2. EG Fundamentos oferta y demanda 2021 (3).pptx

Como Funciona
la Oferta y
Demanda

3
Mercado
▪ ¿Qué es?
▪ Se define como la interacción entre demandantes
(compradores) y ofertantes (vendedores) de un
producto.
▪ No necesariamente es un lugar físico, aunque la geografía
ciertamente incide en la segmentación de los mercados.

4
Mercados
▪ Un mercado no está aislado de otros.
▪ Lo que sucede en un mercado puede afectar
la oferta y/o demanda en otros mercados.
▪ Una variable puede afectar varios mercados al
mismo tiempo.

5
Modelo de Oferta y Demanda
▪ Se evalúa en base a capacidad explicativa y no por
realismo de supuestos.
▪ Permite explicar la evolución de los precios y los
volúmenes de transacción en los mercados.
▪ Cambios en precios y cantidades al cambiar una
sola variable….esto es como cambia foto de un
equilibrio a otro. Estática comparativa

6
Modelo de Oferta y Demanda
▪ Se basa en el supuesto que el mercado es
perfectamente competitivo:
▫ Muchas firmas y consumidores,
▫ Información perfecta,
▫ No costos de transacción,
▫ Producto homogéneo,
▫ Libre entrada y salida.

7
Demanda
▪ La demanda de un bien relaciona alternativas
cantidades deseadas de un bien a distintos
precios.
▪ Ley de demanda: Si los demás factores
permanecen constantes (“ceteris paribus”),
entonces un aumento del precio de un bien
reduce la cantidad demandada del mismo.

8
Curva de Demanda
▪ Curva de demanda: Relación gráfica entre
precio del bien y cantidad deseada.
▪ Interpretación de la curva de demanda:
▫ A mayor precio, menor cantidad
demandada.
▫ Refleja valoración marginal.
▫ Refleja disposición marginal a pagar.
▫ Qdx=f (Px,Psus,Pcom,I,Pref,Pob,Pf)

10
Curva de Demanda
▪ Diferencia entre:
▫ Desplazamiento a lo largo de la curva de
demanda.
(Cambio en precio del bien)
▫ Desplazamiento de la curva de demanda.
(Cambio en factores en condición dados
o “Ceteris Paribus”

11
Desplazamiento de la demanda
▪ La curva de demanda se puede desplazar por:
▫ Cambios en el ingreso .
▫ Cambios en el número de demandantes.
▫ Cambios en el precio de bienes sustitutos.
▫ Cambios en el precio de bienes
complementarios.
▫ Cambios en expectativas sobre precio bien
▫ ¿Qué esta pasando hoy con TC?

12
La importancia de las expectativas…..
¿Backward looking or Forward looking?
Expectativas adaptativas o bacward looking
en economías con precios poco volátiles….
Se asume que en el futuro, mas o menos se
replicará el presente , incluyendo factor
corrección, ejemplo expectativas sobre precios
Pe = Pe -1 + K (P - Pe -1)

14
Oferta
▪ La oferta de un bien relaciona las cantidades
ofrecidas de un bien, a distintos precios
mínimos aceptados por productores.
▪ Ley de oferta: (“ceteris paribus”), un aumento
del precio de un bien lleva a un aumento
de la cantidad proveída.

15
Curva de Oferta
▪ Curva de oferta: Relación gráfica entre precios y
cantidades alternativas ofrecidas.
▪ Interpretación de curva de oferta:
▫ A mayor precio, mayor será la cantidad ofrecida
en el mercado.
▫ Refleja disposición marginal a cobrar por parte
de ofertantes.
▫ Qox= f(Px.Pfp,Pbr,Pf,Tec,Prov)

17
Curva de Oferta
▪ Diferencia entre:
▫ Desplazamiento a lo largo de la curva de
oferta.
(Variación precio del bien)
▫ Desplazamiento de la curva de oferta.
(Variación factores en condición de dados o
“Ceteris Paribus”)

18
Curva de Oferta
▪ Los factores que desplazan la oferta son cambios
en:
▫ Precios de los factores de producción (Pfp).
▫ Precios de bienes relacionados producidos
(Pbr).
▫ Precios esperados en el futuro (Pf).
▫ Tecnología (Tec).
▫ Cantidad de proveedores (Prov).

20
Equilibrio
▪ El precio y la cantidad de un producto se
determinan por la interacción de ofertantes y
demandantes.
▪ Equilibrio:
▫ Situación en la que no hay presión al alza o a
la baja en el precio.
▫ Oferta = Demanda.
▫ Gráficamente, intersección entre la curva de
oferta y la curva de demanda.

