Muestra del primer surtido de Vinos con Medalla disponible a diciembre 2012

1. Surtido VCM a tiendas
especializadas.
4 marzo 2013

2. VINOS CON MEDALLA:
Distribuidora dedicada a vinos y orientada a tiendas
especializadas y gourmet.
Amplio surtido de bodegas poco conocidas,
familiares y de escasa distribución.
Todos los vinos premiados en los mejores concursos
de vinos del mundo.
Rango moderado de precios.
No es necesario comprar cajas completas de las
diferentes marcas. Las cajas pueden ser surtidas.
Pedido mínimo 18 botellas.
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Todos los precios incluyen IVA y transporte
peninsular.

3. Variedad: 100% Garnacha
Viñedo: Viñedos meridionales de la Rioja. Vides en vaso y
espaldera con antigüedad de entre 20 y 50 años, con una
producción de 6.500 Kg. por Ha.
Vendimia: Manual y mecánica a partir de análisis de madurez
alcohólica y fenólica en el viñedo para iniciar la vendimia.
Elaboración: Los racimos desgranados llegan a los depósitos de la
bodega, donde se practican remontadas diarias para homogenizar
el mosto con todos los componentes de la uva. 3 meses en barricas
de 225 lts. de roble francés y americano.
5 OROS VENDIMIA SELECCIONADA
Medalla Plata Bacchus 2012
4,79€

4. Medalla Plata Concurso Mundial de Bruselas 2012
MARQUES DE REINOSA CRIANZA
2008
Variedad: 100% Tempranillo.
Viñedo: Junto al río Cidacos, la Sierra de Yerga y Peña Isasa. El viñedo se encuentra
agrupado a lo largo de tres grandes zonas. Una parte a las faldas de la sierra de Yerga, de
suelos francos y poco fértiles a 600 metros sobre el nivel del mar y clima de influencia
continental. Otra parte de los viñedos están hacia el norte, limitando con Calahorra. se
trata de suelos de buena textura y fertilidad media a una altura de 450 metros. La tercera
parte del viñedo está hacia el suroeste, limitando con Quel. Zona de barrancos y laderas
con suelos arenosos poco fértiles y clima mediterráneo.
Vendimia: Se realiza durante los meses de septiembre y octubre. La variedad de zonas en
las que se encuentra el viñedo, sus suelos y climatología diferentes provoca que las
maduraciones sean en momentos diferentes, lo que, unido a la tecnología de la bodega,
permite realizar las elaboraciones en su momento justo, cuando la maduración de la uva así
lo aconseja.
Elaboración: Toda ella dirigida por Ana Rubio. Los encubados son largos para poder
extraer toda la potencia de la uva y riqueza aromática. Al inicio los remontados son
enérgicos suavizándose a medida que se va produciendo la fermentación. La posterior
crianza en barricas se realiza en una cámara subterránea donde la oscilación de la
temperatura es apenas perceptible. La bodega dispone de 4.500 barricas de menos de 6
años de edad.
4,99€

5. DON PEDUZ TEMPRANILLO 2011
Medalla Plata Bacchus 2012
Variedad: 100%
Viñedo: 25 hectáreas propiedad de la familia. De secano. En
vaso. Con algunas plantas de más de 100 años de edad. El 90%
es Tempranillo.
Vendimia: Manual.
Elaboración: Se vinifica por el sistema tradicional en la Rioja
Alavesa de la maceración carbónica (introduciendo racimos
enteros en el depósito sin desgranar ni estrujar la uva).
5,57€

6. Medalla Plata Concurso Mundial de Bruselas 2012
JAUN DE ALZATE CRIANZA 2008
Variedad: 90% Tempranillo. 5% Graciano. 5% Mazuelo.
Viñedo: De secano. En vaso y en espaldera. 25 hectáreas en 6 parcelas propiedad
de la bodega. 9 hectáreas de edad superior a 75 años, 12 tienen entre 30 y 45 años y
las restantes 14 años de edad. Todas las parcelas situadas entre 425 y 500 metros
sobre el nivel del mar. Situadas en laderas suaves y sobre suelo arcilloso - calcáreo.
Vendimia: Manual.
Elaboración: La uva se despalilla lentamente a baja velocidad sin estrujar. Se llenan
los depósitos por su parte inferior para evitar dañar la uva, con los depositos llenos
de CO2 para evitar oxidaciones prematuras. La primera parte de la crianza se realiza
en roble nuevo de grano fino para posteriormente pasar a barricas de 6 años de
edad, buscando un perfecto ensamblado entre madera y fruta, y dejando a esta el
papel predominante en el producto final.
Historia: Primero el abuelo plantó hace casi 100 años la primera viña, creando una
filosofía de vida para la familia. Su trabajo fue continuado por su hijo y hoy por su
nieta Loli. Esta familia representa una forma de vivir y de sentir una tierra donde el
vino es cultura y la cultura se nutre de tradición.
5,45€

