Este documento describe varias enfermedades de declaración obligatoria en cerdos. Incluye información sobre la cisticercosis porcina, encefalomielitis por virus Nipah, gastroenteritis transmisible, peste porcina clásica, peste porcina africana, fiebre porcina, síndrome reproductivo y respiratorio porcino, y enfermedad vesicular del cerdo. Se proporcionan detalles sobre los síntomas, transmisión, patología y medidas de control de estas enfermedades importantes que afectan a la

1. INGENIERÍA EN SISTEMAS PECUARIOS
7MO SEMESTRE
JOSÉ FERNÁNDEZ CABRERA
HIGIENE Y SANIDAD EN GRANJAS
“ENFERMEDADES DE REPORTE OBLIGATORIO EN PORCINOS Y CAMPAÑAS SANITARIAS”
14 DE SEPTIEMBRE DEL 2016

3.  Cisticercosis porcina
 Encefalomielitis por virus Nipah
 Gastroenteritis transmisible
 Infección por el virus de la peste porcina clásica
 Peste porcina africana
 Fiebre porcina
 Síndrome reproductivo y Respiratorio
 Enfermedad vesicular del cerdo

4.  Es una enfermedad asociada a la fase larval de una tenia.
 Cuándo el Cerdo ingiere agua o alimento contaminado con huevos de tenia, los parásitos dentro
del huevo se liberan en el intestino y viajan a los tejidos del animal que se los comió. Los sitios
usuales de migración en el cerdo son los músculos del esqueleto, músculo del corazón y con
menos frecuencia el cerebro
 Los animales con cisticercos en músculos pueden aparentar no tener problemas, aunque en
ocasiones es posible observar los cisticercos en la superficie del músculo de la lengua del cerdo
 No existe un tratamiento práctico disponible para cerdos con cisticercosis
 Debe evitarse que los cerdos se contaminen con huevos de la Tenia solium, para lo que se
recomienda evitar el riego con aguas negras a las plantas que se usarán para alimento de cerdos

6.  El virus está presente en la orina del murciélago y posiblemente en las heces, saliva y fluidos
del parto
 El virus Nipah en los cerdos afecta a los sistemas respiratorios y nerviosos. Es una enfermedad
altamente contagiosa en los cerdos; no obstante, los signos clínicos varían dependiendo de la
edad y de la respuesta del individuo al virus. La mortalidad (muerte debida a la enfermedad)
suele ser baja, excepto en los cerditos; pero la morbilidad (tasa de prevalencia de la
enfermedad) es alta en todos los grupos de edades.
 La mayoría de los cerdos desarrolla una enfermedad respiratoria febril con tos aguda y
dificultad para respirar. Aunque predominan los signos respiratorios, se ha descrito un cuadro
de encefalitis, en particular en las cerdas y verracos, con signos nerviosos que incluyen
contracción, tembladera, fasciculación, espasmos, debilidad muscular, convulsiones y muerte

7.  Las medidas de prevención y control se centran en la erradicación inmediata por eliminación
masiva de los cerdos infectados y en contacto, y en la vigilancia de anticuerpos en las
explotaciones de alto riesgo para prevenir focos futuros.
 Una de las medidas de bioseguridad más importantes en las zonas afectadas consiste en reducir
la probabilidad de que el murciélago hospedador entre en contacto con las instalaciones de
producción porcina.

8.  Enfermedad infectocontagiosa que afecta cerdos de todas las edades y se caracteriza por producir
vómitos y diarrea persistente con alta mortalidad en lechones recién nacidos. El agente causal es
un virus ARN del género Coronavirus.
 Se transmite principalmente por vía fecal-oral, teniendo cierta importancia la transmisión nasal.
 Provoca una alta mortalidad en lechones menores de una semana la que puede llegar al 100% y de
un 50% en lechones de 8 a 15 días de edad. El virus se excreta en las heces de animales portadores
temporalmente.
 El virus una vez deglutido en los alimentos es resistente a los pH bajos del estómago y a la acción
de la tripsina, permaneciendo viable hasta que hace contacto con las células epiteliales del
intestino delgado en la parte posterior del duodeno, no multiplicándose en la parte anterior,
debido a la presencia de sales biliares que lo inactivan.

9.  Después de una incubación de 12 a 48 horas aparecen vómitos, diarrea acuosa, abundante,
violenta y amarillenta, deshidratación, pelo hirsuto, pérdida de peso, deshidratación,
postración y muerte. La intensidad de los signos clínicos, su duración y mortalidad son
inversamente proporcionales a la edad del animal, la mayoría de los lechones menores de siete
días de edad mueren entre el segundo y séptimo día post infección, mientras que los lechones
mayores de tres semanas logran recuperarse.
 En animales de engorda y adultos los signos clínicos son generalmente inapetencia y diarrea
por uno o dos días, vómitos ocasionales, si se presenta mortalidad generalmente va asociada a
otra enfermedad.
 El estómago se encuentra distendido, con presencia de leche cortada, mucosa gástrica puede
estar congestiva con pequeñas ulceras y hemorragias en el área diafragmática. Intestino
delgado distendido, con líquido amarillo espumoso, restos de leche sin digerir. Paredes
intestinales delgadas y transparentes, debido a la atrofia de las vellosidades, especialmente a
nivel de yeyuno e íleon.

