Las normas laborales generan paradojas que atentan contra la empleabilidad, la sostenibilidad laboral y la viabilidad de las empresas. Contratar nuevos trabajadores es más costoso que pagar horas extras, mientras que liquidar una empresa es más simple que realizar despidos colectivos. Además, la tercerización brinda más flexibilidad que los contratos a plazo fijo. Estas paradojas desincentivan la contratación y la inversión en el Perú.

1. -10- DÍA1 DÍA1
Lunes5desetiembredel2016
ELOBSERVADOR
JORGETOYAMA
Abogado*
ELOBSERVADOR
JORGETOYAMA
PARADOJAS
LABORALES
¿Esmenoscaropagarho-
ras extras o contratar a un
nuevotrabajador? ¿Esmás
sencilloliquidarunaempre-
saoreducirpersonal?¿Qué
esmásflexible,tercerizaro
contrataraplazofijo?
Estetipodedudassurgen
diariamenteenelámbitoem-
presarial.Lasnormaslabora-
lesgeneranunaseriedepa-
radojasque,alfinal,atentan
contra la empleabilidad, la
sostenibilidadlaboralyhasta
laviabilidaddelasempresas.
Parademostrarlo,responde-
réacadapreguntadeacuer-
doalalegislaciónvigente.
Loscostosdecontrataraun
nuevotrabajadorsonmásaltos
quepagarhorasextras(que
tienenunvaloradicionalentre
25%y35%).Esporelloquelas
empresasprefierenincentivar
elsobretiempoantesqueabrir
nuevospuestos.
Sirevisamosloscesesco-
lectivos,estostienenreglas
rígidas, mientras que una
liquidación de empresas es
muchomássimple,puesno
requieredeautorizaciónyno
segeneranindemnizaciones
pordespido.
La tercerización brinda
flexibilidad,mientrasquela
contratacióndirectaaplazo
fijoexigecumplirrequisitos
quedificultansuutilización.
RecuperarunsubsidiodeEs-
saludestancomplicadoque
hayempresasqueprefieren
nopedirreembolsosdelopa-
gadoalostrabajadores.
Además,losreglamentos
exigenexámenesmédicosy
carnetssanitarios,peseaque
laleynoloscontemplapara
actividades no riesgosas. Y
siunaempresadeseaexone-
rarsedeesteprocedimiento,
requiereautorizacióndeIn-
decopiperoimplicacostos,
asistencialegalytiempo.
Inclusoexistenocasionesen
lasqueuntrabajadorprefiere
nosalirdevacaciones,porque
Lasnormaslaboralesgeneran
paradojasqueatentancontrala
empleabilidad,lasostenibilidad
laboralylaviabilidaddelas
empresas.
legeneraunaindemnización
(cobradoble);mientrasque
enotrospaísesnosepierden
lasvacaciones,puesloesen-
cialeselgocevacacionalfísico.
Alfinyalcabo,lamayoría
deempresasdebehacerun
análisiscosto-beneficioante
cadasituación,debidoalas
paradojasquegeneralaregu-
laciónactual.Lanormativa
debecambiar,puessologe-
neradesincentivosparacon-
trataryperdemosatractivo
paralainversiónenelPerú.
*SociodeMiranda&Amado
yprofesoruniversitario.
Léaloenseissemanas.
Rebornsoloutilizaensusprocesosaceitevegetalquenohasidoreusadoendemasía.Susproveedoreshanpasado,todos,estaprueba.
Reborn:energía
conaceiteusado
ROLLYREYNA/ARCHIVO
JUANSALDARRIAGAV.
Energía.LaperuanaRebornreciclaelaceitevegetalusado
porhotelesyrestaurantesparaproducirbiocombustibles.
Actualmentetrabajacon60deellos,peroquierecaptarmás.
¿
Sabía usted que el
aceite vegetal usado
noesundesperdicio
sinimportancia,sino
una fuente de energía que
losperuanosdesaprovecha-
mos?Pocaspersonasloco-
nocen, pero hay empresas
querecorrenlosrestauran-
teslimeños(yahoraMistu-
ra)acopiandoesteresiduo
paraexportarlo.
“Nuestra basura genera
energía limpia para otros
países,cuandoesosrecursos
deberíanaprovecharseenel
Perú”,anotaJesúsHerrera,
gerentegeneralyfundador
deReborn,laúnicaempresa
peruanadedicadaaprodu-
cir biocombustibles en ba-
seaaceitesvegetalesusados
(AVU).
Reborn acopia los AVU
producidosporcercade60
restaurantesyhoteleslime-
ños,ylosprocesaparacon-
vertirlosenbiocombustibles
enunaplantapilotohabili-
tadaenunauniversidaddel
Estado(enLima).
Granpartedesuproduc-
ción es adquirida por una
empresa de transportes de
gamabaja,lacualpuede,de
estamanera,disminuirsus
emisionesdedióxidodecar-
bono(CO2)alambiente.
Peroesonoestodo.Lape-
ruana también aprovecha
ycomercializalosresiduos
generadosporsusprocesos
deelaboracióndebiocom-
bustibles.