7. Medalla Oro Concurso Mundial de Bruselas 2012
EDULIS ROBLE 2010
Variedad: 100% Tempranillo
Viñedo: Las labores en el viñedo son siempre manuales, con una
plantación en sentido norte-sur. La variedad Tempranillo se
considera autóctona de Rioja, produce vinos con largo
envejecimiento,
Bodega: Vinificación en depósitos de acero inoxidable. Sala de
Tinos de roble francés que facilita el trasiego y redondean el vino
antes de su pase definitivo a la botella.
Elaboración: Maceración a 28º Cº; Fermentación alcohólica
durante 12 días y posteriormente 10 días de maceración más en
contacto permanente del mosto con la piel. 6 meses en barricas de
roble francés
5,40€

8. Medalla Plata Concurso Mundial de Bruselas 2012
VIÑA DIEZMO ROBLE 2011
Variedad: 85% Tempranillo 15% Garnacha
Viñedo: 50 hectáreas entre las faldas de la Sierra de Cantabria y las laderas
cercanas al Río Ebro. Tratado con abonos naturales y sin la utilización de
pesticidas. De baja producción, lo que redunda en mejor calidad. 5.500kg por
hectárea recogidos en cajas de 350kg.
Bodega: En el corazón de la Rioja Alavesa, en Laguardia. Ocupa el edificio
civil más antiguo de la villa, en el lugar donde la Iglesia cobraba los Diezmos
y las Primicias. En 1.973 Julián Madrid rescata el antiguo edificio y empieza
a vinificar de nuevo. En 2007 tres de sus vinos obtuvieron más de 90 puntos
en la valoración del prestigioso crítico norte americano Robert Parker.
Elaboración: Vinificación en depósitos de acero inoxidable con
fermentación controlada a 28%. Con posterioridad el vino reposa durante 4
meses en barricas de 2º año de roble americano.
5,46€

9. Medalla Oro Concurso Mundial de Bruselas 2012
5 OROS CRIANZA 2009
Variedad: Tempranillo, Garnacha y Graciano
Viñedo: Viñedos meridionales de la Rioja. Vides en vaso y
espaldera con antigüedad de entre 20 y 50 años, con una
producción de 6.500 Kg. por Ha.
Vendimia: Manual y mecánica a partir de análisis de madurez
alcohólica y fenólica en el viñedo para iniciar la vendimia.
Elaboración: Los racimos desgranados llegan a los depósitos de la
bodega, donde se practican remontadas diarias para homogenizar el
mosto con todos los componentes de la uva. 3 meses en barricas de
225 lts. de roble francés y americano.
5,59€

10. FLORENTINO MARTÍNEZ
CRIANZA 2008
Variedad: 100% Tempranillo.
Viñedo: Junto a la Sierra de la Demanda, junto al
monasterio de S.Millán de la Cogolla, en el corazón de la
Rioja Alta. Los vinos proceden de viñedos propios de más
de 50 años.
Elaboración: La uva es despalillada y macera por 25 días
en cubas de acero inoxidable, a temperatura constante, con
posterior trasiego a barricas de roble francés y americano
donde envejece por no menos de 12 meses.
Medalla Oro Concurso Mundial de Bruselas 2012
6,21€

11. Medalla Plata I.W.&S 2012
MQ. REINOSA RESERVA 2006
Variedad: 94% Tempranillo 6% Mazuelo.
Viñedo: Junto al río Cidacos, la Sierra de Yerga y Peña Isasa. El viñedo se encuentra
agrupado a lo largo de tres grandes zonas. Una parte a las faldas de la sierra de Yerga, de
suelos francos y poco fértiles a 600 metros sobre el nivel del mar y clima de influencia
continental. Otra parte de los viñedos están hacia el norte, limitando con Calahorra. se
trata de suelos de buena textura y fertilidad media a una altura de 450 metros. La tercera
parte del viñedo está hacia el suroeste, limitando con Quel. Zona de barrancos y laderas
con suelos arenosos poco fértiles y clima mediterráneo.
Vendimia: Se realiza durante los meses de septiembre y octubre. La variedad de zonas en
las que se encuentra el viñedo, sus suelos y climatología diferentes provoca que las
maduraciones sean en momentos diferentes, lo que, unido a la tecnología de la bodega,
permite realizar las elaboraciones en su momento justo, cuando la maduración de la uva así
lo aconseja.
Elaboración: Toda ella dirigida por Ana Rubio. Los encubados son largos para poder
extraer toda la potencia de la uva y riqueza aromática. Al inicio los remontados son
enérgicos suavizándose a medida que se va produciendo la fermentación. La posterior
crianza en barricas se realiza en una cámara subterránea donde la oscilación de la
temperatura es apenas perceptible. La bodega dispone de 4.500 barricas de menos de 6
años de edad.
6,50€

