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                Proyecto Personal de Investigación Documental.
    Nombre del         Martín Alejandro Ramírez Serrano
    estudiante:
    Nombre del                                                        Fecha de
                       Investigación Documental                         envió
                                                                                   25/feb./10
      proyecto
   Competencia
     particular
Nombre de la Materia: Acercamiento al desarrollo deportivo
Nombre del profesor: Mayte
Tema: 1. Hidratación y deshidratación.
Modulo: 3.
Página de la guía en la que se encuentra el proyecto: Pág. 32.
Reto: Conocer a fondo estos conceptos para mi beneficio intelectual y corporal.
Meta: expandir mis conocimientos sobre las investigaciones y el tema que investigue.
Duración: 3 semanas.
Periodo: Del 8 al 26 de Febrero del 2010.
 Tiempo estimado:                     Inicio:2:30 PM                    Termino:8:55 PM
                      100 puntos. (Si esta todo completo y de acuerdo a todos los requisitos de la tabla de
       Valor:         cotejo y de la rúbrica respectiva. Además de escribir con honestidad y puntualidad)
                      El llenado del formato se hará con letra arial tamaño 11, en color negro normal y al
                      menos completando con 15 paginas como mínimo. Justificando el texto y alineando
       Nota:          las imágenes. Trabajos se sean iguales o parecidos al de algún compañero serán
                      automáticamente anulados los dos.



Desarrollo:




                                                        Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez
                                                                           Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
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              Proyecto personal de investigación Documental




                                            Proyecto




Profesor: Jesús Rafael Aguilar Vélez.


Materia: Tecnologías De La Información.


Tema: Deshidratación e Hidratación.


Estudiante: Martín Alejandro Ramírez Serrano.


Grado, grupo y turno: 2 ``A´´ T/M.


Lugar y fecha: Ameca, JAL. 18/Feb/2010.




                                                Índice

   1._Objetivo.

   2._Introducción.

   3._Justificación.
                                                         Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez
                                                                             Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
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               Proyecto personal de investigación Documental

   4._Contenido:

      +Deshidratación: *Etiología.
                       *Síntoma.

      +Hidratación: *Mantener el cuerpo bien hidratado.
                    *Beber líquidos para hidratarse.
                    *Cuando beber líquidos.
                    *Bebidas nutritivas.
                    *Refrescos y calorías vacías.

   5._Consecuencias de la deshidratación y una medida preventiva:

      +Hipertermia o Golpe de calor: *Progresión.

      +Calambre: *Etiología.

      +Sales de rehidratación oral.

   6._Conclusión.

   7._Resumen.

   8._Opinión.

   9._Referencias Bibliograficas.




                            Objetivo

Mi objetivo al realizar este proyecto es principalmente aprender a
fondo todo lo que pueda ya que esto me ayudara a enriquecer mis
conocimientos y también a saber como debo hidratarme que pues
                                                       Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez
                                                                           Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
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esto es indispensable por que es bueno para mi salud es por eso que elegí este tema ya que el
adentrarme en el pues me traiga beneficios los cuales me ayudaran y servirán todo el tiempo de vida que
me queda por delante en los campos de intelecto y como dije beneficio propio.
Creo que hice una muy buena elección ya que también me adentre en este tema para transmitir mis
conocimientos a todos mis compañeros con el fin de ilústralos con lo que voy a aprender para así ellos
también aprendan una cosa muy importante que es relacionado con el cuidado de nuestro cuerpo y
satisfacer sus necesidades, que en este caso seri la necesidad de hidratar nuestro cuerpo ya que pues
gran parte de el esta compuesto por el liquido vital ósea el agua que es indispensable en la vida ya que
una persona que no consume este liquido el cual no es dañino podría enfermarse y en ocasiones y
situaciones extremas morir.
Otra de mis metas a alcanzar es simplemente ampliar mi campo del conocimiento ya que pues esto es
algo que me gusta, aprender cosas nuevas he informáticas que se que me benefician y me y me aran una
persona mas culta y llena de saber y razón.




                                            Introducción

                                          En este proyecto les voy a hablar de varios temas los cuales
                                          son muy interesantes e importantes en la vida del ser
                                          humano, de la misma forma espero que mis ideas sean claras
                                          y les sean interesantes para que así pues no se les haga
                                          aburrido y puedan disfrutar de todo lo que les tengo
                                          preparado lo cual es atractivo e interesante, además es un
                                          tema no muy común por lo que estoy seguro que despertara



                                                       Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez
                                                                           Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
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en ustedes la inquietud de explorar y aprender todo lo que puedan sobre este proyecto que es hecho para
el bien de ustedes y el mío.
En si el tema o los temas mejor dicho en general son la deshidratación y la hidratación. Estos temas son
un dato importante que pues se enfocaran en tratar de explicarnos a grandes rasgos de que constan cada
uno de ellos y por que son tan importantes en nuestras vidas. Creo que algunos de nosotros ya lo
sabemos mas nunca habíamos hecho hincapié en ellos por lo que pues aquí exploraran y aprenderán de
una forma didáctica por que se da la deshidratación además de ilústranos sabre algunas sensaciones las
cuales estoy seguro de que mas de alguien ha tenido como la de ¿por que cuando nos excedemos al
hacer ejercicio expuestos al sol nos sentimos muy mal he incluso sufrimos recaídas acompañadas de
temperatura o cansancio extremo? o también explicar una de las cosas mas comunes que suceden en la
vida claro no es buena pero también se explicara, con esto me refiero a la muy mentada ``cruda´´ cosa
que tiene que ver mucho con la falta de hidratación y la perdida de demasiados líquidos que en este caso
seria el exceso en la ingesta de bebidas alcohólicas. Esta incógnita y muchas mas relacionadas con este
tema se encontraran a lo largo del proyecto.
Este proyecto contiene un tema muy importante para los que les gusta hacer ejercicio y practicar algún
deporte ya que pues también se les hablara del por que de los tan dolorosos calambres asi que pues
como pueden ver es una investigación demasiado buena la cual ayudara a muchas personas y en
especial a ustedes lectores que se dieron la oportunidad de darle un vistazo a esto que fue hacho para
ustedes.




                                            Justificación


                                                       Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez
                                                                           Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
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Pues para empezar el motivo por el cual se realizo esta investigación es para pues expandir el panorama
que tienen las personas y que tengo yo principalmente sobre algunos fenómenos que tiene que ver con la
salud de nuestro cuerpo los cuales son el fenómeno de la deshidratación y así mismo el de la hidratación
y a que se deben y también lo importante que es para nuestras vidas el saber esto por lo que a
continuación se mostraran todas las cosas que posiblemente sabemos y las que nos faltan por saber
sobre estos grandes temas que nosotros sabemos que nos acompañan a diario en nuestras vidas lo cual
si nos ponemos a analizar nos podrá a ayudar a cuidarnos para tener un cuerpo sano a través de los
años y así mismo pues informar también de las represarías que tiene el no saber lo que tiene mi tema por
que esto no tiene otro fin si no el de informar a los que tengan la oportunidad de acceder a mi proyecto la
manera y forma de vivir una vida sin enfermedades, recaídas y otros problemas que nosotros mismos
causamos al no tomar el liquido vital, que no es otro si no el agua la cual no daña, es pura y pues un dato
curioso también es do lo que pues en gran cantidad se conforma nuestro cuerpo. Datos como el anterior
que son muy importantes verán en mi proyecto así que por eso y también el bienestar de los que se
preocupan por tener una vida sana es que me di la tarea de investigar, tomar o adéntrame en estos
temas. Además de también tener otro fin que es el de saciar dudas por lo que a continuación les mostrare
todo lo que se y lo que pude encontrar sobre mis temas para ilústralos y mostrares cosas que les
conviene saber.




                                            Deshidratación

La deshidratación es la pérdida excesiva de agua y sales minerales de un cuerpo. Puede producirse por
estar en una situación de mucho calor (sobre todo si hay mucha humedad), ejercicio intenso, falta de
bebida o una combinación de estos factores. También ocurre en aquellas enfermedades donde está
alterado el balance hidroelectrolítico. Básicamente, esto se da por falta de ingestión o por exceso de
eliminación.

                                                         Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez
                                                                             Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
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Para evitarla se debe beber agua o bebidas isotónicas como la limonada alcalina. No es muy
recomendable beber bebidas muy azucaradas, como las de cola, o por lo menos es aconsejable
alternarlas con agua. Es conveniente beber antes de tener sed, si la bebida "entra bien" es que el cuerpo
necesita agua. La sed no aparece hasta que se ha perdido un 1% o 1.5% del agua del cuerpo.

