Este documento presenta una receta para ceviche de gambas que incluye ingredientes como cebolla, tomate, pimiento, hierbita, sal, kétchup y limón. La preparación implica pelar las gambas, hervir sus cabezas para hacer un caldo y luego mezclar todos los ingredientes cortados junto con las gambas y el caldo.

1. Tenemos un variedad de
platos típicos ricos, sanos y
saludables.

2. Receta y Preparación:
• Ceviche de Gambas
- Cebolla (1grande)
- Tomate (1grande)
- Pimiento (1grande)
- Hierbita (1 manojo)
- Sal ( al gusto)
- Kétchup ( al gusto)
- Aceite de oliva
- Limón (1)
- Gambas Crudas (cantidad
deseada )
- Pelar las gambas, quitar la
cabeza, en un cazo poner un vaso
de agua y hervir las cabeza, luego
licuamos esas cabezas y la
pasamos por el colador. Quitar
por dentro de la gamba una tira
negra y hervir.
- El tomate, pimiento y cebolla
cortarlo en juliana. Luego añadir
la sal, hierbita y limón.
- Añadir las gambas y el caldo de
las cabezas y el toque final del
aceite de oliva.