Este documento describe los bioelementos secundarios que forman parte esencial de los seres vivos aunque representan menos del 2.5% de su masa total. Los bioelementos secundarios son sodio, calcio, potasio, magnesio y cloro. Cada uno juega un papel importante en procesos fisiológicos como la transmisión del impulso nervioso y la contracción muscular.
2. Bioelementos secundarios
Forman parte esencial de todos los seres vivos, aunque, en conjunto
no superan el 2,5% de la masa total del organismo, se encuentran,
generalmente, en forma iónica.
Los bioelementos secundarios son los siguientes:
• Sodio (Na)
• Calcio (Ca)
• Potasio (K)
• Magnesio (Mg)
• Cloro (Cl)
3. Magnesio (Mg)
Se encuentra presente en la molécula de clorofila, por esto
podemos decir que es vital para la captación de la energía
luminosa, y lo que esto conlleva, es decir, el proceso de
obtención de materia orgánica para poder alimentarse las
plantas y los organismos quimiosintéticos. A su vez,
interviene en la degradación de la molécula de ATP
para obtener energía, así como en la síntesis de la misma,
también en los procesos de replicación del ADN, etc.
Se encuentran en: Aguacate, plátano, espinacas, cebada,
granos, almendras, frejol, chocolate, etc.
4. Calcio (Ca)
• Aparece formando parte del carbonato cálcico que es el
componente principal de las estructuras esqueléticas de
la mayor parte de los animales.
• Su forma iónica estabiliza muchas estructuras celulares
como el huso mitótico y también interviene en muchos
procesos fisiológicos como la contracción muscular, la
coagulación de la sangre y también en la transmisión el
impulso nervioso.
Se encuentran en: pescado, naranja, leche, huevos,
granos, brócoli, quesos, etc.
5. Sodio (Na)
• Aparecen como iones de las sales minerales
disueltas en el agua de los seres vivos,
participación en una gran cantidad de procesos
fisiológicos como la transmisión del impulso
nervioso, ya que son los responsables de la
creación de los potenciales de membrana.
• Se encargan de llevar a cabo la transmisión
del impulso nervioso, lo que es vital para la vida.
Se encuentran en: Carnes, pescados, quesos, pan,
tostadas, pastaría, galletas, aceitunas, col, acelgas,
sal de mesa, espinacas, apio, berro, etc.
6. Potasio (K)
• Aparecen como iones de las sales minerales disueltas
en el agua de los seres vivos, participación en una
gran cantidad de procesos fisiológicos como la
transmisión del impulso nervioso, ya que son los
responsables de la creación de los potenciales de
membrana.
• Se encargan de llevar a cabo la transmisión
del impulso nervioso, lo que es vital para la vida.
• En las plantas es quien regula el mecanismo de
apertura y cierra de las estomas de las hojas.
Se encuentran en: aguacate, sandia, espinacas, cítricos,
batata, pistachos, soja, etc.
7. Cloro (Cl)
• Aparecen como iones de las sales minerales
disueltas en el agua de los seres vivos,
participación en una gran cantidad de procesos
fisiológicos como la transmisión del impulso
nervioso, ya que son los responsables de la
creación de los potenciales de membrana.
• Se encargan de llevar a cabo la transmisión
del impulso nervioso, lo que es vital para la vida.
Se encuentran en: Agua, algas marinas, el centeno,
los tomates, la lechuga, el apio y las aceitunas.