Que es la Logística y Cadena de Suministro

1. LOGÍSTICA
CADENA DE SUMINISTROS.

2. CONTEXTOCONTEXTO GLOBALGLOBAL
COMPETENCIA
GLOBAL
MERCADO
GLOBLAL
CLIENTES
UNIDAD
PRODUCTIVA
SOPORTESOPORTE CONOCIMIENTOCONOCIMIENTO
MERCADOMERCADO
TRABAJO
TIERRA
CAPITAL
ADMINISTRACION
BIENES-SERVICIOS
SABER-INNOVACION
HERRAMIENTAS, TECNICAS, METODOS, MODELOSHERRAMIENTAS, TECNICAS, METODOS, MODELOS
SUPERVIVENCIASUPERVIVENCIA
COMPETENCIACOMPETENCIA
PRODUCTIVIDADPRODUCTIVIDAD
APLICACIONAPLICACION
MODELACIONMODELACION
MATAMATICAMATAMATICA
CC
AA
DD
EE
NN
AA
SS
DD
EE
AA
BB
AA
SS
TT
EE
CC
II
MM
II
EE
NN
TT
OO

3. Logística son métodos, medios, que
permiten el desarrollo de los procesos
de aprovisionamiento (compras),
almacenamiento, distribución de
Inventarios, información y dinero .
“La logística Planea, implementa y controla
eficiente y efectivamente el flujo normal y
en reversa y el almacenamiento de bienes,
servicios y su información relacionada,
entre el punto de origen y el punto de
consumo con el objeto de satisfacer las
necesidades del cliente”
(Nueva definición de LOGÍSTICA del CLM, Council of Logistics Management, 2003,
actualmente el CSCMP, Council of Supply Chain Management Professionals)
Asegurar el menor COSTO operativo , el menor impacto CO2Asegurar el menor COSTO operativo , el menor impacto CO2
 un factor clave de éxitoun factor clave de éxito
DÓNDE … EN EL LUGAR ESPERADO
CUÁNDO-… EN EL MOMENTO INDICADO
Suministrar adecuadamente y oportunamenteSuministrar adecuadamente y oportunamente
los productos que requiere al clientelos productos que requiere al cliente
PROPÓSITOS…

4. MISIÓN DE LA LOGÍSTICA
“ La Logística trata sobre la creación de valor para
los proveedores y clientes de la organización y
para los accionistas de la misma. Este valor se
expresa en tiempo y lugar. Las actividades
logísticas deben adicionar valor en la medida en
que los consumidores estén de acuerdo en pagar
más por un producto o servicio que el costo de
llevarlo a sus manos.”*
(La misión de la Logística según Ronald H. Ballou, 2004 )
BUSCA:
VENTAJAS COMPETITIVAS - DIFERENCIAR LA EMPRESA -SATISFACER A LOS
CLIENTES

5. Algunos ObjetivosAlgunos Objetivos
LOGÍSTICA APLICADALOGÍSTICA APLICADA
Propender por la sostenibilidad ambientalPropender por la sostenibilidad ambiental
Asegurar el menor costo operativo, como factor clave deAsegurar el menor costo operativo, como factor clave de
éxitoéxito
 Suministrar adecuadamente y oportunamente losSuministrar adecuadamente y oportunamente los
productos que requiere al cliente finalproductos que requiere al cliente final
Convertir a la logística en una ventaja comparativa ante laConvertir a la logística en una ventaja comparativa ante la
competenciacompetencia

6. LOGISTICA Busca..LOGISTICA Busca..
Información sin erroresInformación sin errores
Cero averíasCero averías
Cumplimiento de compromisos comercialesCumplimiento de compromisos comerciales
Cumplimiento de especificaciones del productoCumplimiento de especificaciones del producto
Atención inmediata de ventasAtención inmediata de ventas
Recortar al máximo el ciclo del pedidoRecortar al máximo el ciclo del pedido
Respuesta del 100% del pedidoRespuesta del 100% del pedido
Dióxido de carbonoDióxido de carbono
ReversaReversa
Identificar, manejar y Racionalizar CostosIdentificar, manejar y Racionalizar Costos
 Diseñar procesos eficaces y asegurar que éstos seanDiseñar procesos eficaces y asegurar que éstos sean
manejadosmanejados
con eficiencia en beneficio de los clientes. Sean internos ocon eficiencia en beneficio de los clientes. Sean internos o
externosexternos
 Facilitar la labor comercialFacilitar la labor comercial

