sancocho.

1. ¡ESQUISITO SANCOCHO
CAMPECINO!
Gestor: Raquel Yacue
Escuela La Meza de Cohetando
Paez - Cauca

2. Ingredientes:
• 12 plátanos
• 4 Tallos de cebolla
• 1 Guango de frijoles
• 2 Tomates
• 1 Cabeza de ajos
• ½ Guango de cilantro
• 1 Yuca
• 1 Pimentón
• 5 papas amarilla y parda
• Sal y aliños al gusto
• 1 libra de arroz
• 1 Panela
• 2 limones
• 1 Gallina

3. Ingredientes:
• 12 plátanos - 4 Tallos de cebolla - 1
Guango de frijoles - 2 Tomates - 1 Cabeza
de ajos - 1 Yuca - 5 papas amarilla y parda
- Sal y aliños al gusto - 1 libra de arroz –
Pollo o Gallina

4. Ingredientes:
• Panela - 4 limones
• Cebolla larga - Alverja fresca
• Cilantro

5. Preparación
Lave y pele muy bien todos los alimentos

6. Preparación
Lave y pele muy bien todos los alimentos

7. Preparación
Ponga el agua con la presa él frijol y los aliños como cebolla
tomate zanahoria y pimentón sal al gusto si deseas
condimentos (color cominos etc.).

8. Preparación
• Dejar hervir por 30 minutos y luego agregar el plátano la
yuca y papas .

9. Presentación
• Servir y acompañar con arroz blanco y si deseas con una
fresca limonada en esta ocasión lo acompañe de esta
forma.

10. Agradecimientos Gladis Cuchimba Liz
Jose Adiel
Cuchimba.
Espero que les halla gustado mi
exquisita receta.