2. ÍNDICE
• Introducción
• El día a día
• La comida (1)
• La comida (2)
• La comida (3)
• La comida (4)
• Las bebidas
• Instrumentos
• Bibliografía

3. INTRODUCCIÓN
En la antigua Grecia a la gastronomía se le daba una
especial importancia, tanta que incluso se les impartía
a los niños estando aun nivel tan importante como la
poesía.
La cocina estaba basada en los cereales como el trigo,
con el que hacían diferentes tipos de panes.
Más tarde se añadió el aceite de oliva, las hierbas
aromáticas, los vegetales, hortalizas y carnes.

4. El Día a Día
• Desayuno ἀκρατισμός: tomaban pan con higos o
aceitunas.
• Almuerzo ἄριστον: se tomaba al medio día y podía
ser muy variado, depende de la familia.
• Cena δεῖπνον:era la comida mas importante del día
que se tomaba al anochecer.

5. la COMIDa (1)
Carne y pescado:
La carne de los campesinos provenía de la caza, la
cría de animales pequeños y la ganadería. En la
ciudad la carne era muy cara, excepto la del cerdo del
cual se alimentaban.
Como alimentos del mar tenían diferentes pescados y
mariscos.

6. la COMIDa (2)
Se comían sobre todo huevos de codornices y gallinas.
Apreciaban mucho los lácteos en cambio, la leche
(γάλα) se tomaba pero no era usada en la cocina al
igual que la mantequilla (βοὐτυρον) . Sobre todo
tomaban un producto con cierto parecido al yogur
(πυριατή) y quesos (τυρός) de cabra y oveja mezclado
con miel y legumbres.

7. la COMIDa (3)
Frutas y legumbres
En la ciudad las verduras frescas eran caras por lo
que las tomaban secas.
Las frutas como higos, granadas, nueces, avellanas y
castañas.
Esta comida era muy nutritiva y a veces se le añadía
leche con zumo de higos y tortas.

8. la COMIDa (4)
Panes y postres
• Con trigo y cebada hacían harina para el pan en el
ponían queso y miel.
• También se hacían galletas.
• También hacían bizcochos, tartas de queso o el
bazyma y buñuelos.

9. la INTRODUCCIÓN DE
alIMENTOs
• Egis de Rodas: cocción del pescado
• Nereo de Chios: inventó un caldo
• Lampria: inventó la salsa negra hecha de
sangre
• Apctonete: inventor de embutido
• Ariston: creó guisos

10. las BEBIDas
La más extendida es el agua por ser nutritiva y
apetecible. Las mujeres iban todos los días a fuentes a
buscarla.
Tomaban mucho vino de todos tipos. Le tomaban
aguado porque su graduación era muy alta.
Las mujeres no podían tomarlo porque estaba mal
visto, solo podían si el médico se lo decía.
También tomaban kykeon que es agua con hierbas.

11. INsTRUMENTOs
Rhyton ático.

12. Grabado en
una vasija de
barro que
representa el
sacrificio de un
animal.

13. Copa llamada Kílix

14. BIBlIOGRaFía
• www.wikipedia.org
• http://blog.egrecia.es/la-alimentacion-en-la-an
• http://diariodegastronomia.com
• http://historiadelagastronomia.es