1. Fisiología
Gastrointestinal
Dr. Edwin Villegas Claros

2. 2

3. 3

4. PÁNCREAS
El páncreas es una glándula mixta:
EXOCRINA
segrega enzimas digestivas que pasan al ID.
ENDOCRINA
produce hormonas: insulina, glucagón, somatostatina,
que pasan a la sangre.
4

5. 5

6. 6

7. PÁNCREAS EXOCRINO
(secretan)
Los ácinos pancreáticos → enzimas
digestivas
(liberan en gran cantidad)
Los túbulos → bicarbonato
sódico
El producto combinado (enzimas y bicarbonato sódico + agua) fluye por el conducto
pancreático que se une al colédoco antes de desembocar al duodeno.
7

8. la presencia del
QUIMO AUMENTA
en el duodeno la secreción
de
jugo
pancreático
sus
características por el tipo de
alimentos
están determinadas que integran el
quimo
8

9. ENZIMAS DIGESTIVAS
DEL PÁNCREAS
para la digestión de las PROTEINAS
tripsina (tripsinógeno) → proteínas a péptidos (sin liberar aminoácidos
individuales)
quimotripsina (quimotripsinógeno) → proteínas a péptidos
carboxipolipeptidasa (procarboxipolipeptidasa) → alg. péptidos en aminoácidos
indiv.
activación del enzima ENTEROCINASA
tripsinógeno
de forma AUTOCATALÍTICA
9

10. 10
TRIPSINA
INHIBIDOR
X
√

11. 11

12. 12

13. ENZIMAS DIGESTIVAS
DEL PÁNCREAS
para la digestión de los HIDRATOS DE CARBONO
(hidroliza)
amilasa almidones, glucógeno, hidratos de carbono restantes (salvo la celulosa)
pancreática
disacáridos +
algunos trisacáridos
13

14. ENZIMAS DIGESTIVAS
DEL PÁNCREAS
para la digestión de las GRASAS
(hidroliza)
lipasa pancreática → grasas neutras a ácidos grasos y
monoglicéridos
(hidroliza)
la colesterol esterasa → los ésteres de colesterol
(separa)
la fosfolipasa → los ácidos grasos de los fosfolípidos
14

15. SECRECIÓN DE IONES BICARBONATO
15
Na+ HCO3- H2O

16. 16
S
E
C
R
E
C
I
Ó
N
D
E
I
O
N
E
S
B
I
C
A
R
B
O
N
A
T
O
1
2
3

17. 3 ESTÍMULOS
para la secreción pancreática
17
ACETILCOLINA
COLECISTOCINI
NA
SECRETINA
liberada por:
terminaciones nerviosas parasimpáticas
otros nervios colinérgicos del SNA
secretada por:
mucosa del duodeno e inicio del yeyuno
(cuando ingresan los alimentos)
secretada por:
mucosa del duodeno e inicio del yeyuno
(cuando llegan alimentos muy ácidos al intestino)
estimulan
a las células
acinares
+
estimula
al
epitelio
ductal
+

18. 18
Regulación de la secreción pancreática
fases
cefálica y gástrica
fase
intestinal
20% y 10%
vago
acetilcolina
poco líquido
(H2O +
electr)
-------
------------
70%

19. FASES DE LA SECRECIÓN PANCREÁTICA
19
CEFÁLICA Y GÁSTRICA
Durante la fase cefálica, las mismas señales nerviosas que
producen la secreción gástrica estimulan la liberación de
acetilcolina en las terminaciones nerviosas vagales del páncreas.
(20% de la secreción total de enzimas).
Durante la fase gástrica, continúa la estimulación nerviosa de la
secreción pancreática. (se añade otro 5 – 10% de las enzimas
secretadas).

20. FASES DE LA SECRECIÓN PANCREÁTICA
20
INTESTINAL
quimo en el ID
SECRETIN
A
CCK
presencia de
quimo ácido pH < 5.0
ácido clorhídrico
presencia de
proteosas y peptonas
ácidos grasos (de c.
larga)
circulación sanguínea
EPITELIO
DUCTAL
bicarbonato
agua
proporciona
pH adecuado para la acción de
las
enzimas pancreáticas
ÁCINOS
enzimas digestivas

21. 21
UNIDAD XII - FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL
CAPÍTULO 64
 Es todo.
 Gracias por su
atención.