Reglamento del concurso de platos de carne de cordero para la 16º fiesta nacional de la carne ovina y XXVII fiesta provincial del cordero

1. Hipólito Yrigoyen esq. Monseñor Fagnano 730
(9400) Río Gallegos – Provincia Santa Cruz – Rep. Argentina
Tel. (02966) 420174 – 432213
E-Mail: secretaria@ruralriogallegos.org.ar
16º FIESTA NACIONAL DE LA CARNE OVINA
XXVII FIESTA PROVINCIAL DEL CORDERO.
CONCURSO DE PLATOS DE CORDERO
Deseo concursar en las siguientes categorías:
Platos Calientes Platos Fríos
Nombre/s de la/s Receta/s:
Deseo sugerir lo siguiente:

2. Hipólito Yrigoyen esq. Monseñor Fagnano 730
(9400) Río Gallegos – Provincia Santa Cruz – Rep. Argentina
Tel. (02966) 420174 – 432213
E-Mail: secretaria@ruralriogallegos.org.ar
“16º FIESTA NACIONAL DE LA CARNE OVINA
XXVII FIESTA PROVINCIAL DEL CORDERO
Concurso de Platos de cordero.
REGLAMENTO DE CONCURSO
Esta nueva edición de la “Fiesta Provincial del Cordero y Fiesta Nacional de la Carne Ovina”, pretende alcanzar los siguientes objetivos:
a) Promover entre los ganaderos la producción de carne ovina de calidad que permita cubrir las necesidades de los mercados internos y externos..-
b) Orientar al consumidor en la correcta elección de cortes y su posterior aprovechamiento.-
c) Fomentar el consumo de carne ovina producto regional y de fuerte arraigo cultural.
Inscripciones
Para concursar en la competencia de platos de cordero de estación, los participantes deberán cumplimentar y presentar en la sede de la Sociedad Rural el formulario instrumentado al efecto dentro del plazo que, en cada oportunidad se establecerá.
Requisitos
La planilla de inscripción deberá citar el nombre de la receta que va a presentar en concurso.-
Podrán competir únicamente los platos preparados con carne ovina, de cualquier tipo de cortes y derivados del cordero.-
Las recetas serán preparadas para cuatro (4) personas, debiendo ser presentadas terminadas, y con el acompañamiento o guarnición que el plato requiere.-
La presentación de los platos deberá hacerse en envases descartables. En caso de ser caliente, el envase debe ser apto para cocción.-
Los concursantes deberán preparar en sus domicilios particulares los platos que participaran del evento, trasladándolos a la Sociedad Rural dentro del horario que se fije al efecto.-

3. Hipólito Yrigoyen esq. Monseñor Fagnano 730
(9400) Río Gallegos – Provincia Santa Cruz – Rep. Argentina
Tel. (02966) 420174 – 432213
E-Mail: secretaria@ruralriogallegos.org.ar
Tipo de concurso y condiciones
El concurso se realizara en dos categorías:
1º) Platos Calientes;
2º) Platos Fríos.-
En el caso de la categoría 1º), se pondrá a disposición, de los participantes la cocina de esta Sociedad Rural al solo efecto de la puesta a punto de los platos.-
Jurada de clasificación
El jurado será designado por el ente organizador, y sus fallos serán inapelables.-
Los platos al ser presentados a jurar, serán individualizados con el número que se les asigne. Serán exhibidos y los jurados dispondrán de una planilla con las características de cada plato y categoría que le corresponda para realizar la jura.-
El jurado considerara para la premiación en cada categoría: presentación, elaboración y sabor
Se otorgaran los siguientes premios: Campeón, Reservado Campeón y Primero, Segundo y Tercer Premio por categoría.-
Los platos campeones de cada categoría competirán por el Gran Campeón y Reservado Gran Campeón.-
Se admitirán también en cada categoría la Mejor Presentación y Mención, proveniente de cualquier plato premiado o no premiado.-
Río Gallegos, Noviembre 2014.