Este documento trata sobre el etileno, una hormona vegetal gaseosa. Explica que el etileno tiene la capacidad única de difundir libremente entre las células y coordinar rápidamente una respuesta uniforme en los tejidos. Además, señala que la metionina es el precursor del etileno en las plantas superiores y que la biosíntesis del etileno involucra tres pasos clave: la conversión de metionina a S-adenosilmetionina, la conversión de S-adenosilmetionina a ACC y la

1. CIENCIAS
NATURALES
CURSO 3º DE LA ESO
EL ETILENO
Mª Raquel Picornell Buendía Albacete, 13 de febrero de 2017

2. 1. INTRODUCCIÓN
ç§Entre las diferentes moléculas con características de
reguladores del desarrollo, tanto en las plantas como en
el reino animal, el etileno es la de estructura química
más simple con actividad en forma gaseosa.
Características peculiares: la capacidad de difundir
libremente por los espacios intercelulares y de coordinar
una respuesta rápida y uniforme en los tejidos. Al mismo
tiempo, existe la posibilidad de alterar su concentración
interna simplemente modulando la velocidad de síntesis
del gas, sin la participación de un sistema metabólico
adicional para reducir la concentración de hormona libre,
ya que esta reducción se produce por difusión al
exterior.

3. §Desde el punto de vista químico, el etileno es un hidrocarburo simple,
no saturado, CH2=CH2, que en condiciones normales actúa como
gas. En las plantas, existen muchos compuestos químicos de los
cuales podría formarse el etileno, (por ejemplo, ácido linolénico,
etanol, alanina, metionina y otros); sin embargo, de esta lista
solamente metionina se ha mostrado como precursor del etileno en
plantas superiores.
§En contra de lo esperado, la adición de la metionina no inhibió la
síntesis del etileno, por el contrario, la incrementó marcadamente.
Fue entonces necesario investigar si la misma metionina no era el
precursor del etileno y el resultado indicó que así era; poco
después, también en manzanas se ha constatado que la metionina
es un precursor de etileno, tanto en cultivo in vitro como en frutos
vivos.
2. COMPOSICIÓN QUÍMICA

4. §En el ciclo de biosíntesis del etileno ocurren tres
eslabones principales que determinan el ritmo de su
formación. Éstos son (Figura 1):
–La síntesis de S-adenosilmetionina (SAM) a partir de metionina
y ATP;
–La conversión de SAM al ACC;
–La oxidación de ACC al etileno
2. COMPOSICIÓN QUÍMICA

5. 2. COMPOSICIÓN QUÍMICA
Figura 1. Los factores que regulan la biosíntesis del etileno en las plantas superiores.