Identificación y evaluación de impacto. SGA y LMP de organizaciones. Finca Villa Luisa Puerto Asís.

1. TRABAJO COLABORATIVO – SEMINARIO GESTION AMBIENTAL
DIAGNOSTICO AMBIENTAL DE LA FINCA GANADERA VILLA LUISA. PUERTO ASIS
PUTUMAYO.
ESTUDIANTES:
CLAUDIA CASTILLO RUIZ
FREDDY PULIDO GÓMEZ
DANILO ACUÑA CACERES
DOCENTE:
Dr. MARIO MEJIA VALENCIA
TUTOR:
OSCAR FERNANDO GÓMEZ
UNIVERSIDAD DE MANIZALES
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
7ª COHORTE
MAESTRIA DESARROLLO SOSTENIBLE Y MEDIO AMBIENTE
Agosto de 2013

2. 1. GENERALIDADES.
los sistemas de gestión ambiental, son las herramientas que permiten
determinar el estado ambiental de los procesos y productos de una
organización, bien sea administrativa o productiva y con base en el análisis
de estos resultados, se establecen los objetivos para el mejoramiento
ambiental del sistemas de gestión ambiental.

3. Buena Practica
Reducción de
residuos
PML SGA
Desarrollo Sostenible
Mercado Verde
Minimizar
impactos. riesgos
Protección
recursos hídricos
Desarrollo socio económico
ISO 14000
La norma ISO 14001, define los exigencias para la instauración de un (SGA); sistema de gestión
ambiental, que admite ampliar e efectuar políticas, objetivos y procesos para alcanzar
responsabilidades con el medio ambiente. Son acciones que están orientadas a alcanzar procesos
eficientes dentro de una organización, con el fin de afrontar los grandes retos de los
emprendimientos del mercado actual y de las políticas globales relacionadas con la competencia
y eficiencia, lo que permite identificar las practicas que favorecen el deterioro ambiental
eco mapa
Eco-
balance
Planear
Evaluar
ESTRATEGIAS
Implementar.
Ejecución
ORGANIZAR
clasificar
SEGUIMIENTO.
Revisar.

4. 2. OBJETIVO GENERAL
Familiarizarnos con el diagnóstico de la situación ambiental utilizando la norma de
gestión ambiental de la serie ISO 14000 aplicándolo en la ganadera finca Villa Luisa.
2.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Realizar un diagnóstico global, sobre el desempeño ambiental de la organización
Finca Villa Luisa, fundamentado en las exigencias de la norma ISO 14001:2004
• Realizar la revisión de la legislación con el fin de identificar aquella aplicable a la
producción ganadera, aplicándola la matriz de requisitos ambientales aplicables a la
empresa analizada. ISO 14001.
• Caracterizar y diagnosticar los componentes ambientales en la finca villa luisa.
• Realizar el reconocimiento de las actividades del proceso productivo de la empresa
para identificar los diversos aspectos e impactos ambientales y las exigencias
legales que le corresponden a la organización.
• Valorar el cumplimiento o incumplimiento de requerimientos constituidos por la
norma ISO 14001:2004, de acuerdo el diagnóstico realizado.

