Dentro de los residuos orgánicos podemos encontrar en mayor porcentaje a los restos de comida que son generados por hoteles, restaurantes, cafeterías, casas, centros comerciales, industrias, entre otros establecimientos. Estos restos son generados en grandes cantidades, por lo que es necesario emplear nuevas estrategias para su tratamiento. Quimtia te explica sobre dos maneras en las que los restos de comida pueden ser procesados:

1. Tratamiento de residuos orgánicos:
Métodos de procesamiento de restos
de comida

2. Dentro de los residuos orgánicos podemos encontrar en mayor porcentaje a los restos de
comida que son generados por hoteles, restaurantes, cafeterías, casas, centros
comerciales, industrias, entre otros establecimientos. Estos restos son generados en
grandes cantidades, por lo que es necesario emplear nuevas estrategias para su
tratamiento.
Los restos de comida procesados son considerados como una fuente de energía que
lamentablemente casi nunca utilizamos. Suelen terminar descomponiéndose en vertederos
liberando fuertes gases de efecto invernadero, los cuales son perjudiciales para el medio
ambiente. Se considera que reciclar estos restos de comida puede resultar un
procedimiento bastante complejo, ya que contiene altos niveles de sodio, sal, humedad y es
muy probable que se encuentren mezclados con otro tipo de residuos.
Quimtia te explica sobre dos maneras en las que los restos de comida pueden ser
procesados:

3. Compostaje
El compostaje es una técnica que imita a la naturaleza, transforma de manera más rápida
todo tipo de restos orgánicos, en compost o mantillo. Esta técnica se basa en un proceso
biológico, que asegura la transformación de los restos orgánicos en alimentos homogéneos y
muy asimilables para nuestro suelo. Esto se da únicamente en condiciones de fermentación
aerobia, con niveles de humedad. Dentro de este proceso intervienen bacterias, actomicetos
y hongos que se encargan del 95% de toda la actividad de compostaje.
Por intermedio de este procedimiento podemos contribuir en la reducción de la
contaminación y se puede mejorar la salud de la tierra y de las plantas. Asimismo, las
personas pueden ahorrar en la obtención de abono para las plantas, así como en la
recolección de la basura en las casas, ya que en muchas de las bolsas de basura, casi el
50% están conformadas por residuos orgánicos.

4. Por intermedio de este procedimiento podemos contribuir en la reducción de la
contaminación y se puede mejorar la salud de la tierra y de las plantas. Asimismo, las
personas pueden ahorrar en la obtención de abono para las plantas, así como en la
recolección de la basura en las casas, ya que en muchas de las bolsas de basura, casi el
50% están conformadas por residuos orgánicos.

5. Tecnología biogás
Este tratamiento elimina los desechos biodegradables con la ausencia de oxígeno,
produciendo energía renovable (biogás) que puede ser utilizada para generar electricidad y
calor. Este procedimiento ha sido utilizado satisfactoriamente en muchos países de todo el
mundo para estabilizar los residuos orgánicos y proveer productos beneficiosos. Diferentes
países han seguido desarrollando nuevas tecnologías biogás y han establecido nuevos
proyectos para convertir los restos de comida en energía. Lo que hace relevante a este
procedimiento es que hace posible la utilización de muchos residuos orgánicos como fuentes
renovables de energía.

6. Quimtia brinda servicios para reducir el daño al medio ambiente.
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