1. BOMBA
-INGREDIENTES:
2 libras de helado de vainilla.
2 libras de helado de fresa.
300g de chocolate para fundir
Una cucharada de mantequilla
-UTENSILIOS:
Tazón grande.
Papel vinipel.
Cuchara.
Batidor manual.
Espátula de plástico.
Espátula metálica.
Cacerola.
HELADA
2. -PREPARACION:
Saque el helado de vainilla del congelador unos 15 o 20 minutos antes
de la preparación para que se ablande ligeramente.
Forre un tazón grande con papel vinipel, adhiriéndola bien a las
paredes del molde elegido, y dejando el sobrante hacia afuera.
Bata un poco el helado de vainilla, viértalo en el molde preparado y
con una cuchara, péquelo a las paredes del molde, alisándolo y
dejando un hueco en el centro.
Introdúzcalo en el congelador durante 30 minutos. Saque del
congelador el helado de fresa y cuando ablandado, bátalo igual que el
anterior.
Retire el molde del congelador y rellene el hueco central con el helado
de fresa. Alise la superficie e introduzca de nuevo en el congelador,
por lo menos 2 horas. Desmóldelo con ayuda del vinipel y manténgalo
en el congelador.
Ponga el chocolate y la mantequilla en una cacerola y derrítalos.
Retire la bomba del congelador y cúbrala con el chocolate derretido.
Deje de nuevo en el congelador durante 20 minutos.
Retire del congelador, decore al gusto y sírvala.