5. 3. Diagnostico
• La finca Villa Luisa Ubicada en la vereda Peñazorá del Municipio de Puerto Asís,
Putumayo se dedica a la producción y transformación de Leche en Quesos
desde 2.007 Cuenta con 37 ha con los siguientes usos del suelo 22 ha dedicadas a
la ganadería.
• El departamento del Putumayo cuenta con alrededor de 283.118 hectáreas en
predios ganaderos, de las cuales 161.295 Hectáreas se encuentran en pastos
naturales y artificiales; la finca ganadera en promedio tiene 41 hectáreas (URDG
FEDEGAN- Puerto Asís 2011). Predominan las pasturas nativas en un 80% con
pastoreo continuo.
• En términos de sostenibilidad las apuestas de reconversión ganadera a sistemas
Silvo pastoriles permiten: la captura carbono, activan el ciclo de nutrientes y los
organismos del suelo, protegen el agua y la biodiversidad, disminuyen la presión
que se ejerce sobre especies y sobre áreas protegidas, por último concuerdan con
propuestas globales para la búsqueda de un Desarrollo Sostenible
• El sistema productivo: tienden a reducir las áreas de pastoreo extensivo con el
aumento de la oferta de forraje de excelente calidad incluso en épocas de
inviernos prolongados lo anterior sumado al confort que se logra para los bovinos
influye positivamente sobre los indicadores productivos y la reducción de costos
como los de suplementos y el reemplazo de postea-dura muerta por cercas vivas
que aportan sombra, materia orgánica, madera, leña y frutas);

6. USOS DE SUELO
Instalación
procesos
Área
protección
preservación
Área afectada
Área tratada y mejorada
mejorada

7. PROCESOS

8.  Existe contaminación por excrementos y orina proveniente del
establo ya que no se colectan correctamente para su
compostaje y son depositados directamente por los bovinos
debido a que los cuerpos de agua no están aislados.
 Existe sedimentación en la cuenca debido al pisoteo continuo
del ganado y la no existencia de sus rondas reglamentarias.
 La infraestructura para el manejo de agua residual es
inadecuada los pozos existentes no están cumpliendo con su
objetivo tanto en el corral como en la casa.

9. • La ganadería se ha extendido a través de un patrón
generalizado para la región de la amazonia, basado en la
socola, derribe y quema de montaña, establecimiento
de cultivos colonizadores y de pastizales para garantizar
la posesión de la tierra, lo que ha acelerado el proceso
de deterioro del suelo y perdida de cobertura boscosa
• La reconversión ganadera propone alternativas de
producción sostenible y de alta rentabilidad, estos
procesos en la región deben tener un amplio sentido de
pertenencia y valoración de los recursos de la finca y el
rescate y/o reposición de los recursos afectados,
teniendo en cuenta la vocación de suelos como
herramienta en la toma de decisiones

11. SITUACION ACTUAL PRODUCE RECOMENDACIONES NORMATIVIDAD A APLICAR
No se realiza analisis de suelos para definir
fertilizacion, el proceso degradativo de las
DEGRADACION
se recomienda realizar analisis
de suelo minimo cada 4 años
No existe un plan de aplicación de
enmiendas, no se atienden los
requerimientos específicos de los suelos y
los forrajes alli presentes.
FATIGA DE SUELO
Realizar fertilizacion y
enmiendas atendiendo los
requerimientos según analisis
de los suelo con potencial
forestal
No se aprovecha el material organico
(Bovinasa) para aprovechamiento del suelo
DESABASTECIMIENTO
DE MATERIA
ORGANICA
Utilizacion de proceso para
aprovechamiento del material
organico. Es una buena fuente
de elementos y mejora la
textura y extructura de los
suelos
Aun existen potreros a cielo abierto con
pasturas degradadas y suelos muy
compactados
INFERTILIDAD E
IMPRODUCTIVIDAD
Se recomienda continuar con
el proceso de reforestación,
para que las raices de los
arboles descompacten el suelo
pisoteado
No se utilizan las quemas como medio de
preparación del suelo para la siembra
REPRODUCTIVIDAD,
PROTECCION Y
REGENERACION
Continuar con esa iniciativa
se debe tener en cuenta las
recomendacione de asistentes
tecnicos al utilizarno se esta dando manejo
adecuado a los recipientes
plastico de droga veterinaria,
Hallazgos en el manejo del suelo
cuando se realizan preparaciones de
terreno se abusan de herbicidas
HALLAZGOS E IMPACTOS
Articulos 182 y 184
del Decreto 2811
de 1974 (22)
y las BPG
No sigue recomendaciones de asistentes
tecnicos y de los fabricantes al utilizar
agroquimicos y drogas veterinarias
BPG
Es prioritaria la
implementación del plan de
ordenamiento del predio para
la conservacion y proteccion
del suelo y sus usos, debe
Articulo 9 ley 388
de 1997
CONTAMINACION
AUSENCIA DE
PLANIFICACION.

