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2.  Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:
 • Moléculas orgánicas naturales: Son las sintetizadas
por los seres vivos, y se llaman biomoléculas, las
cuales son estudiadas por la bioquímica.
 • Moléculas orgánicas artificiales: Son sustancias que
no existen en la naturaleza y han sido fabricadas por
el hombre como los plásticos.

3.  Sustancia orgánica compuesta de carbono, hidrógeno
y oxígeno, que se puede clasificar como un azúcar o
como un compuesto constituido por unidades de
azúcar.
 Fuente principal de energía química necesaria para
todas las células
 Componente estructural de ARN Y ADN
 Su principal función es como fuente de energía. •
También tienen otras funciones, como protectores en
las paredes celulares de plantas y bacterias, y en el
tejido conectivo de mamíferos.

4.  Se dividen en 3 grupos según su cadena de carbono:
 Monosacáridos: Son azúcares simples cuya fórmula general
es (CH2O)n donde n representa el número de átomos de
carbono de la molécula, su valor varía de 3 hasta 7, tienen
color blanco y son solubles en agua. La función más
importante de los monosacáridos es energética. Glucosa.

5.  Disacáridos: Son oligosacáridos que están formados por dos
monosacáridos unidos por un enlace covalente, denominado
enlace glucosídico, con la liberación de una molécula de
agua. Los disacáridos más importantes son:
 Sacarosa: Glucosa + fructosa
 Maltosa: Glucosa + glucosa
 Lactosa: Glucosa + galactosa

6.  Oligosacáridos: que están compuestos de tres o más
monosacáridos. Intervienen en los procesos de
reconocimiento celular, por lo que están ubicados en la
membrana como glicolípidos o glicoproteínas.
 Están constituidos por muchas unidades de
monosacáridossimples, por lo que son
macromoléculas.
 Existen cuatro polisacáridos
de importancia
biológica:
1.Glucógeno
2.Almidón
3.Celulosa
4. Quitina

7.  Variedad de sustancias grasosas de origen natural, con diversas
estructuras y funciones, que son más solubles en disolventes
orgánicos que en agua.
 Ejemplos: grasas, aceites, fosfolípidos y esteroides.
 Su función principal es de reserva energética tanto en animales como
en vegetales. Aunque también algunos de ellos realizan funciones de
tipo estructural o impermeabilizante como: la ceras, los fosfolípidos y
el colesterol, y otras funciones como, ser parte de sales biliares y
hormonas.

9.  Los de cadena son ADN y ARN y su función es permitir
el almacenamiento y expresión de la información
genética.
 La unidad básica de los ácidos nucleicos es el
nucleótido.
 Cada nucleótido está formado por una base
nitrogenada, un azúcar pentosa y un grupo fosfato.

11.  Los nucleótidos se encuentran siendo parte de los
ácidos nucleicos o bien se encuentran libres dentro de
la célula realizando otras funciones como:
 EL ATP: Es un nucleótido formado por adenina, azúcar
y tres grupos fosfatos. Entrega gran cantidad de
energía para la célula.
 EL AMP cíclico se forma a partir de ATP y actúa como
intermediario y mensajero intracelular.

12.  Polímero de aminoácidos unidos por enlaces
peptídicos, que tienen una función biológica
específica y una masa molar de 10 000 uma o más.
 Constituyen el 50% del peso seco de la célula. Desde el
punto de vista funcional cumplen importantes roles
en prácticamente todos los procesos biológicos.

14.  Estructura primaria: Corresponde a una secuencia de
aminoácidos de una cadena polipeptídica, unida por
enlaces polipeptídicos. Ejemplo la insulina.

15.  Estructura Secundaria: Se obtiene como resultado de una
cadena sobre sí misma, de modo que adquiere una
estructura tridimensional. Esto se produce gracias a la
formación de puentes de Hidrógeno entre los aminoácidos.
Alfa hélice
Queratina del pelo

16.  Estructura terciaria: En algunas proteínas la
estructura secundaria se pliega de nuevo sobre sí
misma, debido a las interacciones sobre los grupos R,
dando lugar a una estructura terciaria.

17.  Estructura Cuaternaria: Este nivel de organización depende del
ordenamiento o unión de dos o más cadenas polipeptídicas, para
formar una gran proteína. Cada cadena tiene su propia estructura
primaria, secundaria y terciaria para formar una proteína
biológicamente activa.