10.  Medidas de Control: Orientadas a la restricción de importaciones de cerdos y
material genético provenientes de áreas afectadas por la enfermedad.

11.  Enfermedad causada por un virus ARN perteneciente al género Pestivirus.
 Afecta a los cerdos de todas las edades, tanto domésticos como salvajes, y se encuentra muy
difundida en el mundo. Es una enfermedad muy contagiosa y de declaración obligatoria urgente
 La forma más común de transmisión es mediante el contacto directo entre animales infectados
(en la fase aguda o portadores) y animales sanos, a través de exudados (secreciones, excreciones,
semen, sangre)
 En la forma aguda de la enfermedad, en todos los grupos de edad, hay fiebre, acurrucamiento,
pérdida de apetito, apatía, debilidad, conjuntivitis, estreñimiento seguido de diarrea, y andadura
irregular. Varios días después del inicio de los signos clínicos, las orejas, el abdomen y la cara
interna de las extremidades pueden presentan una decoloración púrpura. Los animales con la
enfermedad aguda mueren en un plazo de 1-2 semanas

12.  Enfermedad viral grave en los cerdos, altamente contagiosa y puede propagarse muy rápidamente
en las poblaciones de cerdos por contacto directo o indirecto.
 La peste porcina africana se puede transmitir por contacto directo con los animales infectados, por
contacto indirecto con fómites( Vehículos, Alimentos y Materiales de Trabajo).
 El virus se puede encontrar en todos los tejidos y fluidos corporales, pero los niveles más elevados
se encuentran principalmente en la sangre.
 Se puede producir una contaminación ambiental masiva si se derrama sangre durante la necropsia,
cuando se producen heridas por peleas entre animales o si un cerdo presenta diarrea con sangre.
Existe evidencia de que algunos cerdos pueden convertirse en portadores y por vectores como las
garrapatas

13.  La PPA es una enfermedad altamente contagiosa. La erradicación se produce sacrificando los
animales infectados y los animales en contacto con ellos y por la eliminación de los
cadáveres, que habitualmente se realiza por medio de su entierro o incineración.
 Es muy importante el diagnóstico inmediato y la prevención para evitar la propagación de la
enfermedad en cerdos salvajes y se deben reglamentar cuarentenas estrictas.
 El VPPA puede sobrevivir durante períodos prolongados en fómites y en el medio ambiente y
es importante el saneamiento y la desinfección para evitar la propagación del virus. Muchos
desinfectantes comunes no resultan eficaces; se debe tener la precaución de utilizar
productos específicos, tales como el hipoclorito de sodio y algunos compuestos de yodo y de
amonio cuaternario. Los vectores potenciales como las garrapatas se deben controlar con
acaricidas

15. Enfermedad viral hemorrágica
Cerdos
domésticos
Cerdos silvestres
Sinonimia Cólera Porcino
Fiebre porcina clásica
Altamente
contagiosa y
mortal
• Fiebre
• Diarrea sanguinolenta, o con
forma de “pellets”
• Apilamiento
• Tics y movimientos anormales
• Respiración acelerada
• Inapetencia
• No reacciona ante los
antibióticos
Características
Amplia distribución mundial
Notificación obligatoria
No zoonotica

17. Patogenia
Ingreso al
organismo
Oral/nasal
Vagina/piel
Amígdalas
Ganglios
linfáticos
regionales
Replicación
Sangre
Viremia
12 h a semanas post-
infección
Bazo
Ganglios
Riñón
Pulmón
Médula ósea
ReplicaciónLesiones Hemorrágicas

18. Signos Clínicos
Varían según
Susceptibilidad de los cerdo
Cepa del virus
Edad
Muy virulentas
Menos virulentas
Enfermedades agudas
Infecciones
Crónicas Leves Asintomáticas

19. Conjuntivitis catarral
Descarga Nasal
Diarrea
Congestión y hemorragias en piel
Rigidez de la cola

20.  Aislamiento o cerca perimetral en la explotación
 Control de ingreso de personas, especialmente veterinarios; cambio de ropa y calzado, ducha, etc.
 Control de accesos para personas ajenas a la explotación.
 Delimitación de las áreas externas ("sucias") de las internas ("limpias") para todo el funcionamiento de la explotación porcina.
La descarga de cerdos y alimentos e insumos de la crianza debe efectuarse desde el área externa.
 Control de origen, certificación sanitaria y cuarentena de los animales que se incorporan a la crianza.
 Certificación sanitaria del origen del semen para la inseminación artificial.
 Desinfección de los medios de transporte para cerdos.
 Control sanitario del agua de los animales.
 Desinfección del instrumental de uso veterinario.
 No compartir equipos de trabajo con otras piaras.
 Separación de los animales por categorías zootécnicas en la instalación.
 Sistemas de explotación "todo lleno-todo vacío".
 Control de vectores (roedores, insectos y aves).
 Prohibición del contacto con animales de otras especies, sobre todo de bovinos y ovino-caprinos susceptibles a otros Pestivirus