7. PLANEACIÓN DE LOGÍSTICAPLANEACIÓN DE LOGÍSTICA

8. PLANEACIÓN DE LA
DISTRIBUCIÓN
Procesamiento de pedidos
Transporte distribución
SISTEMA LOGÍSTICOSISTEMA LOGÍSTICO
PREVISIÓN DEMANDAPREVISIÓN DEMANDA
PLANEACIÓN DEPLANEACIÓN DE
REQUERIMIENTOSREQUERIMIENTOS
ALMACENES
Manejo de Materiales y
Producto Terminado
EMBALAJE
Inventario de distribución
COMPRASCOMPRAS
Transporte
(Aprovisionamiento)
INVENTARIOS
GESTIÓN DE MATERIALES
DISTRIBUCIÓN FISICA
SERVICIO A
CLIENTES

9. RED DE INFORMACIÓN
TRÁMITES ADUANEROS Y PEDIDOS
TRANSPORTE DE MERCANCIA
MEDIO A UTILIZAR
MANIPULACIÓN DE LA MERCANCIA
EMBALAJES Y EQUPOS
ALMACENAMIENTO DE
MERCANCIA
CONSERVACIÓN Y PROTECCIÓN
Competitividad
Globalización y apertura
Costos logísticos
Eficiencia / mejora en procesos
Tiempo de entrega
Exigencias y necesidades del cliente
El servicio que el cliente merece
Porqué el
Desarrollo de la
logística
Subsistemas
logísticos INV.

10. CLIENTE
Tiempo entrega
Costos
calidad
COMPRAS
APROVISIONAMIENTO
Supplier
Frecuencia /LT
Descuentos /emplaque
DISTRIBUCION
Medios–(owned or leased)
Canales
Pack
ALMACENAMIENTO
BODEGAS
WMS
Medios (owned or leased)
Pick - layout
COORDINACION/INTEGRACION SC
SOPORTE GESTION CADENA / SCM

11. HISTORIA DE LAHISTORIA DE LA
LOGÍSTICALOGÍSTICA
•1990 / 20001990 / 2000 HACIA LA EFICIENCIA (DINAMISMO)HACIA LA EFICIENCIA (DINAMISMO)
IMPORTANCIA COSTOS TOTALES LOGÍSTICOS.IMPORTANCIA COSTOS TOTALES LOGÍSTICOS.
DIMENSIÓN ÁREA LOGÍSTICADIMENSIÓN ÁREA LOGÍSTICA
TECNOLOGÍA DE PUNTATECNOLOGÍA DE PUNTA
BODEGAS AUTOMÁTICASBODEGAS AUTOMÁTICAS
ÉNFASIS SERVICIO AL CLIENTEÉNFASIS SERVICIO AL CLIENTE
AVANCE DEFINITIVO INTEGRACIÓN LOGÍSTICAAVANCE DEFINITIVO INTEGRACIÓN LOGÍSTICA
MEGATENDENCIAS-GREEN LOGISTICS – LEAN LOGISTIC –MEGATENDENCIAS-GREEN LOGISTICS – LEAN LOGISTIC –
CO2CO2
•19501950
 CAMPO MILITARCAMPO MILITAR
 PREPONDERANCIA PRODUCCIÓN YPREPONDERANCIA PRODUCCIÓN Y
VENTAS.VENTAS.
 BASE DISPERSA Y FRAGMENTARIABASE DISPERSA Y FRAGMENTARIA
•19701970
ORÍGENES (CONCEPTO LOG. INTEGRADA)ORÍGENES (CONCEPTO LOG. INTEGRADA)
DESARROLLO DE SISTEMASDESARROLLO DE SISTEMAS
INICIO INTEGRACIÓN ÁREA PRODUCTIVAINICIO INTEGRACIÓN ÁREA PRODUCTIVA
DISTRIBUCIÓN FÍSICADISTRIBUCIÓN FÍSICA
•19801980
MADUREZMADUREZ
ÉPOCA DE RECESIÓN / INFLACIÓNÉPOCA DE RECESIÓN / INFLACIÓN
AVANCE TECNOLÓGICO (TRANSPORTE, COMUNICACIONES,AVANCE TECNOLÓGICO (TRANSPORTE, COMUNICACIONES,
COMPUTADOR)COMPUTADOR)
Fuente HL-Adaptación

12. Lead time LogísticoLead time Logístico
 LEAD TIME LOGÍSTICO: Tiempo que lleva aprovisionarse, hacer y
entregar el producto al cliente.
 TIEMPO DE ENTREGA: Tiempo que el cliente esta dispuesto a esperar
por la entrega.
LEAD TIME LOGÍSTICO
TIEMPO DISPONIBLE PARA ENTREGAR EL PEDIDO
Aprovisionamiento
Producción Distribución

