biologia

1. “AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
LABORATORIO 1: MORFOLOGÍA CELULAR
CICLO : 1
CURSO : Biología general
UNIDAD : II
DOCENTE : Mag. Blga. Contreras Quiñones, Marisol
INTEGRANTES :
● Blanco Saldaña Luz Karina.
● Cárdenas Pérez Rolando Moises
● Neciosup Quiroz Oscar Jampier
TRUJILLO - 2023

2. RESUMEN
La presente práctica de morfología celular consistió en la observación de las células vegetales
y animales a través del microscopio óptico, realizando muestras (mucosa bucal y sarro,
distintos tipos de hojas, ovocitos de muy muy, y otros) sobre placas. Los procedimientos se
desarrollaron conforme a lo indicado, con respecto a la preparación de las muestras y manejo
de microscopio. El objetivo fue la de evidenciar la estructura celular y las diferentes formas
que tiene la célula. Como resultados, se identificó la estructura de la pared de la célula
vegetal, los organelos semejante y diferentes de las células vegetales y animales, y su
funcionalidad en cada uno de ellos. Además, se confirmó la importancia fundamental de la
célula como base de la vida, debido a las funciones específicas dentro del organismo que
conforman. Finalmente, todos los organismos vivos están formados por células celulares que
pueden ser animales o vegetales, habiendo una interrelación entre los dos para lograr la vida.

3. PRÁCTICA : MORFOLOGÍA CELULAR
I. OBJETIVO
● Observar al microscopio las características que presentan la pared celular de la
célula vegetal, partes de la célula animal, así como las diversas formas que
existen en las células.
II. FUNDAMENTACIÓN.- ( KARINA)
La célula es la unidad fundamental de la vida. una célula aislada es una entidad
separada de otras por una membrana, la cual, forma un comportamiento que es
necesario para mantener un proporción correcta de constituyentes internos de la célula
y para protegerlos de fuerzas externas (Madigan, M. & et. al, 2015)
Agrega Brock que el estudio de la morfología de la célula a través del microscopio
comprende la forma, tamaño. movilidad, etc. así como, la determinación del Gram. El
tamaño de las células suele variar de entre 10 y 100 micrones para células típicas
animales o vegetales o entre 1 y 10 micrones para bacterias.
Las células animales se pueden distinguir fácilmente de las vegetales por la estructura
de su organismo. En el caso de las células animales y células vegetales muy
primitivas o inferiores, se distinguen por su centrosoma, ciclos y flagelos. El
centrosoma controla la actividad y la formación de los cilios o flagelos, estructuras
citoplasmáticas filamentosas y distendidas que se proyectan a partes de la superficie
externa de la membrana celular en ciertos tipos de células. Los cilios son cortos y se
presentan en gran cantidad, mientras que los flagelos son considerablemente más
largos y en menor número. Ciertos organismos unicelulares poseen un gran número de
cilios o flagelos que se mueven rítmica y coordinadamente (Rivadeneyra, E. y
Pascual, L., 2020)
Mientras que en la célula vegetal, Rivadeneyra, E. y Pascual, L, agregan que, lo
característico de ella es su pared celular y los plantos. Con respecto a la primera, se
define como aquella envoltura moderadamente rígida de material inerte, rodeando
cada uno de los protoplastos. La pared celular no puede ser considerada como
componente de la célula sino como un depósito extracelular. La pared celular varía
considerablemente en grosor dependiendo del tipo de tejido vegetal y de las
condiciones de crecimiento. En células maduras consiste, por lo regular, de tres capas
y casi siempre es mucho más gruesa que la membrana celular adyacente. A diferencia
de la membrana celular, es permeable a la mayoría de las moléculas y no controla el
paso de materiales hacia dentro y hacia fuera de la célula. En la mayoría de los tejidos
vegetales, la sustancia intersticial actúa como un cemento que mantiene unidas a las
células; se extiende al hinchar la célula, ofreciendo poca o ninguna protección contra
las rupturas del protoplasto. Cuando la célula pierde agua se adapta a la forma que
toma al contraerse. Por el contrario, las membranas celulósicas o paredes celulares de
las plantas superiores, bacterias y hongos, mantienen más o menos su forma y tamaño,

