Biologia molecular y genetica

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Preparación para la actividad: Parte 1 1. Con base en tus conocimientos, responde las siguientes preguntas:  ¿Por qué las personas de una misma familia se parecen?  ¿Cuál piensas que sea la forma en la que se trasmiten esas características de una generación a otra?  ¿Qué factores consideras que influyen en la trasmisión de esas características?  ¿Se pueden heredar solo rasgos físicos? Fundamenta tu respuesta. 2. Elabora una lista de los aspectos o características que tú crees que predominan con mayor frecuencia de generación en generación. 3. Con base en lo anterior, elabora un árbol genealógico que incluya desde tus abuelos paternos y maternos hasta tus padres, hermanos y primos, en el que representes las principales características y aspectos de tus familiares, de acuerdo a los siguientes criterios:  Estatura.  Color de la piel.  Cabello (color y forma).  Complexión.  Rasgos particulares. 4. Menciona las características más parecidas que encuentres entre tus familiares y explica la razón por la que tú consideras se presenta esta similitud. En parejas: Parte 2 5. Reúnete con uno de tus compañeros a través del chat o creen un Google Docs y reflexionen sobre las razones por las que ustedes consideran existen semejanzas entre las personas de una familia, y la forma en que se trasmiten esas características. 6. Integren las reflexiones a las que llegaron, identificando los factores que a nivel celular influyen en esa trasmisión. 7. De acuerdo a lo anterior, definan con sus propias palabras gen y cromosoma; y compartan los árboles genealógicos que realizaron cada uno. 8. Seleccionen el árbol genealógico que presente más similitudes entre los miembros de la familia e identifiquen:  ¿Qué genes predominaron?  ¿Cuáles genes presumen que se pudieron mantener “ocultos”?  ¿Qué aspectos o características genéticas se han heredado de generación en generación?  ¿Qué relación tiene con las leyes de la herencia? 9. Realicen una búsqueda que les permita observar los genes dominantes y recesivos de la raza humana. 10. Identifiquen esos genes en el árbol genealógico estudiado y especifiquen una conclusión.

Parte 3 11. Elaboren un guion que incluya los puntos mencionados anteriormente sobre el árbol genealógico seleccionado. 12. Realicen una historieta para plasmar el guion, aludiendo al proceso que siguen los tipos de genes y cromosomas predominantes en la familia seleccionada, así como los factores que influyen en él. 13. Redacten sus conclusiones sobre las peripecias que siguen los genes para predominar y formar parte de las características genéticas de cada individuo. Nota para el alumno: Considera que tu actividad debe estar documentada (proceso) y fundamentada. Preparación para la actividad: Parte 1 Con frecuencia escuchamos hablar sobre enfermedades hereditarias o genéticas, es decir que se transmiten de padres a hijos, sin embargo hemos visto también que no todos son susceptibles de heredar esas enfermedades. Averigüemos… ¿por qué sucede esto?
1. De acuerdo a tus conocimientos, describe cómo piensas tú que se originan las enfermedades. 2. Enlista las causas que consideras originan las enfermedades. 3. Escribe una lista de enfermedades que según tú pueden ser heredadas de padres a hijos. 4. Identifica padecimientos hereditarios que has observado en alguna familia y responde las siguientes preguntas:  ¿Cómo se transmitieron generacionalmente esos padecimientos?  ¿Dónde se encuentran ubicados los genes? Represéntalos dentro del núcleo celular.  ¿Qué tipos de mutaciones pueden darse?  ¿Cuáles enfermedades se dan con mayor frecuencia debido a mutaciones en el ADN? En equipos: Parte 2 5. Reúnete con tres de tus compañeros a través del chat o creen un Google Docs y reflexionen sobre el origen de las enfermedades. 6. Integren las reflexiones a las que llegaron realizando una definición acerca del origen de las enfermedades. 7. Compartan la lista de padecimientos hereditarios que identificaron. 8. Seleccionen cinco padecimientos (al menos dos relacionados con aspectos nutricionales) que sean de su interés y que muestren su origen por mutaciones genéticas. Definan cada padecimiento hereditario de acuerdo con los siguientes criterios:  Signos y síntomas clínicos.