21
Cantidad
E
Oferta
Demanda
Precio de
equilibrio
Cantidad de
equilibrio
Precio

22
Afectación del Equilibrio
▪ Si el precio se impone, a un nivel mayor que el
precio de equilibrio,
▫ Habrá un exceso de oferta.
▫ Habrá presión a la baja en el precio.
▫ Se retornara a la posición de equilibrio.

24
Afectación del Equilibrio
▪ Si el precio impuesto es menor que el precio de
equilibrio (ejem control de precios):
▫ Habrá un exceso de demanda.
▫ Habrá presión al alza en el precio.
▫ Tendencia retorno al equilibrio.

25
Análisis práctico: Buenas (¿o malas?)
intenciones, y perjuicios resultantes
A. Controles de precios, ¿Beneficio para consumidores?
B. Subsidios en países desarrollados, perjuicio para países en
desarrollo.
C. Productores de leche ,botan producto al rio ¿Hijos de Putin? o
¿Irracionales ?
D. Dada caída precio papa, gobierno Minag compró S/.1.5´en cada
región. ¿Fue decisión correcta?

BUENA INTENCIÓN = PÉSIMO RESULTADO
CONTROL DE PRECIOS

SUBSIDIOS PAÍSES DESARROLLADOS DONACIONES A PAÍSES EN VÍAS DE DESARROLLO
SUBSIDIOS EN EL EXTERIOR Y CAÍDA
DE PRECIOS
O
P
a
D
b
P
P
0
1
O
Q
+
a
a
0 Q
1
a
a
Qa
Ma
L
P

PRODUCTORES BOTAN LA LECHE…
¿IRRACIONALIDAD?

CAMBIO CLIMÁTICO Y
SOBREPRODUCCIÓN:
CAMBIO CLIMÁTICO
C.SIERRA
C.COSTA
O
p
P
P
Respuesta: Gobierna aumenta compra de
papas por valles

30
Veamos ahora el tema de
las elasticidades……
¿Como reacciona la cantidad demandada , y /o
ofertada frente a cambios en precios?
¿Cómo reacciona la demanda de un producto
ante cambio en el precio de bienes sustitutos,
complementarios o ingresos?

31
Cálculo de la elasticidad
Expresa los cambios en el precio y la cantidad
demandada como porcentajes del precio promedio
y de la cantidad promedio.
La elasticidad precio de la demanda
𝐄𝐥𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐩𝐫𝐞𝐜𝐢𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐦𝐚𝐧𝐝𝐚:
𝐂𝐚𝐦𝐛𝐢𝐨 𝐩𝐨𝐫𝐜𝐞𝐧𝐭𝐮𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐧𝐭𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐝𝐞𝐦𝐚𝐧𝐝𝐚𝐝𝐚
𝐂𝐚𝐦𝐛𝐢𝐨 𝐩𝐨𝐫𝐜𝐞𝐧𝐭𝐮𝐚𝐥 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐩𝐫𝐞𝐜𝐢𝐨

32
DETERMINANTES DE LA ELASTICIDAD PRECIO
DE LA DEMANDA
▪ POSIBILIDADES DE SUSTITUCIÓN
▪ PROPORCIÓN DEL PRESUPUESTO
▪ TIEMPO

33
Cálculo de la elasticidad
El precio inicial de la pizza es $20.50 y el precio nuevo es
$19.50, luego el precio promedio es $20.
La baja de $1.00 en el precio. representa el 5% del precio
promedio.
∆P/Pprm = ($1/$20) x 100 = 5%

34
Cálculo de la elasticidad (cont.)
La cantidad demandada inicial es 9 pizzas y la cantidad
demandada nueva es 11 pizzas.
El aumento de 2 pizzas en la cantidad demandada es
el 20% de la cantidad promedio.
∆Q/Qprm = (2/10) x 100 = 20%

35
Cálculo de la elasticidad (cont.)
Elasticidad precio de la
demanda P
Q



%
%
20%
5%
4
= =

36
Cálculo de la elasticidad de la demanda
9 10 11
19.50
20.50
D
Punto
nuevo
Pprom = $20
= $1
P

= 2
Q

Cantidad (pizzas por hora)
Precio
($
por
pizza)
20.00
Elasticidad = 4
Qprom =
10
Punto inicial

37
Signo negativo y elasticidad
La elasticidad precio de la demanda es un número
negativo.
Pero la magnitud, o valor absoluto, de la elasticidad
precio de la demanda es la que nos dice qué tan elástica es la
demanda.
Se usa la magnitud de la elasticidad precio de la
demanda, y hacemos caso omiso del signo negativo.

