10. Introducción:
El agua pura es un líquido insípido (no tiene sabor), incoloro (no tiene color) e
inodoro (no tiene olor). El agua que utilizamos normalmente suele tener disueltas otras
sustancias, sobre todo sales minerales.
Podemos encontrar el agua en tres estados diferentes:
- Estado Sólido
- Estado Líquido
- Estado Gaseoso
11. Desarrollo:
Propiedades del agua
ACCIÓN DISOLVENTE:
El agua es el líquido que más sustancias disuelve, debido a su característica polar, su
capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias polares y iónicas, y por su
alto valor de constante dieléctrica.
12. Fuerza de adhesión:
los puentes de hidrógeno del agua son los responsables, al establecerse
entre estos y otras moléculas polares
13. FUERZA DE COHESIÓN ENTRE SUS MOLÉCULAS
Los puentes de hidrógeno mantienen a las moléculas fuertemente unidas, formando una
estructura compacta.
14. CAPILARIDAD:
Fenómeno que depende de la capacidad de adhesión de las moléculas de agua a las paredes de los conductos
capilares y de la cohesión de las moléculas de agua entre sí. Consiste en el ascenso de la columna de agua a
través de tubos de diámetro capilar.