 Etiología.  Factores de riesgo ambientales con énfasis en la alimentación.  Factores de riesgo genéticos. Parte 3 9. Con base en lo anterior, busquen el mapa genómico humano y localicen las mutaciones del cromosoma correspondiente a cada enfermedad. 10. Realicen un afiche para cada enfermedad (mediante PowerPoint, Corel Draw, Photoshop, etc.), mostrando la mutación genética o cromosómica que origina cada enfermedad y formas de prevenirla. 11. Redacten sus conclusiones acerca del impacto de la alimentación en las alteraciones cromosomáticas. Nota para el alumno: Considera que tu actividad debe estar documentada (proceso) y fundamentada. Instrucción para el alumno: 1. Con base en tus conocimientos adquiridos, describe cómo estamos constituidos desde el punto de vista genético los seres humanos aludiendo a los términos genética, DNA, gen y cromosoma. 2. Indica las leyes o principios que rigen la herencia y explica de forma práctica el significado o implicaciones de cada principio. 3. Explica qué es una mutación genética y sus causas. 4. Señala mutaciones relacionadas con la aparición de enfermedades. 5. Indica tres enfermedades relacionadas con la nutrición, que sean de origen genético describiendo de cada una: a. Localización del gen. b. Probabilidad de que aparezca en la primera o segunda generación. c. Factores ambientales que condicionan la aparición del padecimiento. 6. Con base en lo anterior, elabora una representación gráfica para cada una de las enfermedades de origen nutricional, plasmando la composición genética que las ocasiona. 7. Redacta tus conclusiones respecto a la influencia genética y ambiental en la aparición de las enfermedades. Preparación para la actividad: Parte 1 1. Con base en tus conocimientos, escribe ejemplos de sistemas de información de nuestro organismo. 2. Enlista los órganos que piensas pertenecen a cada sistema. 3. Indica la función de cada sistema y cómo logran este objetivo a tu consideración.

4. Señala las partes de la célula que según tú están implicadas en la información genética- molecular y defínelas. En equipos mediante Google Docs, Skype, etc.: Parte 2 5. Reúnete con dos de tus compañeros y compartan las partes de la célula que ustedes consideran están implicadas en la información genética-molecular e intégrenlas. 6. Elaboren una representación gráfica de forma creativa, en donde indiquen las partes de la célula implicadas en la información genética-molecular, considerando los siguientes criterios:  Organelos celulares y funciones.  Cómo están conformados: DNA y RNA.  Tipos de RNA.  Bases nitrogenadas.  Tipo de hélice del DNA y RNA.  Papel del DNA en la formación de proteínas.  Relación de la alimentación con la formación de proteínas.  Aportaciones científicas que han impactado en el funcionamiento óptimo de las partes de las células. Parte 3 7. Con base en lo anterior, elaboren una línea del tiempo sobre los avances en la información genética-molecular que han impactado en el mejoramiento de la salud, incluyendo imágenes alusivas de cada aportación y la relación existente con cada avance genético-molecular. 8. Redacten sus conclusiones acerca de las sustancias que producen las células en el cuerpo humano e influyen en el estado nutricio, las cuales han sido identificadas por los científicos a lo largo de la historia. Nota para el alumno: Considera que tu actividad debe estar documentada (proceso) y fundamentada. Preparación para la actividad: Parte 1 1. Con base en tus conocimientos previos, describe la composición genética de los seres humanos. 2. Realiza un dibujo del cuerpo humano e indica 10 partes específicas que contengan DNA. 3. Identifica problemas genéticos relacionados con esas partes u órganos del cuerpo humano y defínelos.