13. AMBIENTE DE LA LOGISTICAAMBIENTE DE LA LOGISTICA
GlobalizaciónGlobalización
Acuerdos
Estandarización
TecnologíaTecnología
EDI
Código de Barras
Radio Frecuencias RFID
Internet, GPS
Medio AmbienteMedio Ambiente
SOPORTE MODELOSSOPORTE MODELOS
MATEMÁTICOSMATEMÁTICOS

14. Definición de “Supply Chain
Management” (SCM)
 “La administración de la cadena de suministro (SupplyChain
Management ó SCM) comprende la planeación y administración de
todas las actividades de adquisiciones y compras, conversión, y de
administración de Logística.
 Incluye también la coordinación y colaboración entre canales, los
cuales pueden ser proveedores, intermediarios, proveedores de
logística y clientes. En esencia, SCM integra las actividades de
suministro y demanda dentro de y entre las compañías.”
 (Nueva definición de SCM del CLM, Council of Logistics Management, 2003, actualmente el CSCMP,
Council of Supply Chain Management Professionals)
 otras definiciones SOLE

15. Algunas estrategias …….
ECR, Efficient Customer Response
El ECR propone la utilización de tecnologías para perfeccionar cada paso delEl ECR propone la utilización de tecnologías para perfeccionar cada paso del
proceso del negocio, cuyo resultado es hacerlo más rápido y precisoproceso del negocio, cuyo resultado es hacerlo más rápido y preciso
Las estrategias en las que clientes y proveedores trabajan coordinada yLas estrategias en las que clientes y proveedores trabajan coordinada y
conjuntamente para aportar valor añadido a los consumidores, pero a la vezconjuntamente para aportar valor añadido a los consumidores, pero a la vez
reduciendo los costos de gestión de pedidos y almacenaje.reduciendo los costos de gestión de pedidos y almacenaje.
Establece relaciones de mutua colaboración en donde minoristas, mayoristas,
fabricantes, transportista, etc., a quienes llaman socios estratégicos, trabajan
juntos sobre las ineficiencias y la reducción de costos buscando el beneficio de
cada uno de los componentes de la relación
La última meta es orientar el ciclo de abastecimiento y todos los procesosLa última meta es orientar el ciclo de abastecimiento y todos los procesos
del negocio hacia los datos que surgen del punto de venta con el objeto dedel negocio hacia los datos que surgen del punto de venta con el objeto de
darle una lectura exacta a su demanda.darle una lectura exacta a su demanda.
Estos datos son trasmitidos al fabricante vía EDI (Electronic Data Input) paraEstos datos son trasmitidos al fabricante vía EDI (Electronic Data Input) para
que los productos sean fabricados en las cantidades basadas a partir delque los productos sean fabricados en las cantidades basadas a partir del
consumo real, lo que genera la adecuación considerada como respuestaconsumo real, lo que genera la adecuación considerada como respuesta
eficiente al consumidor.eficiente al consumidor.
El ECR es un proceso de creación de capacidades, paso por paso.El ECR es un proceso de creación de capacidades, paso por paso.

16. CPRF, Collaborative Planning Forecasting and. Repleshiment)
La CPFR, supone una interacción entre los participantes de la cadena de producción yLa CPFR, supone una interacción entre los participantes de la cadena de producción y
del retail, basadas en una gestión colaborativa en la planificación de procesos y eldel retail, basadas en una gestión colaborativa en la planificación de procesos y el
intercambio de información. Un exitoso CPFR requiere una multiplicidad de Partnersintercambio de información. Un exitoso CPFR requiere una multiplicidad de Partners
con estrategias de negocios que permitan operar de una manera integrada.con estrategias de negocios que permitan operar de una manera integrada.
Construir SC eficiente es una de las áreas en las cuales se han enfocado las empresas.Construir SC eficiente es una de las áreas en las cuales se han enfocado las empresas.
De todas maneras, las compañías comienzan a experimentar los límites propios delDe todas maneras, las compañías comienzan a experimentar los límites propios del
incremento de los beneficios más allá del SCM. Esta actitud ha llevado a las empresas aincremento de los beneficios más allá del SCM. Esta actitud ha llevado a las empresas a
extender su SC más allá de sus limitaciones, llegando a losextender su SC más allá de sus limitaciones, llegando a los procesos de sus partners,procesos de sus partners,
se busca:se busca:..
Reacciones drásticamente más rápidas frente a las demandas de los consumidoresReacciones drásticamente más rápidas frente a las demandas de los consumidores
Mayor precisión en los pronósticos de ventasMayor precisión en los pronósticos de ventas
Comunicaciones más directas y duraderasComunicaciones más directas y duraderas
Mejoras en los niveles de ventasMejoras en los niveles de ventas
Reducción de inventarioReducción de inventario
Reducción de costosReducción de costos
El CPFR es un modelo de gestión que se puede soportar n los nueve pasos siguientes:El CPFR es un modelo de gestión que se puede soportar n los nueve pasos siguientes:
 1.- Desarrollo de un acuerdo colaborativo.1.- Desarrollo de un acuerdo colaborativo.
2.- Creación de un plan de negocios conjunto.2.- Creación de un plan de negocios conjunto.
3.- Creación de un pronóstico de fuerzas de ventas.3.- Creación de un pronóstico de fuerzas de ventas.
4.- Identificación de excepciones en los pronósticos de ventas.4.- Identificación de excepciones en los pronósticos de ventas.
5.- Resolución / Colaboración en ítems excepcionales.5.- Resolución / Colaboración en ítems excepcionales.
6.- Creación de un pronóstico de órdenes.6.- Creación de un pronóstico de órdenes.
7.- Identificación de excepciones en los pronósticos de órdenes.7.- Identificación de excepciones en los pronósticos de órdenes.
8.- Resolución / Colaboración en ítems excepcionales.8.- Resolución / Colaboración en ítems excepcionales.
9.- Generación de órdenes9.- Generación de órdenes

