evaluacion de estado nutricional

1. UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXICO
LICENCIATURAEN NUTRICIÓN APLICADA
MATERIA: NUTRICIÓN E INMUNIDAD - NNIN
GRUPO: NA-NNIN-2201-B1-002
EVIDENCIA DE APRENDIZAJE. PRINCIPALES ÓRGANOS DEL SISTEMAINMUNE
NOMBRE DEL ALUMNO: JUAN ROSARIO PÉREZ JÁUREGUI
MATRICULA: ES202101737
FECHA: 08 DE FEBRERO DE 2022

2. Introducción
El sistema inmune está constituido por órganos, células, moléculas y genes. Los efectores
celulares tienen su origen en células madre pluripotenciales que se encuentran distribuidas
en los diferentes órganos y tejidos. La importancia de conocer sus características y
funciones, de analizar la interacción entre las diferentes subpoblaciones e identificar las
mismas para diagnosticar y tratar las enfermedades humanas reside en las proporciones
de las células del sistema inmune ya que son esenciales para mantener la homeostasia en
el organismo, ya que un desequilibrio en éstas favorecerá la aparición de infecciones por
microorganismos patógenos, la pérdida de tolerancia inmunológica y la aparición de
tumores. .
En la presente actividad se realiza un cuadro comparativo donde se diferencian las
funciones de los órganos y células que componen el sistema inmunológico.

3. Principales órganos del Sistema inmune
Célula/órgano/sistema Localización dentro del
cuerpo
Principal función imagen
Medula ósea se localiza en los extremos
de los huesos largos y en los
huesos esponjosos o planos
Su función fundamental es la
hematopoyesis o formación
de las células de la sangre,
como eritrocitos, leucocitos,
monocitos, linfocitos T,
linfocitos B, células
citotóxicas, citotóxicas
naturales y plaquetas
Timo Mediastino anterior, en el
tórax, justo por encima de la
base del corazón.
Proveer de linfocitos
inmunocompetentes
Ganglios linfaticos se encuentran en la región
del cuello, en las axilas, las
regiones inguinales y
poplíteas
filtrar la linfa de tal forma que
le permite atrapar bacterias,
partículas y antígenos que
circulan en ella

4. Bazo Esta ubicado en el
hipocondrio izquierdo por
debajo del ultimo arco costal
La principal función del bazo
es filtrar la sangre; mediante
este proceso quedan
atrapados en este órgano
bacterias, antígenos y células
alteradas o seniles que
requieren ser removidas de la
circulación, como los
eritrocitos viejos. formación
de anticuerpos
Linfocitos B Los linfocitos B se producen
y maduran parcialmente en
la médula ósea.
Los linfocitos B producen
anticuerpos, proteínas
(gamma-globulinas), que
reconocen sustancias
extrañas (antígenos) y se
unen a ellas.
Linfocito T Los linfocitos T se producen
en la médula ósea y
maduran en el timo.
Secretan factores
quimiotácticos y factores
estimulantes de colonias

5. Fagocitos Circulación sanguínea.
Medula ósea
Tejido óseo
Intestinos
Hígado
Pulmón
Sistema linfático
Sistema nerviosos
Bazo
timo
Tipo de célula inmunitaria
que puede rodear y destruir
microorganismos, ingerir
material extraño y eliminar
células muertas. También
puede estimular la respuesta
inmunitaria
Neutrófilos Circulación sanguínea.
sangre
Fagocitan bacterias; secretan
agentes oxidantes
bactericidas; secretan
citocinas que activan a más
leucocitos
Fagocitos mononucleares Circulación sanguínea.
Ganglios linfaticos
bazo
La principal función de los
fagocitos mononucleares en
la inmunidad natural está
relacionada con el proceso
inflamatorio. Los fagocitos
mononucleares pueden
matar a los microorganismos
que invaden al organismo.

6. Mastocitos, Circulación sanguínea.
Tejido conjuntivo
Vasos sanguíneos
Vasos linfaticos
Nervios
Pulmones
intestinos
Secretan histamina,
heparina, leucotrienos y
cininas
Basófilos Circulación sanguínea.
Mucosa pulmonar
Mucosa nasal
piel
Secretan histamina,
heparina, leucotrienos y
cininas
.
Eosinófilos Circulación sanguínea. Producen agentes oxidantes
antiparasitarios y proteínas
tóxicas; estimulan basófilos y
mastocitos; limitan la acción
de la histamina y otras
sustancias químicas
inflamatorias

7. Sistema linfático Consta de una red de vasos
que penetra casi todos los
tejidos del cuerpo, y un
conjunto de tejidos y
órganos que producen
células inmunitarias
Recuperación de líquidos.-
Una de las tareas del sistema
linfático consiste en
reabsorber este exceso de
agua y devolverlo a la sangre.
Inmunidad.- En su regreso a
la circulación sanguínea, el
líquido atraviesa los ganglios
linfáticos, donde las células
inmunitarias resguardan
contra materiales externos.
Cuando éstas detectan algo
que puede ser dañino,
activan una respuesta
inmunitaria protectora.
Absorción de lípidos.- En el
intestino delgado, los vasos
sanguíneos especiales
denominados vasos
quilíferos absorben lípidos
dietéticos que no son
absorbidos por los capilares
sanguíneos.