En equipos: Parte 2 4. Reúnete con tres de tus compañeros mediante Google Docs, Skype, etc. y reflexionen sobre la composición genética del ser humano. 5. Indiquen cómo se representa de forma gráfica la composición genética del ser humano. 6. Simulen que tienen un cariotipo, de los cromosomas que lo integran indiquen:  Partes de un cromosoma.  Autosomas.  Cromosomas sexuales.  Efectos en el estado nutricional de las personas. 7. Seleccionen y definan dos alteraciones de carácter nutricional que sean crónico- degenerativas en el ser humano. Parte 3 8. Con base en lo anterior, elaboren una representación de las alteraciones nutricionales seleccionadas, puntualizando  Tipo de gen.  Factor que las ocasionó.  Recuerden utilizar imágenes para ilustrar la composición genética y los factores ambientales relacionados con las personas que presentan esta mutación genética. 9. Indiquen los avances de la biología molecular para detectar y tratar estas alteraciones genéticas nutricionales. 10. Redacten sus conclusiones sobre la importancia de los avances de la biología molecular en la salud de las personas. Nota para el alumno: Considera que tu actividad debe estar documentada (proceso) y fundamentada. nstrucción para el alumno: 1. Escribe sobre la importancia de la información genética de las personas y su influencia en el estado de salud. 2. Realiza una búsqueda que te permite definir con precisión conceptos básicos de genética como: a. Ácido desoxirribonucléico b. Ácido ribonucleico c. Cromosoma d. Gen 3. Describe cómo se realiza la transferencia de la información genética haciendo alusión a sus fases: replicación, transcripción y traducción. 4. Indica los nutrientes implicados en el proceso, para ello utiliza símbolos e imágenes. 5. Señala cuál es la relación de las proteínas con los ribosomas.

6. Elabora una lista de los nutrientes que señalaste en el punto anterior (macronutrientes y micronutrientes) que están involucrados en el procesos de transcripción. 7. Indica fuentes alimentarias de cada macro y micro nutriente. 8. Con base en lo anterior, elabora un diagrama de flujo en el que indiques cómo se realiza la transferencia de la información genética, su relación con el DNA, RNA, cromosoma y gen, así como la influencia de diversos tipos de nutrientes, entre ellos las proteínas, en este complejo proceso. Reúnete por Chat, Skype o Google Docs con otro compañero: Parte 1 1. Ustedes trabajan en colaboración con un grupo de genetistas. Su aportación consiste en hacer un reporte dirigido a ellos que contenga: a. La identificación, a partir de una lista de trastornos, de padecimientos nutricionales susceptibles de ser tratados con terapia génica. b. Buscarán información sobre la terapia específica y sus avances respecto a los padecimientos señalados. c. Representarán con imágenes los posibles cambios que permita la terapia génica en personas enfermas. d. Argumentarán sobre la ética de esta práctica en el área de medicina. 2. Analicen la lista de trastornos genéticos. Para revisarla, da clic en el botón. Trastornos genéticos 3. Realicen lo siguiente: a. Identifiquen los padecimientos de origen nutricional. b. Escriban aspectos típicos del fenotipo de las personas que la padecen. c. Seleccionen el tipo de terapia génica que se puede aplicar y justifiquen su elección. d. Escriban los pasos que sigue la aplicación de esa terapia. e. Identifiquen avances en el tipo de terapia génica en algunos de los padecimientos señalados. Parte 2 4. Simulen que ustedes presentan alguno de los padecimientos nutricionales indicados en la sección anterior; describan signos y síntomas típicos y presenten de forma creativa los cambios en el fenotipo que pretende la ciencia (pueden utilizar Photoshop, Corel Draw, etc.). 5. Describan el tipo de terapia, la importancia de una alimentación sana acorde al tratamiento y los resultados.