Esta deshidratación más leve que se produce incluso aunque se tenga toda el agua que se quiera. Se
denomina deshidratación voluntaria. La deshidratación voluntaria se reduce o incluso se elimina por
completo con las bebidas isotónicas.

Aunque se pensaba que era mejor beber traguitos cortos, ahora se recomienda beber tragos grandes
porque se absorbe más rápido. La causa es que un volumen grande en el estomago acelera el vaciado
gástrico. De todos modos el agua en el estómago no debe molestar durante el ejercicio.

Los síntomas de la deshidratación, aparte de la sequedad de las mucosas que provoca la sed, pueden
ser: náuseas, falta de fuerza o disminución del rendimiento, fatiga mental y física, y al pellizcar la piel sin
clavar la uña se queda la marca.

Para disminuir la cantidad de agua eliminada, los riñones concentran más la orina e incluso la que se
encuentra en la vejiga se puede reconcentrar aún más. La orina se puede concentrar hasta producir solo
500ml al día, pero su producción no desiste, el sudor puede suponer mayor pérdida de agua que la orina.

La deshidratación desaparece rápidamente, gran parte de sus síntomas desaparecen en media o una
hora después de beber agua sin ninguna limitación, incluso con deshidrataciones de hasta el 10% del
peso corporal.

Etiología

Una causa habitual de deshidratación en los adolescentes son las enfermedades gastrointestinales, las
cuales pueden ser infecciosas o no infecciosas. En la infecciosa pueden actuar virus, bacterias, parásitos,
hongos y saprófitos, los que desencadenan situaciones de alto riesgo. Algunos ejemplos: bacterias como
E. coli, Yersinia, Shigella, parásitos como la Giardia lamblia o la Entamoeba histolytica, hongos como
Candida albicans (pueden ser mixtas: combinación de hongos y parásitos) y por saprófitos que provocan
que se rompa el equilibrio a nivel intestinal.

Las enfermedades no infecciosas pueden ser causadas por malas técnicas alimenticias, como es el caso
de la mala ablactación. Las metabólicas que son dadas principalmente por problemas tiroideos, por
intolerancia a la lactosa (al los azúcares de la leche) puede ser de nacimiento o adquirida que se da por
irritamiento intestinal. Ésta puede ser sustituida por proteicos no lácteos como la leche de soya, y por
medicamentos como es el caso de los antibióticos que, al ser mal usados por un tiempo prolongado,
desencadenan una diarrea. Esto hace perder mucha agua, ya que además suele ir acompañada de
vómitos. También se puede alguien deshidratar si hace mucho ejercicio físico y no repone el agua y
electrolitos que gasta, aunque es muy poco habitual llegar siquiera al nivel de la deshidratación moderada
mientras se hace deporte u otra actividad física normal al aire libre.

Algunos atletas se deshidratan a propósito para perder peso rápidamente antes de una gran competición
o de un acontecimiento deportivo importante, sudando en saunas o utilizando laxantes o diuréticos, que
les hacen ir más al váter. Pero estas prácticas son mucho más nocivas que buenas. Los atletas que las
utilizan se sienten más débiles, lo que repercute desfavorablemente sobre su rendimiento, y además


                                                           Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez
                                                                               Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
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               Proyecto personal de investigación Documental
pueden provocar problemas mucho más graves, como anomalías en los niveles de sodio y potasio del
organismo. Estos cambios, a su vez, pueden ocasionar problemas en el ritmo cardíaco.

El hecho de ponerse a dieta también puede mermar considerablemente las reservas de agua de una
persona. No te fíes de las dietas que hacen hincapié en "dietas secas" como una forma rápida de perder
peso.

Síntomas

Los síntomas pueden incluir dolores de cabeza, similares a los experimentados durante una resaca, un
repentino episodio de nieve visual, disminución de la presión sanguínea, vértigo y desvanecimiento al
ponerse de pie debido a una hipotensión ortostática. Si no se trata puede dar como resultados delirios,
inconsciencia y en casos extremos la muerte.

Los síntomas de la deshidratación son perceptibles después de haber perdido un 2% del volumen de
agua. Inicialmente, aparece la sed y el malestar, posiblemente acompañado de pérdida de apetito y piel
seca. Los atletas pueden sufrir una pérdida que aumenta en un 30%, aparece rubor, se pierde
resistencia, aumenta el pulso, aumenta la temperatura corporal, y rápidamente aparece la fatiga.

Los síntomas de la deshidratación leve incluyen sed, disminución del volumen de la orina, volviéndose
ésta más oscura de lo normal, cansancio sin motivo aparente, escasez de lágrimas al llorar, dolor de
cabeza, boca seca, vértigos al ponerse de pie, debido a una hipotensión ortostática.

En una deshidratación moderadamente grave puede no producirse orina. Otros síntomas de este estado
incluyen letargo y somnolencia, ataques, en bebés se hunden las fontanelas, desvanecimiento y ojos
hundidos.

Los síntomas se vuelven cada vez más severos con mayor pérdida de agua. La frecuencia cardíaca y
respiratoria empieza a aumentar para compensar la disminución del volumen del plasma y la presión
sanguínea. A su vez, la temperatura corporal puede aumentar debido a una disminución de la sudoración.
Al perder alrededor de un 5% o un 6% de agua, el individuo se muestra somnoliento, puede tener dolores
de cabeza, náuseas y hormigueo en algún miembro. De un 10% a un 15% de pérdida, los músculos se
vuelven espásticos, la piel se seca y se arruga, la vista se vuelve turbia, la orina se reduce
                                                 considerablemente y puede ser doloroso, y se
                                                 empieza a delirar. Más de un 15% de pérdida suele
                                                 ser mortal. En ocasiones puede tardar hasta un día
                                                 mas en que sucedan estos acontecimientos, ya
                                                 mencionados.

                                                 Una persona en condiciones normales puede tardar de
                                                 3 a 5 días en morir por deshidratación.


                                                 Hidratación Mantener el cuerpo bien hidratado
                                                 refrescándose




                                                       Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez
                                                                           Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
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A medida que se acercan los días calurosos habremos de mantener suficientemente hidratado nuestro
cuerpo, para evitar la deshidratación, ya que las pérdidas, sobre todo por sudor, suelen ser cuantiosas.




El agua es el principal componente del cuerpo humano, y supone entre el 55% y el 60% del peso corporal
total. En una persona adulta de 70 kilos de peso, el agua representa unos 40 litros, distribuidos en todos
los tejidos. Desempeña funciones muy importantes: constituye el medio en el que se diluyen los líquidos
corporales (sangre, secreciones digestivas, orina, etc.); posibilita el transporte de nutrientes a las células
y de productos de desecho desde éstas; ayuda a la digestión al diluir los nutrientes de los alimentos y
contribuye a regular la temperatura corporal mediante la evaporación por la piel.

Por estas razones, necesitamos ingerir líquidos en cantidad suficiente para compensar las pérdidas que
inevitablemente se producen. Para el ejemplo anterior, estas pérdidas se estiman en unos 2, 600 litros al
día mediante distintos procesos fisiológicos: respiración (400 ml/día), sudoración (350 ml/día), orina
(1.500 ml/día) y heces (150 ml/día). En condiciones normales, el exceso de líquidos, bien sea agua u
otras bebidas o el de alimentos ricos en agua (frutas y verduras), conduce a una pérdida extra de agua
vía renal, produciendo una orina abundante pero diluida. Cuando el aporte es insuficiente, el organismo
responde disminuyendo parte de la eliminación por los riñones lo que conduce a una orina más
concentrada.

Beber líquidos para hidratarse

Normalmente, la sensación de sed nos conduce a ingerir líquidos que nos permitan recuperando el
equilibrio hídrico. En las personas mayores, el centro que regula el mecanismo de la sed deja de ser tan
efectivo por lo que es necesario recordarles continuamente que tomen líquidos.

También hay quienes, a fuerza de no atender el reflejo de la sed, someten a su cuerpo a un estado de
deshidratación permanente que puede provocar numerosos trastornos. Cuando se bebe suficiente líquido
se obtienen muchos beneficios para la salud: la función de los riñones mejora, produciendo más cantidad
de orina y más clara. Los riñones limpian mejor la sangre de sustancias de desecho y las eliminan con
mayor facilidad.

Además, existe menor riesgo de que se produzcan cálculos renales y las heces se eliminan con menor
esfuerzo, al estar menos secas.