“LabasuradeRebornno
contamina.Sirveparahacer
glicerina, un subproducto
utilizadoenlaindustriade
la limpieza. Ahora vende-
mosnuestraproducciónde
glicerinaaunaempresade
VillaElSalvador,quesees-
pecializa en manufacturar
jabonesindustriales”,indi-
caHerrera.
MODELOÚNICO
Reborntienedosclientesala
fecha(unoporbiocombusti-
bleyotroporglicerina),pe-
roapuntaasumarmásenlos
próximosmeses.
“Nuestro modelo es úni-
co, porque cada galón que
vendemostieneunaconno-
taciónsocialyambiental.Por
ejemplo,destinamospartede
nuestrasventasalafacultad
delauniversidadestatalque
nosacoge,yotroalaconser-
vación de la vida animal en
asociaciónconunaONG”,re-
fiereHerrera.
La peruana tiene como
principales proveedores al
BelmondHotel,elrestauran-
teCentral,Swissôtel,lacade-
nadeescuelasdecocinaCor-
donBlue,Tanta,elChinito,el
comedor de la Universidad
NacionalAgrariaLaMolina
yotroscincuentaestableci-
mientos.
Todosellostienenalgoen
común:laidoneidaddesus
procesos de producción de
alimentos.
“Reborn solo utiliza el
aceitevegetalquenohasido
usadoendemasía.Paracons-
tatarlo,efectuamosrigurosos
análisisdeacidezquenosper-
mitendesecharmuchosresi-
duoscatalogadoscomocan-
cerígenos para el consumo
humano”,apuntaHerrera.
¿El objetivo de Reborn?
Crecer con la gastronomía
peruanaycaptarunabuena
porcióndelos25.000restau-
rantesformalesqueoperan
enlaciudadcapital.
Enrelaciónalpetróleo
Ventajasdelos
biocombustibles
Eldesplomedelprecio
delpetróleo,iniciadoame-
diadosdel2014,trajoabajo
amuchosnegociosdebio-
combustiblesenelmundo.
Hastaentonces,estoseran
másbaratos.
SegúnHerrera,elprecio
delpetróleoylosbiocom-
bustiblessehaequiparado.
Perolagranventajadelos
últimosesqueprotegenel
motordelosvehículos,pues
fungencomoaditivos.
Otraventajadelosbio-
combustiblesesqueno
generandióxidodeazufre.
Además,sonmásseguros
detransportaryalmacenar,
puesnoseinflamanfácil-
mente.
Prosegurinvertirá
S/8millonesen
infraestructura
ALESSANDROCURRARINO/ARCHIVO
Servicios.Abrirádos
plantasyremozarálas
másantiguas.Asuvez,
potenciarálosservicios
de gestióndecajerosy
‘outsourcing’.
LatransnacionalProsegur
apunta a seguir expan-
diendo sus operaciones
en el mercado peruano.
Enesecamino,abrirádos
nuevasplantas-quesesu-
maránalas15queyaope-
ranenelpaís-yrenovarála
infraestructuradelasmás
antiguas,adelantaAlfredo
GarcíaProaño,gerentege-
neraldesudivisióndeLo-
gísticadeValoresyGestión
deEfectivoaDía1.
“Estamos invirtiendo
S/8millonesenello.Una
de las plantas abrirá en
Jaénylaotraenunaciu-
daddelacosta.Lamejo-
radeinfraestructuranos
permitirásermáseficien-
tesenlagestióndeefecti-
vo”,comentaelejecutivo.
Pero la expansión irá
tambiénporelladodelde-
sarrollodeservicios.Yes
que“enelnegociodelase-
guridadhayqueinnovary
renovarsesiempre,para
sercompetitivos”,afirma
García.
Tantoesasí,queProse-
gurledarámayorfuerza
adosdesusserviciosmás
novedosos:lagestiónin-
tegraldecajeroselectróni-
cos(Gice)yel‘outsourcing’
(tercerizacióndelagestión
operativaenventanillasde
sedesbancarias).
Por el lado de Gice, la
compañíatrabajacondos
clientesytieneel60%de
los ATM (cajeros auto-
máticos)delos7.500que
existen en el Perú. Este
servicio,que se inició en
la operación local, se re-
plicaráenColombia,Pa-
raguayyenMéxico.
El servicio -que abar-
catodalacadenadevalor,
desde el abastecimien-
todedinero,monitoreo,
hastalareparacióntécni-
cadeloscajeros-permite
ahorrarentre10%y20%
alasempresas,asegura.
Mientrasqueporella-
dodel‘outsourcing’,Gar-
cíadicequeeslatendencia
paraqueelbancopueda
dedicarseasu‘core’.Por
loqueexploranoportuni-
dadesparaofrecernuevos
serviciosdetercerización
alabanca.
Lacompañíatiene240blindadosenelpaís,cuentaGarcía.
Enpuntos
Lascifrasdela
transnacional
Facturación
Esteprimersemestre,al-
canzóunafacturaciónde
S/150millones.
Participacióndemercado
Prosegurtieneel49%de
‘share’enlogísticadevalores.
Paraelsectorretail
Esteaño,lanzóelservicio
demáquinadeautomati-
zacióndeefectivo(MAE).
Yatiene12clientes.