38
Demanda inelástica:Epd <1
Demanda elástica: Epd>1
Demanda unitaria:Epd=1
Y casos raros…..siempre hay…..
Demanda perfectamente inelástica
Implica que la cantidad demandada se mantiene constante cuando ocurren
cambios de precio. Epd= 0

39
6
12
Precio
Cantidad
Qo
Elasticidad = 0
0
D1

40
Demanda perfectamente elástica
Implica que a un precio definido se demanda cualquier cantidad de
producto.
Elasticidad precio de la demanda = 

41
Demanda inelástica y elástica
2
4
Precio
Cantidad
D3
Elasticidad = 
0

42
Elasticidad Precio Lima Perú
BIEN O SERVICIO ELASTICIDAD PRECIO
Carne de Res Bisteck (EA) 0,33
Carne Res Bisteck (EB) 0,71
Bebidas Gaseosas (EB) 1,21
Bebidas Gaseosas (EA) 0.91
Pasta Dental (EA) 0,32
Pasta Dental (EB) 0,39
Fuente: INEI

43
Diferentes elasticidades por tickets
aéreos
• Los tickets aéreos son un ejemplo claro de bienes con distintas
elasticidades.
• Por ejemplo, para tickets de USA a Europa (2015) se han
estimado las siguientes elasticidades:
 Primera clase: -0.45
 Clase económica regular: -1.3
 Clase turista (con restricciones): -1.83
• Es claro que las diferencias de precios en los pasajes de cada
una de estas clases, no están justificadas solamente por
diferencias en costos.
• También por una diferente sensibilidad al precio de los
consumidores de cada una de esas clases.

44
44
Tarea: No es lo que parece….
• En fiestas patrias y en diciembre, las empresas
de transporte , son las responsables de la
subida de pasajes.
• En semana santa, los vendedores de pescado
fresco son los responsables de la subida de
precios el viernes santo. ¿Son estos
comerciantes los verdaderos hijos de Putin
como cree la gente?
• Un impuesto a las ventas, ¿Siempre afectara
mas a los productores?

P
P
2
1
P
g97
Q1 Q0
b
a
C
D
g
g
O´
´
D
MERCADO DE GASOLINA DE 97
OCTANOS
Se parte del equilibrio en a, se introduce
exitosamente autos eléctricos en el
mercado , se origina la reducción de la
demanda de gasolina, llegándose al punto
b, si se reduce el precio del petróleo,
origina un aumento de la oferta de
gasolina llegando al punto c, con lo cual el
precio se reduce a P2 y la cantidad
transada retorna a Qo (Se asume efectos
en demanda y oferta de igual magnitud).
g97
Q
g
P
0
O
g
g
´
D

46
46
Importante:Ingreso total y elasticidad
Gasto y elasticidad
El gasto del consumidor (PxQ) es asumido como el
ingreso de la empresa
• Si la demanda es elástica, reducción 1% en el
precio, aumenta la cantidad que compra en más de
1%, y su gasto en el artículo aumentará.

47
Organización Industrial para la Estrategia Empresarial Jorge
Tarziján / Ricardo Paredes
Q
P
Demanda elástica
-P
+Q

48
Ingreso total y elasticidad
Gasto y elasticidad (cont.)
• Si la demanda es inelástica, reducción de 1% en el precio
aumenta la cantidad que usted compra sube en menos de
1% y su gasto en el artículo disminuye.

49
Organización Industrial Para la Estrategia Empresarial Jorge Tarziján / Ricardo Paredes
Q
P
Demanda inelástica
+Q
-P

50
Gasto y elasticidad (cont.)
• Si demanda es de elasticidad unitaria, reducción
de 1% en el precio, aumenta la cantidad que
usted compra en 1% ciento y su gasto en el
artículo no cambia.

51
Cuando un precio cambia, el cambio del
ingreso total de los productores depende de
la elasticidad de la demanda y oferta.