17. VMI, vendor managed inventory
 El VMI, por medio del el Proveedor realiza el reabastecimiento al
Cliente, con base a la información de stocks y consumos de mercadería
que aquel registra, ha sido desarrollado para lograr un proceso de
reabastecimeinto más eficiente y para evitar o mitigar muchos de los
problemas que normalmente se presentan al tener que mantener
permanentemente disponible al consumidor, una gran cantidad de
artículos diferentes.
 El VMI permite evaluar juntas a la Demanda con la Oferta a través del
Reabastecimiento, en cada localización del cliente, ya sea ésta un local
de ventas, un hipermercado o un Centro de Distribución. Es también por
ello que la práctica del VMI en conjunto con la tecnología, proporcionan
una visión integradora del conjunto de las variables rectoras del proceso
logístico en cada una de las localizaciones del Cliente. El VMI es una
respuesta al fenomeno conocido como efecto Bullwhip.

18. LOGÍSTICLOGÍSTIC
AA
EMPRESAS INDUSTRIALESEMPRESAS INDUSTRIALES
0. LOCALIZACION CD0. LOCALIZACION CD
1.1. PRONOSTICO DE DEMANDAPRONOSTICO DE DEMANDA
2.2. PROCESAMIENTO DE PEDIDOSPROCESAMIENTO DE PEDIDOS
3.3. COMPRA INSUMOS- técnicas deCOMPRA INSUMOS- técnicas de
dimensionardimensionar
4.4. ALMACENAMIENTO MPALMACENAMIENTO MP
5.5. MOVIMIENTO DE MATERIALESMOVIMIENTO DE MATERIALES
6.6. PLANEACION DE LA PRODUC.PLANEACION DE LA PRODUC.
7.7. ALMACENAMIENTO PRODUC.ALMACENAMIENTO PRODUC.
TERMINADOSTERMINADOS
8.8. COMERCIALIZACION PRODUCTO- CDCOMERCIALIZACION PRODUCTO- CD
9.9. TRANSPORTETRANSPORTE
10.10. SERVICIO ALSERVICIO AL CLIENTECLIENTE
EMPRESAS COMERCIALESEMPRESAS COMERCIALES
0. LOCALIZACION CD0. LOCALIZACION CD
1.1. PRONOSTICO DE LA DEMANDAPRONOSTICO DE LA DEMANDA
2.2. SISTEMAS DE PEDIDOS. - tamañoSISTEMAS DE PEDIDOS. - tamaño
3.3. COMPRAS PRODUCTOCOMPRAS PRODUCTO
TERMINADO. técnicas de dimensionarTERMINADO. técnicas de dimensionar
4.4. ALMACENAMIENTOALMACENAMIENTO
-- RECIBO DE MERCANCIARECIBO DE MERCANCIA
-- ALMACENAMIENTOALMACENAMIENTO
-- EMBALAJEEMBALAJE
-- DESPACHO.DESPACHO.
5.5. COMERCIALIZACION VENTAS.COMERCIALIZACION VENTAS.
6.6. TRANSPORTETRANSPORTE
7.7. SERVICIO AL CLIENTESERVICIO AL CLIENTE

19. NIVEL DE SERVICIO AL CLIENTE
CÓMO CONFIGURAR
UNA CS
Aprovisionamiento
Producción Distribución