Recomendados
Más contenido relacionado
Similar a Manejo nutricional para alto rendimiento en tomate Agrofacto
Similar a Manejo nutricional para alto rendimiento en tomate Agrofacto (20)
Más de Raul Bribiesca
Más de Raul Bribiesca (16)
Último
Último (20)
Manejo nutricional para alto rendimiento en tomate Agrofacto
- 3. RENDIMIENTO POTENCIAL 212 ton/2500 m2, si: • Si hay 7500 tallos/invernadero • Si se cosechan 24 racimos por tallos • Si los 24 racimos pesan 1.18 kgs
- 5. CUÁL DEBE SER EL OBJETIVO DEL MANEJO? ALTO RENDIMIENTO COMODIDAD
- 6. Producir tomates o buscar calibres grandes? $
- 7. Ingreso según tamaño de la fruta Producción (ton/2500m2) Proporción de grandes Proporción de chicos Precio de grandes ($/kg) Precio de chicos ($/kg) Ingreso ($/2500) 100 60% 40% $9 $6 $780,000 100 85% 15% $955,000 +$175,000
- 8. LAS CLAVES DEL ALTO RENDIMIENTO EN TOMATE Hay que producir mucho tomate GRANDE • Debemos trabajar para que esto ocurra durante mucho tiempo • El resultado se define antes de plantar • La planta come mucho de muchas cosas • El tamaño se hace en la cabeza de la planta • La producción se hace racimo por racimo • Debemos mantener la integridad de la planta
- 9. Producir lo más posible en el año pero sin perder de vista el futuro
- 10. AMENAZAS A LARGO PLAZO Ensalitramiento * Agua de riego (3 ton/año/invernadero) * Fertilización Contaminación biológica * Nemátodos * Hongos/bacterias
- 12. Nemátodos
- 13. LAS CLAVES DEL ALTO RENDIMIENTO EN TOMATE Hay que producir mucho tomate GRANDE • Debemos trabajar para que esto ocurra durante mucho tiempo • El resultado se define principalmente antes de plantar • El tamaño de la fruta se hace en la cabeza de la planta • La planta come mucho de muchas cosas • La producción se hace racimo por racimo • Debemos mantener la integridad de la planta
- 14. Decisiones importantes antes de plantar Decisiones : • Preparación del suelo (laboreo y mejoramiento) • Desinfección • Selección de variedad • Selección del patrón • Población
- 15. Cama alta • Mejora enraizamiento • Aireación • Drenaje • Desalinización • Reduce presencia de enfermedades de raíz
- 16. Población por invernadero y rendimiento Población/2500 m2 Racimos Rendimiento probable (ton/2500 m2) Calibres grandes (%) 6250 24 105 80-90% 7500 24 117 80-90% 8750 24 126 75-85% 10000 24 108 60-75%
- 17. LAS CLAVES DEL ALTO RENDIMIENTO EN TOMATE Hay que producir mucho tomate GRANDE • Debemos trabajar para que esto ocurra durante mucho tiempo • El resultado se define principalmente antes de plantar • El tamaño de la fruta se hace en la cabeza de la planta • La planta come mucho de muchas cosas • La producción se hace racimo por racimo • Debemos mantener la integridad de la planta
- 18. El tamaño de la fruta se determina principalmente entre los 5 días anteriores a la aparición de la flor y los primeros 15 días después de la floración
- 19. FLORACIÓN VIGOROSA • Número adecuado de flores • Todas las flores fértiles • Maduración uniforme
- 21. LA SEMILLA ES EL PRINCIPAL PROMOTOR DE CRECIMIENTO DEL FRUTO DEL TOMATE
- 22. MUCHA SEMILLA FRUTA GRANDE…
- 23. LA FLOR Y LA POLINIZACIÓN
- 24. POLINIZACIÓN
- 25. MOMENTO PARA POLINIZAR 20-25°C/60-80% de HR
- 26. EL BAJADO DE LA PLANTA; UNA CABEZA MIENTRAS MÁS ALTA… Produce menos fruta y de menor tamaño porque: • Tiene más fallas en la polinización • Recibe menos agua y nutrientes • Desarrolla con más temperatura y menos humedad en el ambiente
- 28. ALTURA DE LA CABEZA Una altura de cabeza mayor a 2.5 m puede anular el efecto de la polinización (abejorros y/o movimiento)
- 29. TEMPERATURA Y GERMINACIÓN DEL POLEN 14°C 7°C <10°C 20 – 25°C >35°C
- 31. BAJADO GRADUAL DE LA PLANTA
- 32. BAJADO DE LA PLANTA
- 33. USO DE ROLLERS
- 34. BAJADO DE PLANTA
- 36. Cuánto afecta el momento del desbrote la producción?
- 37. DESBROTE Y PRODUCCIÓN 94 ton/2500 m2 73 ton/2500 m2
- 38. MANEJO PARA ALTO RENDIMIENTO Práctica Frecuencia Observaciones Desbrote Cada 7 días Brotes de no más de 10 cm Deshoje Cada 7-14 días 3 hojas por deshoje Bajado de planta Cada 14-21 días Altura máxima 2.5 m Racimos Cada 7-14 días Eliminación de fruto chico y deshoje
- 39. LAS CLAVES DEL ALTO RENDIMIENTO EN TOMATE Hay que producir mucho tomate GRANDE • Debemos trabajar para que esto ocurra durante mucho tiempo • El resultado se define principalmente antes de plantar • El tamaño de la fruta se hace en la cabeza de la planta • La planta come mucho de muchas cosas • Debemos mantener la integridad de la planta
- 42. TALLO DEL TOMATE Xilema: transporta agua y minerales de la raíz al brote Floema: transporta fotosintatos de las hojas al resto de la planta
- 43. HABRÁ DAÑO EN RAÍZ CON EL DESHOJE?