Para comprobar si tomamos líquidos en cantidad suficiente, basta con observar el aspecto de la orina. Un
color amarillo pálido indica hidratación adecuada, mientras que orinar con mucha frecuencia, en pequeña
cantidad y con un color amarillo dorado o intenso y olor fuerte advierte de que no estamos cubriendo los
requerimientos de líquidos.

Uno de los modos de compensar las pérdidas de agua es a través del agua contenida en los alimentos o
platos preparados. En las bebidas y en muchas verduras y frutas el agua puede representar más del 90%
del peso total. A lo largo del día, el agua que aportan los alimentos oscila entre 700 y 1.000 mililitros, por
lo que no resulta suficiente para satisfacer las necesidades fisiológicas. Una vez en el tracto digestivo, los
nutrientes de los alimentos (hidratos de carbono, proteínas y grasas) se metabolizan, se aprovechan, y en
este proceso también se genera agua, unos 200-300 ml. Así, conseguimos un aporte de unos 1.100 ml;
por lo que debemos ingerir otros 1.500 ml de líquido extra para equilibrar las pérdidas. Es decir, litro y
media al día.
                                                          Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez
                                                                              Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
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               Proyecto personal de investigación Documental

El agua, bebida por excelencia

El agua es la única bebida imprescindible,
y la que mejor calma la sed. Sin embargo,
cuando se suda mucho o se pierden
líquidos en gran cantidad no es suficiente
con beber agua, ya que las sustancias
que contiene el agua son menos que las
que tiene el sudor y otros fluidos
corporales.

Por tanto, es preciso tomar además otras
bebidas o alimentos que repongan las
sales minerales perdidas. Las bebidas
isotónicas son una opción, porque su
composición está pensada para reponer
fácilmente las sales minerales perdidas.
Los      deportistas,   que    transpiran
abundantemente durante el ejercicio
físico, son los que más a menudo las
utilizan. Además de agua, contienen
cantidades variables de sal, potasio,
pequeñas cantidades de magnesio, calcio y glúcidos simples y complejos.

El contenido en azúcares ronda los 60-70 gramos por litro, la mitad aproximadamente que en los
refrescos. La principal ventaja de este tipo de preparados es la reposición rápida de los electrolitos
perdidos. Pero presentan inconvenientes, como la adición de edulcorantes químicos, como el espártame,
que aumenta la sed.

Se puede recurrir a la elaboración casera, siempre que se conozca conociendo los ingredientes: un litro
de agua hervida, una cucharadita de postre de bicarbonato sódico y otra de sal, una cucharada sopera de
azúcar, y el jugo de uno o dos limones (dependiendo de su tamaño).

Cuándo beber líquidos

En contra de lo que algunos piensan, tomar líquidos antes, durante o después de las comidas no influye
en el acopio calórico. Ni engorda ni adelgaza. Lo que ocurre es que con la bebida se diluyen los jugos
gástricos y se retrasa la digestión. Esta es la razón por la que a quienes sufren digestiones difíciles o
pesadas les puede convenir evitar el consumo de bebidas durante o inmediatamente después de las
comidas. Sin embargo, para quienes no sufren trastornos digestivos no hay una explicación dietética que
justifique que no convenga ingerir líquidos antes, durante o después de la comida.

Bebidas nutritivas

A la hora de hidratar a nuestro cuerpo, disponemos de una amplia gama de bebidas además del agua.
Las diferencias entre unas y otras son notables.


                                                        Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez
                                                                            Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
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                Proyecto personal de investigación Documental
   •   Zumos de frutas, aportan energía en forma de azúcares procedentes de la fruta (fructosa
       principalmente), vitaminas (la C y carotenoides principalmente) y sales minerales (potasio). Los
       zumos comerciales son una óptima fuente de nutrientes, ya que los avances conseguidos en sus
       procesos de elaboración permiten conservar prácticamente todas las sustancias nutritivas de la
       fruta fresca. La adición de azúcar está permitida en cantidades determinadas, y se debe incluir
       como ingrediente en el etiquetado. Los zumos recién exprimidos contienen los mismos nutrientes
       que la fruta de la que proceden excepto una cantidad apreciable de fibra que queda retenida con
       la pulpa, si esta se desecha.
   •   Néctares que se obtienen a partir de frutas trituradas (hechas puré) a las que se les ha añadido
       agua, azúcar y ácidos de fruta, por lo que aportan más calorías. La adición expresa de azúcares a
       esta bebida ha de ser tenida en cuenta especialmente por personas diabéticas y por quienes
       deben controlar su peso.
   •   Jugos de hortalizas, solas (remolacha o apio y zanahoria) o combinadas con frutas (zanahoria y
       manzana) o caldos de verduras, aprovechando así la riqueza en sales minerales de estos
       alimentos.
   •   Batido de leche y frutas de elaboración casera como postre refrescante o ingrediente de la
       merienda. Los comerciales resultan más calóricos debido al azúcar añadido. Por otra parte, en
       determinadas zonas de la península es relativamente común tomar horchata fresca de chufa
       durante los días más calurosos. Es una alternativa saludable, ya que además de ser una bebida
       nutritiva, facilita la digestión y ayuda a combatir las fermentaciones intestinales por una serie de
       enzimas similares a las del aparato digestivo abundantes en la chufa.

Refrescos y calorías vacías

El valor nutricional de los refrescos es casi nulo. Los de naranja y limón contienen (por obligación de la
norma) algo menos del 10% de zumo de estas frutas, lo que es algo. En general, de los refrescos sólo
merece destacar las calorías del azúcar que contienen, excepción hecha de las bebidas light, en las que
se ha sustituido el azúcar por edulcorantes químicos.

Las calorías que aportan los refrescos son "vacías", es decir, no van acompañadas de vitaminas ni
minerales. Una lata de refresco edulcorado con azúcar contiene unos 35 gramos de esta sustancia (el
equivalente a tres sobres de azúcar). La adición de gas carbónico que se disuelve muy bien en agua y
azúcar (entre 90 y 135 gramos por litro) son ingredientes comunes en bebidas de cola, tónicas y bitters.
Las primeras además añaden cafeína (20 mg/100 ml) que suele proceder del extracto de nuez de cola, un
fruto tropical que contiene esa sustancia excitante y ácido fosfórico, que precipita con el calcio reduciendo
la absorción de este mineral, por lo que no se recomienda un consumo excesivo, especialmente en los
niños dada la importancia del calcio en el correcto desarrollo óseo.

La tónica, además de los ingredientes comunes, contiene extractos de frutas y una pequeña cantidad de
quinina, un alcaloide que se extrae del árbol del quino con efectos tonificantes. La composición del bitter
es parecida a la de la tónica aunque contiene menos quinina y más azúcar siendo sus ingredientes
característicos los extractos vegetales amargos que les confieren cierta acción aperitiva y digestiva. Sin
embargo, su gran contenido en azúcar contrarresta los posibles efectos positivos de los extractos
vegetales. Además, algunos incorporan cierto grado de alcohol.

Por otra parte, el extracto de té se incluye como ingrediente junto con agua, zumo de limón azúcares o
edulcorantes químicos y otros aditivos autorizados en los refrescos de té. La diferencia principal con el
resto de refrescos es que no llevan adicionado gas carbónico y resultan muy refrescantes aunque
también aportan una pequeña dosis de teobromina. De todos modos, no hemos de olvidar la amplia gama

                                                          Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez
                                                                              Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
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de plantas cuyo sabor, aroma y propiedades se pueden experimentar a través de diversas infusiones,
siendo una forma, muchas veces, más apetecible de ingerir agua.

   •   Digestivas o carminativas: manzanilla, anís estrellado, tomillo, romero, hinojo...
   •   Relajantes o sedantes: espino albar, melisa, tila, verbena, lúpulo, amapola...




                                               Hipertermia

La hipertermia, el golpe de calor o (en caso de ser originado por radiación solar) la insolación es un
trastorno grave que se presenta cuando un organismo homeotérmico no alcanza a disipar más calor del
que genera o absorbe, y generalmente ocurre por estar expuesto a una fuente de calor.

Es distinta de la fiebre, que es una reacción del organismo en la que éste eleva temporalmente la
temperatura homeostática a un nivel más alto como respuesta inmunológica a algún agente externo.

La hipertermia puede ser creada artificialmente con drogas o aparatos médicos. En esas instancias puede
tratar cáncer y otras condiciones. La hipertermia maligna es una rara complicación de algunos tipos de
anestesia general.