UNA APLICACIÓN. POLITICA CONTRADOGAS Y
CRIMINALIDAD
52

POLÍTICAS CONTRA DROGAS Y CRIMINALIDAD
P
P
0
1
d
Q1 Q0
b
a
O1
Do
0
O
d
Q
P
P
1
0
Pd
Q1 Q0
b
a
Od
Do
´
D
d
Q
P
Represión sobre vendedores Programas educación adictos
1

54
….Más elasticidades de demanda
Elasticidad cruzada de demanda
Mide la sensibilidad de la demanda de un bien, ante un cambio
de precio de un bien sustituto o complementario.
Elasticidad cruzada
de demanda
Epxy >0 Bs Sustitutos
Epxy <0 Bs Complementarios
=
Cambio porcentual en
la cantidad demandada
Cambio porcentual en el precio
de un sustituto o complemento

55
Elasticidad cruzada de la demanda
Precio
de
la
pizza
Cantidad de pizzas
El precio de las bebidas
refrescantes, un
complemento,
baja. Elasticidad cruzada
negativa.
D2
El precio de una
hamburguesa, un
sustituto, baja.
Elasticidad cruzada
positiva. D0
D1
0

56
Una aplicación:
En 1956 el Departamento de Justicia de EEUU, acusó a DuPont
de monopolizar el mercado del cellophane usado envoltura
alimentos.
DuPont vendía más del 75% de ese producto.
Corte Suprema falló a favor de DuPont, dada la existencia de
sustitutos cercanos al cellophane.
Alta elasticidad cruzada de la demanda entre dicho plástico y otros
tipos de materiales para empaque.

57
Elasticidad ingreso de demanda
Elasticidad ingreso
Mide la sensibilidad de la demanda a los cambios de ingreso.
Elasticidad ingreso
de la demanda =
Cambio porcentual en
la cantidad demandada
Cambio porcentual en el ingreso

58
Elasticidad ingreso de la
demanda
La elasticidad ingreso puede ser:
1) Eix Mayor que 1 (bien normal, elástico al ingreso)
2) Eix Entre cero y 1 (bien normal, inelástico al ingreso)
3) Eix Menor que cero (bien inferior)

59
Elasticidades ingreso en varios países

60
Elasticidad de la oferta
La elasticidad de la oferta mide la sensibilidad de la
cantidad ofrecida ante un cambio en el precio de un
bien.

61
Eo <1 Inelástica
Eo > 1 Elástica
Eo = 1 Unitaria
Y también hay casos raros…..

62
Oferta inelástica
Precio
O1
Elasticidad de
la oferta < 1
0
Cantidad

63
Ofertas elástica
Precio
O1
Elasticidad de
la oferta > 1
0
Cantidad

64
Ofertas elasticidad unitaria
Precio O1
Elasticidad de
la oferta = 1
Oferta con elasticidad unitaria
0
Cantidad

65
Precio
Cantidad
O1
Elasticidad de
la oferta = 0
Oferta perfectamente inelástica
0
Oferta perfectamente inelástica
Qo

66
Oferta perfectamente elástica
Precio
Cantidad
O3
Elasticidad de
la oferta =
Oferta perfectamente elástica
0
PO

67
Posibilidades de sustitución de insumos
Cuanto más insustituible sea el insumo o recurso, más
inelástica será la oferta.
• Una pintura de Van Gogh Ejem.
“autoretrato”
• Trigo o maíz

68
Marco de tiempo para la decisión de la oferta
• Oferta momentánea
• Oferta de corto plazo
• Oferta de largo plazo
Cuanto más tiempo tengan los productores para
ajustarse al cambio de precio, más elástica será la
oferta.

69
Cambio de demanda, elasticidad oferta, cambio
precio y cantidad
Precio
($
por
pizza)
10.00
30.00
40.00
D0
0 25
5 10 15 20
13
Oa
… un gran
aumento en el
precio…
Gran cambio en el precio
y cambio pequeño en la
cantidad
20.00
D1
Un aumento
en la demanda
ocasiona…
… y un pequeño aumento
en la cantidad.

70
Cambio de demanda, elasticidad oferta, cambio precio y cantidad
Precio
($
por
pizza)
10.00
30.00
40.00
D0
0 25
5 10 15 20
Ob
… un aumento
pequeño en el
precio…
Cambio pequeño en el
precio y gran cambio en
la cantidad
20.00
D1
Un aumento en
la demanda
ocasiona…
21.00
… y un gran aumento
en la cantidad.

71
Una aplicación: Decisiones de firma y demanda: El objetivo de la
publicidad desde el punto de vista de la economía empresarial
DESPLAZAR
LA
CURVA
Aumentar el poder de fijar el precio
DESPLAZAR
LA
CURVA
Aumentar la demanda
P
Q
P
Q

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