8. Conclusión
Conocer la función del sistema inmunitario es necesaria para reconocer los procesos
bioquímicos y biológicos que se realizan con la finalidad de mantener la homeostasis del
organismo, además, conocer los componentes celulares, tisulares y órganos del sistema
inmunitario nos da luz sobre la actividad particular y cooperativa de cada uno de ellos.
La médula ósea, que es el órgano primario de la hematopoyesis en la vida extrauterina,
tiene una influencia fundamental en el correcto funcionamiento del sistema inmune, ya que
es el sitio de origen de las células participantes en la inmunidad.
El timo tiene una participación doble en el sistema inmune. Por un lado, produce hormonas
como otros órganos endocrinos, como la timosina, el factor tímico sérico y la timopoyetina,
y por otro lado es el proveedor de linfocitos inmunocompetentes al sistema inmunológico.
El sistemalinfático constade una red de vasos que penetra casitodos los tejidos del cuerpo,
y un conjunto de tejidos y órganos que producen células inmunitarias. Los componentes del
sistema linfático son; 1) linfa, el líquido recuperado; 2) vasos linfáticos, que transportan la
linfa; 3) tejido linfático, compuesto de agregados de linfocitos y macrófagos que pueblan
muchos órganos del cuerpo, y 4) órganos linfáticos, en que estas células están
concentradas de manera especial y que se encuentran separadas de los órganos
circundantes por cápsulas de tejido conjuntivo.
Los linfocitos T maduran en el timo y luego dependen de las hormonas tímicas: la T proviene
de dependiente del timo.
Los linfocitos B se diferencian en células plasmáticas, células de tejido conjuntivo que
secretan anticuerpos.
Los macrófagos son células de tejido conjuntivo muy grandes, que tienen avidez por la
fagocitosis. Se desarrollan a partir de monocitos que han emigrado de la circulación
sanguínea. Fagocitan desechos tisulares, neutrófilos muertos, bacterias y otras materias
externas al cuerpo.
Los ganglios linfáticos son los órganos linfáticos más cuantiosos; un adulto promedio llega
a contar con 450 de ellos. Tienen dos funciones: limpiar la linfa y actuar como un sitio de
activación de los linfocitos T y B.
El bazo es el órgano linfático más grande del cuerpo. El bazo fagocita a los eritrocitos viejos.
Los macrófagos fagocitan sus restos, tal como lo hacen con las bacterias y otros restos
celulares transportados por la sangre.
Los neutrófilos pasan la mayor parte de su vida recorriendo los tejidos conjuntivos y
matando bacterias. Uno de sus métodos es la simple fagocitosis y digestión. El otro es un
proceso más complejo que produce una nube de sustancias químicas bactericidas.
Los eosinófilos se encuentran sobre todo en las mucosas, y protegen contra parásitos,
alergenos y otros enemigos. Se concentran en grandes cantidades en sitios de alergia,
inflamación o infección parasitaria.

9. Los basófilos secretan sustancias químicas que ayudan a la movilidad y la acción de otros
leucocitos: leucotrienos que activan y atraen neutrófilos y eosinófilos; el vasodilatador
histamina, que aumenta el flujo sanguíneo y acelera la entrega de leucocitos al área; y el
anticoagulante heparina, que inhibe la formación de coágulos sanguíneos que impedirían
la movilidad de los leucocitos.
Los monocitos son leucocitos que emigran de la sangre a tejidos conjuntivos y que se
transforman en macrófagos

10. Bibliografía
Abbas, A. K., Lichtman, A. H., & Pillai, S. (Eds.). (2020). Inmunología básica: funciones y
trastornos del sistema inmunitario. Elsevier.
Saladin, K. S. (2012). Anatomía y fisiología: la unidad entre forma y función. McGraw-Hill.
Salinas, M. (2010). La inmunología en la salud y la enfermedad. Editorial Médica
Panamericana.
UNADM (s.f.) Nutrición e inmunidad. Unidad 1. Sistema inmunitario y nutrición
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GSKpro. (s. f.). Banco de Imágenes GSK. Recuperado 8 de febrero de 2022, de
https://gskpro.com/es-es/landing-bancoimagenes/