21.  El síndrome disgenésico y respiratorio porcino (PRRS) es una infección vírica de los cerdos que se
transmite fácilmente a través del contacto directo con cerdos susceptibles y por vía vertical a los
fetos. El PRRS se considera la enfermedad vírica más importante desde el punto de vista
económico de las explotaciones intensivas de cerdos
 - Directa: principalmente por contacto directo, y por aerosol dentro de la granja. La vía más común
es por medio de la adquisición de animales portadores
 - Indirecta: fómites y vehículos de transporte animal.

22.  - Nódulos linfáticos: aumento de tamaño y tonalidad marrón-grisáceo de los nódulos linfáticos
inguinales, cervicales y torácico-craneales.
 - Aparato respiratorio: los pulmones no colapsan y presentan también un tono marrón grisáceo
zonas más enrojecidas.
 - Microscópicamente: neumonía intersticial.

23.  Aplicación de medidas que ayudan a reducir la excreción vírica y, por tanto, su transmisión.
 En reproductoras, se combinan medidas de manejo y de vacunación, a fin de inducir inmunidad
natural o vacunar a todas las reproductoras (estabilización).
 En lechones y cebo, los sistemas estrictos todo dentro-todo fuera junto con el uso de vacunas vivas
ayudan al control.
 El uso de vacunas vivas esta indicado en explotaciones con brotes agudos y/o en proceso de
estabilización.
 Las vacunas inactivadas para reproductoras son recomendadas una vez que la explotación de cerdas
se ha estabilizado. Son frecuentes y necesarios los tratamientos antibióticos para controlar las
infecciones secundarias.

24.  Enfermedad viral, que se caracteriza por la formación de vesículas y erosiones, que sólo afecta a los
cerdos. A pesar de que puede causar una enfermedad de leve a grave, esta infección es transitoria y
no compromete la vida del animal. Su gran importancia, es el parecido con otras enfermedades
vesiculares, en particular la fiebre aftosa
 El virus infecta rápidamente a través de lesiones en la piel y las mucosas. Contacto directo o
contacto con excreciones de cerdos infectados. La contaminación fecal es una fuente importante de
propagación del virus, a menudo dentro de vehículos contaminados, desechos de la carne y
desperdicios a base de cerdos infectados
 Se caracteriza por el desarrollo de vesículas y erosiones en las patas y alrededor de la boca, aumento
de temperatura, en superficies duras se puede observar que los animales cojean, se paran con el
lomo arqueado o se niegan a moverse aún en presencia de alimentos. Los animales jóvenes son los
más gravemente afectados.

25.  Cuarentena estricta
 Eliminación de cerdos infectados y de cerdos que han estado en contacto con éstos
 Prohibición de alimentar con desechos procedentes de naves o aeronaves
 Cocción completa de los desechos
 Control de los desplazamientos de cerdos y de los vehículos utilizados para transportarlos
 Desinfección a fondo de los locales, los vehículos de transporte y el equipo

28.  Como resultado de la campaña y de la vigilancia epidemiológica, se tiene como meta erradicar la
Enfermedad de Aujeszkyen la totalidad del territorio nacional para el primer semestre de 2014

33.  http://www.oie.int/es/sanidad-animal-en-el-mundo/oie-listed-diseases-2016/
 http://www.fmvz.unam.mx/fmvz/departamentos/rumiantes/bovinotecnia/BtRgCliG009.pdf
 http://utep.inifap.gob.mx/tecnologias/7%20Cerdos/4.%20Sanidad/CISTICERCOSIS%20PORCINA.pdf
 http://www.oie.int/fileadmin/Home/esp/Media_Center/docs/pdf/Disease_cards/NIPAH-ES.pdf
 http://www.sag.gob.cl/sites/default/files/gastroenteritis_transmisible_cerdo.pdf
 http://www.cresa.es/granja/peste-porcina-clasica.pdf
 http://www.cfsph.iastate.edu/Factsheets/es/peste_porcina_africana.pdf
 http://www.medicinayprevencion.com/epidemias/fiebre-porcina.html
 http://web.oie.int/esp/normes/mmanual/pdf_es/2.6.05_Sindrome_reproductivo_y_respiratorio_porcino.pdf
 http://www.fao.org/3/a-i0264s/i0264s02.pdf
 http://web.oie.int/esp/maladies/fiches/e_A030.htm
 http://www.cfsph.iastate.edu/Factsheets/es/enfermedad_vesicular_porcina.pdf
 http://www.porcimex.org/eventos/enp2013/SENASICA%20CPM%202013%20fin.pdf