12. La finca hace parte del proceso de
validacion del esquema de compensacion
por bienes y servicios ambientales ligados,
PROTECCION
al agua que desarrolla la WWF
en la microcuenca de la
quebrada agua negra
Dec. 0953 del 17
de mayo de 2013
se esta permitiendo la regeneración
natural en el cauce de la quebrada, sin
embargo sus humedales y nacimientos se
encuentran desprotegidos sin ronda de
DESPROTECCION
Los bovinos se abastecen de agua
directamente de los cuerpos de agua.
CONTAMINACION Y
SEDIMENTACION DE
SUELO
En la finca existen tres nacimientos de
agua, los cuales estan desprotegidos de
vegetación
CONTAMINACION.
sembrar especies protectoras
alrededor de nacimientos y en
lo posible tambien aislarlos
En el área del Establo no existe manejo
adecuado de aguas, los lixiviados estan
cayendo al humedal, no hay Poza septica,
trampas de solidos o grasas
DEGRADCION Y
CONTAMINACION
aprovechar el material
organico y no arrojarlo a los
desagues y humedales,
implementar un sistemas
septico eficiente
Cuando se cargan la bomba de fumigar los
elementos con agroquimicos, se hacen
junto al nacimiento de agua
CONTAMINACION realizar estas labores lejos de
los cuerpos de agua
la operación que se realiza con los
productos quimicos usados en la
desinfección de instalaciones, recipientes y
equipos, en el área de elaboración de
quesos, como en el establo y el ordeño,
contaminan la fuente de agua.
CONTAMINACION A
CUERPO HIDRICOS Y
ELEMENTOS DE
PRODUCCION
Separar las actividades en
operaciones de manejo.
Articulos 2,3,4,6,7
del Decreto 1449
de 1977 ;
Artículo 203 del
decreto 2811 de
1974;
Artículos 85,87 y
92 del Decreto
1843 de 1991
Hallazgos en el manejo del Agua
se den realizar bebederos en
lo posible automaticos para
dar confort a los bovinos y
evitar que estos entren al
humedal y a la quebrada a
beber, otra medida es realizar

13. se esta permitiendo árboles que aparecen
en los potreros como el canalete, palo
negro, nacedero pendo, bilibil, yarumos,
guamos, caimos que atraen a muchas aves
y micos
PROTECCION A FAUNA
Y FLORA
Continuar con la labor
Se estan protegiendo los arboles semilla
de especies de valor comercial que
conmunmente se acerraban para sacar
posteadura para cercos, en reemplazo se
estan utilizando postes vivos, que son
varas de arboles que retoñan y se
CONECTIVIDAD Y
PRESERVACIÓN
Continuar con la tarea, de
propagacion de postes vivos
en reemplazo de la posteadura
acerrada como forma de
proteger especies amenazadas
como el barbasco el lechero
No se permite la caceria de especies en el
predio
PRESERVACIÓN
Continuar cumpliendo con la
protecion y conservacion de la
fauna. Legalmente está
prohibido el porte y uso de
armas de fuego en los predios
de la finca, las actividades de
caza y la compra/venta de
animales silvestres, cualquiera
que se a su objetivo
Artículos 250 y 252
del decreto-Ley
2811 de 1974
Se tiene un vivero de arboles y arbustos
nativos con el fin de propagarlos en áreas
desprotegidas
PRESERVACIÓN Y
PROTECCIÓN
Continuar con la labor.
Asesorarse con tecnicos del
centro provincial en las tareas
de manejo de material vegetal
y propagación
Hallazgos en la proteccion de la fauna y la flora
Artículos 199 y 200
del Decreto-Ley
2811 de 1974
Buenas Practicas
Ganaderas (BPG)