Se considera hipertermia cuando la temperatura corporal rebasa los 41 °C. En la hipertermia el punto de
ajuste hipotalámico no cambia, pero la temperatura corporal sube superando los mecanismos de
regulación de temperatura. Como consecuencia de esto se produce el llamado golpe de calor o
insolación.

Progresión

La temperatura corporal por encima de 40°C (104 °F) pone la vida bajo amenaza de muerte. Comparada
con la temperatura normal corporal humana de 36-36,9 °C (97-98 °F). A 41 °C (106 °F), comienza la
muerte cerebral, a 44 °C (111 °F) el deceso es certero. Temperaturas internas por encima de 50 °C
(122 °F) causan rigidez muscular y ciertamente, inmediato deceso.

El golpe de calor puede comenzar súbitamente, pero lo usual es seguir a una condición de menor riesgo
llamada postración por calor'.

                                                Calambre

El calambre es una sensación dolorosa causada por un espasmo muscular involuntario que, si bien rara
vez es grave, puede suponer para un desafío para el descanso nocturno y su calidad de vida, y en
ocasiones también para el desarrollo de actividades laborales y de ocio. Puede ser a causa de una
insuficiente oxigenación de los músculos o por la pérdida de líquidos y sales minerales, como
consecuencia de un esfuerzo prolongado, movimientos bruscos o frío. El envenenamiento o ciertas
enfermedades también pueden causar calambres, particularmente en el estómago. También se puede
definir como una contracción súbita y dolorosa de un músculo o de un grupo de ellos.




                                                          Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez
                                                                              Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
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Etiología

Suele suceder después de un ejercicio intenso y con gran actividad muscular o como consecuencia de la
deshidratación. Algunas personas sufren calambres mientras están durmiendo esto es porque los
calambres pueden ser consecuencia de una alteración de la irrigación sanguínea a los músculos; por
ejemplo, después de comer, la sangre fluye principalmente hacia el aparato digestivo más que a los
músculos. Los calambres suelen ser inofensivos, no requieren tratamiento y la forma de prevenirlos es
evitando el ejercicio después de comer y haciendo estiramientos antes de practicar ejercicios y al irse a
dormir.



Ésta es la resultante del proceso químico en el cual el azúcar, la glucosa, es transformada con el
consumo de oxígeno y producción de agua, anhídrido carbónico y energía. En condiciones normales el
organismo está capacitado para absorber suficiente cantidad de oxígeno, pero en caso de realizarse
alguna actividad física prolongada, esta cantidad puede ser insuficiente, en ausencia de oxígeno, la
glucosa se transforma en ácido láctico, que si se acumula en cantidad excesiva, provoca el calambre
muscular. Cuando el esfuerzo físico se interrumpe, el ácido láctico va al torrente sanguíneo, donde es
destruido y, así, el espasmo concluye. El calambre también puede ser causado por la escasa circulación
sanguínea, o por el contacto con agua fría.




                                             CONCLUSION




                                                        Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez
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               Proyecto personal de investigación Documental
Lo que en mi tomo como conclusión pues es, que el haberme
adentrado en este tema me a traído muchas enseñanzas las
cuales son benéficas en toda la extensión de la palabra por que
pues esta investigación que realice aparte de ayudarme a
mejorar algunas técnicas como la redacción de algunas cosas
como esta que es la conclusión y otras mas como el resumen o
la misma investigación son herramientas las cuales pues
agradecería que se retomaron en la elaboración de este trabajo.
Esto anterior junto con poder haber aprendido algunas técnicas
de cuidado personal para mantenerme al tanto de lo que
necesita mi cuerpo para estar sano y salvo de alguna posible
recaída por la deshidratación tema que como saben fue la base
de mi proyecto. Esta enseñanza junto con las otras que
mencione ahora son y serán indispensables para mi durante
toda la vida que me queda por delante en este mundo el cual
con todo lo que aprendí por medio de esta investigación podré ir
dominado poco a poco gracias a esto y pues a Uds. Que nos
brinda esta oportunidad de poder adquirir y practicar estas
herramientas que son indispensables en una vida de trabajo como lo que lleva un estudiante y alguien
que aspira a obtener una profesión.




También concluyo que con este trabajo pues ayudare a mis compañeros a darles un tip para cuidarse por
lo que también creo que este tema fue una de las mejores elecciones que he hecho en la vida ya que
pues no solo me ayuda a mi y a mis compañeros si no a todos los que me rodean que tengan la
oportunidad de checar mi proyecto el cual contiene información muy importante.




                                             Resumen

Pues en resumen de lo que viene siendo este tema de la hidratacion es lo que les mencionare enseguida.
Como todos sabemos en los días calurosos habremos de mantener suficientemente hidratado nuestro
cuerpo, para evitar la deshidratación sobre todo por sudoración.
Además el agua es el principal componente del cuerpo humano, y supone entre el 55 y 60% del peso
corporal dato que ya les había mencionado. En una persona adulta de 70 kilos de peso, el agua
representa unos 40 litros lo cual seria mas de lo que pesa lo demás del cuerpo. Además desempeña

                                                      Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez
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funciones muy importantes: constituye el medio en que se diluyen los líquidos corporales (sangre,
secreciones digestivas, orina, etc.) por lo cual ayuda a la digestión al diluir los nutrientes de los alimentos
y contribuye a regular la temperatura corporal mediante la evaporación por la piel.
Los alimentos son una fuente muy grande para obtener agua como por ejemplo en las bebidas y en
muchas de las verduras y frutas el agua puede representar mas del 90% del peso total de estos. A lo
largo del día, el agua que aportan los alimentos oscila entre los 700y 1.000 mililitros, por lo que no resulta
suficiente para satisfacer las necesidades fisiológicas.
Una pregunta muy curiosa ¿cuando debemos beber líquidos?:
Tomar líquidos antes, durante o depuse de las comidas no influye en el acopio calórico. Ni engorda ni
adelgaza por que el agua provoca que se diluyan los jugos gástricos y se retrasa la digestión por lo que
no es recomendable ver agua entre comidas aunque en si el agua no es mala.
También un tema muy importante es el de las bebidas nutritivas a la hora de hidratar a nuestro cuerpo,
disponemos de una amplia gama de bebidas además del agua: como los zumos de frutas que aportan
energía, vitaminas y sales minerales las cuales son fuente importante de energía para el cuerpo al igual
que los néctares que se obtienen a partir de frutas trituradas que aportan mas calorías y también los
jugos de hortalizas solas o combinadas con frutas para aprovechar así la riqueza de sales minerales en
estos alimentos y ya por ultimo los batidos de leche y frutas de elaboración casera ya que adems de ser
una bebida nutritiva, facilita la digestión y ayuda a combatir las fermentaciones intestinales por una seri
de enzimas similares a las del aparato digestivo.
Ahora es tiempo de hablar de la deshidratación que en si es la perdida excesiva de agua y sale
minerales de un cuerpo. Puede producirse por estar en una situación de mucho calor, ejercicio, falta de
bebida o una combinación de esto factores. También ocurre en aquellas enfermedades donde esta
alterado el balance hidroeléctrolitrico.
Los síntomas de la deshidratación, aparte de la sequedad de las mucosas pueden ser nauseas, falta de
fuerza o disminución del rendimiento, fatiga mental y física. Los síntomas se vuelven cada vez mas
severos con mayor perdida de agua.
Un dato importantísimo, una persona en condiciones normales puede tardar de 3 a5 días en morir por
deshidratación.




                                                  Opinión

Pues en lo personal creo que estos temas son unos de los mas interesantes y unas de las mejores
investigaciones para todas las personas por que pues esto tiene que ver con nuestra salud por lo que es
y seguirá siendo un necesidad el hidratarse y también el saber como evitar deshidratarse es por eso que
                                                           Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez
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el hombre a su vez a desarrollado sustancias que rehidratar como los electrolitos orales que son un
ejemplo de lo que la mente humana puede hacer para pretejerse y prevenirse de amenazas como la
deshidratación que pues atenta contra nuestra salud esto claro si no sabemos que la provoca y como
podemos evitarla.
Además creo que lo que he aprendido al desarrollar mi investigación es de suma importancia para mi por
que pues yo soy un deportista y ahora ya se que el mantenerme bien hidratado me evitara ciertos
problemas que en este caso son molestias con esto me refiero a los calambres que pues son muy
dolorosos y peligrosos y con lo que se pues lo evitare y también me he dado cuenta de otras cosas como
lo de le golpe de calor o como yo la conozco la insolación que pues me dio una vez que me excedí en
unos juegos de futbol y pues no sabia que era por no beber suficiente agua y pues ahora yo lo se y eso
se lo debo a mi investigación la cual me a ayudado demasiado a comprender muchas cosas y de igual
manera estoy seguro que les ayudara a todos lo que lean este proyecto.




