Qué son los biofilms y cómo la natamicna puede luchar contra ellos

1. FAQS SOBRE NATAMICINA
NOVIEMBRE 2019
¿Qué son los biofilms y cómo la natamicna puede luchar contra ellos?
Los biofilms son poblaciones de microorganismos (hongos o/y bacterias) diferentes que se
desarrollan sobre una superficie ya sea viva o inerte. No se pueden llamar colonias porque no
son poblaciones de una única especie, sino de varias, aunque suele haber una especie
dominante.
La formación de biofilms tiene ventajas para los microorganismos que conviven juntos y todas
esas ventajas para desarrollarse en comunidad, son inconvenientes para los métodos de
desinfección e higiene de la industria alimentaria.
Se necesita mucha investigación y nuevas estrategias constantemente para mejorar los
tratamientos con sustancias antifúngicas (como la natamicina) y antimicrobianas para luchar
contra los biofilms que además no muestren resistencia cruzada.
Para más información: http://www.natamycinvgp.com/es/
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Product
The world of natamycin