Administración del personal

AGROINDUSTRIAS NICOLLE E.I.R.L
“ANONAS”
 Aguilar Azañero Lía Vanesa
 Chong Córdova Melisa
 Fasanando Nogueira Wendy Sofía
 Fernández Díaz Thalía Hilda
 Navarro López María Angélica
 Ojeda Alberca Jhoselyn Soledad
Facultad de Ciencias Económicas
EP Administración
Asesor:
rcastillos@unsm.edu.pe
Gestión de Personal II

Razón Social: Agroindustrias Nicolle E.I.R.L.
Denominación Social: Anonas
RUC: 20531452641
Rubro de la empresa: Alimentos Elaborados
Dirección: Jiménez Pimentel 333 / Tarapoto - San
artin - San Martín
DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
Gestión de Personal IIUNSM-TUNSM-T

Gestión del Talento HumanoGestión del Talento HumanoGestión de Personal IIUNSM-T
Somos una empresa líder dedicada
a la elaboración y comercialización
de helados naturales de alta
calidad con una gran variedad de
sabores y productos relacionados,
satisfaciendo las expectativas de
nuestros clientes, creciendo de
forma sostenida con un equipo
humano motivado con sólidos
principios éticos orientados al
servicio y proyectando una imagen
de solidez y responsabilidad.
MISION
Para el 2019, Heladería
Anonas se proyecta alcanzar
el pleno desarrollo, siendo
reconocidos como la marca
número uno en helados en
toda la región San Martín,
además del buen servicio, la
innovación y los precios más
competitivos del mercado. Así
como también expandirse en
más sucursales a nivel
regional.
VISION

Gestión del Talento Humano
UNSM-T Gestión del Talento HumanoGestión de Personal IIUNSM-T
VALORES
RESPONSABILIDAD
RAPIDEZ
PACIENCIA
HONESTIDAD
SENCILLEZ
SOLIDARIDAD
LIMPIEZA

Estructura Organizacional
Gestión de Personal IIUNSM-T
VENTAS
GERENTE
CHEF
PASTELERO
MAESTRO HELADERO
CAJERAS
MESEROS
AYUDANTES
AYUDANTES
AYUDANTES
PRODUCCIÓN
ADMINISTRADORA
CONTADOR
LOGÍSTICA

Gestión del Talento HumanoGestión de Personal IIUNSM-T
CUADRO DE ASIGNACION DE PUESTOS
Es un documento de gestión institucional que contiene los cargos
definidos y aprobados de la entidad, sobre la base de su estructura
orgánica vigente prevista en su ROF. También se le define como el
documento que contiene los cargos o puestos de trabajo que la
entidad ha previsto como necesarios para el adecuado
funcionamiento y cumplimiento de los objetivos y fines de los órganos
estructurales.

UNSM-T Gestión del Talento HumanoGestión de Personal IIUNSM-T
MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES
Este manual contiene la definición de la
estructura organizativa de nuestra empresa.
Engloba el diseño y descripción de los
diferentes puestos de trabajo establecidos en
el organigrama. Este manual especifica
requisitos para el cargo, interacción con otros
procesos, responsabilidades y funciones.

PUESTOS DE TRABAJO
GERENTE
GENERAL
ADMINISTRADOR CAJERA CHEF
AYUDANTES
DE COCINA
MAESTRO
HELADERO
PASTELERO MESERO
AYUDANTE DE
HELADERO
AYUDANTE DE
PASTELERO

REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO
El Reglamento Interno de Trabajo contiene
las normas destinadas a determinar las
condiciones a las que deben sujetarse
ANONAS y sus trabajadores en el
cumplimiento de las obligaciones que les
corresponden dentro de la relación de
trabajo, independientemente del régimen
laboral al que los trabajadores
pertenezcan.

RECLUTAMIENTO DE PERSONAL
El reclutamiento es un conjunto de
procedimientos orientado a atraer
candidatos potencialmente calificados y
capaces de ocupar cargos dentro de la
organización. El reclutamiento debe
atraer una cantidad de candidatos
suficiente para abastecer de modo
adecuado el proceso de selección.
(Chiavenato)

INDUCCION DE PERSONAL
Mercado define: “La inducción como
el conjunto de actividades que se
realizan dentro de la administración
de personal con el objeto de guiar,
orientar e integrar al elemento nuevo
al ambiente de trabajo”

CAPACITACION DE PERSONAL
Según Chiavenato “La capacitación
constituye el núcleo de un esfuerzo
continuo, diseñado para mejorar las
competencias de las personas, en
consecuencia, el desempeño de la
organización. Se trata de uno de los
procesos más importantes de la
administración de los recursos
humanos”.

Gestión del Talento HumanoGestión del Talento Humano
Programa de Capacitación

Gestión del Talento HumanoGestión del Talento Humano
Presupuesto de Capacitación
DESCRIPCION UNID. CANTIDAD COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Pasajes Terrestres Psje. 05 S/. 80.00 S/. 400.00
Alquiler
retroproyector
Unid. 01 S/. 150.00
(x día)
S/. 450.00
Fólder Unid. 20 S/. 0.50 S/. 10.00
Separatas anilladas Unid. 20 S/. 2.50 S/. 50.00
Certificados Unid. 20 S/. 15.00 S/. 300.00
Lapiceros tinta seca Unid. 50 S/. 0.50 S/. 25.00
Papel A4-80 gramos Ciento 02 S/. 25.00 S/. 50.00
Refrigerios Unid. 21 S/. 5.00 S/. 105.00
Honorarios de
expositores
Global 05 S/. 600.00 S/. 3,000.00
Imprevistos % __ S/. 400.00 S/. 400.00
TOTAL PRESUPUESTO
S/. 4,790.00

CONCLUSIONES
 El éxito de una organización depende cada vez más del conocimiento,
habilidades y destrezas de sus trabajadores.
 Cuando el talento de los empleados es valioso y sobre todo
organizado, una empresa puede alcanzar ventajas competitivas que
se apoyan en las
 En conclusión, es importante tener una gestión de personal, ya que
son ellos el eje del negocio y de la buena reputación de éste.

RECOMENDACIONES
• En la empresa Anonas se pudo notar que no cuenta con un personal
adecuado que supervise al personal, la inducción que recibe el personal no
es suficiente, por ello sugerimos que la empresa busque asesoría externa
de tal manera les ayude a mejorar los procesos para no tener deficiencias y
así lograr buenos resultados.
• Se pudo percibir que la Empresa no contaba con un plan de capacitación,
es por ello que se le recomienda planificarlo y ejecutarlo, de esa manera
obtener empleados más preparados y aptos para su puesto.
• Recomendamos verificar bien el MOF y tomar en cuenta las funciones de
cada trabajador y así disponer de mayor eficacia y eficiencia.

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