1. “ IMPLEMENTACIÓN DE LAS BASES TECNOLÓGICAS PARA UN
SISTEMA MULTIPRODUCTIVO Y EDUCATIVO EN LA COMUNIDAD
DE SAN FRANCISCO DE RAYMINA DE VILCAS HUAMÁN
AYACUCHO - PERÚ ”
Convenio de Contribución No. GI00024
UTILIZACIÓN DIVERSA DE LA TECNOLOGÍA DE INVERNADEROS SOLARES
CER -UNI

2. CONTENIDO
1.
Producción de cultivos en SFR
2.
Compras de alimentos en SFR
3.
¿Porqué serían necesarios los invernaderos en SFR?
4.
Uso de los invernaderos en San Francisco de Raymina
4.1. Invernadero comunal
4.2. Invernadero familiar
4.3. Almácigo
5.
Uso para el secador de productos agroalimentarios
5.1. Secadores solares modelo invernadero
6.
Esquema representativo del aporte energético renovable representativo
a los procesos productivos
6.1. Balance energético (menta)

3. 1. Producción de cultivos en SFR
San Francisco de Raymina se encuentra a 3700 msnm a
continuación se muestra la producción de cultivos :
Producción de cultivos en San Francisco de Raymina
Papa (kg)
3%
3%
5%
Cebada (kg)
3%
Habas (kg)
25%
21%
Trigo (kg)
Maiz (kg)
17%
13%
Quinoa (kg)
10%
Oca (kg)
Olluco (kg)
Mashua (kg)
Fuente:
CER –UNI
marzo 2010

4. 2. Compras de alimentos en SFR
A continuación se muestra los productos alimenticos que compran
los comuneros de la comunidad :
Compras de alimentos en San Francisco de Raymina
Arroz (kg)
Azucar (kg)
1%
Lentejas (kg)
2%
Pollo (kg)
0%
Pescado (kg)
9%
Tomate (kg)
1%
27%
10%
Zanahoria (kg)
Aceite (litros)
3%
Cebolla (kg)
10%
Ajo (kg)
26%
5%
Sal (kg)
Garbanzo (kg)
Zapallo (kg)
4%
Fideos (kg)
1%
Apio (kg)
1%
Pallar (kg)
Fuente:
CER –UNI
marzo 2010

5. 3. ¿ Porqué serían necesarios los invernaderos en
San Francisco de Raymina ?
• Porque son dispositivos que pueden generar condiciones de
clima adecuadas para obtener productos alimentarios que
consumen y no producen, tales como hortalizas y legumbres,
se logra ahorrar tiempo y dinero en transportarse a otros
lugares.
• Porque tienen gran versatilidad para cambiarles de forma y
tamaño sin sacrificar su principio de funcionamiento .
• Porque protege a las plantas de las condiciones climáticas
extremas como lluvia, vientos fuertes, granizo y heladas
comunes en la comunidad.

6. 4. Uso de los invernaderos en San Francisco de Raymina
Uso tradicional para cultivos :
 Invernadero Comunal.- para hierbas aromáticas, frutos, legumbres y
hortalizas.

7.  Invernadero Familiar.- para hortalizas y legumbres.

8.  Almácigos.- para plantones de pinos y eucaliptos.

9. 5. Uso para el secado de productos agroalimentarios :
Algunas razones por las cuales se recomienda secar un producto vegetal
como las hierbas aromáticas y medicinales dentro de un recinto de secado
como, en este caso, un invernadero, son las siguientes.
• El proceso de secado es más rápido y seguro puesto que el agente de
secado (aire) está confinado en un espacio más controlado.
• Se asegura mayor calidad del producto debido a que se encuentran en
un lugar cerrado y no expuesto a la intemperie.
• Las hierbas secas producidas pueden ser comercializadas en
todo momento.

10. 5.1 Secadores Solares modelo invernadero

11. Secadores solares Implementados en San Francisco de Raymina
proyecto OEA 2005:

12. Secador solar Implementado en San Francisco de Raymina
proyecto GVEP 2011:

13. 6.
ESQUEMA REPRESENTATIVO DEL APORTE ENERGÉTICO
RENOVABLE A LOS PROCESOS PRODUCTIVOS

14. 6.1. BALANCE ENERGÉTICO (Menta)
Secador Invernadero de Tiro Libre ( 1 día)
5.5 Kw–h/m2
SFV
47 A-h
0 A-h
42.3 Kw-h
5143 Kg.
(aire)
20 A-h
Tareas
A
I
R
E
SFT
42.3 Kw-h
Producto
Húmedo
34.3 Kg.
SECADO
25.7 Kg.
(agua)
7 A-h
Producto
Seco
8.6 Kg.
Tareas

15. MUCHAS GRACIAS