El documento presenta el plan estratégico de la empresa panificadora Bimbo. Detalla su historia desde 1928, su misión de brindar alimentos nutritivos, su visión de liderazgo global para 2024, y sus valores como valorar a las personas y lograr resultados. También describe sus políticas, su giro principal de fabricación y distribución de pan, y los problemas de su proceso de internacionalización. Explica su plan estratégico interno basado en su equipo humano y modelo de gestión, y su plan externo de mantener el liderazgo en categorías

1. PLAN ESTRATÉGICO DE
BIMBO
Carrera: Mantenimiento Industrial
Materia: Planeación y Organización del Trabajo
Profesor: Luis Morales
Alumnos:
Jonathan Isaac Alvarado Ramírez
Denisse Arenivas Hernández
Jesús Aaron Cuellar Servín
Grupo: IMI71M
Fecha: 24 de Marzo del 2023

2. HISTORIA
¿Cómo inició la panificadora Bimbo?
 La relación entre la familia Servitje y los productos de pan se remonta a antes
de la fundación de Bimbo.
 Juan Servitje, padre de Lorenzo y Roberto Servitje, se separó del proyecto
inicial y fundó su propia pastelería, llamada El Molino, en 1928.
 Para 1936, el patriarca de la familia murió, por lo que Lorenzo, como hermano
mayor, dejó sus estudios y se dedicó a la operación del negocio familiar.
 En 1941, la pequeña empresa ya había crecido y tenía nuevas tecnologías en
hornos, lo que les permitió incursionar en la elaboración de pan de caja.

3. HISTORIA
 En 1945, finalmente deciden inaugurar Bimbo como una empresa panificadora.
Sus primeros productos, relata su sitio, fueron el pan blanco, pan negro y el
tostado. Además de Lorenzo y Roberto Servitje, iniciaron como socios su tío,
Jaime Sendra, José Mata, Jaime Jorba y Alfonso Velasco, quienes tenían
experiencia administrando otras empresas panificadoras como Pan Ideal.
 La imagen del Osito Bimbo nació en ese momento. Inicialmente, era la
ilustración de una tarjeta de navidad a la que la esposa de Jaime Sendra le
colocó un gorro, delantal y una barra de pan. Posteriormente, Alfonso Velasco le
haría unas correcciones en la imagen. El Osito ha evolucionado con los años,
hasta tomar su apariencia actual.

5. MISIÓN
 Bimbo es una empresa que brinda alimentos deliciosos y nutritivos, mediante
la producción y comercialización de panificación en sus diferentes variedades,
desarrollando constantemente un creciente volumen y participación de sus
diversas marcas, buscando de esta manera que su personal siempre se
desarrolle y realice plenamente, con el fin de estar plenamente cerca de sus
consumidores y clientes que son debidamente su razón de ser.

6. VISIÓN
 En el 2024 el Grupo Bimbo transformará la industria de la panificación y
expandirá su liderazgo global para servir mejor a sus consumidores,
elaborando y comercializando productos alimenticios, logrando el valor de sus
marcas y comprometiéndose a ser una empresa: altamente productiva y
plenamente humana, innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la
santificación de sus clientes y consumidores.

7. VALORES
 Valoramos a la persona “la seguridad de nuestros colaboradores va por
delante “
 Somos una comunidad “somos la misma empresa global en cualquier lugar“.
 Conseguimos resultados.
 Competimos y ganamos.
 Somos operadores eficaces.
 Actuamos con integridad.

8. POLÍTICAS
 Política Global de Integridad.
 Política Global de Agricultura Sustentable.
 Política Global de Diversidad e Inclusión.
 Política Global de Protección de Datos Personales.
 Política Global de Sustentabilidad.

9. GIRÓ DE LA EMPRESA
 Su principal giro de esta empresa es la fabricación y
distribución de pan.

10. MARCO TEÓRICO
PROBLEMA PRINCIPAL
 El problema principal de Bimbo consiste en la falta de consolidación de su proceso de
internacionalización, que a su vez le impide alcanzar el liderazgo global en el sector
panadería industrial. Esto quiere decir que la visión y estrategias de sacar a Bimbo del
marco localista para hacerle trascender y convertirle en una de las principales
empresas de panadería industrial del mundo son correctas, pero la implementación ha
tenido dificultades, más de tipo operativo que estratégico, pero al final las mismas ya
han generado un problema estratégico desfasando el proceso, que se traduce y percibe
en problemas secundarios.

11. MARCO TEÓRICO
PROBLEMAS SECUNDARIOS
 Los problemas secundarios más destacados en este escenario son:
 Baja rentabilidad de las operaciones internacionales en EE.UU y Latinoamérica.
 Falta de adaptación de productos al paladar del consumidor internacional,
específicamente en China y algunos países Latinoamericanos.
 Bajo consumo per cápita en Latinoamérica, excepto en México, que es donde
ejerce liderazgo indiscutible.
 Baja capacidad para fijar precios, principalmente en EE. UU. por la volatilidad
en los commodities de esta industria.
 Alto poder de negociación de operadores de distribución sindicalizados, en
algunos estados de EE. UU.

12. PLAN ESTRATÉGICO INTERNO
 Cuentan con un equipo profesional, sólido, comprometido y bien coordinado, capaz de llevar
a cabo los objetivos que se van fijando. Su éxito reside en un factor clave: su equipo
humano.
 Prestan la máxima atención a su formación, seguridad, condiciones de trabajo y
posibilidades de desarrollo profesional. Ejercitan criterios de máxima igualdad y
oportunidades en razón de sexo, cultura y minusvalía.
 Sus empleados actúan con integridad, son inclusivos en el trabajo, trabajan como un equipo
y son gente que tiene pasión por despuntar.
 Tienen un modelo de gestión homogéneo donde la administración y funciones corporativas
unificadas.
 BIMBO trabaja de forma conjunta con sus distribuidores intercambiando información sobre
el mercado y el consumidor, esto es crucial y la base de nuestro éxito y, todo ello, lo
logramos con un equipo profesional, sólido, motivado y comprometido con el proyecto de la
Compañía.

13. PLAN ESTRATÉGICO EXTERNO
❖ Uno de los objetivos de la Compañía es mantener el liderazgo en todas las categorias en
las que está presente haciendo crecer dichas categorías mediante la consolidación de los
negocios actuales.
❖ En el entorno actual hipercompetitivo, saturado de marcas y de mensajes, es
fundamental que se construyan nuevas estrategias comerciales contradas en los
consumidores y su singularidad. Por ello, el consumidor es el eje de su estrategia y le
aporta el valor que demanda mediante la investigación de las tendencias que éste está
marcando continuamente.

14. CONCLUSIÓN
 Esta empresa lleva ya varios años de experiencia y de gran evolución que a
logrado resaltar entre otras empresas.A pesar de los obstáculos e
inconvenientes que a presentado, a conseguir sobresalir, posicionándose así
entre una de las mejores de su categoría a nivel internacional, sin duda, el
plan estratégico que han desarrollado y que han actualizado con el paso de
los años, les a funcionado de buena manera.