12. Medalla Plata Bacchus 2012
ARADON RESERVA 2007
Variedad: 90% Tempranillo.
Viñedo: Viñedo de más de 50 años, baja producción por Ha
y altitud de 500 Mts.
Vendimia: A final de Agosto se realizan controles de
maduración y catas para buscar el óptimo de la vendimia
Elaboración: Se encuba la uva despalillada para pre-
maceración en frío. Fermentación a temperatura no superior
a 28º con suaves remontados. Posterior traslado a barricas de
roble francés y americano
6,75€

13. Medalla Plata Bacchus 2012
FRIAS DEL VAL CRIANZA 2009
Variedad: 100%
Viñedo: 25 hectáreas propiedad de la familia. De secano. En
vaso. Con algunas plantas de más de 100 años de edad. El
90% es Tempranillo.
Vendimia: Manual.
Elaboración: Se vinifica por el sistema tradicional en la
Rioja Alavesa de la maceración carbónica (introduciendo
racimos enteros en el depósito sin desgranar ni estrujar la
uva).
7,00€

14. CONDE DE VALDEMAR RVA. 2006
Medalla Oro Concurso Mundial de Bruselas 2012
Variedad: 85% Tempranillo, 7% Mazuelo, 5% Garnacha y 3
% Graciano
Viñedo: Siempre viñedos propios. Llevan a cabo proyectos
de parcelación en los viñedos, para seleccionar cada parcela a
una elaboración de vino concreta.
Vendimia: Segunda semana de Octubre
Elaboración: 20 meses en barrica de roble francés y
americano
Otros Premios: Medalla de Plata Bacchus 2012
8,89€

15. Medalla Plata Decanter 2012
JAUN DE ALZATE RESERVA 2005
Variedad: 90% Tempranillo. 5% Graciano. 5% Mazuelo.
Viñedo: De secano. En vaso y en espaldera. 25 hectáreas en 6 parcelas propiedad de la
bodega. 9 hectáreas de edad superior a 75 años, 12 tienen entre 30 y 45 años y las
restantes 14 años de edad. Todas las parcelas situadas entre 425 y 500 metros sobre el
nivel del mar. Situadas en laderas suaves y sobre suelo arcilloso - calcáreo.
Vendimia: Manual.
Elaboración: La uva se despalilla lentamente a baja velocidad sin estrujar. Se llenan los
depósitos por su parte inferior para evitar dañar la uva, con los depositos llenos
de CO2 para evitar oxidaciones prematuras. La primera parte de la crianza se realiza en
roble nuevo de grano fino para posteriormente pasar a barricas de 6 años de edad,
buscando un perfecto ensamblado entre madera y fruta, y dejando a esta el papel
predominante en el producto final.
Historia: Primero el abuelo plantó hace casi 100 años la primera viña, creando una
filosofía de vida para la familia. Su trabajo fue continuado por su hijo y hoy por su
nieta Loli. Esta familia representa una forma de vivir y de sentir una tierra donde el vino
es cultura y la cultura se nutre de tradición.
8,45€

16. Medalla Plata Concurso Mundial de Bruselas 2012
POLUS TEMPRANILLO 2010
Variedad: 100% Tempranillo.
Viñedo: De secano. En vaso y en espaldera. 25 hectáreas en 6 parcelas propiedad
de la bodega. 9 hectáreas de edad superior a 75 años, 12 tienen entre 30 y 45 años y
las restantes 14 años de edad. Todas las parcelas situadas entre 425 y 500 metros
sobre el nivel del mar. Situadas en laderas suaves y sobre suelo arcilloso - calcáreo.
Vendimia: Manual.
Elaboración: La uva se despalilla lentamente a baja velocidad sin estrujar. Se llenan
los depósitos por su parte inferior para evitar dañar la uva, con los depositos llenos
de CO2 para evitar oxidaciones prematuras. La primera parte de la crianza se realiza
en roble nuevo de grano fino para posteriormente pasar a barricas de 6 años de
edad, buscando un perfecto ensamblado entre madera y fruta, y dejando a esta el
papel predominante en el producto final.
Historia: Primero el abuelo plantó hace casi 100 años la primera viña, creando una
filosofía de vida para la familia. Su trabajo fue continuado por su hijo y hoy por su
nieta Loli. Esta familia representa una forma de vivir y de sentir una tierra donde el
vino es cultura y la cultura se nutre de tradición.
9,70€

17. Gran Medalla Oro Concurso Mundial de Bruselas 2012
21,40€
Impar Reserva Vendimia Seleccionada Vino de
Autor DOCa Rioja
Variedad: 100% Tempranillo.
Viñedo: Plantas de más de 40 años, de secano y vaso. En
pleno corazón de la Rioja Alta en Navarrete. La uva utilizada
para la elaboración de este vino procede de pequeñas
parcelas sobre terreno aluvial con mucho canto rodado que
ayudan a controlar la humedad alrededor de la planta.
Vendimia: Manual en cajas de 20kg.
Elaboración: Largas fermentaciones a entre 26 y 28ºC, con
varios remontados diarios. Tras la fermentación se deja
varios días el hollejo macerando con el vino, realizándose
varios remontados diarios. Antes de la fermentación
maloláctica se realiza una ligera micro oxigenación. El vino
envejece durante 24 meses en barricas de roble francés. La
mitad del tiempo en barricas nuevas y la otra mitad semi
nuevas. Tras esta crianza el vino se embotella y permanece
18 meses en el botellero de la bodega.
Bodega: Construída en 1.988.