4. a pesar de los cambios en el volumen del protoplasto debido a los cambios en el
contenido de agua, evitando así la ruptura del protoplasto. Otro elemento, son los
Plastos, que se encuentran en las células de las plantas superiores y en ciertos
organismos unicelulares, pero nunca en células animales superiores, a menudo se
encuentran en forma de cuerpecillos discoides o esféricos que se encuentran
libremente en el citoplasma.
La coloración Gram, fue desarrollada en 1883 por Christian Gram en Dinamarca. Este
método es útil porque permite dividir las bacterias en dos grandes grupos: Gram
positivos y Gram negativas. De acuerdo con su morfología microscópica, se puede
diferenciar varias formas de cocoides(cocos). bacilos (bacilos), bacilos curvos (vibrios
y demás bacilos curvos, espirales (espirilos). También, se pueden encontrar de forma
individual o agrupados diplococos o diplobacilos, estreptococos o bacilos (un plano
de división), sarcinas, etc (Burbano, E. & et. al, 2017)
III. PROCEDIMIENTOS
A. CÉLULA ANIMAL (RASPADO DE MUCOSA BUCAL Y SARRO)
a. Mucosa bucal
1. Colocar la muestra de mucosa bucal en la lámina
2. Pasar la lámina por el mechero para secar la muestra

5. 3. Aplicar Azul de metileno y dejar reposar, luego, limpiar por agua
destilada y dejar secar al aire libre.
b. Sarro
1. Recojo de muestra de sarro
2. Colocar la muestra en una lámina y aplicar la técnica Gram que se
describe a continuación, luego colocar la lámina en el microscopio y
observar.

7. B. CÉLULA VEGETAL (CATÁFILA DE Allium cepa “CEBOLLA”) -
1. Con ayuda de la pinza separar una de las catáfilas de la cebolla y entiéndalo
sobre la lámina portaobjeto.
2. Colocar un cuadrito de la catáfila sobre una lámina portaobjeto y realizar
tinción con azul de metileno

8. C. CORCHO
1. Con una cuchilla o bisturí hacer cortes muy finos hasta obtener uno extra-
delgado para que pueda ser claramente observado al microscopio.
2. Colocar el mejor corte sobre un portaobjeto, agréguele una gota de agua,
ubicar el cubreobjeto y enfocar con menor y mayor aumento.

9. D. HOJAS DE Pelargonium sp. “GERANEO”
1. Colocar una gota de agua en el centro de una lámina portaobjetos, y sobre el
agua, extender una pequeña lámina del envés de una hoja de geraneo.
E. HOJAS DE “MAÍZ”
1. Colocar una gota de agua en el centro de una lámina portaobjetos, y sobre el
agua, extender una pequeña lámina del envés de una hoja de maíz.

10. F. SEMILLA DE Pouteria lucuma sp. “LÚCUMA”
1. Se colocó una gota de agua oxigenada en una lámina portaobjetos.
2. Sobre el agua oxigenada se colocó una muestra de la semilla de lúcuma.
3. Se cubre con un cubreobjeto y se procede a observar a 100x400 de aumento.
G. OVOCITOS DE Emerita analoga “muy muy”
1. Se colocó una gota de agua en una lámina portaobjetos.
2. Sobre el agua se colocó una muestra de los ovocitos de “muy muy”.
3. Se cubre con un cubreobjeto y se procede a observar.

