Conheça um pouco mais sobre a história e os vinhos da vinícola espanhola Domínio de la Vega

1. www.dominiodelavega.com

2. Dominio de la Vega es una bodega familiar
pionera y de carácter innovador que ha
marcado una nueva era en la producción de
vinos de calidad en la región.
Elaboramos vinos tranquilos con DO Utiel-
Requena y espumosos con DO CAVA (método
champanoise). El proceso de producción es
tradicional y refleja nuestra propia
personalidad mediante la expresión de
nuestra viña y terruño
Trabajamos principalmente con variedades
autóctonas como Bobal, Macabeo y
Garnacha, pero también con otras bien
adaptadas, tales como Sauvignon Blanc,
Syrah, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir.
La calidad alcanzada por los vinos de Dominio
de la Vega has sido reconocida en catas a
ciegas en numerosas ocasiones, como el
premio al “Mejor Cava de España" en
Enoforum, o la mayor puntuación jamás
otorgada a un cava por Robert Parker.

3. Retazos de historia
El cultivo de la vid has sido parte de la actividad agrícola en la zona desde el siglo XII. Llegó a cobrar
tanta importancia que el rey Alfonso X el Sabio otorgaba el título binaderos a quienes en Requena
se encargaban de la guardia de las viñas durante los tres meses anteriores a la vendimia. Asímismo,
según edicto de Requena de 1479 se prohibía la introducción de “vino extranjero” y, de la misma
manera, los vedados de 1514 de la Villa de Utiel ordenaban que ningún habitante “osara a cosechar
antes de la fecha permitida por las autoridades y para procurar así la maduración del fruto”.
En Dominio de la Vega creemos que este es el entorno idóneo para la producción de vinos y Cavas,
y por esta racón adquirimos una casa-bodega conocida como Casa del Conde, cerca de San Antonio,
en Requena, localizada en el centro geográfico de la comarca, y cuya construcción fue encargada
por el Conde de Villamar a finales del siglo XIX.
Tras muchos escuerzos, conseguimos restaurar y reconstruir los trullos y cuevas subterráneas de la
casa, dando lugar a la bodega donde los vinos y cavas reposan el tiempo necesario para su crianza,
en ausencia de luz y ruido y a temperatura óptima.
La elección de la Casa del Conde como emplazamiento tiene mucho que ver con su localización
entre viñados, pues así se evita el transporte prolongado de las uvas cosechadas a la bodega.
www.dominiodelavega.com

4. Localización
La bodega Dominio de la Vega está situada en el corazón de la comarca Utiel-Requena. Desde este
enclave rodeado de viñedos, nos dedicamos exclusivamente a la elaboración y crianza de vinos y
cavas,certificados por la DO Utiel-Requena y la DO Cava. Geográficamente, la zona donde nos
encontramos es una plataforma circular de 45 km de diámetro, a una altitud de entre 697 m y 907 m
sobre el nivel del mar. Está regada por el río Magro y por barrancos que descienden de la zonas altas
de Camporrobles y Sinarcas, garantizando la irrigación de los campos y constituyendo así la serie de
terrazas aluviales de la “La Vega”.

5. Viñedo
Dominio de la Vega gestiona más de 220 has de viñedo distribuidas en 140 parcelas, situadas
en su totalidad en los alrededores de las instalaciones de Casa del Conde.
Las viñas son de bajo rendimiento, en parte pie franco (pre-filoxera) y centenarias. La vendimia
realizada durante la noche evita los daños inevitables ocasionados por las alta temperaturas.
Producimos vinos en ediciones limitadas y en ausencia de tratamientos agresivos, respetando
al máximo las cualidades naturales de la uva.
Suelo y clima
Predominan los suelos arenosos y calcáreos.
Clima mediterráneo con un marcado carácter
continental, debido a la altitud y distancia de
la costa. Los inviernos son largos y fríos y los
veranos cortos y calurosos, de cambios
bruscos de temperatura entre el día y la
noche, debido a los vientos Solano y Levante.
Lluvias abundantes, con una media annual de
430 litros por metro cuadrado, más
frecuentes después de la vendimia.

6. NUESTROS VINOS Y CAVAS

7. Dominio de la Vega presenta sus vinos más jovenes bajo la marca
Añacal. Cada año nacen nuevos tintos, blancos y rosados, suaves y frescos.

8. Los tintos de Dominio de la Vega desarrollan, gracias al proceso de crianza,
su propia personalidad. Madurado en Barrica, Crianza y Reserva son tres
especialidades diseñadas para satisfacer los paladares más sofisticados.

9. Dominio de la Vega produce cavas blancos y rosados que despiertan pasiones en el mundo del
Cava. En sus tres modalidades: semi-seco, brut y brut nature.

10. Personalidad en la Selección Especial de Dominio de la Vega. Atrayente 100% Pinot Noir
Cava, extraordinarios vinos de postre D Dulce vino de hielo y bobal, y los auténticos
Sauvignon Blanc y Bobal, este último elaborado 100% con la variedad local por excelencia.

11. Debemos hacer mención especial a los cavas Dominio de la Vega Brut Reserva Especial y
Brut Nature Reserva, ganadores de numerosos reconocimientos y premios
internacionales.

12. Artemayor 100% Bobal 100% y Cava Dominio de la Vega constituyen el par perfecto.
Ambos vinos presentan son intensos en aroma y color y poseen una personalidad
compleja y serena.