18. Medalla Oro Concurso Mundial de Bruselas 2012
Pléyades Reserva 2007 DO Cariñena
Variedad: 65% Tempranillo - 20% Syrah - 15%
Garnacha.
Viñedo: De secano. Situado en Longares a 530 metros
sobre el nivel del mar. Cepas de edad media de
25 años.
Vendimia: Manual.
Elaboración: Fermentación de una semana a
temperatura controlada entre 24 y 28ºC. Posteriormente
se realiza una maceración del vino con los hollejos para
extraer toda la potencia polifenólica de cada variedad,
con dos remontados diarios. Después el vino tiene una
crianza en barrica de roble americano de 12 meses
antes de ser embotellado.
4,20€

19. Medalla Oro Bachus 2012
Altrejo12 meses (2009) Ribera Duero
7,15€
Variedad: 100% Tempranillo.
Viñedo: Propio. De 15 a 20 años de edad.
Mayoritariamente en vaso. 4.000kg por
hectárea. Situado en ladera y sobre suelo
arcilloso - calcáreo.
Vendimia: Manual. En caja de menos de 20Kg.
Elaboración: Fermentación a 25ºC durante
unos 16 a 20 días y la maloláctica a unos 22ºC.
12 meses de crianza en barrica de roble
americano y francés. Embotellado en la
primavera de 2012.

20. Medalla Oro Bachus 2012
Altrejo 2009 Vendimia Seleccionada Ribera
Duero10,95€
Variedad: 100% Tempranillo.
Viñedo: Más de 100 años de edad. Producción inferior a 3.000kg por
hectárea. En vaso y en ladera en zona de suelo arcilloso con pizarra.
Vendimia: Manual.Vendimia manual en cajas de 10kg y realizada entre
el amanecer y las 11 de la mañana para que la uva llegue fresca a la
bodega. De cada cepa se seleccionan solo los mejores racimos.
Elaboración: Sangrado por gravedad y el mosto resultante servirá de
base para este vino. Se llenan los depósitos en menos de 1 hora para
evitar oxidaciones y que la fermentación arranque sin control antes de
tiempo mermando la calidad. Maceración de entre 18 y 20 días con 4 a 6
remontados diarios, cortos y suaves con bazuqueo manual para que las
lías, en contacto con el vino, aumenten su golosidad. A las 48 horas de
iniciada la fermentación se realiza un primer trasiego para eliminar las
lías gordas. La fermentación maloláctica se realiza en barrica nueva.
Posteriormente la crianza de entre 16 y 18 meses se realiza en barricas
nuevas, 50% americanas y 50% francesas. Trasiegos de
homogeneización semestrales y rellenado de las barricas mensual.
Embotellado en la primavera de 2.011

21. Medalla Oro Concurso Mundial de Bruselas 2012
ANIER Vendimia Seleccionada Ribera Duero
20,95€
Variedad: 100% Tinta del País (Tempranillo).
Viñedo: De secano. Situado en
San Esteban de Gormaz, provincia de Soria a 900 metros sobre
el nivel del mar. Cepas de 80 años de edad sobre terreno pobre
en contenido orgánico, lo que obliga a las raíces a profundizar
buscándolo, dando al producto de la viña mayor calidad y a esta
mejor salubridad. Rendimientos de 2.500kg por hectárea.
Vendimia: Manual en cajas de 20 kg.
Elaboración: Finalizada la fermentación alcohólica se realiza una
maceración de los hollejos con el vino de tres semanas con
varios remontados al día. Finalizada la
fermentación maloláctica el vino envejece durante 24 meses en
barricas de roble americano y francés, para posteriormente ser
filtrado y embotellado.

22. Blanco Medalla Oro Concurso Bacchus 2012
ENANZO chardonnay DO Navarra
4,20€
Variedad: 100% Chardonnay, fermentado en barrica.
Viñedo: 1.500 hectáreas de entre 10 y 50 años de
edad en la Ribera baja Navarra. Zona regada por
varios de los afluentes de la margen derecha del río
Ebro y cercanos al monte Moncayo (2.316metros), que
ejerce una influencia muy positiva sobre la temperatura
y la pluviometría de la zona. Viñedo sobre suelos
pedregosos, buenos para la salud del viñedo, con
sedimentos del sistema Ibérico. Rendimientos de 6.500
kg por hectárea.
Elaboración: Fermentación en barrica de roble en
contacto con sus lías durante 3 a 4 meses.