- 44. HABRÁ DAÑO EN RAÍZ CON EL DESHOJE?
- 45. Cuidado de tallos durante el deshoje
- 47. Cuidado del tallo en cabeceras
- 49. CONTINUIDAD
- 51. FUTURO Enfoque en: • Productividad • Inocuidad • Uso eficiente del agua e insumos • Automatización • Hidroponía
- 52. En Sandia coincide la época más difícil del año (calor seco)con la peor condición de la planta
- 54. PREPARACIÓN DE SUELO Rotación de cultivos
- 56. PERFIL BIOLÓGICO DEL SUELO
- 59. ESTADO DE CRECIMIENTO VEGETATIVO La planta dirige su energía al crecimiento de hoja y raíz (estado juvenil)
- 60. ESTADO DE CRECIMIENTO GENERATIVO La planta dirige su energía a la reproducción y si hay excedente la dirige a follaje y raíz
- 61. ALTO RENDIMIENTO Ing. Raul Bribiesca Aguilar
- 63. CUIDADO DE LA LUMINOSIDAD
- 64. TEMPERATURA AMBIENTAL, DE SUELO Y PLANTA
- 67. RENDIMIENTO Plantas/2500 m Racimos/planta Rendimiento (t/2500 m2) 7,500 24 90 8,750 24 105 10,000 24 120 Plantas/ha Racimos/plant a Peso racimo (g) Rendimiento (t/2500 m2) 7,500 24 500 90 600 108 700 126 800 144 900 162
- 71. REGULACIÓN DE LA FOTOSÍNTESIS • Incidencia de luz • Abasto de CO2 • Disponibilidad de agua • Temperatura • Concentración de clorofila
- 73. LAS CLAVES DEL ALTO RENDIMIENTO EN TOMATE Hay que producir mucho tomate GRANDE • Debemos trabajar para que esto ocurra durante mucho tiempo • El resultado se define antes de plantar • La planta come mucho de muchas cosas • El tamaño se hace en la cabeza de la planta • La producción se hace racimo por racimo • Debemos mantener la integridad de la planta
- 75. ESTRUCTURA
- 77. RENDIMIENTO ALCANZABLE EN SANDIA Plantas/2500 m2 Racimos/ciclo Peso medio racimo Rendimiento 8,750 24 700 g 147 ton/2500 m2 cid, 4401 o cuál?
- 78. LAS CLAVES DEL ALTO RENDIMIENTO EN TOMATE Hay que producir mucho tomate GRANDE • Debemos trabajar para que esto ocurra durante mucho tiempo • El resultado se define principalmente antes de plantar • El tamaño de la fruta se hace en la cabeza de la planta • La planta come mucho de muchas cosas • Debemos mantener la integridad de la planta
- 80. COMPOSICIÓN DE LA PLANTA Agua Materia seca C O H N,P,K,Ca,S ,Mg,Fe,M n,Zn,B,Cu, Mo,Ni,Cl
- 82. LUZ
- 83. Captación de energía Energía solar Energía eléctrica Energía solar Azúcares Energía biodisponible
- 84. FOLLAJE ADECUADO
- 85. NUMERO DE HOJAS Y VIGOR DE PLANTA EN TOMATE vrd 4401, PLANTA EN FRUCTIFICACIÓN Número de hojas Condición >18 Vigor excesivo 15 – 18 Planta vigorosa 12 – 15 Planta equilibrada 9 – 12 Planta debilitada < 9 Planta muy débil
- 86. EFECTO DE LUMINOSIDAD 17 Klux50 Klux Optimo = 40-60 Klux
- 87. EFECTO DE LA LUMINOSIDAD
- 88. RADIACIÓN NORMAL EN SANDIA, N.L. 300 350 400 450 500 550 600 E F M A M J J A S O N D w/m2 Radiación solar excesiva Radiación solar insuficiente
- 91. SEPARACIÓN ENTRE LÍNEAS Y EXPOSICIÓN
- 93. CO2
- 95. NIVEL DE CO2 EN EL AIRE
- 96. NIVEL DE CO2 EN EL AIRE
- 97. VENTILACIÓN Y NUTRICIÓN CARBÓNICA
- 98. El CO2 dentro del invernadero
- 99. VENTILACIÓN • Buscar la máxima ventilación posible • La cortina más baja es la que determina la ventilación • Ante temperaturas bajas en el exterior es preferible sacrificar temperatura y preferir la ventilación
- 100. TEMPERATURA
- 101. Temperaturas y estado de la planta Temperatura Estado de la planta Menor a -2°C Muerte de tejidos Entre 0 -10°C Crecimiento detenido Entre 10-20°C Crecimiento en aumento Entre 20-30°C Crecimiento optimo Entre 30-40°C Aumento de estrés, daño en floración Mayor a 40°C Decrecimiento
- 102. El calor seco es el que más afecta a la planta
- 105. CONTENIDO DE AGUA
- 107. Falta variación exceso CALIDAD DEL FRUTO Y MANEJO DE HUMEDAD
- 108. EL RIEGO Y LA TEMPERATURA
- 109. EL RIEGO Y LA TEMPERATURA
- 111. MANEJO DEL CULTIVO DE TOMATE EN INVERNADERO
- 112. FERTILIDAD DEL SUELO Compactación Enfermedades de raíz/tallo Ensalitramiento
- 113. ESTABLECIMIENTO
- 114. ALTURA DE CAMA
- 115. POLINIZACIÓN Tratamiento Semillas por fruto Rendimiento (kg/m2) XL + L (%) Testigo 2.0 4.6 69 Vibración 14.6 6.5 73 Vibración + abejorro 31.1 8.2 85