                                        Referencias Bibliograficas
Información
-es.wikipedia.org/wiki/Deshidratación
-revista.consumer.es/web/es/20000501/.../30399.php
-es.wikipedia.org/wiki/Hipertermia
-es.wikipedia.org/wiki/Calambre
Imágenes
-www.blogys.net/.../Image/salud/hidratacion.jpg
-2.bp.blogspot.com/.../s400/gatorade1.jpg
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-www.blogoteca.com/.../428-19035-a-opinion.jpg
-www.ifrm-murcia.es/.../imag/titIntroduccion.gif
-orgullososdeloviedo.blogspot.es/img/resumen.jpg




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  • 1. U de G| EPRA | TICs II Proyecto Personal de Investigación Documental. Nombre del Martín Alejandro Ramírez Serrano estudiante: Nombre del Fecha de Investigación Documental envió 25/feb./10 proyecto Competencia particular Nombre de la Materia: Acercamiento al desarrollo deportivo Nombre del profesor: Mayte Tema: 1. Hidratación y deshidratación. Modulo: 3. Página de la guía en la que se encuentra el proyecto: Pág. 32. Reto: Conocer a fondo estos conceptos para mi beneficio intelectual y corporal. Meta: expandir mis conocimientos sobre las investigaciones y el tema que investigue. Duración: 3 semanas. Periodo: Del 8 al 26 de Febrero del 2010. Tiempo estimado: Inicio:2:30 PM Termino:8:55 PM 100 puntos. (Si esta todo completo y de acuerdo a todos los requisitos de la tabla de Valor: cotejo y de la rúbrica respectiva. Además de escribir con honestidad y puntualidad) El llenado del formato se hará con letra arial tamaño 11, en color negro normal y al menos completando con 15 paginas como mínimo. Justificando el texto y alineando Nota: las imágenes. Trabajos se sean iguales o parecidos al de algún compañero serán automáticamente anulados los dos. Desarrollo: Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 2. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental Proyecto Profesor: Jesús Rafael Aguilar Vélez. Materia: Tecnologías De La Información. Tema: Deshidratación e Hidratación. Estudiante: Martín Alejandro Ramírez Serrano. Grado, grupo y turno: 2 ``A´´ T/M. Lugar y fecha: Ameca, JAL. 18/Feb/2010. Índice 1._Objetivo. 2._Introducción. 3._Justificación. Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 3. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental 4._Contenido: +Deshidratación: *Etiología. *Síntoma. +Hidratación: *Mantener el cuerpo bien hidratado. *Beber líquidos para hidratarse. *Cuando beber líquidos. *Bebidas nutritivas. *Refrescos y calorías vacías. 5._Consecuencias de la deshidratación y una medida preventiva: +Hipertermia o Golpe de calor: *Progresión. +Calambre: *Etiología. +Sales de rehidratación oral. 6._Conclusión. 7._Resumen. 8._Opinión. 9._Referencias Bibliograficas. Objetivo Mi objetivo al realizar este proyecto es principalmente aprender a fondo todo lo que pueda ya que esto me ayudara a enriquecer mis conocimientos y también a saber como debo hidratarme que pues Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 4. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental esto es indispensable por que es bueno para mi salud es por eso que elegí este tema ya que el adentrarme en el pues me traiga beneficios los cuales me ayudaran y servirán todo el tiempo de vida que me queda por delante en los campos de intelecto y como dije beneficio propio. Creo que hice una muy buena elección ya que también me adentre en este tema para transmitir mis conocimientos a todos mis compañeros con el fin de ilústralos con lo que voy a aprender para así ellos también aprendan una cosa muy importante que es relacionado con el cuidado de nuestro cuerpo y satisfacer sus necesidades, que en este caso seri la necesidad de hidratar nuestro cuerpo ya que pues gran parte de el esta compuesto por el liquido vital ósea el agua que es indispensable en la vida ya que una persona que no consume este liquido el cual no es dañino podría enfermarse y en ocasiones y situaciones extremas morir. Otra de mis metas a alcanzar es simplemente ampliar mi campo del conocimiento ya que pues esto es algo que me gusta, aprender cosas nuevas he informáticas que se que me benefician y me y me aran una persona mas culta y llena de saber y razón. Introducción En este proyecto les voy a hablar de varios temas los cuales son muy interesantes e importantes en la vida del ser humano, de la misma forma espero que mis ideas sean claras y les sean interesantes para que así pues no se les haga aburrido y puedan disfrutar de todo lo que les tengo preparado lo cual es atractivo e interesante, además es un tema no muy común por lo que estoy seguro que despertara Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 5. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental en ustedes la inquietud de explorar y aprender todo lo que puedan sobre este proyecto que es hecho para el bien de ustedes y el mío. En si el tema o los temas mejor dicho en general son la deshidratación y la hidratación. Estos temas son un dato importante que pues se enfocaran en tratar de explicarnos a grandes rasgos de que constan cada uno de ellos y por que son tan importantes en nuestras vidas. Creo que algunos de nosotros ya lo sabemos mas nunca habíamos hecho hincapié en ellos por lo que pues aquí exploraran y aprenderán de una forma didáctica por que se da la deshidratación además de ilústranos sabre algunas sensaciones las cuales estoy seguro de que mas de alguien ha tenido como la de ¿por que cuando nos excedemos al hacer ejercicio expuestos al sol nos sentimos muy mal he incluso sufrimos recaídas acompañadas de temperatura o cansancio extremo? o también explicar una de las cosas mas comunes que suceden en la vida claro no es buena pero también se explicara, con esto me refiero a la muy mentada ``cruda´´ cosa que tiene que ver mucho con la falta de hidratación y la perdida de demasiados líquidos que en este caso seria el exceso en la ingesta de bebidas alcohólicas. Esta incógnita y muchas mas relacionadas con este tema se encontraran a lo largo del proyecto. Este proyecto contiene un tema muy importante para los que les gusta hacer ejercicio y practicar algún deporte ya que pues también se les hablara del por que de los tan dolorosos calambres asi que pues como pueden ver es una investigación demasiado buena la cual ayudara a muchas personas y en especial a ustedes lectores que se dieron la oportunidad de darle un vistazo a esto que fue hacho para ustedes. Justificación Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 6. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental Pues para empezar el motivo por el cual se realizo esta investigación es para pues expandir el panorama que tienen las personas y que tengo yo principalmente sobre algunos fenómenos que tiene que ver con la salud de nuestro cuerpo los cuales son el fenómeno de la deshidratación y así mismo el de la hidratación y a que se deben y también lo importante que es para nuestras vidas el saber esto por lo que a continuación se mostraran todas las cosas que posiblemente sabemos y las que nos faltan por saber sobre estos grandes temas que nosotros sabemos que nos acompañan a diario en nuestras vidas lo cual si nos ponemos a analizar nos podrá a ayudar a cuidarnos para tener un cuerpo sano a través de los años y así mismo pues informar también de las represarías que tiene el no saber lo que tiene mi tema por que esto no tiene otro fin si no el de informar a los que tengan la oportunidad de acceder a mi proyecto la manera y forma de vivir una vida sin enfermedades, recaídas y otros problemas que nosotros mismos causamos al no tomar el liquido vital, que no es otro si no el agua la cual no daña, es pura y pues un dato curioso también es do lo que pues en gran cantidad se conforma nuestro cuerpo. Datos como el anterior que son muy importantes verán en mi proyecto así que por eso y también el bienestar de los que se preocupan por tener una vida sana es que me di la tarea de investigar, tomar o adéntrame en estos temas. Además de también tener otro fin que es el de saciar dudas por lo que a continuación les mostrare todo lo que se y lo que pude encontrar sobre mis temas para ilústralos y mostrares cosas que les conviene saber. Deshidratación La deshidratación es la pérdida excesiva de agua y sales minerales de un cuerpo. Puede producirse por estar en una situación de mucho calor (sobre todo si hay mucha humedad), ejercicio intenso, falta de bebida o una combinación de estos factores. También ocurre en aquellas enfermedades donde está alterado el balance hidroelectrolítico. Básicamente, esto se da por falta de ingestión o por exceso de eliminación. Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 7. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental Para evitarla se debe beber agua o bebidas isotónicas como la limonada alcalina. No es muy recomendable beber bebidas muy azucaradas, como las de cola, o por lo menos es aconsejable alternarlas con agua. Es conveniente beber antes de tener sed, si la bebida "entra bien" es que el cuerpo necesita agua. La sed no aparece hasta que se ha perdido un 1% o 1.5% del agua del cuerpo. Esta deshidratación más leve que se produce incluso aunque se tenga toda el agua que se quiera. Se denomina deshidratación voluntaria. La deshidratación voluntaria se reduce o incluso se elimina por completo con las bebidas isotónicas. Aunque se pensaba que era mejor beber traguitos cortos, ahora se recomienda beber tragos grandes porque se absorbe más rápido. La causa es que un volumen grande en el estomago acelera el vaciado gástrico. De todos modos el agua en el estómago no debe molestar durante el ejercicio. Los síntomas de la deshidratación, aparte de la sequedad de las mucosas que provoca la sed, pueden ser: náuseas, falta de fuerza o disminución del rendimiento, fatiga mental y física, y al pellizcar la piel sin clavar la uña se queda la marca. Para disminuir la cantidad de agua eliminada, los riñones concentran más la orina e incluso la que se encuentra en la vejiga se puede reconcentrar aún más. La orina se puede concentrar hasta producir solo 500ml al día, pero su producción no desiste, el sudor puede suponer mayor pérdida de agua que la orina. La deshidratación desaparece rápidamente, gran parte de sus síntomas desaparecen en media o una hora después de beber agua sin ninguna limitación, incluso con deshidrataciones de hasta el 10% del peso corporal. Etiología Una causa habitual de deshidratación en los adolescentes son las enfermedades gastrointestinales, las cuales pueden ser infecciosas o no infecciosas. En la infecciosa pueden actuar virus, bacterias, parásitos, hongos y saprófitos, los que desencadenan situaciones de alto riesgo. Algunos ejemplos: bacterias como E. coli, Yersinia, Shigella, parásitos como la Giardia lamblia o la Entamoeba histolytica, hongos como Candida albicans (pueden ser mixtas: combinación de hongos y parásitos) y por saprófitos que provocan que se rompa el equilibrio a nivel intestinal. Las enfermedades no infecciosas pueden ser causadas por malas técnicas alimenticias, como es el caso de la mala ablactación. Las metabólicas que son dadas principalmente por problemas tiroideos, por intolerancia a la lactosa (al los azúcares de la leche) puede ser de nacimiento o adquirida que se da por irritamiento intestinal. Ésta puede ser sustituida por proteicos no lácteos como la leche de soya, y por medicamentos como es el caso de los antibióticos que, al ser mal usados por un tiempo prolongado, desencadenan una diarrea. Esto hace perder mucha agua, ya que además suele ir acompañada de vómitos. También se puede alguien deshidratar si hace mucho ejercicio físico y no repone el agua y electrolitos que gasta, aunque es muy poco habitual llegar siquiera al nivel de la deshidratación moderada mientras se hace deporte u otra actividad física normal al aire libre. Algunos atletas se deshidratan a propósito para perder peso rápidamente antes de una gran competición o de un acontecimiento deportivo importante, sudando en saunas o utilizando laxantes o diuréticos, que les hacen ir más al váter. Pero estas prácticas son mucho más nocivas que buenas. Los atletas que las utilizan se sienten más débiles, lo que repercute desfavorablemente sobre su rendimiento, y además Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 8. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental pueden provocar problemas mucho más graves, como anomalías en los niveles de sodio y potasio del organismo. Estos cambios, a su vez, pueden ocasionar problemas en el ritmo cardíaco. El hecho de ponerse a dieta también puede mermar considerablemente las reservas de agua de una persona. No te fíes de las dietas que hacen hincapié en "dietas secas" como una forma rápida de perder peso. Síntomas Los síntomas pueden incluir dolores de cabeza, similares a los experimentados durante una resaca, un repentino episodio de nieve visual, disminución de la presión sanguínea, vértigo y desvanecimiento al ponerse de pie debido a una hipotensión ortostática. Si no se trata puede dar como resultados delirios, inconsciencia y en casos extremos la muerte. Los síntomas de la deshidratación son perceptibles después de haber perdido un 2% del volumen de agua. Inicialmente, aparece la sed y el malestar, posiblemente acompañado de pérdida de apetito y piel seca. Los atletas pueden sufrir una pérdida que aumenta en un 30%, aparece rubor, se pierde resistencia, aumenta el pulso, aumenta la temperatura corporal, y rápidamente aparece la fatiga. Los síntomas de la deshidratación leve incluyen sed, disminución del volumen de la orina, volviéndose ésta más oscura de lo normal, cansancio sin motivo aparente, escasez de lágrimas al llorar, dolor de cabeza, boca seca, vértigos al ponerse de pie, debido a una hipotensión ortostática. En una deshidratación moderadamente grave puede no producirse orina. Otros síntomas de este estado incluyen letargo y somnolencia, ataques, en bebés se hunden las fontanelas, desvanecimiento y ojos hundidos. Los síntomas se vuelven cada vez más severos con mayor pérdida de agua. La frecuencia cardíaca y respiratoria empieza a aumentar para compensar la disminución del volumen del plasma y la presión sanguínea. A su vez, la temperatura corporal puede aumentar debido a una disminución de la sudoración. Al perder alrededor de un 5% o un 6% de agua, el individuo se muestra somnoliento, puede tener dolores de cabeza, náuseas y hormigueo en algún miembro. De un 10% a un 15% de pérdida, los músculos se vuelven espásticos, la piel se seca y se arruga, la vista se vuelve turbia, la orina se reduce considerablemente y puede ser doloroso, y se empieza a delirar. Más de un 15% de pérdida suele ser mortal. En ocasiones puede tardar hasta un día mas en que sucedan estos acontecimientos, ya mencionados. Una persona en condiciones normales puede tardar de 3 a 5 días en morir por deshidratación. Hidratación Mantener el cuerpo bien hidratado refrescándose Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 9. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental A medida que se acercan los días calurosos habremos de mantener suficientemente hidratado nuestro cuerpo, para evitar la deshidratación, ya que las pérdidas, sobre todo por sudor, suelen ser cuantiosas. El agua es el principal componente del cuerpo humano, y supone entre el 55% y el 60% del peso corporal total. En una persona adulta de 70 kilos de peso, el agua representa unos 40 litros, distribuidos en todos los tejidos. Desempeña funciones muy importantes: constituye el medio en el que se diluyen los líquidos corporales (sangre, secreciones digestivas, orina, etc.); posibilita el transporte de nutrientes a las células y de productos de desecho desde éstas; ayuda a la digestión al diluir los nutrientes de los alimentos y contribuye a regular la temperatura corporal mediante la evaporación por la piel. Por estas razones, necesitamos ingerir líquidos en cantidad suficiente para compensar las pérdidas que inevitablemente se producen. Para el ejemplo anterior, estas pérdidas se estiman en unos 2, 600 litros al día mediante distintos procesos fisiológicos: respiración (400 ml/día), sudoración (350 ml/día), orina (1.500 ml/día) y heces (150 ml/día). En condiciones normales, el exceso de líquidos, bien sea agua u otras bebidas o el de alimentos ricos en agua (frutas y verduras), conduce a una pérdida extra de agua vía renal, produciendo una orina abundante pero diluida. Cuando el aporte es insuficiente, el organismo responde disminuyendo parte de la eliminación por los riñones lo que conduce a una orina más concentrada. Beber líquidos para hidratarse Normalmente, la sensación de sed nos conduce a ingerir líquidos que nos permitan recuperando el equilibrio hídrico. En las personas mayores, el centro que regula el mecanismo de la sed deja de ser tan efectivo por lo que es necesario recordarles continuamente que tomen líquidos. También hay quienes, a fuerza de no atender el reflejo de la sed, someten a su cuerpo a un estado de deshidratación permanente que puede provocar numerosos trastornos. Cuando se bebe suficiente líquido se obtienen muchos beneficios para la salud: la función de los riñones mejora, produciendo más cantidad de orina y más clara. Los riñones limpian mejor la sangre de sustancias de desecho y las eliminan con mayor facilidad. Además, existe menor riesgo de que se produzcan cálculos renales y las heces se eliminan con menor esfuerzo, al estar menos secas. Para comprobar si tomamos líquidos en cantidad suficiente, basta con observar el aspecto de la orina. Un color amarillo pálido indica hidratación adecuada, mientras que orinar con mucha frecuencia, en pequeña cantidad y con un color amarillo dorado o intenso y olor fuerte advierte de que no estamos cubriendo los requerimientos de líquidos. Uno de los modos de compensar las pérdidas de agua es a través del agua contenida en los alimentos o platos preparados. En las bebidas y en muchas verduras y frutas el agua puede representar más del 90% del peso total. A lo largo del día, el agua que aportan los alimentos oscila entre 700 y 1.000 mililitros, por lo que no resulta suficiente para satisfacer las necesidades fisiológicas. Una vez en el tracto digestivo, los nutrientes de los alimentos (hidratos de carbono, proteínas y grasas) se metabolizan, se aprovechan, y en este proceso también se genera agua, unos 200-300 ml. Así, conseguimos un aporte de unos 1.100 ml; por lo que debemos ingerir otros 1.500 ml de líquido extra para equilibrar las pérdidas. Es decir, litro y media al día. Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 10. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental El agua, bebida por excelencia El agua es la única bebida imprescindible, y la que mejor calma la sed. Sin embargo, cuando se suda mucho o se pierden líquidos en gran cantidad no es suficiente con beber agua, ya que las sustancias que contiene el agua son menos que las que tiene el sudor y otros fluidos corporales. Por tanto, es preciso tomar además otras bebidas o alimentos que repongan las sales minerales perdidas. Las bebidas isotónicas son una opción, porque su composición está pensada para reponer fácilmente las sales minerales perdidas. Los deportistas, que transpiran abundantemente durante el ejercicio físico, son los que más a menudo las utilizan. Además de agua, contienen cantidades variables de sal, potasio, pequeñas cantidades de magnesio, calcio y glúcidos simples y complejos. El contenido en azúcares ronda los 60-70 gramos por litro, la mitad aproximadamente que en los refrescos. La principal ventaja de este tipo de preparados es la reposición rápida de los electrolitos perdidos. Pero presentan inconvenientes, como la adición de edulcorantes químicos, como el espártame, que aumenta la sed. Se puede recurrir a la elaboración casera, siempre que se conozca conociendo los ingredientes: un litro de agua hervida, una cucharadita de postre de bicarbonato sódico y otra de sal, una cucharada sopera de azúcar, y el jugo de uno o dos limones (dependiendo de su tamaño). Cuándo beber líquidos En contra de lo que algunos piensan, tomar líquidos antes, durante o después de las comidas no influye en el acopio calórico. Ni engorda ni adelgaza. Lo que ocurre es que con la bebida se diluyen los jugos gástricos y se retrasa la digestión. Esta es la razón por la que a quienes sufren digestiones difíciles o pesadas les puede convenir evitar el consumo de bebidas durante o inmediatamente después de las comidas. Sin embargo, para quienes no sufren trastornos digestivos no hay una explicación dietética que justifique que no convenga ingerir líquidos antes, durante o después de la comida. Bebidas nutritivas A la hora de hidratar a nuestro cuerpo, disponemos de una amplia gama de bebidas además del agua. Las diferencias entre unas y otras son notables. Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 11. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental • Zumos de frutas, aportan energía en forma de azúcares procedentes de la fruta (fructosa principalmente), vitaminas (la C y carotenoides principalmente) y sales minerales (potasio). Los zumos comerciales son una óptima fuente de nutrientes, ya que los avances conseguidos en sus procesos de elaboración permiten conservar prácticamente todas las sustancias nutritivas de la fruta fresca. La adición de azúcar está permitida en cantidades determinadas, y se debe incluir como ingrediente en el etiquetado. Los zumos recién exprimidos contienen los mismos nutrientes que la fruta de la que proceden excepto una cantidad apreciable de fibra que queda retenida con la pulpa, si esta se desecha. • Néctares que se obtienen a partir de frutas trituradas (hechas puré) a las que se les ha añadido agua, azúcar y ácidos de fruta, por lo que aportan más calorías. La adición expresa de azúcares a esta bebida ha de ser tenida en cuenta especialmente por personas diabéticas y por quienes deben controlar su peso. • Jugos de hortalizas, solas (remolacha o apio y zanahoria) o combinadas con frutas (zanahoria y manzana) o caldos de verduras, aprovechando así la riqueza en sales minerales de estos alimentos. • Batido de leche y frutas de elaboración casera como postre refrescante o ingrediente de la merienda. Los comerciales resultan más calóricos debido al azúcar añadido. Por otra parte, en determinadas zonas de la península es relativamente común tomar horchata fresca de chufa durante los días más calurosos. Es una alternativa saludable, ya que además de ser una bebida nutritiva, facilita la digestión y ayuda a combatir las fermentaciones intestinales por una serie de enzimas similares a las del aparato digestivo abundantes en la chufa. Refrescos y calorías vacías El valor nutricional de los refrescos es casi nulo. Los de naranja y limón contienen (por obligación de la norma) algo menos del 10% de zumo de estas frutas, lo que es algo. En general, de los refrescos sólo merece destacar las calorías del azúcar que contienen, excepción hecha de las bebidas light, en las que se ha sustituido el azúcar por edulcorantes químicos. Las calorías que aportan los refrescos son "vacías", es decir, no van acompañadas de vitaminas ni minerales. Una lata de refresco edulcorado con azúcar contiene unos 35 gramos de esta sustancia (el equivalente a tres sobres de azúcar). La adición de gas carbónico que se disuelve muy bien en agua y azúcar (entre 90 y 135 gramos por litro) son ingredientes comunes en bebidas de cola, tónicas y bitters. Las primeras además añaden cafeína (20 mg/100 ml) que suele proceder del extracto de nuez de cola, un fruto tropical que contiene esa sustancia excitante y ácido fosfórico, que precipita con el calcio reduciendo la absorción de este mineral, por lo que no se recomienda un consumo excesivo, especialmente en los niños dada la importancia del calcio en el correcto desarrollo óseo. La tónica, además de los ingredientes comunes, contiene extractos de frutas y una pequeña cantidad de quinina, un alcaloide que se extrae del árbol del quino con efectos tonificantes. La composición del bitter es parecida a la de la tónica aunque contiene menos quinina y más azúcar siendo sus ingredientes característicos los extractos vegetales amargos que les confieren cierta acción aperitiva y digestiva. Sin embargo, su gran contenido en azúcar contrarresta los posibles efectos positivos de los extractos vegetales. Además, algunos incorporan cierto grado de alcohol. Por otra parte, el extracto de té se incluye como ingrediente junto con agua, zumo de limón azúcares o edulcorantes químicos y otros aditivos autorizados en los refrescos de té. La diferencia principal con el resto de refrescos es que no llevan adicionado gas carbónico y resultan muy refrescantes aunque también aportan una pequeña dosis de teobromina. De todos modos, no hemos de olvidar la amplia gama Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 12. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental de plantas cuyo sabor, aroma y propiedades se pueden experimentar a través de diversas infusiones, siendo una forma, muchas veces, más apetecible de ingerir agua. • Digestivas o carminativas: manzanilla, anís estrellado, tomillo, romero, hinojo... • Relajantes o sedantes: espino albar, melisa, tila, verbena, lúpulo, amapola... Hipertermia La hipertermia, el golpe de calor o (en caso de ser originado por radiación solar) la insolación es un trastorno grave que se presenta cuando un organismo homeotérmico no alcanza a disipar más calor del que genera o absorbe, y generalmente ocurre por estar expuesto a una fuente de calor. Es distinta de la fiebre, que es una reacción del organismo en la que éste eleva temporalmente la temperatura homeostática a un nivel más alto como respuesta inmunológica a algún agente externo. La hipertermia puede ser creada artificialmente con drogas o aparatos médicos. En esas instancias puede tratar cáncer y otras condiciones. La hipertermia maligna es una rara complicación de algunos tipos de anestesia general. Se considera hipertermia cuando la temperatura corporal rebasa los 41 °C. En la hipertermia el punto de ajuste hipotalámico no cambia, pero la temperatura corporal sube superando los mecanismos de regulación de temperatura. Como consecuencia de esto se produce el llamado golpe de calor o insolación. Progresión La temperatura corporal por encima de 40°C (104 °F) pone la vida bajo amenaza de muerte. Comparada con la temperatura normal corporal humana de 36-36,9 °C (97-98 °F). A 41 °C (106 °F), comienza la muerte cerebral, a 44 °C (111 °F) el deceso es certero. Temperaturas internas por encima de 50 °C (122 °F) causan rigidez muscular y ciertamente, inmediato deceso. El golpe de calor puede comenzar súbitamente, pero lo usual es seguir a una condición de menor riesgo llamada postración por calor'. Calambre El calambre es una sensación dolorosa causada por un espasmo muscular involuntario que, si bien rara vez es grave, puede suponer para un desafío para el descanso nocturno y su calidad de vida, y en ocasiones también para el desarrollo de actividades laborales y de ocio. Puede ser a causa de una insuficiente oxigenación de los músculos o por la pérdida de líquidos y sales minerales, como consecuencia de un esfuerzo prolongado, movimientos bruscos o frío. El envenenamiento o ciertas enfermedades también pueden causar calambres, particularmente en el estómago. También se puede definir como una contracción súbita y dolorosa de un músculo o de un grupo de ellos. Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 13. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental Etiología Suele suceder después de un ejercicio intenso y con gran actividad muscular o como consecuencia de la deshidratación. Algunas personas sufren calambres mientras están durmiendo esto es porque los calambres pueden ser consecuencia de una alteración de la irrigación sanguínea a los músculos; por ejemplo, después de comer, la sangre fluye principalmente hacia el aparato digestivo más que a los músculos. Los calambres suelen ser inofensivos, no requieren tratamiento y la forma de prevenirlos es evitando el ejercicio después de comer y haciendo estiramientos antes de practicar ejercicios y al irse a dormir. Ésta es la resultante del proceso químico en el cual el azúcar, la glucosa, es transformada con el consumo de oxígeno y producción de agua, anhídrido carbónico y energía. En condiciones normales el organismo está capacitado para absorber suficiente cantidad de oxígeno, pero en caso de realizarse alguna actividad física prolongada, esta cantidad puede ser insuficiente, en ausencia de oxígeno, la glucosa se transforma en ácido láctico, que si se acumula en cantidad excesiva, provoca el calambre muscular. Cuando el esfuerzo físico se interrumpe, el ácido láctico va al torrente sanguíneo, donde es destruido y, así, el espasmo concluye. El calambre también puede ser causado por la escasa circulación sanguínea, o por el contacto con agua fría. CONCLUSION Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 14. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental Lo que en mi tomo como conclusión pues es, que el haberme adentrado en este tema me a traído muchas enseñanzas las cuales son benéficas en toda la extensión de la palabra por que pues esta investigación que realice aparte de ayudarme a mejorar algunas técnicas como la redacción de algunas cosas como esta que es la conclusión y otras mas como el resumen o la misma investigación son herramientas las cuales pues agradecería que se retomaron en la elaboración de este trabajo. Esto anterior junto con poder haber aprendido algunas técnicas de cuidado personal para mantenerme al tanto de lo que necesita mi cuerpo para estar sano y salvo de alguna posible recaída por la deshidratación tema que como saben fue la base de mi proyecto. Esta enseñanza junto con las otras que mencione ahora son y serán indispensables para mi durante toda la vida que me queda por delante en este mundo el cual con todo lo que aprendí por medio de esta investigación podré ir dominado poco a poco gracias a esto y pues a Uds. Que nos brinda esta oportunidad de poder adquirir y practicar estas herramientas que son indispensables en una vida de trabajo como lo que lleva un estudiante y alguien que aspira a obtener una profesión. También concluyo que con este trabajo pues ayudare a mis compañeros a darles un tip para cuidarse por lo que también creo que este tema fue una de las mejores elecciones que he hecho en la vida ya que pues no solo me ayuda a mi y a mis compañeros si no a todos los que me rodean que tengan la oportunidad de checar mi proyecto el cual contiene información muy importante. Resumen Pues en resumen de lo que viene siendo este tema de la hidratacion es lo que les mencionare enseguida. Como todos sabemos en los días calurosos habremos de mantener suficientemente hidratado nuestro cuerpo, para evitar la deshidratación sobre todo por sudoración. Además el agua es el principal componente del cuerpo humano, y supone entre el 55 y 60% del peso corporal dato que ya les había mencionado. En una persona adulta de 70 kilos de peso, el agua representa unos 40 litros lo cual seria mas de lo que pesa lo demás del cuerpo. Además desempeña Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 15. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental funciones muy importantes: constituye el medio en que se diluyen los líquidos corporales (sangre, secreciones digestivas, orina, etc.) por lo cual ayuda a la digestión al diluir los nutrientes de los alimentos y contribuye a regular la temperatura corporal mediante la evaporación por la piel. Los alimentos son una fuente muy grande para obtener agua como por ejemplo en las bebidas y en muchas de las verduras y frutas el agua puede representar mas del 90% del peso total de estos. A lo largo del día, el agua que aportan los alimentos oscila entre los 700y 1.000 mililitros, por lo que no resulta suficiente para satisfacer las necesidades fisiológicas. Una pregunta muy curiosa ¿cuando debemos beber líquidos?: Tomar líquidos antes, durante o depuse de las comidas no influye en el acopio calórico. Ni engorda ni adelgaza por que el agua provoca que se diluyan los jugos gástricos y se retrasa la digestión por lo que no es recomendable ver agua entre comidas aunque en si el agua no es mala. También un tema muy importante es el de las bebidas nutritivas a la hora de hidratar a nuestro cuerpo, disponemos de una amplia gama de bebidas además del agua: como los zumos de frutas que aportan energía, vitaminas y sales minerales las cuales son fuente importante de energía para el cuerpo al igual que los néctares que se obtienen a partir de frutas trituradas que aportan mas calorías y también los jugos de hortalizas solas o combinadas con frutas para aprovechar así la riqueza de sales minerales en estos alimentos y ya por ultimo los batidos de leche y frutas de elaboración casera ya que adems de ser una bebida nutritiva, facilita la digestión y ayuda a combatir las fermentaciones intestinales por una seri de enzimas similares a las del aparato digestivo. Ahora es tiempo de hablar de la deshidratación que en si es la perdida excesiva de agua y sale minerales de un cuerpo. Puede producirse por estar en una situación de mucho calor, ejercicio, falta de bebida o una combinación de esto factores. También ocurre en aquellas enfermedades donde esta alterado el balance hidroeléctrolitrico. Los síntomas de la deshidratación, aparte de la sequedad de las mucosas pueden ser nauseas, falta de fuerza o disminución del rendimiento, fatiga mental y física. Los síntomas se vuelven cada vez mas severos con mayor perdida de agua. Un dato importantísimo, una persona en condiciones normales puede tardar de 3 a5 días en morir por deshidratación. Opinión Pues en lo personal creo que estos temas son unos de los mas interesantes y unas de las mejores investigaciones para todas las personas por que pues esto tiene que ver con nuestra salud por lo que es y seguirá siendo un necesidad el hidratarse y también el saber como evitar deshidratarse es por eso que Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 16. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental el hombre a su vez a desarrollado sustancias que rehidratar como los electrolitos orales que son un ejemplo de lo que la mente humana puede hacer para pretejerse y prevenirse de amenazas como la deshidratación que pues atenta contra nuestra salud esto claro si no sabemos que la provoca y como podemos evitarla. Además creo que lo que he aprendido al desarrollar mi investigación es de suma importancia para mi por que pues yo soy un deportista y ahora ya se que el mantenerme bien hidratado me evitara ciertos problemas que en este caso son molestias con esto me refiero a los calambres que pues son muy dolorosos y peligrosos y con lo que se pues lo evitare y también me he dado cuenta de otras cosas como lo de le golpe de calor o como yo la conozco la insolación que pues me dio una vez que me excedí en unos juegos de futbol y pues no sabia que era por no beber suficiente agua y pues ahora yo lo se y eso se lo debo a mi investigación la cual me a ayudado demasiado a comprender muchas cosas y de igual manera estoy seguro que les ayudara a todos lo que lean este proyecto. Referencias Bibliograficas Información -es.wikipedia.org/wiki/Deshidratación -revista.consumer.es/web/es/20000501/.../30399.php -es.wikipedia.org/wiki/Hipertermia -es.wikipedia.org/wiki/Calambre Imágenes -www.blogys.net/.../Image/salud/hidratacion.jpg -2.bp.blogspot.com/.../s400/gatorade1.jpg Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 17. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental -www.blogoteca.com/.../428-19035-a-opinion.jpg -www.ifrm-murcia.es/.../imag/titIntroduccion.gif -orgullososdeloviedo.blogspot.es/img/resumen.jpg Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 18. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
  • 19. U de G| EPRA | Unidad de TICs Proyecto personal de investigación Documental Facilitadores: Mtro. J. Jesús Rafael Aguilar Vélez Lic. Sergio Iván Solano Zepeda
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