23. Blanco Medalla Plata Concurso Bacchus 2012
PAZO PONDAL Albariño 2011 Rias Baixas
9,98€
.Variedad: 100% Albariño.
Viñedo: Situado en el Condado de Tea, zona de
suelos arenosos y ligeramente ácidos. 12 hectáreas
propiedad de la bodega y con una edad de 15 años.
Todo él está plantado en espaldera.
Vendimia: Manual en cajas de 20kg.
Elaboración: Antes de la fermentación se somete al
mosto a un proceso previo de maceración en frío con
los hollejos para extraer de esta manera toda la
potencia aromática de la uva Albariño.
Posteriormente se realiza la fermentación alcohólica
en depósitos de acero inoxidable a temperatura
controlada. Tras la fermentación se deja al vino con
sus lías durante tres meses para conseguir mayor
untuosidad en el vino.

24. Blanco Gran Medalla Oro Concurso Bruselas 2012
VIÑAREDO GODELLO 2010 D.O. Valdeorras
5,99€
.
Variedad: 100% Godello. 13% vol.
Viñedo: 25 años de edad, plantado en espaldera y cordón, sobre suelos
arcillo-ferrosos-pizarrosos. Situados a una altitud sobre el nivel del mar de
entre 400 y 600 metros.
Vendimia: Manual en cajas de 20kg.
Elaboración: Antes de la fermentación se somete al mosto a un proceso
previo de maceración en frío con los hollejos para extraer de esta manera
toda la potencia aromática de la uva Godello. La fermentación alcohólica se
realiza en barricas de roble francés y americano y posteriormente a la
maloláctica el vino tiene una crianza sobre sus propias lías de 6 meses
buscando incrementar su untuosidad.

25. Blanco Medalla Oro Concurso Bruselas 2012
12 Linajes 100 % Verdejo Rueda
4,95€
Variedad: 100% Verdejo.
Viñedo: 120 hectáreas de viñedo propiedad de la bodega.
Vendimia: Manual en cajas de 20kg. Se realiza de noche para
evitar que la uva llegue caliente a la bodega y con el proceso de
fermentación iniciado fuera de la bodega y fuera de control, lo que
afectaría a la calidad del vino.
Elaboración: Se realiza una maceración del mosto con sus
hollejos, previa a la fermentación para así obtener de la uva
Verdejo toda su potencia y complejidad aromática. La fermentación
alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable y con
posterioridad a esta el vino descansa con sus propias lías durante
tres meses buscando un producto final más glicérico, más
untuoso, más graso.
Bodega: Construída sobre unas antiguas cavas subterráneas del
siglo XIV.
Este vino ha obtenido 90 puntos en la Guía Peñín del año 2013.

26. Blanco Medalla Oro Concurso Bruselas 2012
VERDEAL Verdejo2011
6,40€
Variedad: Verdejo 100%.
Viñedo: Secano. 25 años de edad.
Espaldera y vaso
Vendimia: Manual en cajas de no más
de 20 kg, realizada en la 2ª mitad
septiembre 2011
Elaboración: Prefermentación en frío (6-
8º Cº). Después de la fermentación
contacto del vino con sus lías finas.

27. Tinto Medalla Plata Concurso Bruselas 2012
MATAMANGOS 2004 Vino de Autor Almansa
6,95€
.
Variedad: Garnacha Tintorera y Monastrell.
Viñedo: 40 hectáreas. De secano. Situado a 700 metros
sobre el nivel del mar y con una producción de 2.800kg por
hectárea.
Vendimia: La de la garnacha empezó el 21 de sept. 2004 y
la Monastrell se retrasó por el verano tan seco, iniciándose
el 15 de octubre. la ausencia de lluvias durante la vendimia
favoreció la excelente sanidad de la uva.
Elaboración: Fermentación en barricas nuevas de roble de
500 litros con largas maceraciones para extraer toda el
contenido polifenólico de la uva. La fermentación
maloláctica también se realizó en las mismas barricas,
resultando muy lenta debido al alto contenido alcohólico.
Posterior crianza de 14 meses, clarificación con albúmina
de huevo y embotellado en la primavera de 2007.

28. Tinto Medalla Plata Concurso Bruselas 2012
La Huella de Adaras 2009 Almansa
6,24€
Variedad: Garnacha Tintorera 60%, Monastrell
30% Syrah 10%.
Viñedo: De secano, entre 850 y 950 metros
sobre el nivel del mar, último eslabón de la
meseta camino del litoral Levantino. Cepas de
30 años.
Vendimia: Manual.
Elaboración: Fermentación en depósitos de
acero inoxidable con largas maceraciones,
buscando el máximo aporte polifenólico de la
uva. Después breve paso por barrica antes de
ser embotellado.