14. No se tiene un programa de
mantenimiento de la maquinaria
(picapasto - guadañadora)
PLANIFICACÓN
se deben tener los equipos en
buen estado calibrados e
implementar un programa de
mantenimiento de maquinaria
No se llevan formatos de mantenimieneto
de los equipos usados en la aplicación de
los agroquimicos empleados PLANIFICACÓN
se deben implementar
formatos de verificacion del
mantenimiento de maquinaria
disponible en la finca
No se tiene protocolos de aplicación de los
agroquimicos empleados
PLANIFICACÓN
se deben definir los protocolos
de aplicación de agroquimicos
y ubicarlos en sitios visibles
la finca esta comprometida con el cambio
en la forma de realizar ganadería amigable
con el medio ambiente para ellos se estan
implementando cercas vivas, sspi, bancos
mixtos de forraje,
BIENESTAR. CAPTURA
DE CARBONO.
Continuar con estas practicas,
animales bien alimentados
con alimentos natural gramas
y forrajeros de excelente
calidad reducen la produccion
de GEI derivados de la
fermentación en el rumen
No hay botiquin de primeros auxilios PREVENCION Implementar BPG
Los trabajadores no tienen indumentaria
adecuada para trabajar a excepción de la
operaria en el cuajado
PLANIFICACIÓN Y
PREVENCION
dotar de elementos
necesarios a los trabajadores
Artículo 179 del
decreto 1843 de
1991
Los operarios manipulan objetos
cortopunzantes sin ningun tipo de
proteccion
PLANIFICACIÓN Y
PREVENCION Implementar
Hallazgos para la proteccion del aire
BPG
Hallazgos Complementarios

15. Conclusiones y Recomendaciones
Conclusiones
En la finca Villa Luisa en los procesos productivos a pesar de generar unos
rendimientos económicos estos se DEBEN y pueden maximizar implementando
el SGA propuesto.
Es evidente el daño ambiental que ejerce las diferentes actividades de acuerdo
a la identificación y calificación de los aspectos ambientales.
Valoramos el cumplimiento o incumplimiento de requerimientos constituidos
por la norma ISO 14001:2004, de acuerdo el diagnóstico realizado.
Realizamos la revisión de la legislación con el fin de identificar aquella aplicable
a la producción ganadera, aplicándola la matriz de requisitos ambientales
aplicables a la empresa analizada. ISO 14001.
Propusimos de acuerdo con los paso de la norma ISO 14001 en la finca Villa
Luisa un SGA.

16. Recomendaciones
Implementar y ejecutar el SGA propuesto para tener unas Buenas
Prácticas Ganaderas – BPG
El programa debe estar escrito y tiene que ser conocido por todos
los operarios encargados de las diferentes labores que se realizan
en la finca. Deben conocerlos y seguir las instrucciones como se
indica en cada uno de ellos
Los operarios deben recibir capacitación sobre bioseguridad y
primeros auxilios en caso de intoxicación. Deben recibir
información sobre la higiene y cuidados antes, durante y después
de la aplicación. Utilizar los elementos de protección personal
recomendados.

17. Bibliografías:
• Guía metodológica ISO 14000, 2004. Documento anexo
• Centro Nacional de Producción más limpia,
http://www.cnpml.org/
• Política Nacional de producción más limpia, Colombia.
http://www.minambiente.gov.co/documentos/normativa/a
mbiente/politica/polit_produccion_mas_limpia.pdf
• La evolución y el futuro de la producción más limpia,
Universidad de los Andes, revista ecologica.
• https://revistaing.uniandes.edu.co/index.php?idr=28&ids=
42&ida=374
• https://revistaing.uniandes.edu.co/index.php?idr=28&ids=4
2&ida...‎