11. H. OBSERVACIÓN DE PLASMODESMOS DEL “ESCABECHE”
1. Colocar en un portaobjetos una muestra fina de ají escabeche y observar.
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS
A. CÉLULA ANIMAL (RASPADO DE MUCOSA BUCAL)
a. Mucosa Bucal
Figura Células en la mucosa bucal
En las imágenes obtenidas a 400X de aumento se puede observar las células
de epitelio bucal, distinguiéndose a simple vista el núcleo, membrana celular y
el citoplasma, siendo las dos primeras de un azul oscuro debido al color azul
de metileno que las ha teñido, cabe mencionar que el citoplasma es incolora a
la luz. Así mismo, tiene forma escamosa (las células son planas, lisas y muy
delgadas) y es pluriestratificado ya que está compuesta por más de una capa.

12. Esta categoría de capas son fundamentales para la difusión de agua y otras
funciones específicas pero inactivas para el metabolismo.
b. Sarro
Figura células procariotas (bacterias) en muestra de sarro
Tabla 1. Células procariotas (bacterias) en muestra de sarro
Bacte
ria
Morfología Coloración
Gram
Agrupación Nombre de la
bacteria
1 Alargadas Rojo Individual Bacilos
2 Redondeadas y
agrupadas
Azul Colectiva Estreptococos
Según la Tabla 1, luego de haber aplicado la técnica Gram a la muestra de sarro
podemos distinguir dos tipos de células procariotas: Bacilos y Estafilococos, que son
bacterias heterótrofas, es decir que son capaces de degradar o mineralizar la materia
orgánica presente en el medio.
Los bacilos se distinguen por estar pintados de rojo y poseer forma cilíndrica
alargados y aislados. Mientras que, los Estreptococos estan pintadas de color azul,

13. estan agrupados en forma lineal. Esta agrupación está conformada por diplococos con
una forma más o menos esférica.
B. CÉLULA VEGETAL (CATÁFILA DE Allium cepa “CEBOLLA”)
Figura (a) Catáfila si tinturación Figura (b) Catáfila con titulación
La catáfila de la cebolla es la túnica superficial que recubre la concavidad de cada
capa que conforma el bulbo de la cebolla. Según lo que se puede observar en la figura
a, las células se encuentran ordenadas gracias a su estructura poliédrica que sirve de
soporte. Las células tienen forma pentagonal o hexagonal, luego de aplicarle la
tinturación (figura b) se puede apreciar mejor el núcleo, la pared celular y el
citoplasmas de las células. La pared celular contiene celulosa y agua.

14. C. CORCHO
Las células vegetales del corcho se encuentran ordenadas como si fuera un “panal de
abeja” con células en formas de ladrillos “micro celdillas” en las que no hay espacios
celulares, podemos distinguir la pared celular de un grosor predominante. No se
observa la presencia de núcleo, ya que las células están muertas
La epidermis está constituida por células muertas y tiene una sustancia llamada
suberina la cual es la encargada de la formación del corcho.

15. D. HOJAS DE Pelargonium sp. “GERANEO”
El tejido de la epidermis del geranio muestra la presencia de tricomas glandulares o
pelos getales, que son células alargadas encargadas de : absorción de agua, regulación
de la temperatura, dispersión de semillas y frutos, protección contra agentes abrasivos
y percepción de estímulos. Los tricomas glandulares además, eliminan compuestos
pegajosos que atrapan a los insectos o sustancias tóxicas que los irritan, matan o
modifican su comportamiento.
Así mismo también podemos ver la presencia de estomas y células epidérmicas. Las
primeras tienen forma arriñonadas con una línea a la mitad de ellas que es su núcleo,
se disponen simétricas y acopladas de modo que dejan entre ambas una abertura: poro
estomático. Poseen una gruesa pared primaria. Permite el intercambio de gases entre
los tejidos internos de las plantas y el ambiente exterior. Las células epidérmicas,
están unidas una a las otras, estas tienen forma casi exagonales