29. Tinto Medalla Plata Concurso Bruselas 2012
12 LINAJES Roble 2010 Ribera Duero
5,59€
Variedad: 100% Tinta del País (Tempranillo).
Viñedo: De secano. Situado en San
Esteban de Gormaz, província de Soria a
900 metros sobre el nivel del mar.
Cepas de 60 años de edad sobre terreno
pobre en contenido orgánico.
Vendimia: Manual.
Elaboración: Finalizada la fermentación
maloláctica el vino envejece durante 5 meses
en barricas de roble americano, para
posteriormente ser filtrado y embotellado.

30. Tinto Medalla Plata Concurso Bruselas 2012
LAGAR de SANTIAGO 2011 Rioja
3,75€
Variedad: 85% Tempranillo y 15%
Viura.
Viñedo: Viñedos propios con
procedimientos de poda y vendimia
manual

31. Tinto Medalla Plata Concurso Bacchus 2012
SEÑORIO DE BOCOS Roble 2011 Ribera Duero
6,30€
Variedad: 100% Tinta del País
(Tempranillo).
Viñedo: De secano. Situado a 800 metros
sobre el nivel del mar en Bocos de Duero.
Vendimia: Manual.
Elaboración: Finalizada la
fermentación maloláctica el vino envejece
entre 4 y 6 meses en barricas de roble
americano y francés al 50% para
posteriormente ser filtrado y embotellado.
Producción de 60.000 botellas.

32. Tinto Medalla Plata Concurso Bacchus 2012
SEÑORIO DE BOCOS Crianza 2008 Ribera Duero
7,45€
Variedad: 100% Tinta del País
(Tempranillo).
Viñedo: De secano. Situado a 800 metros
sobre el nivel del mar en Bocos de Duero.
Vendimia: Manual.
Elaboración: Finalizada la
fermentación maloláctica el vino envejece
12 meses en barricas de roble americano
(70%) y francés al (30%) para
posteriormente ser filtrado y embotellado.
De este vino se elaboran tan solo 40.000
botellas al año.

33. Tinto Medalla Plata Concurso Bruselas 2012
VIÑA GORMAZ 2011 Ribera del Duero
4,30€
Variedad: 100% Tinta del País (Tempranillo).
Viñedo: De secano. Situado en
San Esteban de Gormaz, província de Soria a 900
metros sobre el nivel del mar. Cepas de más de 20
años de edad sobre terreno pobre en
contenido orgánico.
Vendimia: Manual.
Elaboración: Finalizada la fermentación
alcohólica el vino permanece en maceración con
sus hollejos durante 2 días para potenciar la
presencia de la fruta.
Bodega: Viñedos y Bodegas Gormáz fue fundada
en 1.972 es co-fundadadora de la DO Ribera
del Duero.

34. Tinto Medalla Plata Concurso Bruselas 2012
RUPESTRE de ALPERA Garnacha 2009 Almansa
11,35€
Variedad: 100% Garnacha Tintorera. Pocos vinos en
España elaborados por completo con esta variedad de uva.
Viñedo: Situado entre 900 y 1.100 metros de altura sobre
el nivel del mar. Algunas parcelas cuentan con plantas de
pie franco de más de 60 años de edad. La uva utilizada
para la elaboración de este vino procede de viñedos de
más de 40 años de vida.
Vendimia: Manual en la segunda mitad del mes de octubre
consecuencia de la tardía maduración de la uva en esta
zona por sus duras condiciones climáticas.
Elaboración: Fermentación alcohólica en depósitos de
acero inoxidable a temperatura controlada, mientras que la
maloláctica se realiza en barrica de roble francés. Crianza
posterior de tres meses en contacto con sus lías finas.

35. Tinto Medalla Plata Concurso Bacchus 2012
TEGULA Roble 2010 Mencía 100% Bierzo
5,59€
Variedad: 100% Mencía.
Viñedo: 15 hectáreas de viñedo propiedad de la bodega, situadas
en laderas poco inclinadas sobre suelos algo ácidos y pizarrosos. El
viñedo está repartido en varias parcelas todas ellas junto a la
bodega lo que evita fermentaciones y oxidaciones fuera de control
antes de la llegada de la uva a la bodega.
Vendimia: Manual en cajas de 20kg.
Elaboración: Buscando un equilibrio entre un vino goloso y con
toques minerales, José Manuel Baelo enólogo de la bodega, realiza
largas fermentaciones a baja temperatura (20-25ºC), con varios
remontados diarios. La fermentación maloláctica se realiza en
barrica y la crianza posterior de 8 a 10 meses en barricas de roble
americano y francés de edad inferior a 4 años. De este vino se
elaboraron tan solo 3.000 botellas de la añada 2010.
Bodega: Construída en 1.990.
La DO Bierzo: Cuenta con 3.041 hectáreas repartidas entre 68
bodegas. Existe un gran respeto por el entorno y la calidad de la
uva. La zona tiene cierta influencia del clima atlántico y del
castellano Leonés. Sus suelos son algo ácidos y los mejores están
en laderas y terrazas poco inclinadas cercanas a los ríos.

