1. ANÁLISIS DEL ENTORNO
Proveedores
Sector de Panaderia /Bolleria industrial,
El programa de desarrollo a proveedores tiene como
objetivo lograr que los proveedores cumplan con los
requisitos mínimos establecidos por Grupo Bimbo para
asegurar la calidad de sus productos.
Uno de los retos es la aparición de dietas bajas en
carbohidratos que hicieron que los consumidores evitaran
el consumo de grasan trans (aceites vegetales
hidrogenados), la respuesta fue la incorporación de
cereales integrales en sus producto, otro factor muy
importante a tener en cuenta es el mayor costo de los
ingredientes principales de la producción, particularmente
del maíz, debido a su empleo alternativo en la producción
de etanol, aunque también era significativo en el caso del
trigo, y el azúcar
ANÁLISIS DEL ESTRATEGICO
Estrategia de mercado
Bimbo siempre ha buscado elevar su eficiencia, para ello
ha desarrollado tecnología propia para la elaboración de
sus productos, lo que ha permitido optimizar sus recursos,
acortar sus tiempos de producción, elevar la calidad de sus
productos buscando continuamente la satisfacción de sus
consumidores.
El Grupo Bimbo es líder global en la industria de la
panificación, tiene sólidas participaciones de mercado y
reconocimiento de marcas, un portafolio diversificado por
regiones, y un equipo directivo con amplia experiencia. El
osito Bimbo se utiliza ampliamente en el continente
americano como símbolo de reconocimiento de la
empresa, no obstante para entrar al mercado de los
Estados Unidos opta por desarrollar las marcas locales
El Grupo Bimbo fabrica, distribuye y comercializa más de
100 marcas reconocidas y 5000 productos, entre los que
se encuentran panes, bollos, galletas, alimentos
procesados, caramelos, chocolates, tortillas, pastas y
bocaditos dulces y salados, entre su marcas más
importantes destacamos, Bimbo, Marinela, Barcel, Tia
Rosa, Wonder, Ricolino, en Mexico, Tulipan, Plus Vita, en
Centro y Sur America, y Oraweat, Mrs Baird’s y Boboli en
Estados Unidos.
Las 72 plantas y los 900 centros de distribución del Grupo
Bimbo se localizan en 17 países del continente americano
además de China y Republica Cheka, alrededor del 70%
de las ventas se realizan en Mexico, donde la empresa
consiguió el 90% del mercado en el segmento de
productos de panadería envasados.
Para el Grupo Bimbo el creciente mercado de China es
una oportunidad para convertirse en la primera empresa
latinoamericana de producto de consumo en posesionarse
en el mercado, con una presencia tanto en fabricación
como en ventas.
ESTRATEGIA FINANCIERA.
El Grupo Bimbo a realizado importantes inversiones
durante la última década, destinadas a mejorar la
capacidad operativa, (las planta operativas en México se
encuentran entre las plantas más productivas del mundo).
El Grupo Bimbo es una compañía bastante conservadora y
financio sus adquisiciones recientes para las operaciones
en el extranjero con flujo de caja libre.