Preguntas y respuestas frecuentes acerca del uso de la natamicina.

1. FAQS ENERO 2017 – NATAMICINA
¿Qué efecto tiene la natamicina si se aplica al lactoserum?
La aplicación de natamicina a lactoserum – la fase acuosa que resulta al cuajar un queso o
elaborar caseína – evita la degradación en el proceso de fermentación de las bacterias lácteas.
Dichas bacterias lácteas son las responsables de las sustancias solubles de la leche; es decir,
lactosa, proteínas y sales minerales.
¿Es eficaz la aplicación de natamicina en vegetales afectados por moho gris?
Sí, ya que ésta inhibe el crecimiento de Botrytis Cinerea, la bacteria que provoca el crecimiento
del moho gris. Se puede aplicar en condiciones de temperatura ambiente y de bajas
temperaturas, aunque en este último caso es mucho más eficaz.
En cuanto al momento de aplicación, si se realiza antes de la cosecha, el tratamiento es mucho
més efectivo.
Para más información: www.natamycinvgp.com/es/
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