36. Tinto Medalla Plata Concurso Bruselas 2012
TERRAI SYRAH 2010 D.O.Cariñena
9,90€
Variedad: 100% Syrah
Viñedo: De secano. Situado en Longares a 530 metros sobre el
nivel del mar. Cepas de edad media de 25 años.
Vendimia: Manual.
Elaboración: Fermentación de una semana a temperatura
controlada entre 24 y 28ºC. Posteriormente se realiza una
maceración del vino con los hollejos para extraer toda la
potencia polifenólica de la uva, con dos remontados diarios.
Después el vino tiene una crianza en barrica de roble americano y
francés de 14 meses antes de ser embotellado.
Bodega: Fue creada en 1.942 y desde entonces todo el pueblo
de Longares, casi en exclusividad, se dedica a cuidar de sus
viñedos buscando vinos de calidad y máxima expresión.
DO. Cariñena: Es la segunda Denominación de Origen más
antigua de España.

37. Tinto Medalla Plata Concurso Bruselas 2012
MATAMANGOS 2006 Vino autor Almansa
8,80€
Variedad: Garnacha Tintorera y Monastrell.
Viñedo: 40 hectáreas. De secano. Situado a 700 metros
sobre el nivel del mar y con una producción de 2.800kg por
hectárea.
Vendimia: La de la garnacha empezó el 21 de sept. 2004 y
la Monastrell se retrasó por el verano tan seco, iniciándose
el 15 de octubre. la ausencia de lluvias durante la vendimia
favoreció la excelente sanidad de la uva.
Elaboración: Fermentación en barricas nuevas de roble de
500 litros con largas maceraciones para extraer toda el
contenido polifenólico de la uva. La fermentación
maloláctica también se realizó en las mismas barricas,
resultando muy lenta debido al alto contenido alcohólico.
Posterior crianza de 14 meses, clarificación con albúmina
de huevo y embotellado en la primavera de 2007.

38. Rosado Medalla Plata Concurso Bacchus 2012
LARROSA 2011 Navarra 500 ml
5,45€
Variedades de uva: 50% Tempranillo - 50% Garnacha.
Viñedo: Ecológico. Situado entre 500 y 600 metros
sobre el nivel del mar. Producción de 5.000Kg /
hectárea.
Vendimia: Octubre 2.011
Elaboración: Sangrado y fermentación a 16ºC.
Graduación: 14%.
Bodega: Bodegas Aroa, + de 10 años de viticultura
sostenible. Tierras sanas en las que no se utilizan
productos químicos de síntesis. Las tierras utilizan los
propios recursos de la naturaleza para su
mantenimiento. Es la filosofía para conseguir frutos
sanos. Aroa son Personas, Tierras y vinos
únicos. Grandes vinos, pequeñas bodegas.

39. Blanco Medalla Plata Concurso Bruselas 2012
Pazo da Bouciña 2011 Rias Baixas
6,40€
Variedad: 100% Albariño.
Viñedo: Situado en el corazón del Valle del Salnés,
zona de tradición vinícola donde se cultiva la uva
Albariño desde hace 100 años. Situado entre la
ladera del monte Cabalos y el margen izquierdo del
río Umía en la Parroquia de Baión.
Vendimia: Manual en cajas de 20kg. Los racimos
son pequeños no superando los 125 gramos. Se
trata de uvas de alto contenido en azúcar y elevada
acidez, lo que transmite frescura al vino.
Elaboración: Fermentación alcohólica en depósitos
de acero inoxidable de 5.000 litros a temperatura
controlada y paso posterior por filtro tangencial.

40. Blanco Medalla Plata Concurso Bruselas 2012
Lagar de Santiago 2011 D.O. Rioja
3,75€
Viñedo: Viñedos propios con
procedimientos de poda y vendimia
manual
Elaboración: Fermentación en
depósitos acero inoxidable a
temperatura controlada.

41. Blanco Medalla Plata Concurso Bruselas 2012
Santa Cruz de Alpera Verdejo 100% Almansa
4,40€
Variedad: 100% Verdejo.
Viñedo: Situado entre 900 y 1.100
metros de altura sobre el nivel del mar.
Algunas parcelas cuentan con plantas
de pie franco de más de 60 años de
edad.
Elaboración: Fermentación alcohólica
en depósitos de acero inoxidable a
temperatura controlada.