16. E. HOJAS DE “MAÍZ”
Las células epidérmicas de hojas de maíz son de forma alargada, aplanadas y muy
unidas sin dejar espacios intercelulares. Podemos también ver la presencia de estomas
que tiene forma arriñonadas y las células suberosas de forma redondeadas alineadas
una junto a la otra.
F. SEMILLA DE Pouteria lucuma sp. “LÚCUMA”
Muestra de Pouteria lucuma

17. Las células pétreas tienen forma corta y están superpuestas en hileras longitudinales a
manera de fibras separadas. Estas células muertas brindan protección a la semilla de
Lúcuma.
G. OVOCITOS DE Emerita analoga “muy muy”
Ovocitos de Emerita analoga “muy muy”
Los ovocitos tienen forma esférica y no se encuentran pegadas unas a las otras.
Células reproductivas femeninas que desempeñan un papel esencial en la
reproducción y la perpetuación de la especie.
H. PLASMODESMOS DEL “ESCABECHE”
Plasmodesmos de Capsicum annuum (Ají
escabeche)
Los plasmodesmos son poros o
microtúbulos que atraviesas la pared
pectocelulosa. Estos ayudan a que cada
célula se comunique con las células
vecinas. Así mismo, los plasmodesmos
cumplen funciones clave en el transporte
de nutrientes, la comunicación celular y la
defensa contra patógenos.

18. CUADRO RESUMEN DE LA MORFOLOGÍAS CÉLULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS
Muestras Aumento Técnica microscópica Tipo de Célula Morfología
Mucosa Bucal 400x Tinción simple: Azul de
metileno
Célula animal / células
epiteliales
Células escamosas (planas, lisas y muy
delgadas)
Sarro 1000X Tinción Gram Células procariotas/ bacterias:
bacilos y Estreptococos
Bacilos: alargadas e individuales
Estreptococos: unión lineal de diplococos
Catáfila de cebolla 100X Tinción simple: Azul de
metileno
Celulas vegetal/ células
epidérmicas
Las células de forma pentagonal o hexagonal
Corcho 100X En fresco Celulas vegetal muerta/ células
epidérmicas
Células en forma de ladrillo apiñadas unas con
las otras
Hoja de geranio 100X En fresco Celulas vegetal/
Células epidérmicas, Estomas,
Tricomas glandular
Células epidérmicas: casi hexagonales.
Estomas: arriñonadas
Tricomas glandular: alargadas
Ovocito de “muy muy” 100x En fresco Célula animal/ óvulos Células redondeadas
Hoja de maíz 100X En fresco Celulas vegetal/ células
epidérmicas, estoma, células
suberosas
células epidérmicas: hexagonales
estoma: arriñonadas con una apertura a la mitad.
células suberosas: pequeñas redondeadas
Epidermis de “ají
escabeche”
400x En fresco Plasmodesmos Son aperturas entre células conocidos como
poros
Semilla de “Lúcuma” 400x En fresco Células Pétreas Tienen forma corta y están superpuestas en
hileras longitudinales a manera de fibras
separadas

20. V. CONCLUSIONES
1. La visualización y análisis de estas muestras nos permite comprender de una mejor
manera la diversidad y la complejidad de los seres vivos en su nivel más básico.
2. Las células animales a diferencia de las vegetales son más pequeñas y su forma es
desigual, mientras que las vegetales tienen una estructura poliédrica.
3. Las células procariotas (bacterias) se encuentran en forma individual o colectiva,
como es el caso de los bacilos y estreptococos (union líneas de diplococos)
VI. BIBLIOGRAFÍA
Madigan, M. & et. al. (2015). Brock. Biología de los microorganismos. Pearson.
Madrid
Burbano, E. & et. al. (2017). Manual de Laboratorio de biología celular. Universidad
de Nariño.
Rivadeneyra, E. y Pascual, L. (2020). Guía de prácticas de laboratorio de biología
celular. Universidad Veracruzana.