Trabajo escolar

2. Los antiguos griegos hacían tres comidas al día:
 Desayuno (ἀκρατισμός akratismós): pan de piso
mojado en agua de tocosh puro (ἄκρατος / ákratos)
con higos o aceitunas.
 Almuerzo (ἄριστον ariston) que se tomaba al mediodía o al principio
de la tarde
 Cena (δεῖπνον / deĩpnon), la comida más importante del día, que
tenía lugar generalmente a la caída de la noche
Puede añadirse una merienda (ἑσπέρισμα / hespérisma), que se
solía tomar al anochecer.

3.  Con los dedos, no utilizaban tenedor, pero utilizaban un cuchillo
para cortar la carne y cuchara para los caldos.
 Sentados en banquetas
 Las tortas de pan podían servir de plato, los recipientes de
terracota o de metal. La vajilla se refina con el tiempo,
encontramos platos de materiales preciosos o de vidrio.

4.  Pan y pasteles
Los cereales(σῖτος / sĩtos) constituyen la base
de la alimentación griega, principalmente
el trigo y la cebada. Utilizaban sémola, levadura
y harina (ἀλείατα / aleíata) para fabricar
pan o tortas, simples o con queso o miel.
La comida se componía de pan(muy variado) o de maza y del
acompañamiento de pan u opson. Opson designaba todo alimento
que no fuera pan: aceitunas, ajo..
.

5. En la época clásica, el opson se trata más bien de:
 verduras (coles, cebollas, lentejas, habas), en sopa, hervidas o
en puré (ἔτνος étnos)
 con aceite de oliva, vinagre, γάρον gáron (garum) — una salsa
de pescado parecida al nuoc mam vietnamita — y hierbas.
 Pescado (opson en griego moderno), alimento exquisito

6. + = APERITIVO
Los frutos, frescos o secos, se comen en el postre. Son
principalmente higos, granadas, nueces y avellanas. Los higos
secos se consumen igualmente en aperitivo, junto con el vino. En
ese caso, se acompaña a menudo de castañas, garbanzos o
hayucos tostados.

7.  Sus platos no se sirven calientes sino que
se sirven generalmente tibios.

9.  La carne era rara, excepto la de cerdo, y los pobres de la
ciudad sólo la comían de vez en cuando, con ocasión de algún
sacrificio, pues casi todas las fiestas religiosas incluían escenas
de matadero y carnicería y terminaban en comilonas.
 Después de la cena, el sympósion, dedicado a la bebida, se
traían tortas dulces, frutos secos y por supuesto el vino. El
simposiarca encargado de decidir que vino y cuánto se va a
tomar, que proporción de vino y de agua. El sympósion tenía un
sentido festivo y la vez cultural y pedagógico porque podían
concurrir los adolescentes varones para aprender los valores y
las normas. Podían asistir hetairas diestras en primorosas labores.

10. Su dieta era más bien austera. La cena
era la comida principal y en ella se solía
servir pan, verduras, sopas, gachas de
cereales.

11. El simposio o banquete era común a todos los antiguos
griegos, a quienes les gustaba mucho la alegría de los
banquetes con motivo de las fiestas familiares, fiestas de la
ciudad o cualquier otro acontecimiento digno de celebrarse:
éxitos diversos, sobre todo en los concursos de los poetas o
de los atletas, la llegada o la partida de un amigo.