La empresa se dedica a la organización y coordinación de eventos como banquetes y fiestas. Ofrece servicios integrales que incluyen la selección de menú, decoración, lugar y logística del evento. Cuenta con opciones para diferentes tipos de eventos y presupuestos. Su objetivo es brindar el mejor servicio y calidad para que los eventos cumplan con las expectativas de los clientes.

1. CAPITULO I. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL NEGOCIO
Es una empresa de servicios, enfocada al desarrollo de banquetes a la medida y
coordinación de los eventos de nuestros clientes. Desde la selección del menú,
elección de la decoración, el lugar, la música y la logística del evento, cuidando
todos los detalles para crear una fiesta inolvidable. Tenemos opciones para los
distintos tipos de eventos y de presupuestos,
ademásde una atención personalizada la cual es el fundamento de una correctaor
ganización, es por esto que cada uno de nuestros coordinadores es un experto en
cada una de las diversas pautas que involucran un evento, todos cuentan con la
capacidad para desarrollar el evento de acuerdo a los requerimientos de nuestros
clientes.
1.1 Naturaleza de la empresa La empresa es nueva en el mercado, sin embargo
cuenta con servicios que la hacen diferente de las empresas situadas en el sector.
Actualmente la mayoría de las personas trabajan y no tienen el tiempo, ni los
espacios para organizar al 100% sus eventos, por ello es que nuestra ventaja
competitiva es brindar servicios integrales que el cliente requiera. Los factores de
éxito que se consideran para esta empresa son:
•La poca competencia directa
•Cuenta con servicios adicionales requeridos por los clientes
•Maneja diferentes menús y costos
•Son requeridos en cualquier época del año
CAPITULO II. LA ORGANIZACIÓN
2.1 Misión: Buscamos proporcionar al cliente el mejor servicio y calidad en sus
banquetes, integrando todos los elementos necesarios para que el evento cumpla
con sus expectativas y se convierta en una fecha inolvidable.2.2 Visión: Ser una
empresa con alto prestigio en banquetes, innovando, perfeccionando y buscando
una forma de servicio que avale y responda a las exigencias de nuestros clientes.
Valores:
•Responsabilidad
•Honestidad
•Respeto
•Confianza
2.3 Objetivos:Objetivos Corporativos:
•Contar con certificaciones de calidad en nuestro servicio.
•Apoyar al desarrollo de la región, mediante creación de empleos.
•Capacitar a nuestros empleados para el mejoramiento del servicio con base a las
tendencias del mercado.
• Largo plazo Ser una empresa de alto prestigio en Banquetes a nivel
Regional en un periodo de 2 años.
• Corto plazo:Iniciar el negocio en esta ciudad en un periodo de 6 meses.2.4
Estructura del negocio

2. 6
CAPITULO III. EL PERSONAL
3.1 Contratación Inicialmente se enviara el perfil que requerimos al servicio de
empleo, posteriormente ellos nos enviaran a los candidatos que consideren
cumplen con el perfil requerido. Una vez que se presenten estos candidatos, hacer
entrevista y filtro de solicitudes. Se deben cubrir los siguientes documentos:
•Solicitud de empleo
Carta de recomendación (Si es que cuenta con experiencia) Posteriormente se
evalúa, si es el adecuado para el puesto vacante, y se contrata o no según el filtro
realizado
3.2 Políticas Operativas Las políticas consideras para los trabajadores en oficina
son:
-Cumplir con el horario de trabajo
•Contar con buena presentación Políticas de trabajo que día con día deberán
seguir los trabajadores, es importante considerar algunos puntos importantes en el
área de cocina:
•Cumplir con el horario de trabajo
•Para seguridad no se permite el uso de aretes, cadenas o esclavas en el área de
trabajo
•Se debe contar con la bata perfectamente abrochada
•En el área de trabajo se deberá usar tapabocas
•Se deberá usar cofias
Publicidad
La publicidad es una herramienta muy valiosa para promover nuestros servicios, la
cual se puede utilizar para mejorar las ventas ya que se estimula a la persona a
adquirir nuestros servicios. Los medios que se pretenden utilizar son:
•Correo Directo
•Volantes
•Periódico
Promoción de ventas
Mediante la apertura e inicio del negocio se pretende crear algún paquete de
promoción de ventas para lograr una mejor aceptación del servicio inicialmente, y
hace a el regalo de un producto que se pueda consumir al momento del
evento.4.13 Comercialización El canal que se utilizara para este negocio de
servicios será de dos tipos, ya que se ofrece el servicio directamente en el local y
al mismo tiempo se utilizan los asesores de venta para lograr
ventas.Prestador Consumidor FinalPrestador Agente Consumidor Final