MÉTODOS DE INVESTIGACION

1. FUNDACIÓN UNIVERSITARIA SAN MATEO
PROYECTO:
CASA DE BANQUETES DIAMANTE DORADO
METODOLOGÍA DE ESTUDIO
PRESENTADO POR
LEIDY VIVIANA UMBARILA
JESSICA ESCARRAGA
ANA LEIDY CAMBINDO
BOGOTÁ DC, NOVIEMBRE 19 DE 2014

2. INTRODUCCIÓN
El presente proyecto se trata de la creación de una casa de Banquetes, destinada a la
prestación de servicios de organización de eventos sociales y educativos. Se busca tener
una empresa que cumpla con los parámetros necesarios para cubrir este tipo de eventos
de acuerdo con cada ocasión; atendiendo además todo el tema logístico, como
decoración para eventos, bebidas, menú y sitio, todo de acuerdo a los gustos,
necesidades y presupuesto del cliente.
Las casas de banquetes encargadas de la organización de fiestas, cumpleaños,
graduaciones, matrimonio, entre otras, son una de las opciones más accesibles cuando
se quiere pesar en un negocio rápido y rentable, ya que cuando se piensa en una
celebración uno de los puntos más fuertes es pensar en el banquete que se ofrecerá a
los invitados. Como todos y cada uno de los detalles que componen la organización de
un evento, los banquetes también han evolucionado y cada vez surgen novedades que
hacen innovar en este campo, permitiendo que una celebración sea diferente a las
demás.
Con la creación de este negocio se busca ofrecer a la población objetivo servicios
creativos, novedosos y divertidos que superen sus expectativas

3. PRESENTACIÓN
La casa de banquetes “EL DIAMANTE DORADO” está enfocada en el ofrecimiento de
servicios de organización y logística para eventos sociales y empresariales. Es
especialistas en la organización de todo tipo de evento y nos caracterizamos por
garantizar la mejor atención, con el objetivo de que su evento sea como siempre lo soñó,
ofrecemos una gran variedad de estilos para su evento,
Ofrecemos profesionalismos altamente calificado y capacitado, contamos con las
instalaciones adecuadas para la preparación de grandes o pequeños eventos, así como
el equipo adecuado para para la atención a domicilio dentro y fuera de la ciudad.
Ofrecemos los más cómodos precios o paquetes que se ajuste a su necesidad, contamos
con descuentos y beneficios. Nos destacamos por la excelente asesoría y atención, con
los más altos estándares de calidad, apoyándonos en un recurso humano competente
con vocación de servicio.
Servicios que ofrecemos
 Buffet o Banquete
 Bebidas y licores
 Fotografía
 Decoración
 Personal de servicio
 Música y ambientación
 Transporte
 Spa
 Salones de recepciones

4. JUSTIFICACION
Además de tener la ambición de crear una empresa productiva queremos satisfacer una
necesidad ya que en nuestra ciudad carece de una casa banquetera organizadora de
eventos que ofrezcan servicios tan completos con los que ofrece el valle de los evento
para q haya una buena celebración y completa satisfacción por parte de los asistentes a
este evento.
Nuestro servicio se en foca en la buena atención lo que buscamos es que haya las
suficientes herramienta que cada uno de los invitado se sienta bien atendido, ya que los
servicios serán estructurados de la mejor manera; se contará con equipo de trabajo
adecuado ya q los trabajadores de nuestra casa de banquetes serán seleccionados muy
cuidadosamente
Los servicios van a estar dirigidos según la necesidad de cada uno de los eventos y la
calidad de cada uno de ellos serán garantizadas por administrador
Se incluirá la asociación de servicios tales como vacaciones cruceros, para ello
contaremos con grandes de empresas q nos ayudaran con la prestación de este servicio
para lograr tener un servicio completo.
 Logística
 Lugar
 Protocolo
 Montaje
 Sonido
 Menú
 Servicio de bar
 Personal.
Con este servicio les facilitamos a nuestros clientes el arduo proceso de buscar varias
empresas que cumplan con lo que nosotros abarcamos en un solo paquete y así evitar
preocupaciones con el fin de que el cliente disfrute de su evento

