Se detalla la estructura interna y externa de la gallina, y la función que cumple cada órgano

1. UniversidadCentraldelEcuador
FacultaddeFilosofía, Letras y Ciencias de la Educación
CarreradePedagogía de las ciencias experimentales, Química
y Biología
Zoología devertebrados
Tema:Aves
Integrantes
Maria JoséChamorro
Mery Elisabeth Tandazo Ajila
Germania Cali
Semestre
Tercero “A”
Profesor:
Dr. Iván Morillo
Año lectivo
2020-2021
Quito, 05 de marzo de 2021

2. LABORATORIO DE ZOLOGÍA DE VERTEBRADOS
Tema: Reconocimiento de la estructura externa e interna de las aves.
Objetivos:
➢ Observar y reconocer las principales estructuras de la anatomía externa e interna
de un ave para fortalecer los conocimientos adquiridos en clase.
➢ Dominar la terminología básica que se utiliza para denominar los caracteres de
la anatomía externa e interna de las aves.
➢ Identificar características propias de las aves para determinar las diferencias
entre estos y los grupos de vertebrados ya estudiados
Introducción
Las aves son una clase de animales vertebrados y de sangre caliente, cuyo cuerpo
recubierto de plumas de distintos colores y cuyos huesos livianos les permiten en la
mayoría de los casos volar, saltar o al menos mantenerse en el aire. Las aves poseen un
pico córneo sin dientes, no todas las aves son capaces de volar.
La facultad del vuelo impulsó la mayoría de los cambios evolutivos presentes en el
cuerpo aerodinámico de las aves, desde potentes músculos pectorales que acompañan la
transformación de los miembros anteriores en alas, hasta el desarrollo de huesos huecos,
ligeros, en conexión con el poderoso sistema respiratorio, de los más complejos del
reino animal. (Máxima, 2019)
Materiales y muestras:
Mandil
Cámara fotográfica
Guantes
Bisturí
Muestra de un ave (gallina)
Sorbete
Esfero
Hoja de papel
Desarrollo de la práctica:
1. Colocar la muestra del ave en la bandeja y observar las diferentes estructuras
que conforman la anatomía externa del animal.

3. 2. Determina las características básicas como: forma de pico, tipo de cola,
escamas en la patas, número y disposición de dedos, cresta.
3. Anotar y fotografiar los resultados.
4. Desprender una pluma remera o timonera del ave e identificar cada una de las
zonas que se indica.
5. Diferenciar los tipos de plumas con respecto a su posición y función: timoneras,
remeras. Coberteras, filo-plumas, plumón.
6. Graficar y fotografiar las estructuras observadas.
7. Colocar el ave en la bandeja en posición dorso ventral y extender las alas a los
costados de tal forma que no interfieran en la disección.
8. Realizar un corte longitudinal desde la base del pico hasta el orificio urogenital
teniendo sumo cuidado de no dañar ningún órgano.
9. Separar la piel que se cortó y sujetarla fuertemente para poder realizar la
observación de forma adecuada.
10. Observar e identificar los órganos de la cavidad abdominal. Distinguir: molleja,
buche, sacos aéreos, corazón, pulmones, huevos en el caso de ser hembra y
conductos espermáticos en el caso de ser macho.
11. Para comprobar el sistema de funcionamiento de los sacos aéreos realiza un
corte en la tráquea introduzca el sorbete y sopló y por un tiempo, anota los
resultados.
12. Realiza un corte en la molleja y anotar y fotografiar de cada una de las
estructuras observadas.
Tabla 1
Partes de la gallina
Estructura Descripción Fotografía Dibujo
Ala Normalmente las alas se
utilizan para volar, aunque no
todos los animales que las
poseen son capaces de
mantenerse en el aire.

