Trigo
en Argentina y Uruguay
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
1961 1966 1971 1976 1981 1986 1991 1996 2001
Years
Kg/ha
Argentina
Uruguay
Continuous Cropping Ley-farming

9. Beneficios de la Rotación
con Pasturas
sobre la Sustentabilidad

10. La Estanzuela
Experimento de Largo Plazo 1963..

11. • 7 Sistemas de Rotación. Contrastan
por proporción del tiempo bajo
pasturas.
• Tres repeticiones (cada parcela de
25m X 200m o 0.5ha)
• Laboreo Convencional
La Estanzuela
Experimento de Largo Plazo

12. Se Analizan 4 Rotaciones
Contrastantes
•• Sistema 1Sistema 1 Agricultura Continua sin
Fertilización
•• Sistema 2Sistema 2 Agricultura Continua con
Fertilización
•• Sistema 5Sistema 5 Cultivos 50% Pasturas 50%
(Leguminosas and Festuca).
•• Sistema 7Sistema 7 Cultivos 67% Pasturas 33%
(Trébol Rojo)

13. Sistemas de Rotación
1 Sorgo
Cebada/
Girasol
Trigo Sorgo
Cebada/
Girasol
Trigo
2 Sorgo
Cebada/
Girasol
Trigo Sorgo
Cebada/
Girasol
Trigo
5 Sorgo
Cebada/
Girasol
Trigo
T. Blanco
Lotus
Festuca
T. Blanco
Lotus
Festuca
T. Blanco
Lotus
Festuca
7
Trébol
Rojo
Cebada/
Girasol
Trigo-
Trébol
Rojo
Trébol
Rojo
Cebada/
Girasol
Trigo-
Trébol
Rojo

14. Dinámica del Carbono Orgánico en
Rotaciones desde1963 a 2003
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
1963 1967 1971 1975 1979 1983 1987 1991 1995 1999 2003
Years
OrganicCarbon%
System 1
System2
System 5
System 7
System 1 = continuous cropping without N&P fertilizers;
System 2 = continuous cropping with N&P fertilizers;
System 5 = 3 year cropping - 3 year pasture rotation;
System 7 = 1 year pasture - 2 years grain field crops.

15. Dinámica del Nitrógeno Total en
Diferentes Sistemas de Rotación desde
1963 al 2003
System 1 = continuous cropping without N&P; System 2 = continuous cropping with
N&P; System 5 = 3 year cropping - 3 year pasture rotation; System 7 = 1 year pasture -
2 years grain field crops.
0,00
0,05
0,10
0,15
0,20
0,25
1963 1967 1971 1975 1979 1983 1987 1991 1995 1999 2003
Years
TN%
System 1
System 2
System 5
System 7

16. Relación Carbono/Nitrógeno

17. Ciclado del Nitrógeno Total en el Suelo
en las Fases Pasturas y Cultivos
0,18
0,185
0,19
0,195
0,2
0,205
0,21
1 2 3 4 5 6 1
YEAR
%
4500
4600
4700
4800
4900
5000
5100
5200
Kg / Ha
P1 P2 P3 SORG. BARLEY
SUNFL.
WHEAT/PAS
T

18. Impactos en Productividad

19. Rendimiento de Grano despues de
40 Años de Rotación.
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
SYSTEM 1 SYSTEM 2 SYSTEM 5 SYSTEM 7
ROTATION SYSTEM
KG/HA
WHEAT
SORGHUM
BARLEY
SUNFLOWER
System 1 = continuous cropping without N&P; System 2 = continuous cropping
with N&P; System 5 = 3 year cropping - 3 year pasture rotation; System 7 = 1
year pasture - 2 years grain field crops.

20. Margen Bruto en un Ciclo de 6 años luego de
40 Años de Rotación.
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
System1 System 2 System 5 System 7
Rotation System
GrossMargin(US$)
P 3
P 1
P 2
Wheat
R.Clover
Barley-
Sunflower
Wheat
R.Clover
Barley-
Sunflower
Wheat
Sorghum
Barley-
Sunflower
Wheat
Barley-
Sunflower
Sorghum
Wheat
Barley-
Sanflower
Sorghum
System 1 = continuous cropping without N&P fertilizers; System 2 = continuous cropping
with N&P fertilizers; System 5 = 3 year cropping - 3 year pasture rotation; System 7 = 1
year pasture - 2 years grain field crops.

21. Average gross margin and coefficient of variation
(CV) (constant $ 2004)
0
50
100
150
200
250
300
350
I II III IV
AverageGrossMargin($2004/ha)
CV(%)
1965-2004 CV

22. Adopción y Estructuras
de Producción

23. Relación de Precios Carne/Soja

24. Rendimientos de Trigo en Relación
al Tamaño de los Agricultores
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
<20 20 -
50
51 -
100
101 -
200
201 -
300
301 -
500
501 -
1.000
>1000
Planting Area (ha)
Yield(kg/ha)

25. Productividad de Carne en Relación
al Tamaño de los Establecimientos
0
50
100
150
200
250
300
350
400
0 1000 2000 3000
Hectares
kg/ha/yr

26. Conclusiones Remarcables
1. La adopción de sistemas integrados de pasturas con
cultivos puede ser un proceso rápido, a pesar de su
complejidad, si las ventajas económicas son evidentes.
2. La contribución de materia orgánica por pasturas con
leguminosas es muy alta. En rotación con cultivos fue
capaz de mantener y recuperar el carbono orgánico aun
bajo laboreo convencional.
3. La fijación biológica de nitrógeno por leguminosas
puede potencialmente satisfacer las demandas de las
fases ganadera y agrícola. Esta característica tomó
enorme relevencia frente al aumento de los fertilizantes
nitrogenados. Por lo tanto, mejorar la eficiencia y uso de
la fijación biológica de nitrógeno es un objetivo mayor para
ser desarrollado localmente en cada agroecosistema.

27. Conclusiones Remarcables
4. La degradación del suelo por agricultura continua o sobrepastoreo
está directamente asociada a la pérdida de materia orgánica. Es
imprescindible la reposición de Nitrógeno y las pasturas con leguminosas
son generalmente la opción mas económica, rápida y efectiva.
5. Los agricultores pequeños y medianos requieren alcanzar alta
productividad pecuaria para mantener económicamente la integración
con la producción de granos. Cuando la productividad pecuaria es baja
los productores fácilmente toman el atajo de la agricultura continua y poco
sostenible. De esta manera, el principal desafío de la investigación agrícola
que pretende desarrollar sistemas integrados es desarrollar tecnología para
alta productividad animal bajo condiciones de pastoreo.
6. La integración de la nueva producción ganadera en áreas de aptitud
agrícola requiere de dos diferentes productores o empresarios. Uno
especializado en la agricultura de granos y otro en la ganadería intensiva
Un aspecto clave para esta relación contractual es el compromiso de largo
plazo de ambos tomando equitativamente los beneficios mutuos del
sistema integrado.

28. Gracias