42. Blanco Medalla Plata Concurso Bacchus 2012
Sameiras 2011 D.O. Ribeiro8,25€
Variedad: 55% Treixadura, 20% Albariño, 12% Godello, 8%
Lado, 2% Loureiro, 2% Torrontés, 1% Caiño Blanco.
Viñedo: 6 hectáreas propiedad de la bodega repartidas en
7 parcelas. la edad del viñedo oscila entre los 12 y los 60
años y se encuentra en suelos donde abunda la pizarra. Al
igual que ocurre en toda la DO Ribeiro los viñedos se
encuentran en las laderas de las montañas y pendientes
bien orientadas y soleadas. La comarca de O Ribeiro se
encuentra en el curso medio del río Miño, y está rodeada
de relieves montañosos que la protegen de la influencia
Atlántica.
Vendimia: Manual en cajas de 20kg.
Elaboración: Fermentación alcohólica en depósitos de
acero inoxidable a temperatura controlada. La bodega se
construyó en el año 2002 sobre el antiguo negocio de la
familia. El enólogo es Alvaro Bueno.

43. Blanco Medalla Plata Concurso Bruselas 2012
Viñaredo Godello 2011 Valdeorras
9,95€
Variedad: 100% Godello. 13% vol.
Viñedo: 25 años de edad, plantado en
espaldera y cordón, sobre suelos arcillo-
ferrosos-pizarrosos. Situados a una altitud
sobre el nivel del mar de entre 400 y 600
metros.
Vendimia: Manual en cajas de 20kg.
Elaboración: Antes de la fermentación se
somete al mosto a un proceso previo de
maceración en frío con los hollejos para
extraer de esta manera toda la potencia
aromática de la uva Godello. La fermentación
alcohólica se realiza en depósitos de acero
inoxidable.

44. Blanco Medalla Plata Concurso Bacchus 2012
Haritz Viura 2011 D.O.Rioja
4,19€
Variedad: 100% Viura. 12% vol.
Viñedo: La bodega posee 20 hectáreas de viñedo repartidos
en múltiples parcelas, todas ellas muy pequeñas que obligan
al trabajo manual de la viña. La edad oscila entre los 20 y
80 años. El 90% del viñedo es tempranillo, un 5% Garnacha y
otro 5% Viura. Produce 120.000 kg de los que se extraen al
año 84.000 litros de vino. Está plantado en vaso y sobre
suelos arcillo-calcáreos, situados a una altitud sobre el nivel
del mar de casi 700 metros en pequeñas parcelas y sobre
alguna terraza.
Vendimia: Manual en cajas de 20kg.
Elaboración: De este vino se elaboran unos 4.200 litros al
año que terminan en unas 5.600 botellas. La fermentación
alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable.
Bodega: Fundada en 1.981 por Carlos Martínez de Cañas y
gestionada desde el año 2001 por su hijo Gorka.

45. Blanco Medalla Plata Concurso Bruselas 2012
Las Caraballas 100% Verdejo ecologico
Rueda9,75€
Variedad: 100% Verdejo.
Viñedo: La bodega posee 60 hectáreas de viñedo con 3.700
cepas plantadas por hectárea. Están plantadas en espaldera a
una altura libre para la planta de 1.2m para así tener una gran
exposición de la hoja a la luz del sol y realizar mejor sus
funciones vitales y que la maduración de la uva sea óptima. La
lucha contra enfermedades y plagas se hace exclusivamente con
productos naturales, nunca químicos de síntesis, al igual que el
proceso de restitución de fertilidad al suelo, exclusivamente con
productos naturales y combinando los ciclos de cultivo con los de
la naturaleza. Esto favorece el aumento natural de las levaduras
en la uva que redundará en vinos con una expresión más fiel y
auténtica. También existen nidos de cernícalos y lechuzas para
ayudar al control natural de plagas.
Vendimia: Manual en cajas de 20kg.
Elaboración: Cuando la uva llega a la bodega se mantiene la
filosofía de cuidado del viñedo, se utilizan solo productos
naturales combinados con la más alta tecnología. La
fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero
inoxidable.

46. Blanco Medalla Plata Concurso Bruselas 2012
Garci Grande 100 % Verdejo Rueda
4,95€
Variedad: 100% Verdejo.
Viñedo: 120 hectáreas de viñedo propiedad de la
bodega.
Vendimia: Manual en cajas de 20kg. Se realiza de
noche para evitar que la uva llegue caliente a la bodega
y con el proceso de fermentación iniciado fuera de la
bodega y fuera de control, lo que afectaría a la calidad
del vino.
Elaboración: Se realiza una maceración del mosto con
sus hollejos, previa a la fermentación para así obtener de
la uva Verdejo toda su potencia y complejidad aromática.
La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de
acero inoxidable y con posterioridad a esta el vino
descansa con sus propias lías durante tres
meses buscando un fondo más glicérico, más untuoso
del vino.
Bodega: Construída sobre unas antiguas cavas
subterráneas del siglo XIV.

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