4. Pluma Las plumas aíslan a las aves de
las bajas temperaturas, las
radiaciones solares y del agua.
Pico El pico es la única estructura
que tienen las aves para
procesar los alimentos.
Patas Esto les permite caminar sin
problemas en tierra o bien
aferrarse a las ramas de los
árboles.
Pulmones Utilizando una serie de sacos
de aire adicionales que
permiten a los pulmones un
constante suministro de aire
rico en oxígeno
Corazón El corazón de las aves es de 4
cámaras, 2 aurículas y 2
ventrículos lo que permite que
por él fluya sangre tanto
venosa como arteriosa
Hígado Es importante en las aves de
corral, que participa en el
metabolismo, la
desintoxicación, la secreción
de bilis, la coagulación, la
inmunidad

5. Elaborado por: Trabajo grupal
Sacos aéreos Es disminuir el peso corporal
para favorecer el vuelo y la
natación, pero también
impiden el calentamiento del
cuerpo durante estas funciones
locomotoras.
Aparato
digestivo
Se puede definir como un
conjunto de glándulas
accesorias y órganos
responsables de efectuar la
actividad de digerir los
alimentos,
Riñones La función principal de los
riñones es mantener la
composición química de los
líquidos del cuerpo (sangre).
Buche El buche almacena, humedece
y ablanda los alimentos.
Molleja Sirve para triturar y ablandar
por medio de una presión
mecánica los alimentos.

6. Preguntas
1. Indique las partes de la estructura de la pluma
El vexilo, raquis, barbas plumáceas, barbas plumosas y el cálamo.
2. Mencione tres tipos de picos
- Grueso y fuerte; para romper semillas
- Aplanado y alargado; para barrer e agua y atrapar animales acuáticos.
- Largo, delgado y puntiagudo; para examinar la arena en busca de invertebrados.
3. ¿Para qué sirve el pico puntiagudo?
Para escavar troncos en busca de insectos.
4. ¿Cuáles son las cinco zonas del encéfalo?
- El bulbo raquídeo
- El cerebelo
- Los lóbulos bigéminos o lóbulos ópticos
- El tálamo y las regiones vecinas
- Los hemisferios cerebrales
5. ¿Qué función posee el cerebelo en las aves?
El cerebelo coordina los movimientos y el equilibrio, ya que los movimientos del vuelo
requieren un equilibrio perfecto que motiva el desarrollo del cerebro.
6. ¿Cómo es la vista de las aves?
Este es el sentido más desarrollado de las aves, todas poseen ojos perfeccionados
presentan dos particularidades: un pequeño anillo óseo y el peine.
7. ¿Cómo es la audición de las aves?
Las aves no oyen los sonidos graves, pero su sensibilidad para los agudos es superior a
la del hombre y algunas aves incluso perciben ultrasonidos, algunas especies se orientan
en la oscuridad igual que los murciélagos, emitiendo chillidos de una frecuencia
determinada durante periodos muy cortos.
8. ¿Las aves poseen un olfato?

7. Este sentido es casi inexistente en las aves, que se sirven únicamente de la vista para
localizar su aliento, a excepción del ave Kiwi.
9. Mencione la estructura del huevo de las aves
- La clara de huevo o albumina, que constituye la “DESPENSA” del embrión.
- La yema, que es la célula reproductora (ovulo) propiamente dicha.
- El vitelo(grasa fosforada + sustancias albuminoides + vitaminas)
- El germen o cicatricula en la superficie de la yema.
Bibliografía
Morillo, V. I. (2010). Prácticas de laboratorio de zoología de los cordados. Quito:
Arco Iris.
Máxima, J. (21 de julio de 2019). Aves. Obtenido de
https://www.caracteristicas.co/aves/
Ordoñez, H. (02 de febrero de 2012). Características del ave. Recuperado el 04 de abril
de 2021, de https://www.caracteristicas.co/aves/
Pérez, C. (02 de enero de 2015). Partes internas y externas del ave. Recuperado el 05 de
abril de 2021, de https://www.partesdel.com/ave.html
Ramírez, C. (02 de enero de 2013). El ave. Recuperado el 04 de abril de 2021, de
https://prezi.com/0qi5rxasxw3q/estructura-interna-de-las-aves/