Nota: para respetar la privacidad de las personas, y por tratarse de imágenes, se sugiere que sean ustedes los que se tomen las fotos y se representen en diferentes versiones: sanos y enfermos; es decir, antes y después de la terapia génica. Parte 3 6. Indiquen sus puntos de vista sobre la manipulación genética, considerando los riesgos biológicos y reproductivos, puntos de vista religiosos, etc. 7. Presenten una conclusión sobre el uso de la manipulación genética con fines médicos. Nota para el alumno: Considera que tu actividad debe estar documentada (proceso) y fundamentada. Preparación para la actividad: Parte 1 1. De forma individual realiza una búsqueda que te permita clarificar los siguientes términos; escribe su significado con tus palabras: a. Genómica nutricional b. Nutrigenómica c. Nutrigenética 2. De acuerdo a lo revisado, contesta respecto a cada terapia: a. ¿Cuál ha sido utilizada tradicionalmente? b. ¿Cuál te parece más innovadora y por qué? 3. Enuncia las enfermedades de mayor prevalencia en el país y describe el estado nutricional general de las personas con el padecimiento que tú piensas predomina en el país, considerando grupo etario, características físicas (fenotipo), sintomatología del padecimiento nutricional, etc. 4. Indica las causas por las cuales según tú presentan ese estado nutricional y elabora una lista de los aspectos que consideras debe tomar en cuenta el nutriólogo para tratar con éxito ese padecimiento nutrimental. En equipos por medio de Skype, Google Docs, etc.: Parte 2 5. Reúnete con tres de tus compañeros y reflexionen sobre la utilidad de la información genética para el tratamiento de enfermedades nutricionales.

6. Compartan la enfermedad nutricional que según ustedes predomina en el país, así como las características presentes en las personas que la padecen. 7. Definan la enfermedad nutricional que sea de su interés, principalmente la obesidad y determinen los aspectos que debe considerar el nutriólogo para manejar este padecimiento a partir de la información genética de esas personas. 8. Diseñen un formato para recolectar información de las personas (historial clínico) que presenten este padecimiento nutricional, considerando:  Datos personales  Peso actual  Antecedentes familiares  Estilo de vida (actividad física, hábitos alimenticios)  Complexión en las diferentes etapas de la vida (delgado, normal, robusto, sobrepeso y obesidad). 9. En un formato adicional, preparen un espacio en el que incluyan datos sobre la alimentación habitual y los cambios en la alimentación que recuerda su paciente en ciertas etapas de su vida. 10. Identifiquen a un paciente con problemas de peso que desee colaborar con ustedes de forma anónima, y apliquen la encuesta. 11. Realicen una búsqueda e identifiquen los genes relacionados con la obesidad, para que indiquen cuáles podrían estar activos en este caso. Parte 3 12. Discutan los resultados de su aplicación: identifiquen de la lista anterior los alimentos que podrían estar activando genes formadores de grasa o que eviten la sensación de saciedad. 13. Escriban un formato diagnóstico en el que ustedes le explicarían al paciente en qué consistió el proceso de análisis y cómo le pueden ayudar en su recuperación. 14. Redacten sus conclusiones sobre la importancia de las pruebas genéticas en el tratamiento nutricional aplicado a sus pacientes. Nota para el alumno: Considera que tu actividad debe estar documentada (proceso) y fundamentada. Instrucción para el alumno: 1. Con base en tu experiencia, describe genoma humano y menciona la relación del genoma humano con la constitución corporal y fisiológica del individuo. 2. Elabora un cuadro comparativo sobre las técnicas de secuenciación de ADN y los pasos que sigue cada una. 3. Define lo que entiendes por Genómica Nutricional, así como los pasos que conllevan y describe las técnicas empleadas por esta.

4. Indica los padecimientos alimenticios susceptibles de ser atendidos por la Genómica Nutricional, señalando los genes implicados en la presencia de estos padecimientos nutricionales. 5. Describe el procedimiento que siguen la Nutrigenética y la Nutrigenómica para detectar o tratar estos padecimientos nutricionales. 6. Con base en lo anterior, elabora un reporte sobre los avances y efectos de la Genómica Nutricional en la salud de las personas, incluyendo imágenes.

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