5. MARCO REFENCIAL
Zankyou fue constituida en 2007 después de la boda de uno de sus fundadores.
Zankyou es el fruto de haber constatado que no existe ningún servicio de lista de regalos
y página web de bodas adaptado a las necesidades de los jóvenes de nuestra
generación: cada vez nos casamos más tarde, es frecuente que vivamos ya en pareja y
que tengamos invitados que vienen del extranjero.
Hoy en día, Zankyou ofrece sus servicios en los principales países europeos, México y
EE.UU, y en 9 idiomas (alemán, francés, inglés, italiano, portugués, español, polaco, ruso
y holandés).
A nivel de cifras, más de 100.000 parejas crearon la página web de su boda en Zankyou,
más de 500.000 regalos fueron realizados en las listas de boda Zankyou y cada mes más
de 3 millones de usuarios utilizan la web, con una media de 10 millones páginas vistas al
mes.
http://www.zankyou.com/co/sobre-nosotros?_ga=1.192251247.472615700.1415690218
Banquetes.com.co
Banquetes Bogavante, con varios años de experiencia en la organización de eventos
sociales y empresariales, les brinda a sus clientes el mejor servicio para que puedan
disfrutar de su evento sin tener que preocuparse de ningún detalle.
Ubicada en la ciudad de Bogotá, Banquetes Bogavante le ofrece una gran variedad de
menús, preparados por los mejores cheffs a precios bastante competitivos.
Banquetes Bogavante hace de sus eventos una experiencia única, pues cada evento que
organizan lo hacen como si fuera de ellos. El personal de Banquetes Bogavante le
brindará siempre la mejor atención, procurando que sus clientes queden siempre
satisfechos.

6. Dentro de los servicios prestados por Banquetes Bogavante encontramos salones de
recepción para sus eventos, deliciosos menús, decoración, fotógrafos profesionales,
sonido profesional, grupos de música (vallenatos, orquestas etc.) animación y recreación
de fiestas infantiles entre otros.
Contacta ya a Banquetes Bogavante y compruebe porqué son los líderes en organización
de eventos
http://www.banquete.com.co/empresas/banquetes-bogavante
Guide Par Dieu Eventos
Somos una empresa organizadora de eventos donde nosotros diseñamos y planificamos
el evento según las necesidades, gustos y presupuestos. Estamos ubicados en la ciudad
de Bogotá, y nuestro equipo le ofrece los mejores servicios que le permitirán hacer de su
evento un éxito.
Ofreciendo un servicio de gran calidad y profesionalismo. Nuestros servicios son
cómodos, especializados, con gran variedad entre ellos.
Es especial por que manejamos una nueva concepción en eventos. Porque cada evento
con nosotros es único e irrepetible en la calidad y servicio.
Nuestra empresa está en capacidad de ofrecerle servicios de calidad tanto para eventos
empresariales como sociales, así que no dude en ponerse en contacto con nosotros.
Guide Par Dieu Eventos, su mejor opción en banquetería, catering y organización de
eventos en Bogotá
http://www.banquete.com.co/empresas/guide-par-dieu-eventos

7. OBJETIVOS DEL PROYECTO
Objetivo genera:
Ofrecer a nuestros clientes un servicio logístico buscando estrategias creativas y
novedosas que superen sus expectativas, para la atención a eventos sociales y/o
familiares (grados, bodas, primera comunión, grados, entre otros).
Objetivos específicos:
1. Crear una empresa que permita la atención de eventos sociales
2. Ser innovadores y marcar diferencia en la propuesta de negocio.
3. Crear estrategias que cumplan con el objetivo general, permitiendo aplicar a cabalidad
conceptos aprendidos.

8. BENEFICIARIOS
La casa de Banquetes “el Diamante Dorado” brindará atención en los eventos
relacionados anteriormente a toda la población que cuente con el interés y requiere
atención para el desarrollo de eventos.
LOCALIZACIÓN
La casa de Banquetes “el Diamante Dorado” tendrá su sede principal ubicada en la
Ciudad de Bogotá D. C. donde se atenderá todo lo relacionado con los productos y
servicio; adicional también contaremos con una pequeña sucursal en el ciudad de Cali
Valle, la cual también cumplirá con todas las condiciones para satisfacer las exigencias
de los clientes.

9. VISIÓN.
Eventos y Banquetes Casa El Diamante Dorado proyecta en el 2030 posesionarse como
la mejor empresa prestadora de servicios de restaurante, banquetes, decoración y
eventos en general en el país. Ofreciendo servicios de calidad respaldados por nuestro
profesionalismo, experiencia, responsabilidad y creatividad.
MISIÓN.
Brindar a nuestros clientes y a toda la comunidad los servicios, asesoría y atención para
eventos empresariales, sociales y familiares; ofrecer también un completo servicio de
restaurante, bar, repostería y decoración, para lograr complacer los gustos y necesidades
de cada uno de nuestros clientes convirtiendo con cada celebración sus sueños en
realidad.

10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES
SEMANAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Legalización de la empresa
establecer convenios con entidades
locales y nacionales (hoteles, colegios,
entre otros)
Publicación
Adecuación (compra de sillas, equipos
de música, equipos para decoración
entre otros)
Puesta en el mercado
Actualización e innovación
Establecimiento de alianzas con
posibles clientes