1. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
FISIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA POSCOSECHA
M. C. GUSTAVO MENA NEVÁREZ
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TAREA No. 2: Nombres científicos de frutas y hortalizas
Presenta: LÓPEZ VILLAGÓMEZ MARÍA ISABEL
Grupo: 7°1
Fecha: 28 de agosto de 2018
FRUTAS
NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO
1. Aguacate
2. Albaricoque/chabacabo
3. Arándano
4. Carambola
5. Cereza
6. Ciruela
7. Chirimoya
8. Durazno
9. Fresa
10. Granada
11. Guayaba
12. Higo
13. Kiwi
14. Lima
15. Limón
16. Litchi
17. Mandarina
18. Mango
19. Mangostán
20. Manzana
21. Maracuyá
22. Melón
Persea americana
Prunus armeniaca L.
Vaccinium
Averrhoa carambola
Prunus avium
Prunus domestica
Annona cherimola
Prunus pérsica
Fragaria x ananassa
Punica granatum
Psidium guajava
Ficus carica
Actinidia deliciosa
Citrus aurantifolia
Citrus limon
Litchi chinensis
Citrus reticulata
Mangifera indica L.
Garcinia mangostana
Malus sylvestria Mill
Passiflora edulis Sims
Cucumis melo
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23. Melocotón
24. Naranja
25. Níspero
26. Papaya
27. Pera asiática
28. Pera
29. Persimonio
30. Piña
31. Plátano
32. Rambután
33. Sandía
34. Uva
35. Yaca
Pisum sativum L.
Citrus cinensis
Eribotrya japónica
Carica papaya
Pyrus pyrifolia Nakai and P. bretschneideri
Rehder
Pyrus communis
Diospyros kaki
Ananas comosus
Musa acuminata
Nephelium lappaceum var. esculentum
Citrullus lanatus
Vitis vinífera
Artocarpus heterophyllus
HORTALIZAS
NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO
1. Acelga
2. Acelga china, repollo chino
3. Ajo
4. Alcachofa
5. Apio
6. Arveja
7. Berenjena
8. Brócoli
9. Berros
Beta vulgari
Brassica rapa subsp. chinensis
Allium sativum
Cynara scolymus
Apium gravolen
Pisum sativum
Solanum melongena
Brassica oleracea var. Itálica
Ropira nasturtum aquatiocum
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10. Calabaza
11. Camote
12. Cebolla
13. Chayote
14. Chile
15. Chícharo
16. Cilantro
17. Coliflor
18. Col de brucelas
19. Col/ Repollo
20. Espárrago
21. Espinaca
22. Espinaca blanca
23. Gombo, ocra
24. Haba
25. Habichuela
26. Jenjibre
27. Lechuga
28. Maíz
29. Maní
30. Mostaza
31. Nabo
32. Tapioca
33. Tomate
34. Papa
35. Pepino
36. Perejil
37. Pimiento
Cucurbita pepo
Ipomoea batatas
Allium cepa
Sechium edule
Capsicum chinense
Pisum sativum
Coriandrum sativum
Brassica oleracea var. botrytis
Brassica oleracea var. gemmifera
Brassica olerácea var, capitata
Asparagus officinalis
Spinacia oleracea
Basella alba
Abelmoschus esculentus
Vicia faba
Phaseolus vulgaris
Zingiber officinale Rascoe
Lactuca sativa
Zea mays L.
Arachis hypogaea
Brassica juncea
Brassica campestris
Mannihot esculenta
Lycopersicon esculentum
Solanum tuberosum
Cucumis sativus
Petroselinum crispum
Capsicum annuum
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38. Puerro
39. Quimbombo
40. Rábano
41. Remolacha
42. Verdolaga
43. Yuca
44. Zanahoria
45. Zapallo
Allium ampeloprasum
Hibiscus esculentus
Raphanus sativus
Beta vulgaris
Portulaca oleracea
Manihot esculenta
Daucus carota
Cucurbita máxima
BIBLIOGRAFÍA
- Wills, R. & Golding, J.. (2016). Postharvest : an introduction to the
physiology and handling of fruit and vegetables . Australia: Cabi. Pp. 271-
273
- Cuaderno técnico de la FAO, 2006: CALENDARIO DE CULTIVOS,
AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE. Consultado el 25 de agosto de 2018.
Disponible en línea a través de: http://www.fao.org/3/a-a0600s.pdf
- http://www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia/huerta_anexo-III.pdf
