Este documento describe la rueda de los alimentos como una herramienta para una alimentación equilibrada. Explica que todos los grupos de alimentos son necesarios y que se debe consumir una variedad dentro de cada grupo. Divide los alimentos en tres grupos: energéticos (carbohidratos y grasas), formadores (ricos en proteínas) y reguladores (frutas y verduras). Recomienda seguir la dieta mediterránea para una alimentación variada, equilibrada y saludable.

1. l
Edición 2019
La rueda de los alimentos.
Una herramienta didáctica para alimentarse
mejor y más fácilmente.

2. Dado que no hay un único alimento
completo, excepto la leche materna
para el bebé, todos necesitamos una
alimentación lo suficientemente
variada que nos garantice un aporte
nutritivo adecuado.
los alimentos que necesitamos...

3. los alimentos que necesitamos...
En la alimentación cotidiana
es importante consumir
alimentos de todos los
Grupos representados en la
rueda y, dentro de cada grupo,
la mayor variedad posible puesto
que cada alimento es único y
rico en determinados
nutrientes que podrían no estar
presentes en el resto de
alimentos.

4. los Grupos de la rueda...
Grupo Características
I, II Energéticos
III, IV Formadores
V, VI Reguladores

5. Alimentos energéticos
Permiten el funcionamiento
normal de nuestro organismo al
aportar el ‘combustible’
necesario para todas nuestras
actividades cotidianas: trabajar,
estudiar, descansar, etc.
Son los carbohidratos y las
grasas.
los Grupos de la rueda...

6. Alimentos formadores
Permiten el crecimiento, el
desarrollo y el mantenimiento
de las estructuras de nuestro
cuerpo: músculos, vísceras,
huesos…
Se trata de alimentos ricos en
proteínas.
los Grupos de la rueda...

7. Alimentos reguladores
Hacen que nuestro cuerpo
pueda utilizar
convenientemente el resto de
alimentos: los formadores y los
energéticos. Sin los
reguladores, nuestro
metabolismo no funcionaría de
forma adecuada.
Son las frutas y las hortalizas.
los Grupos de la rueda...

8. La mejor forma de alimentarse
variada, equilibrada y
saludablemente
se llama…
Dieta Mediterránea
Y recuerda que...

9. www.nutricion.org
www.alimentacionsaludable.es
sedca@nutricion.org